เด็กและผู้ใหญ่ทุกคนชอบที่จะเพลิดเพลินกับขนมหวานหอม หากต้องการปรนเปรอครอบครัวด้วยของหวานดั้งเดิมคุณสามารถทำได้ ที่จะทำให้แยมผิวส้มด้วยตัวคุณเองซึ่งไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์มาก ซึ่งแตกต่างจากร้านค้าคู่ค้ามันเตรียมจากผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ และเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการทานอาหารเพื่อสุขภาพ
เนื้อหาวัสดุ:
แยมน้ำผลไม้เคี้ยว
ที่บ้านแยมผิวส้มฉ่ำและสดใสสามารถรับได้ง่ายจากน้ำผลไม้คั้นสด สำหรับการเตรียมคุณไม่จำเป็นต้องใช้สารเพิ่มความข้นหรือส่วนผสมพิเศษนอกจากนี้การทำเช่นนี้จะไม่เป็นอันตรายแม้แต่เด็กเล็กและจะชอบฟันหวานที่แก่กว่า
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- น้ำลูกเกด (สีแดง) - 1.5 ลิตร
- ผิวเลมอน (สับ) - 100 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 1.6 กก.
- แม่พิมพ์สำหรับการกรอก
การทำอาหาร:
- วางลูกเกดลงในคั้นน้ำผลไม้แล้วบีบของเหลวออกทั้งหมด
- เทน้ำผลไม้ลงในกระทะโรยด้วยน้ำตาลแล้วเติมผิวมะนาว
- ใส่เตาและคนตลอดเวลาปรุงผ่านความร้อนต่ำจนของเหลวเปลี่ยนเป็นมวลข้น
- เติมราด้วยน้ำเชื่อมต้มและเก็บในที่เย็นเพื่อให้มันข้น
- ใส่แยมเสร็จแล้วใส่ในแจกันแล้วโรยด้วยมะพร้าวหรือช็อคโกแลตชิพ
หากไม่มีกระป๋องในมือที่เหมาะสมแนะนำให้เทวุ้นที่ปรุงสุกแล้วบนแผ่นอบและหลังจากชุบแข็งเป็นชิ้น ๆ
แอปเปิ้ลโฮมเมด
แอปเปิ้ลมาร์มาเลดเป็นของหวานที่มีกลิ่นหอมและละเอียดอ่อนซึ่งแม่บ้านหลายคนสนุกกับการเตรียมในครัวของพวกเขา สำหรับจานมันจะดีกว่าที่จะใช้ผลไม้สุกและหวานทุกชนิดและซากศพที่เก็บเกี่ยวเมื่อเร็ว ๆ นี้ยังเหมาะ
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- น้ำตาล - 0.7 กก.
- แอปเปิ้ล - 300 กรัม
- อบเชย - 2 กรัม
- น้ำ - 0.65 ลิตร
การทำอาหาร:
- ล้างผลไม้ให้เป็นอิสระจากผิวและตัดแกน
- วางเปลือกในกระทะแล้วเติมน้ำใส่ไฟและนำไปต้ม
- หลังจากนี้ให้เย็นและความเครียดน้ำซุป จากนั้นใส่แอปเปิ้ลหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไป
- นำกระทะกลับไปที่เตาอบและปรุงอาหารจนกระทั่งผลไม้นิ่ม
- mash แอปเปิ้ลจนบดด้วยปูน
- จากนั้นเทน้ำตาลลงในมวลผลไม้แล้วคนตลอดเวลาเคี่ยวประมาณ 15 นาทีด้วยไฟอ่อน
- เทน้ำเชื่อมแอปเปิ้ลลงในพิมพ์และแช่เย็นเป็นเวลาแปดชั่วโมง
แยมแอปเปิ้ลโฮมเมดสามารถบริโภคได้ในระหว่างการดื่มชาหรือเป็นอาหารว่าง เพื่อให้รสชาติของการรักษามีความอิ่มตัวดีขึ้นขอแนะนำให้เติมน้ำผลไม้แบล็คเคอแรนท์หรือแบล็กเบอร์รี่ในระหว่างการปรุงอาหาร
ไม่มีน้ำตาลเพิ่ม
ขนมที่ทำเองโดยไม่มีน้ำตาลจะได้รับการชื่นชมอย่างแน่นอนจากผู้หญิงที่ตรวจสอบน้ำหนักของพวกเขาหรือผู้ที่มีข้อห้ามในการกินอาหารหวาน แยมผิวส้มที่ทำจากสูตรนี้มีเฉดสีที่สวยงามมีรสชาติที่อร่อยและมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของผลไม้
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- น้ำแอปริคอท (สด) - 280 มล.;
- เจลาติน - 25 กรัม
- น้ำ - 85 มล.;
- ฟรุกโตส - 75 กรัม
- น้ำส้ม - 130 มล.
การทำอาหาร:
- ผสมน้ำแอปริคอทและน้ำส้มเข้าด้วยกันแล้วราดเจลาตินให้ทั่ว
- ใส่ฟรุกโตสลงในน้ำเย็นจากนั้นใส่ไฟและต้ม จากนั้นปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณห้านาที
- เพิ่มเจลาตินที่แช่แล้วลงในน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้แล้วผสมให้เข้ากันจากนั้นผ่านการผสมผ่านตะแกรงและเย็น
- เทแยมผิวส้มลงในแม่พิมพ์และวางไว้บนชั้นวางของช่องแช่แข็งเพื่อให้มันค้าง
คุณต้องเก็บของหวานในที่เย็นในภาชนะที่ปิดสนิทประมาณ 3-4 วัน
แยมเบอร์รี่เคี้ยว
ราสเบอร์รี่ที่สวยงามสตรอเบอร์รี่เชอร์รี่ gooseberries หรือผลเบอร์รี่สุกอื่น ๆ ออกมาจากแยม การรักษาที่ยอดเยี่ยมจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบขนมหวานทุกคนจะเพิ่มอารมณ์ของคุณและให้พลังงานตลอดทั้งวัน
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- ผลเบอร์รี่ (ใด ๆ สด) - 0.4 กก.
- น้ำตาลไอซิ่ง - 60 กรัม
- เจลาติน - 13 กรัม
- น้ำ - 0.55 ลิตร
การทำอาหาร:
- ใส่เจลาตินลงในภาชนะเติมน้ำแล้วรอจนกว่าจะฟู
- บดผลเบอร์รี่ในเครื่องปั่นให้มีความมั่นคงเหมือนโจ๊ก จากนั้นเทผงน้ำตาลลงในเบอรี่บดและคนให้เข้ากัน
- นำเจลาตินไปต้มบนไฟอ่อน ๆ แล้วเทมวลผลไม้ลงไป
- ปรุงอาหารจนส่วนผสมข้นขึ้นจากนั้นปิดเตา
- ครอบคลุมแม่พิมพ์ด้วยฟิล์มทำอาหารเพื่อให้สามารถนำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกได้ง่ายขึ้น
- เทส่วนผสมของผลไม้เบอร์รี่ลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้และส่งไปยังตู้เย็นสิบชั่วโมง
โรยแยมผิวส้มด้วยผลเบอร์รี่ ของหวานนี้เข้ากันได้ดีกับกาแฟดำชาหอมหรือนมอุ่น ๆ
วิธีทำ Coca-Cola
สูตรง่าย ๆ นี้จะช่วยให้คุณเรียนรู้วิธีการทำ Coca-Cola ที่เคี้ยวแยมผิวส้ม อาหารอันโอชะสีทองที่มีรสชาติแหลมคมและละเอียดอ่อนจะตกแต่งโต๊ะในวันหยุดและจะทำให้แขกที่มาพักมีความสุข
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- Coca-Cola - 0.45 ลิตร
- เจลาติน - 32 กรัม
- กรดซิตริก - 10 กรัม
- น้ำตาล - 20 กรัม
การทำอาหาร:
- ใส่เจลาตินลงในภาชนะที่ลึกแล้วเท Coca-Cola (220 มล.) ลงไป รอประมาณหนึ่งชั่วโมงจนกว่าจะฟู
- เทกรดซิตริกลงในโคล่าที่เหลือและเติมน้ำตาล จากนั้นผสมและส่งไปยังเตา
- ให้ความร้อนกับของเหลวได้ดี แต่อย่าต้ม
- วางเจลาตินที่นิ่มลงในน้ำเชื่อมอุ่นคนให้เข้ากันทุกอย่างแรงและใส่ความร้อนน้อยที่สุด
- ตอนนี้มวลจะต้องร้อน (ไม่เดือด) เพื่อละลายเจลาตินอย่างสมบูรณ์ ในระหว่างกระบวนการองค์ประกอบควรจะกวนอย่างต่อเนื่อง
- เมื่อของเหลวเป็นเนื้อเดียวกันให้เทลงในแม่พิมพ์ที่เลือก รักษาความเย็นและทำความสะอาดในที่เย็น
แยมมะพร้าว Coca-Cola โฮมเมดจะพร้อมในสามชั่วโมง หากต้องการก็สามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่ง
การปรุงอาหารขึ้นอยู่กับเพกติน
เพกตินเป็นสารสกัดจากธรรมชาติที่คุณสามารถเตรียมมาร์มาเลดเคี้ยวได้อย่างรวดเร็วเพื่อให้การรักษาโดยเฉพาะอย่างยิ่งมีกลิ่นหอมและน่ากินขอแนะนำให้ใช้ความหลากหลายของผลเบอร์รี่ - สตรอเบอร์รี่, ลูกเกดดำ, เชอร์รี่, mulberries
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- ผลเบอร์รี่ใด ๆ - 1.2 กก.
- น้ำตาลทราย - 2.7 กก.;
- เพกติน (ผง) - 50 กรัม
การทำอาหาร:
- ตัดลำต้นจากผลเบอร์รี่ถ้าคุณต้องการที่จะลบเมล็ดแล้วบดในเครื่องปั่น
- ใส่มวลเบอรี่ลงในกระทะเทน้ำตาล 0.5 กิโลกรัมแล้วใส่ไฟ
- อุ่นองค์ประกอบถึง 70 องศาแล้วเพิ่มเพกตินและน้ำตาลที่เหลือ
- ต้มส่วนผสมและปิดเตา
- เทแยมผิวส้มลงในพิมพ์และปล่อยให้เย็นสนิท
ใส่ในตู้เย็น ขนมเบอรี่สารพันอร่อยเป็นเวลาหลายวัน
ด้วยวุ้น
แยมผิวส้มทำด้วยวุ้นวุ้นถือว่าเป็นหนึ่งในการปฏิบัติที่มีประโยชน์ที่สุดทำที่บ้าน รสชาติของขนมจะสดและน่ารื่นรมย์ถ้าปรุงจากเนื้อผลไม้และน้ำผลไม้คั้นสด
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- น้ำส้ม - 180 มล.
- ที่รัก - เพื่อลิ้มรส;
- แอปเปิ้ล - 0.1 กก.;
- วุ้น - 20 กรัม
การทำอาหาร:
- บีบน้ำจากส้มและเทลงในกระทะ จากนั้นรวมกับมวลของแอปเปิ้ลเพิ่มน้ำผึ้งและวางบนเตา
- นำส่วนผสมไปต้มคนอย่างสม่ำเสมอและเอาโฟมที่เกิดขึ้น
- เทวุ้นกับน้ำส้มและคนให้เข้ากัน ตั้งส่วนผสมให้ร้อน 65 องศารอให้ก้อนละลายหมดแล้วผสมกับส่วนผสมของผลไม้ร้อน
- ทำแยมผิวส้มประมาณห้านาทีจากนั้นปิดเตาอบ
- ปล่อยเจลลี่ที่ทำเสร็จแล้วทิ้งไว้สิบนาทีจากนั้นเติมด้วยรา
จะแนะนำให้กรอกการรักษาเสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผงหรือถั่วสับ แยมผิวส้มดังกล่าวสามารถทำจากลูกแพร์สตรอเบอร์รี่น้ำซุปข้นหรือแยมที่คุณชื่นชอบ ทานเล่น!
