เค้กวันครบรอบแต่งงาน - 5 สูตร

โดยปกติแล้วสำหรับวันครบรอบแต่งงานพวกเขามอบสิ่งของใช้ในครัวเรือนที่มีประโยชน์เช่นผ้าปูที่นอนหมอนเงินเครื่องลายคราม บางครั้งคุณควรหลีกเลี่ยงประเพณีและนำเสนอสิ่งที่ไม่สำคัญกับเด็ก ตัวอย่างเช่นเค้กวันครบรอบแต่งงานจะเป็นของขวัญที่น่าสนใจและมีประโยชน์อย่างแน่นอน เขาจะไม่เพียง แต่ยินดีในวีรบุรุษแห่งโอกาสเท่านั้น

เค้กสำหรับวันครบรอบแต่งงานครั้งแรก

เหตุการณ์นี้มีความสำคัญเสมอสำหรับครอบครัวเล็ก ในการตกแต่งวันหยุดคุณสามารถอบเค้กในวันครบรอบแต่งงานครั้งแรกด้วยมือของคุณเอง

ส่วนผสมต่อไปนี้จะถูกใช้ในการเตรียมของหวานที่ไม่ซับซ้อนเกินไป:

• แป้งพรีเมี่ยม - 3 ถ้วย;
• เนย - สองชุด;
• ไข่ - 9 ชิ้น;
• นม - 1.5 ถ้วย
• semolina - 2.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 5 แก้ว
• ผงโกโก้ - 9 ช้อนชา
• โซดา - 3 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู;
• สีผสมอาหาร
• น้ำตาลไอซิ่ง
• มะนาว

เราจะทำอาหารดังนี้:

1. ละลายเนย ผสมไข่แดงกับน้ำตาล แลกโซดากับน้ำส้มสายชู ใส่ทุกอย่างเข้าด้วยกันใส่แป้ง เตรียมแป้งแล้วแบ่งเป็น 3 ส่วนเหมือนกัน เทโกโก้เป็นหนึ่งในนั้นและนวด
2. แผ่ออกเค้กที่มีขนาดแตกต่างกัน - กว้างกว่าหนึ่ง - เล็กกว่า
3. สำหรับครีมทำ semolina นม คนในเนยละลาย ผัดใน semolina เทผิวมะนาวด้วยน้ำผลไม้ลงในครีมเกือบพร้อม เอาชนะทุกอย่างด้วยเครื่องผสมเก็บในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
4. ตัดเค้กด้านล่างออกเป็นสองชนิดพร้อมจาระบีด้วยครีม ค่อยๆตัดหัวใจออกจากเค้กเล็ก ๆ สองแผ่นด้วยการฉลุ วางบนบนลงล่างและเนียนด้วยครีม
5. ตีไข่ขาวด้วยน้ำตาลผงสีอ่อน ๆ กับสีผสมอาหาร
6. ใช้ถุงขนมตกแต่งด้านบนและด้านข้างของขนม

เค้กในวันครบรอบแต่งงาน (1 ปี) ได้รับการเติมเต็มอย่างดีด้วยตัวเลขตลกของมาร์ซิแพนหรือสีเหลืองอ่อนซึ่งวางขายในร้านขนม

ของหวานที่สวยที่สุด

ไม่จำเป็นสำหรับเค้กวันครบรอบแต่งงานอบ คุณสามารถทำอะไรได้หลายอย่างกับของหวานที่สวยงามมาก - คัพเค้กเค้กขนาดเล็ก

พวกเขาดูดีและนอกจากนี้พวกเขาสะดวกในการบรรจุอย่างสวยงามและเสนอให้กับแขก ท้ายที่สุดวันครบรอบสามารถถูกทำเครื่องหมายโดยการเดินทางไปยังพื้นที่ชนบทที่เค้กอาจไม่เหมาะสมอย่างสมบูรณ์

คัพเค้กจะต้องอบในรูปแบบกระดาษพิเศษสำหรับมัฟฟินซึ่งควรเก็บไว้ล่วงหน้า

ต้องการอาหารสด:

• เนย - 110 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• นม - แก้ว;
• แป้งพรีเมี่ยม - แก้ว
• ผงฟู
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผิววานิลลา, มะนาวและผิวส้ม, อบเชย, สารสกัดอัลมอนด์

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดควรอุ่นเนย - นุ่ม

1. ตีเนยที่ละลายแล้วกับน้ำตาลในฟอง ตีไข่ทีละครั้งโดยไม่หยุดเพื่อเอาชนะ เทนมครึ่งแก้วเทใส่ผงฟูและแป้ง
2. กระจายแป้งออกเป็นสองส่วนโดยหนึ่งในนั้นราดโกโก้ มันจะดีกว่าถ้าคุณเจือจางผงโกโก้ในน้ำอุ่นเล็กน้อย
3. ปรุงรสอีกส่วนของแป้งด้วยกลิ่นวานิลลาหรือส้ม, สารสกัดอัลมอนด์ - รสชาติที่คุณชอบ
4. สร้างคัพเค้กตามจินตนาการของคุณ ส่วนที่สามารถทำ "ลาย" จากชั้นที่แตกต่างกันของแป้งมืดและแสง ส่วนอื่น ๆ เป็นเพียงแสงและช็อคโกแลต เตาอบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที
5. ตกแต่งคัพเค้กสำเร็จรูปพร้อมเคลือบ, ครีม, เบอร์รี่, ช็อคโกแลต, ท็อปปิ้งของหวานทุกชนิด, สีเหลืองอ่อน ด้วยการใช้เข็มฉีดยาขนมคุณสามารถแนะนำแยมนมข้นต้มเบอร์รี่บดในผลิตภัณฑ์ Https: //www.youtube.com/watch? V = uc3vU_Xe1oI

ในวันครบรอบปีที่ห้าของการแต่งงาน

เราเสนอที่จะอบเค้กที่สวยงามมากสำหรับวันครบรอบแต่งงาน 5 ปีซึ่งจะไม่เลวร้ายยิ่งกว่าที่สั่งซื้อ

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะต้อง:

• แป้ง - แก้ว
• ไข่ - 9 ชิ้น;
• น้ำตาล - 230 กรัม
• เนย - 30 กรัม
• ครีม - 600 กรัม
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มาร์ชเมลโลว์ - 200 กรัม
• เชอร์รี่ - 150 กรัม
• วานิล;
• เกลือ
• สีผสมอาหาร
• น้ำเดือด - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เค้กประกอบด้วยบิสกิตสองม้วนพร้อมไส้เรียงซ้อนกันในแนวตั้ง ด้านล่างกว้างกว่าส่วนบนค่อนข้างแคบกว่า ทั้งสองได้รับการตกแต่งด้านข้างพร้อมจารึกและภาพวาดใจความเล็ก - หัวใจแหวน ฯลฯ

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมภาพวาดซึ่งจะทำจากแปะพิเศษ พวกเขาจะถูกนำไปใช้โดยตรงกับกระดาษขนมที่บิสกิตสำหรับม้วนจะถูกอบ
2. พาสต้าเตรียมโดยการผสมโปรตีนกับน้ำตาลเนยนิ่มและแป้ง เพิ่มสีผสมอาหารเล็กน้อยในส่วนผสมนี้
3. บนกระดาษวาดความกว้างของแถบเดียวกันที่สอดคล้องกับความกว้างของม้วน - ส่วนล่างหรือด้านบนของเค้ก ในช่วงกลางของแต่ละแถบด้วยดินสอคุณสามารถเขียนจารึกแสดงความยินดีและภาพวาด
4. การใช้ถุงขนมเราใช้กระดาษทำสีด้วยการวางเพื่อติดตามภาพวาดและจารึก
5. จากนั้นกระดาษนี้จะถูกวางบนแผ่นอบทำให้แผ่นทาสีลง ส่งแผ่นอบไปที่ช่องแช่แข็ง
6. ตอนนี้กลายเป็นบิสกิตแล้ว ร่อนแป้งล่วงหน้าด้วยเกลือและผสมกับแป้ง ในภาชนะอื่นตีไข่แดงใส่น้ำตาลเล็กน้อยจนกว่าพวกเขาจะขาว เทวานิลลินโดยไม่ต้องหยุดเครื่องผสมเทลงในน้ำร้อน
7. ในชามแยกเย็นคนขาว เทแป้งลงในไข่แดงผสมให้เข้ากันแล้ววางโปรตีนที่นี่อย่างระมัดระวัง ค่อยๆผสมมวลจากด้านล่างขึ้นไปเพื่อให้โปรตีนไม่ได้นั่งลงทำแป้งบิสกิต
8. บนแผ่นอบที่นำออกมาจากช่องแช่แข็งเราทำการแพร่กระจายแป้งอย่างสม่ำเสมอบนยอดตัวเลข
9. ควรอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศาก่อน เราใส่บิสกิตไว้ในนั้นเป็นเวลา 12 นาที คุณไม่สามารถอบมันมากเกินไปเนื่องจากมันจะเป็นการยากที่จะหมุนม้วนจากการทดสอบดังกล่าว
10. หมุนบิสกิตที่เสร็จแล้วในรูปแบบที่อบอุ่นแล้วหั่นเป็นเส้นแล้วเอากระดาษที่ทำจากขนม เราดำเนินการอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อภาพวาด
11. ในทางกลับกันดึงแถบบิสกิตอย่างรวดเร็วในผ้าขนหนูชื้นเล็กน้อยเปลี่ยนเป็นม้วน เรารอจนกระทั่งทุกอย่างเย็นลง
12. หากเตาอบมีขนาดเล็กและดังนั้นแผ่นอบมีขนาดเล็กจากนั้นอบบิสกิตสองแผ่นด้วยภาพวาดและตัดเป็นลายที่เหมาะสม
13. เราเตรียมครีมโดยการตีครีมกับมาร์ชเมลโลว์และน้ำเชอร์รี่
14. เราทำเค้ก แถบบิสกิตระบายความร้อนด้วยผ้าขนหนูห่อด้วยครีมและพับเป็นสองม้วน หนึ่งจะกว้างขึ้น 5 เลนสามารถใช้กับมันแล้วอีกเลนหนึ่ง - 3 เลนจะไป
15. ใส่ม้วนรีดในตู้เย็นสำหรับการทำให้ชุ่มเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นเราก็นำออกและวางในแนวตั้งบนจานสวยงามม้วนหนึ่งบนอื่น ๆ เราตกแต่งเค้กตามที่คุณต้องการ - ครีมครีมกุหลาบขนมหวานโรยช็อคโกแลต

เค้กสำหรับผู้ปกครองในวันครบรอบแต่งงานของพวกเขา

ของขวัญที่ดีที่สุดคือของกำนัลที่ทำขึ้นเอง เป็นความประหลาดใจที่น่ายินดีสำหรับวันครบรอบแต่งงานของผู้ปกครองเค้กรูปหัวใจจึงเหมาะ มันจะอร่อยกว่าซื้อ

มันจะต้อง:

• น้ำตาล - 150 กรัม
• เนย - แพ็ค;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แป้ง - 50 กรัม
• น้ำตาล - แก้ว
• ดาร์กช็อกโกแลต - 2 แผ่น;
• ครีมไขมัน - แก้ว
• ผลเบอร์รี่ - สดหรือแช่แข็ง
• ใบสะระแหน่สด

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นให้สร้างพื้นฐานสำหรับเค้ก แบ่งช็อคโกแลตเป็นชิ้น ๆ และละลายด้วยเนยในอ่างน้ำ ในภาชนะอื่นตีไข่แดงด้วยน้ำตาลสามช้อนโต๊ะจนกว่าพวกมันจะเบา เทแป้งลงบนไข่แดงคนให้เข้ากันเล็กน้อยแล้วเทช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว เปลี่ยนทุกอย่างให้เป็นก้อนที่เรียบเนียน
2. เอาชนะขาวอย่างหนาแน่นในชามอื่นด้วย 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำตาลและเกลือ ค่อยๆเพิ่มส่วนผสมทีละน้อยลงอย่างต่อเนื่องกวนองค์ประกอบที่เกิดเป็นช็อคโกแลตที่มีมวล
3. เตรียมแบบฟอร์ม - จาระบีด้วยน้ำมันและแป้งโรยด้านบน เติมใส่ในเตาอบและเตาอบเป็นเวลา 50 นาที ระบอบอุณหภูมิคือ 180 องศา คุณสามารถลบฐานเค้กออกจากแม่พิมพ์หลังจากที่เย็นตัวแล้วเท่านั้น
4. ทำช็อกโกแลตครีม ครีมให้ความร้อน แต่อย่าต้ม แบ่งบาร์ช็อคโกแลตและส่งไปยังองค์ประกอบร้อน ผัดให้เข้ากันปรุงรสด้วยเนย ทิ้งไว้ให้เย็น
5. จากนั้นควรใส่ครีมในที่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นก็พร้อมใช้งาน
6. เราตกแต่งเค้กด้วยไม้พายให้ทั่วด้านข้างและด้านบนด้วยครีม จากนั้นใส่ของหวานอีกสี่สิบนาทีในตู้เย็นเพื่อให้ครีมแข็งตัว จากนั้นมันจะเป็นไปได้ในการตกแต่งรักษาด้วยผลเบอร์รี่และใบสะระแหน่

ขนมครีมในรูปแบบของตัวเลข

เค้กที่ยอดเยี่ยมในรูปแบบของจำนวนแทนปีอาศัยอยู่ด้วยกันเป็นความคิดที่ดีสำหรับวันครบรอบแต่งงาน

เค้กนี้ควรจะอบล่วงหน้า 24 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟเพื่อให้มีเวลาที่จะแช่

ประกอบด้วยหลายชั้นซึ่งทำได้ดีที่สุดไม่สูงมาก จากนั้นขนมจะดูดีขึ้น สองหรือสามชั้นจะเพียงพอ น้ำหนักของเค้กที่สามารถอบตามสูตรที่เสนอนั้นมีน้ำหนักเกินกิโลกรัม ความยาวของตัวเลขอยู่ที่ประมาณ 30 ซม. โดยรวมแล้วจะได้สี่ตัวเลขในสองชั้น

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสำหรับแป้ง:

• เนย - 200 กรัม
• แป้ง - 400 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 3/4 ถ้วย;
• เกลือ
• ผงฟู

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ผสมไข่กับน้ำตาลใส่เนยละลายคนให้ครีมเปรี้ยว อย่าลืมเกลือและเทผงฟู จากนั้นร่อนแป้งลงในชามด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ ทำแป้งนุ่มแบ่งเป็นสามส่วน แต่ละคนใส่ในถุงพลาสติกและในตู้เย็น ค้างไว้หนึ่งชั่วโมง
2. ต้องเตรียมลายฉลุกระดาษขนาดเต็มล่วงหน้า นำส่วนหนึ่งของแป้งออกจากตู้เย็นและม้วนมันโดยตรงบนกระดาษ parchment จากนั้นเป็นเวลาหลายนาทีวางม้วนในช่องแช่แข็ง นำออกมาวางลายฉลุด้านบนแล้วตัดตัวเลขบนมัน มันจะเปิดออกเท่ากันและถูกต้อง วางกระดาษรองด้วยแป้งบนแผ่นอบแล้วอบ เปิดเตาอบล่วงหน้า
3. ทำแบบเดียวกันกับแป้งที่วางอยู่ในตู้เย็น หลังจากการปรุงแต่งทั้งหมดมีเรื่องที่สนใจที่ต้องบอกอีกครั้งตัดคุกกี้ต่าง ๆ ด้วยตัวตัดคุกกี้และอบ พวกเขาจะต้องมีการตกแต่ง

ตอนนี้เป็นตาของครีม มันจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ครีมโฮมเมด - ปอนด์;
• ครีมของอ้วน - แก้ว;
• น้ำตาลผง - แก้ว

เราจะทำอาหารดังนี้:

1. ตีครีมด้วยครีมเพิ่มน้ำตาลไอซิ่ง เพื่อให้ครีมมีเสถียรภาพครีมเปรี้ยวต้องหนามาก
2. คุณสามารถเพิ่มสีย้อมเล็กน้อยลงในถุงขนม จากนั้นตัวเลขจากครีมจะเปลี่ยนเป็นคราบหลายสี

เค้กเป็นชั้นด้วยครีมและตกแต่งด้านบนเป็นคลื่นดอกไม้รูปแบบ นอกจากครีมให้ใช้คุกกี้หยิกที่อบล่วงหน้า ผลไม้, ช็อคโกแลตในรูปแบบที่สวยงาม, ชนิดของคาราเมลโรยยังเหมาะ คุณสามารถหาซื้อได้ที่ร้านแยมมาร์มาเลดหยิกมาร์ชเมลโลว์ขนาดเล็กมาร์ชเมลโลว์เมอแรงค์

อุปกรณ์เสริมที่น่าสนใจอีกอย่างหนึ่งคือดอกไม้สด เพื่อเตรียมพวกเขาสำหรับการตกแต่งของขนมคุณจะต้องตัดหัวของกุหลาบ, จุ่มพวกเขาในน้ำเชื่อมห่อกลีบเลี้ยงและกลีบล่างด้วยฟิล์มยึดและวางไว้บนเค้กโดยตรงในครีม

เค้กแต่งงานครบรอบลายเซ็น

เค้กหรือขนมทำเองมีคุณค่าของการตกแต่งด้วยจารึกที่ยอดเยี่ยมต้นฉบับสะท้อนให้เห็นถึงสาระสำคัญของประเพณีของการเฉลิมฉลองวันครบรอบแต่งงาน

คุณสามารถจารึกชื่อของวีรบุรุษแห่งเหตุการณ์บันทึกข้อดีของพวกเขาแสดงความรู้สึกของคุณสำหรับพวกเขาและความสนใจเป็นพิเศษ

นี่คือบางส่วนจารึกที่น่าสนใจที่ค่อนข้างเหมาะสำหรับกรณีเช่นนี้:

• "วันเกิดของครอบครัว!";
• “ หนึ่งความสุขสำหรับสองคน”;
• “ หัวใจสองดวง - รักเดียว!”;
• “ ช่วงเวลาแห่งความสุขที่ไม่ลืม”;
• "ความสุขที่จะรักและถูกรัก!";
• "เรื่องราวของความรักที่แท้จริง ... ";
• “ อย่าให้ฝั่งของคุณมีความสุขไม่รู้!”;
• “ สิ่งสำคัญคืออากาศในบ้าน!”;
• “ ความรักวัดจากจำนวนปีที่ใช้ไปด้วยกัน”

วิธีการตกแต่งของหวาน

มีหลายวิธีในการตกแต่งของหวาน แต่ที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดคือวิปครีม จากนั้นคุณสามารถสร้างเส้นขอบที่สมบูรณ์แบบที่ด้านล่างและด้านบนของขนมด้วยความช่วยเหลือของถุงขนม คุณสามารถเพิ่มสีย้อมเล็กน้อยลงในครีม ยิ่งไปกว่านั้นอย่ากวนมาก จากนั้นคลื่นและดอกไม้จะกลายเป็นสีที่ต่างกัน แต่มีคราบที่สวยงาม

อีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ตกแต่งที่ยอดเยี่ยมคือมาร์ซิแพน มันม้วนทินเนอร์จากนั้นตัวเลขต่าง ๆ จะถูกตัดออกจากชั้นที่เกิด

ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้แม่พิมพ์พิเศษหรือเพียงแค่แก้วหรือแก้ว

จากมวลของมาร์ซิแพนคุณสามารถสร้างดอกกุหลาบที่ดูเหมือนของจริงได้อย่างง่ายดาย

1. คุณต้องตัดวงกลมที่มีขนาดแตกต่างกันสองสามวง
2. จากนั้นรวบรวมทั้งหมดเข้าด้วยกันซ้อนทับกันแล้วบีบเล็กน้อยเพื่อทำกรวย
3. ระบายสีเคล็ดลับของกลีบดอกไม้ด้วยสีผสมอาหารโดยใช้ก้านสำลี

รูปแกะสลัก Openwork ที่ทำจากช็อคโกแลตหรือคาราเมลดูดีอยู่เสมอสำหรับของหวานใด ๆ

ในการทำเช่นนี้คุณต้อง:

1. ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำ
2. จากนั้นใช้ถุงขนมหรือหลอดฉีดยาวาดลวดลายบนฟอยล์ด้วยช็อคโกแลต
3. ใส่ชิ้นงานในตู้เย็นเพื่อแข็งตัว
4. จากนั้นนำรูปออกจากฟอยล์อย่างระมัดระวังด้วยมีดและสถานที่ที่คมชัดตามที่คุณต้องการบนพื้นผิวของขนม

คาราเมลรูปปั้นถูกจัดทำในลักษณะเดียวกัน เฉพาะในตอนแรกมันจะต้องปรุงน้ำเชื่อมคาราเมลหนาจากน้ำและน้ำตาล คาราเมลปรุงอาหารควรอยู่ในอ่างน้ำจนกว่าจะเริ่มข้น คุณสามารถตรวจสอบระดับความหนาแน่นโดยการหยดน้ำเชื่อมลงในแก้วน้ำเย็น