ถั่วเหลืองแป้ง - 6 สูตรสำหรับจานแป้งถั่วเหลือง

นักวิทยาศาสตร์ได้ทำการศึกษามากมายตามผลการวิจัยพบว่าแป้งสาลีไม่เพียงมีประโยชน์เท่านั้น หรือในร้านขายของชำคุณสามารถค้นหาข้าวโพดข้าวแป้งถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อีกมากมาย หากหลายคนเคยได้ยินตัวเลือกสองตัวแรกจากนั้นจึงแนะนำให้เลือกความสนใจเป็นพิเศษ

องค์ประกอบเนื้อหาแคลอรี่และผลิตภัณฑ์ BJU

ก่อนที่คุณจะพูดถึงประโยชน์และอันตรายของแป้งถั่วเหลืองมันคุ้มค่าที่จะสำรวจคุณค่าทางโภชนาการของมัน

องค์ประกอบทางเคมีของแป้งถั่วเหลือง:

• โปรตีน 48.9 กรัม
• 1 กรัมของไขมัน
• 21.7 กรัมของคาร์โบไฮเดรต
• 5.3 กรัมของเถ้า
• 9 กรัมน้ำ
• 14.1 กรัมใยอาหาร
• แป้ง 15.5 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์คือ 291 kcal

ความมั่นคงของแป้งถั่วเหลืองนั้นไม่แตกต่างจากตัวเลือกของข้าวสาลี แต่มีประโยชน์มากกว่า มันอุดมไปด้วยวิตามินของกลุ่ม A, B, E, แร่ธาตุ, เส้นใย, เหล็กและโปรตีนไม่ประกอบด้วยกลูเตน

ด้วยองค์ประกอบข้างต้นแป้งถั่วเหลือง:

• ก่อให้เกิดการสูญเสียน้ำหนัก;
• ป้องกันการก่อตัวของนิ่ว;
• การเผาผลาญปกติ
• ลดความเสี่ยงของความผิดปกติของระบบกล้ามเนื้อและกระดูก

นอกจากนี้ขนมอบที่มีการเติมจะไม่ค้างนาน เนื่องจากไม่มีส่วนผสมของกลูเตนในขนมปังจึงทำให้ขนมปังยังคงความสดและน่าดึงดูดเป็นเวลานาน

อันตรายหลักของผลิตภัณฑ์เนื่องจากความจริงที่ว่ามันเพิ่มความเร็วในการเผาผลาญและดังนั้นการบริโภคมากเกินไปสามารถนำไปสู่การแก่ชราของร่างกายอย่างรวดเร็วเกินไปการเกิดโรคอัลไซเมอร์

และไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมนี้สำหรับสตรีมีครรภ์และเด็ก หลังอาจแพ้ถั่วเหลือง

แพนเค้กแป้งถั่วเหลือง

ผู้ที่เคยลองวงกลมที่บอบบางและบอบบางเช่นนี้จะไม่สามารถกินผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในเวอร์ชั่นดั้งเดิมได้อีกต่อไป

 

ส่วนผสมสำหรับสองเสิร์ฟ:

• แป้งถั่วเหลือง 100 กรัม
• น้ำร้อน 400 มล.;
• 2 ไข่
• ถุงผงฟู (10 กรัม);
• เกลือนิดหน่อย

วิธีทำอาหาร:

1. ส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกส่งไปยังถังที่เชื่อมต่อกับเครื่องผสม
2. แป้งที่เหลือสำหรับ 10 นาทีจากนั้นแพนเค้กอบในกระทะแห้ง ไฟควรมีความเข้มปานกลาง

โดยอาหารเช้าแพนเค้กควรจะตกอยู่กับซอสกล้วยแสนอร่อยวิปปิ้งกับโกโก้

คุกกี้อาหาร

สูตรการอบอาหารจากแป้งถั่วเหลืองไม่ได้เป็นเพียงแพนเค้ก หากคุณต้องการองค์ประกอบที่มีโปรตีนมากขึ้นและคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่าก็มีค่าดำเนินการรูปแบบดังต่อไปนี้

ส่วนผสม:

• แป้งถั่วเหลือง 100 กรัม
• แอปเปิ้ลเพิ่มขึ้น 2 เท่า;
• กระรอก 2 ตัว
• ข้าวโอ๊ตบด 20 กรัม
• น้ำมันมะกอก 10 มล.
• สารให้ความหวานและโซดาเล็กน้อย

ลำดับของการกระทำ:

1. ปอกเปลือกผลไม้ให้เป็นอิสระจากเมล็ดและถู
2. มวล grated ผสมกับโปรตีนและน้ำตาลแทน
3. หลังจากเพิ่มน้ำมันแป้งเทเกล็ดดินและโซดาเท
4. แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันจะนวดจากเค้กที่เกิดขึ้น
5. วางผลิตภัณฑ์บนแผ่นอบซึ่งส่งไปยังเตาอบร้อน (180 ° C) เป็นเวลา 25 นาที

ก่อนที่จะวางแบบฟอร์มในเตาอบผลิตภัณฑ์จะถูกแทงด้วยส้อม

บิสกิตทำอาหาร

หากคุณต้องการบางสิ่งบางอย่างที่หวานโปร่งสบาย แต่มีแคลอรี่ต่ำสุดคุณควรคิดถึงการรับบิสกิตถั่วเหลืองที่งดงาม

 

การเตรียมส่วนประกอบต่อไปนี้ก็เพียงพอแล้ว:

• 200 กรัมแป้งถั่วเหลืองและข้าวสาลี;
• 3 ไข่
• น้ำตาล 60 กรัม
• ผิวเลมอนเล็กน้อย
• น้ำ 150 มล.

ลำดับขั้นตอน:

1. กระรอกจะถูกแยกออกจากไข่แดงซึ่งเป็นหลังที่มีน้ำตาล
2. จากนั้นเพิ่มความเอร็ดอร่อยจากนั้นก็ทำการวิปโปรตีน
3. แป้งจะเทลงในส่วนที่เป็นแป้งผสมเป็นเนื้อเดียวกันซึ่งจะถูกเทลงในแบบทนไฟ

นำเข้าอบประมาณ 15 นาทีในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C

วิธีทำนมถั่วเหลืองจากแป้งถั่วเหลือง

สูตรสำหรับเครื่องดื่มจากผลิตภัณฑ์ที่มีสุขภาพดีเกี่ยวข้องกับ:

• น้ำ 750 มล.;
• แป้งถั่วเหลือง 200 กรัม

 

ความคืบหน้า:

1. น้ำเทลงในภาชนะและนำไปต้ม
2. หลังจากนั้นแป้งจะถูกเทลงใน "หยดน้ำ" บาง ๆ พร้อมกับคนเรื่อย ๆ
3. พื้นฐานของผลิตภัณฑ์ในอนาคตจะถูกต้มเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากนั้นจะถูกกรองผ่านผ้า

น้ำนมถั่วเหลืองที่ได้จะต้องถูกส่งไปยังความเย็นทันที

ก๋วยเตี๋ยวญี่ปุ่น

ตามเนื้อผ้าก๋วยเตี๋ยวญี่ปุ่นที่ทำจากแป้งข้าวเจ้า แต่สูตรนี้ใช้:

• แป้งถั่วเหลืองปราศจากไขมัน - 450 กรัม
• ไข่แดง - 1 ชิ้น;
• เกลือเป็นเหน็บแนม

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. ไข่แดงไปที่ชาม
2. แป้งและเกลือจะถูกโยนลงในภาชนะที่มีผลิตภัณฑ์ไข่
3. ถัดไปนวดแป้งซึ่งเหลือไว้สำหรับการพิสูจน์อักษรเป็นเวลา 30 นาที
4. แป้งขนมปังถูกรีดเป็นชั้นบาง ๆ ซึ่งพับเป็นม้วนเล็ก ๆ ยาวได้ถึง 25 ซม.
5. ผลิตภัณฑ์ถูกตัดเป็นชิ้นขนาดกว้าง 5 มม.
6. หลังถูกส่งไปยังน้ำเดือดที่พวกเขาจะถูกต้มเป็นเวลา 5 นาทีจนสุก

ในตอนท้ายของกระบวนการบะหมี่ญี่ปุ่นหนุนให้เป็นกระชอนและล้างออก

ม้วนถั่วเหลืองที่มีการเติมนมเปรี้ยว

แป้งถั่วเหลืองเป็นส่วนผสมในอุดมคติที่ช่วยให้คุณสร้างอาหารอบ การทานอาหารที่ถูกต้องตอนนี้ไม่จำเป็นต้องปฏิเสธตัวเองว่าคุณจะเพลิดเพลินไปกับขนมอร่อย ๆ

หากต้องการดูสิ่งนี้ก็เพียงพอที่จะมี:

• แป้งถั่วเหลือง 300 กรัม
• 3 ไข่ขาว;
• ถุงผงฟู;
• โกโก้ 5 กรัม
• กองน้ำ
• ชีสกระท่อม 300 กรัม
• 10 กรัมของน้ำผึ้ง
• แครนเบอร์รี่และลูกพรุน 30 กรัม
• นม 100 มล.

เตรียมอาหารรักษาดังต่อไปนี้:

1. มีการส่งโปรตีนไปยังถังกว้างโซดาและผงฟู
2. หลังจากผ่านไป 5 นาทีทันทีที่มีฟองเกิดขึ้นส่วนผสมจะถูกโกโก้เล็กน้อย
3. จากนั้นมีการติดน้ำผึ้งเล็กน้อยซึ่งทำให้การอบหวานเล็กน้อย
4. ตอนนี้องค์ประกอบจะถูกเติมด้วยแป้งแป้งหนาถูกนวด
5. น้ำต้มจะถูกเทลงในมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
6. ตอนนี้การจัดวางองค์ประกอบอย่างเรียบร้อยบนแผ่นอบแล้วส่งไปยังเตาอบร้อน (160 ° C) เป็นเวลา 10 นาที
7. ในเวลานี้ชีสคอทเทจพร้อมกับนมและผิวเลมอนก็ถูกวิปครีมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
8. เมื่อเค้กพร้อมไส้ก็จะถูกวางลงบนเค้ก
9. ผลเบอร์รี่วางอยู่บนขอบของเตียงหลังจากที่ผลิตภัณฑ์ม้วนงอซึ่งเหลืออยู่ในความเย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

สำหรับคนรักขนมหวานขอแนะนำให้เติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาลเล็กน้อยลงในไส้

ดังนั้นหากคุณรู้ความลับบางอย่างจากนั้นด้วยความช่วยเหลือของแป้งถั่วเหลืองคุณสามารถปรุงอาหารที่อร่อยและแคลอรี่ต่ำได้อย่างง่ายดาย