ปลานึ่ง - 7 สูตรสำหรับทำอาหารจาน

ปลานึ่งและแคลอรีต่ำเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ สามารถรับประทานได้ในระหว่างการควบคุมอาหารที่เข้มงวดที่สุด หากคุณไม่ได้เครื่องเทศและเลือกอย่างถูกต้องแล้วแม้จานง่าย ๆ จะคุ้มค่าความสนใจของคุณ

ปลานึ่งในหม้อหุงช้า

องค์ประกอบของส่วนประกอบ:

• ซากขนาดใหญ่ของเฮคสดแช่แข็ง;
• มวลสีเขียวของผักชีฝรั่ง;
• เลมอนชิ้น
• 1 ขนาดเล็ก ล. ขิงสดบดละเอียด
• 1 ขนาดเล็ก ผักชีบดละเอียดหนึ่งช้อน
• เกลือทะเลกับเครื่องเทศ

เตรียม:

1. ล้างออกให้สะอาดและทำความสะอาดซากซากพืชที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ใส่ชิ้นส่วนทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่ เทเครื่องเทศตามที่ระบุไว้ในสูตรให้พวกเขา
3. เพิ่มสมุนไพรสับและชิ้นมะนาว เกลือปลา
4. ผสมเนื้อหาของภาชนะด้วยมือของคุณถูเครื่องเทศและเกลือเป็นชิ้นส่วนของ hake
5. ปล่อยให้ปลายืนในรูปแบบนี้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง คุณสามารถหมักมันในเวลาสั้น ๆ ที่อุณหภูมิห้องโดยไม่ต้องใส่ในตู้เย็น
6. ใส่ชิ้นส่วนในตะกร้า multicooker ออกแบบมาสำหรับนึ่งอาหาร
7. เทน้ำลงในชามของอุปกรณ์ วางตะกร้าเหนือมัน

นึ่งปลาในหม้อหุงช้าในโปรแกรมที่เหมาะสมประมาณ 15-20 นาทีใต้ฝา เสิร์ฟพร้อมผักสดและซอสปรุงรสอาหารเบา ๆ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถผสมครีมเปรี้ยวไขมันต่ำกับสมุนไพรสับ

สภา โยนใบกระวานและพริกไทยดำคลาสสิกลงในชามน้ำ ปลาจะอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมและแสดงรสชาติ

สูตรนึ่ง

ส่วนผสม:

• ปลาเนื้อแดงหนึ่งปอนด์
• 4 ชิ้น มันฝรั่ง;
• 1 ชิ้น หัวหอมสีขาว
• 1 แครอท
• 2 ชิ้น มะเขือเทศ;
• เครื่องเทศสำหรับปลา
• น้ำมะนาว
• ซอสถั่วเหลืองแบบคลาสสิก
• ผักกาดหอมใบ

เตรียม:

1. หั่นเนื้อปลาเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. ปอกเปลือกมันฝรั่ง แต่ละหัวแบ่งออกเป็น 4 ส่วน
3. สับหัวหอมและแครอทเป็นเส้นหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นหนา
4. วางผักกาดหอมใบที่ด้านล่างของหม้อไอน้ำสองครั้ง กระจายเนื้อปลาและผักที่หั่นไว้ด้านบน
5. โรยด้วยซีอิ๊วเล็กน้อยและโรยด้วยเครื่องเทศ

นึ่งปลาในหม้อไอน้ำสองเท่าไม่เกินครึ่งชั่วโมง จัดเรียงจานที่เกิดขึ้นบนจานและเทด้วยน้ำมะนาว

วิธีทำในหม้อหุงความดัน

ส่วนผสม:

• 3 ชิ้น ละลายพอลล็อค;
• ½ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง
• 2 หัวหอม;
• เครื่องเทศและเกลือ
• ชิ้นเนย

เทคโนโลยี:

1. ล้างปลาให้สะอาดตัดครีบเอาหัวหางและสิ่งที่ไม่จำเป็นออก ตัดส่วนที่เหลือออกเป็นส่วน ๆ
2. หัวหอมผสมหั่นครึ่งวง, ซอสถั่วเหลือง เจือจางด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อย เพื่อลิ้มรสเพิ่มเกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
3. เทชิ้นพอลลอคที่เตรียมไว้พร้อมกับน้ำดองที่เกิดขึ้น ย้ายชามปลาไปยังที่เย็นเป็นเวลา 3 ถึง 4 ชั่วโมงก่อนหน้านี้ให้แน่นด้วยฟิล์มยึด
4. หล่อลื่นหม้อหุงให้ทั่วด้วยเนย
5. ใส่ปลาดองลงไป
6. ปรุงพอลลอคด้วยวิธีนี้เป็นเวลา 15 ถึง 20 นาที

เสิร์ฟปลากับสลัดผักและมันฝรั่งต้ม หากคุณต้องการทำให้จานไม่เป็นอันตรายต่อรูปแทนที่จะเป็นมันฝรั่งคุณควรใช้บวบเล็ก

ปลานึ่งผักในหม้อหุงช้า

องค์ประกอบของส่วนประกอบ:

• เนื้อปลาแดง 300 - 350 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 100 กรัม
• 100 ถั่วเขียวและบรอกโคลี;
• พริกหวาน 1 ฝัก
• เกลือและเครื่องเทศ

เทคโนโลยี:

1. ล้างผักทั้งหมดถ้าจำเป็นปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. จากปลาแดงทิ้งไว้เพียงเนื้อ ลบอวัยวะภายในครีบ ตัดส่วนที่เหลือเป็นชิ้นชุด
3. เกลือครีมและเพิ่มเครื่องเทศที่เลือกลงไป กระจายซอสที่เกิดกับปลา
4. โอนชิ้นส่วนไปยังชามนึ่ง
5. ตั้งค่าโหมด“ การทำอาหารด้วยไอน้ำ” ในเครื่องใช้ในครัวเป็นเวลา 20 - 25 นาที
6. จากนั้นใส่ผักทั้งหมดลงในชาม ทำอาหารต่อไปอีก 20 นาที

เสิร์ฟปลาที่เกิดขึ้นกับผักด้วยซอสใด ๆ จากการวางมะเขือเทศ

หุงข้าว

ส่วนผสม:

• ข้าวแห้ง 1 แก้วเต็ม
• 1,5 - 2 ช้อนโต๊ะ น้ำกรอง
• สเต็กแซลมอน 2 ชิ้น
• เครื่องเทศจากแม็กกี้;
• ซอสหอยนางรมเพื่อลิ้มรส;
• เกลือ

เตรียม:

1. ล้างปลาแห้งและใส่ฟอยล์ โรยด้วยเครื่องเทศจากแม็กกี้ ราดซอสหอยนางรม ทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. เทข้าวสารแห้งที่ด้านล่างของกระทะอัจฉริยะ เทลงในน้ำตามจำนวนที่ระบุ เพื่อเกลือ
3. ด้านบนติดตั้งตะแกรงนึ่ง ใส่ปลาห่อด้วยกระดาษฟอยล์บนมัน ทิ้งรูเล็ก ๆ ไว้ในการเคลือบ
4. ปรุงอาหารในโหมด Pilaf ตั้งแต่ 35 ถึง 50 นาที

เวลาที่แน่นอนในการปรุงปลาด้วยวิธีนี้ขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นปลา

เนื้อปลานึ่ง

ส่วนผสม:

• 2 ซากเล็ก ๆ ของพอลลอค;
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• 2 ช้อนโต๊ะไข่
• ก้อนของเมื่อวาน 3 ชิ้น
• แป้งสาลี
• เกลือและเครื่องปรุงรส

เตรียม:

1. แยกเนื้อออกจากสันอย่างระมัดระวัง กำจัดผิวหนัง กำจัดกระดูกใหญ่
2. บดส่วนที่เหลือ สำหรับวิธีนี้จะสะดวกที่สุดในการใช้เครื่องบดเนื้อหรือหัวฉีดพิเศษสำหรับปั่น คุณสามารถตัดเนื้อปลาด้วยมีดคม ๆ เป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ตัดเปลือกออกจากก้อน เทลงในน้ำอุ่นหรือนม ทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้ประมาณ 10 นาทีจากนั้นบีบเศษขนมปังจากของเหลวส่วนเกิน
4. เพิ่มขนมปังในปลาสับ นอกจากนี้ยังส่งหัวหอมชิ้นเล็ก ๆ
5. ในขั้นตอนนี้คุณสามารถฆ่าเนื้อสับด้วยเครื่องปั่นอีกครั้ง
6. เพิ่มเกลือไข่เครื่องเทศที่เลือกลงในมวลปลา
7. ผสมการบรรจุโดยตรงด้วยมือของคุณ รูปแบบของชิ้นเล็ก ๆ จากมัน ม้วนแป้ง
8. เทน้ำลงในกระทะ รอให้เดือด วางหม้อไอน้ำสองครั้งที่ด้านบน สถานที่ทอดในภาชนะ
9. ครอบคลุมหม้อไอน้ำสองครั้งและปรุงอาหารสำหรับน้อยกว่าครึ่งชั่วโมงเล็กน้อย ในช่วงเวลานี้ลูกชิ้นจะมีเวลาในการอบไอน้ำที่ดีรวมถึงภายใน สิ่งสำคัญคืออย่าทำให้ใหญ่เกินไป

วิธีนี้จะช่วยให้คุณปรุงอาหารปลานึ่งสำหรับอาหารค่ำทุกวันทอดกรอบมีความอร่อยไม่น้อยไปกว่าการอบหรือทอด

นึ่งปลาสีแดง

ส่วนผสม:

• เทราต์สด 500 - 600 กรัม
• 1.5 ลิตรน้ำกรอง
• เกลือและสมุนไพรแห้ง

เตรียม:

1. ล้างปลาให้ดีและชัดเจนของภาพยนตร์
2. ตะแกรงแต่ละชิ้นด้วยสมุนไพรแห้งและเกลือ
3. หมักทิ้งไว้ 60 นาที
4. โอนชิ้นปลาลงในชามหม้อไอน้ำสองครั้งด้วยน้ำ
5. ปรุงในโหมดที่เหมาะสมเป็นเวลา 20 - 25 นาที

แทนเกลือและเครื่องเทศคุณสามารถดองปลาตามสูตรนี้ในซอสถั่วเหลือง

ประโยชน์และแคลอรี่ของปลานึ่ง

ข้อได้เปรียบหลักของปลานึ่งคือปริมาณแคลอรี่ที่น้อยที่สุด 100 กรัมของผลิตภัณฑ์มีเพียง 112 kcal ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถกินอาหารจานนี้ได้อย่างปลอดภัยแม้สำหรับมื้อค่ำโดยไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำหนักเกิน

 

ปลานึ่งมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีปัญหาระบบทางเดินอาหาร ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปย่อยง่ายและรวดเร็ว ถ้าคนทนทุกข์ทรมานจากโรคของกระเพาะอาหารและ / หรือลำไส้แล้วมันก็คุ้มค่าที่จะทะยานปลาโดยไม่ต้องเพิ่มเครื่องเทศและซอส สามารถใช้เกลือได้เพียงเล็กน้อยเท่านั้น

ปลานึ่งมีไขมันเล็กน้อย แต่มีสารที่มีประโยชน์มากมายที่มนุษย์ขาดไม่ได้ เหล่านี้คือฟอสฟอรัสโพแทสเซียมโปรตีนวิตามินต่าง ๆ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะรวมถึงจานดังกล่าวในอาหารของเด็กและเป็นประจำกินโดยคนฟื้นตัวจากการผ่าตัดหรือการเจ็บป่วยที่ยาวนาน