พายชีส - 8 สูตรสำหรับทำพายโฮมเมดแสนอร่อยและอร่อย

เสน่ห์ทั้งหมดของรสชาติและกลิ่นหอมของผลิตภัณฑ์ชีสแสนอร่อยไม่สามารถบรรยายออกมาเป็นคำพูดได้ หากต้องการสัมผัสความสมบูรณ์ของคุณภาพอาหารของพวกเขามันก็คุ้มค่าที่จะปรุงพายชีสด้วยตัวคุณเอง ผลที่ได้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย

พายชีสคลาสสิก

พายคลาสสิกพร้อมไส้ชีสเป็นอาหารจอร์เจียประจำชาติซึ่งเป็นที่รู้จักกันในชื่อ“ khachapuri”

สำหรับการดำเนินการคุณจะต้อง:

• โยเกิร์ต 300 มล.
• แป้ง 400 กรัม
• 15 กรัมน้ำตาล
• salt ช้อนชาเกลือและโซดา
• เนย 100 กรัม
• Sul kg Suluguni;
• ไข่

สูตรอร่อย:แป้งขนมยีสต์ฟรี

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เกลือน้ำตาลโซดาและเนย ((ละลายล่วงหน้า) เจือจางในผลิตภัณฑ์นมหมัก
2. หลังจาก 5 นาทีแป้งจะถูกเทลงอย่างช้าๆหลังจากนั้นนวดให้เป็นก้อนพลาสติกซึ่งเตรียมฐานสำหรับพาย
3. ไส้นั้นทำจากชีสที่ผ่านเครื่องบดเนื้อผสมกับไข่และเนยนิ่มในช่วงครึ่งหลัง
4. ผลิตภัณฑ์ถูกสร้างขึ้นในรูปแบบของชีสเค้กซึ่งทอดบนความร้อนต่ำภายใต้ฝาปิดประมาณ 2 ถึง 3 นาที

จากขนมพัฟ

นี่คือสูตรง่ายๆสำหรับพายแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมสำหรับการใช้งานของที่มีการใช้:

• ขนมพัฟ 800 กรัม
• ชีส 600 กรัม
• ไข่

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ชีสถูและผสมกับไข่ 1 ฟอง
2. ฐานจะถูกรีดออกหลังจากนั้นจะถูกตัดสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ออกจากนั้นวางไส้ชีสลงไป
3. "ซองจดหมาย" ถูกสร้างขึ้นซึ่งอบเป็นเวลา 20 นาทีในเตาอบที่ร้อนถึง 200 ° C

ด้วยการเติมไส้กรอก

หากไส้ชีสคลาสสิกดูเหมือนง่ายเกินไปคุณสามารถฝันและเพิ่มส่วนประกอบอื่น ๆ ลงไปตัวอย่างเช่นก้อนไส้กรอก

ส่วนผสม:

• แก้วนมที่ไม่สมบูรณ์;
• 11 กรัมของยีสต์
• แป้งพรีเมี่ยมหนึ่งปอนด์;
• ทรายและเกลือรสหวานเล็กน้อย
• กองน้ำมันลีน;
• 200 กรัมชีส
• ไส้กรอกหมอ 300 กรัม

ในการทำพายชีสและไส้กรอกดำเนินการดังต่อไปนี้:

1. ไส้กรอกถูกตัดเป็น kruglyasha ที่ไม่หนาซึ่งแบ่งครึ่ง
2. ชีสถู
3. จากนม, ยีสต์, น้ำตาล, เกลือ, แป้งและเนย, นวดแป้งซึ่งควรจะเกิดขึ้นสองครั้ง
4. หลังจากการผสมครั้งที่สองเค้ก 10 ชิ้นถูกเตรียมจากก้อนพลาสติกตรงกลางซึ่งมีชิ้นไส้กรอกและชีสวางอยู่เล็กน้อย
5. พายที่เกิดขึ้นจะถูกทอดจนเหลืองในกระทะ

ชีสกับแฮม

ผลิตภัณฑ์ที่มีชีสและแฮมจะได้รับการชื่นชมไม่เพียง แต่สำหรับความอร่อยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความเร็วในการปรุง

มันเพียงพอที่จะมี:

• ชีส 250 กรัม
• แฮม 200 กรัม
• 4 ไข่
• พวงหอม;
• พัฟ½กิโลกรัมขนม

เราจะทำอาหารดังนี้:

1. หัวหอมใหญ่จะถูกหั่นให้เล็กลงชีสจะถูกถูเบา ๆ และไส้กรอกจะแตกเป็นก้อน
2. ในชามชิ้นส่วนที่บดทั้งหมดจะถูกรวมเข้ากับไข่
3. สี่เหลี่ยมเตรียมจากแป้งตามที่กระจายไส้
4. จากช่องว่างจะเกิดซองขึ้นหล่อลื่นด้วยไข่
5. เค้กอบประมาณ 20 นาทีที่ 200 ° C

สูตรอร่อย:พายพร้อมข้าวและไข่

"ระเบิด" กับมะเขือเทศและชีส

การเปลี่ยนแปลงที่น่าสนใจของผลิตภัณฑ์ชีสการดำเนินการที่ต้องมี:

• แป้ง 800 กรัม
• น้ำ 250 มล.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 60 มล.;
• 5 กรัมน้ำตาล
• ปริมาณเกลือเท่ากัน
• 200 กรัม Brynza;
• 5 มะเขือเทศ
• 2 กลีบกระเทียม

เมื่อเตรียมทำตามอัลกอริทึมนี้:

1. แป้งถูกนวดจากแป้งน้ำและเนยด้วยน้ำตาลและเกลือหลังจากนั้นก็พักอยู่เล็กน้อย จากนั้นจะถูกแบ่งออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กันหมุนเป็นวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากัน
2. ในชั้นหนึ่งวงแหวนของมะเขือเทศจะถูกจัดวางซึ่งปกคลุมไปด้วยชีสและข้าวต้มกระเทียม
3. ที่ว่างถูกปกคลุมด้วยเลเยอร์ที่สองหลังจากนั้นโดยใช้กระจก“ ระเบิด” ถูกตัดออกขอบที่ถูกตัดเช่นในเกี๊ยว
4. ผลิตภัณฑ์ทอดทุกด้านด้วยน้ำมันปริมาณมาก

กับไก่

เพื่อไม่ให้เสียเวลาในการเตรียมแป้งคุณสามารถทำขนมพัฟด้วยไส้ที่มีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำ

มันจะต้อง:

• ขนมพัฟ 500 กรัม
• ไฟล์ 400 กรัม
• ไข่
• ชิ้นชีส
• กานพลูของกระเทียม
• มายองเนสเครื่องเทศและเนย

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการดำเนินการ:

1. เนื้อถูกหั่นเป็นก้อนซึ่งทอดด้วยน้ำมันเล็กน้อย
2. เมื่อชิ้นส่วนเปลี่ยนเป็นสีขาวจะมีการเพิ่มกระเทียมสับ
3. ไก่ย่างและระบายความร้อนผสมกับมายองเนสและชีสทอด
4. จากการทดสอบสี่เหลี่ยมจะถูกตัดลงบนซึ่งวางไส้แล้วหลังจากนั้น "ซองจดหมาย" จะเกิดขึ้น
5. รายการก่อนทาน้ำมันจะอบประมาณ 20 นาทีที่ 200 ° C

จากแป้งยีสต์

ด้วยขนมอบที่มีกลิ่นหอมการดื่มชากับเพื่อน ๆ จะเกิดขึ้นในบรรยากาศสบาย ๆ และอบอุ่นแม้ว่าหน้าต่างจะเย็นหรือชื้น

ในการดำเนินการสูตรง่ายๆคุณต้อง:

• แป้ง 300 กรัม
• จำนวนเท่ากันของ Brynza;
• ถุงยีสต์แห้ง
• เกลือและเกลือเล็กน้อย
• sunflower กองน้ำมันดอกทานตะวัน
• ไข่
• ชิ้นเนย

ในกระบวนการสร้างของว่างแสนอร่อยเราทำตามอัลกอริทึมนี้:

1. แป้งเตรียมโดยการเจือจางน้ำตาลยีสต์และแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะในน้ำ 150 มล.
2. เมื่อฟิล์มเกิดขึ้นแป้งที่เหลือจะถูกเทและเทน้ำมัน
3. แป้งยืดหยุ่นถูกนวดซึ่งจะต้องเก็บไว้ที่อบอุ่นภายใต้ฟิล์มประมาณ 1 ชั่วโมง
4. ฐานเข้าหาจะถูกรีดเป็นชั้นซึ่งสามเหลี่ยมถูกตัด
5. การเติมจะถูกวางไว้ที่กึ่งกลางของชิ้นงานหนึ่งและถูกครอบด้วยชิ้นที่สอง
6. วางผลิตภัณฑ์บนแผ่นอบ greased เคลือบด้วย melange ไข่และส่งไปยังเตาอบที่อบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 ° C

เค้กชีสและไข่

ผลิตภัณฑ์น้ำหอมจัดทำขึ้นจาก:

• kefir 200 มล.;
• กองน้ำมันดอกทานตะวัน;
• แป้ง 300 กรัม
• pinches โซดา;
• 2 ไข่
• 150 กรัมของชีสแข็ง

วิธีทำอาหาร:

1. จากไข่ต้มเตรียมก้อนซึ่งผสมกับชิปชีส
2. โซดาถูกเทลงในชาม kefir
3. หลังจากการปรากฏตัวของฟองอากาศบนพื้นผิวของ kefir น้ำมันและแป้งจะถูกเพิ่มเข้าไป
4. แป้งยืดหยุ่นถูกผสมจากมวลที่เกิดขึ้นซึ่งไม่ควรติดอยู่กับมือของคุณ
5. มันแบ่งออกเป็น 2 ส่วนแต่ละส่วนจะถูกรีดลงในอ่างเก็บน้ำ
6. ใช้เหยือกเป็นวงกลมตัดออกตรงกลางที่วางไส้ปิดด้วยวงกลมที่สองของแป้ง
7. ขอบของชิ้นงานถูกดึงออกมาหลังจากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกทอดในน้ำมันจำนวนมาก

การเตรียมขนมพายด้วยชีสพนักงานเสิร์ฟจะไม่เพียง แต่ให้อาหารในครัวเรือนด้วยขนมอบแสนอร่อย แต่ยังเติมความอบอุ่นด้วยความกลมกลืนและความสบาย และนี่ก็คุ้มค่ากับเวลาที่ใช้ในการทำขนม