หากการอบชีสคอทเทจมาตรฐานได้รับการเบื่อหน่ายกับอาหารโฮมเมดทั้งหมดพนักงานหญิงควรทดลองและกระจายสูตรอาหารตามปกติ ตัวอย่างเช่นทำพายกับคอทเทจชีสและสตรอเบอร์รี่ นี่คือสูตรที่ละเอียดอ่อนที่ยอดเยี่ยมที่มีกลิ่นหอมที่ทำให้เกิดความอยากอาหารทันที

พายกับชีสกระท่อมและสตรอเบอร์รี่ - สูตรคลาสสิก

แป้งตามสูตรคลาสสิกสำหรับการรักษาดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างอิสระ ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้รวมอยู่ในของหวาน: เนยเนยเทียม 75 กรัม, สตรอเบอร์รี่ 320 กรัม, ชีสกระท่อมกลางไขมัน, ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง, 8 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลครึ่งถุงน้ำตาลวานิลลาแป้งขนาดใหญ่ 3 ช้อนโต๊ะผงฟูและเกลือปริมาณเท่ากัน 170 กรัมแป้ง 2 ช้อนโต๊ะขนาดใหญ่ของครีมเปรี้ยว

  1. มาการีนนุ่มผสมกับเกลือ 3 ช้อนโต๊ะ ทรายและไข่ ส่วนผสมจะถูด้วยช้อนอย่างทั่วถึง
  2. จากนั้นคุณสามารถร่อนแป้ง (จากระยะไกล) ด้วยผงฟูลงในจานเดียวกัน
  3. แป้งนุ่ม ๆ ผสมซึ่งอยู่ใต้ฟิล์มจะยืนอยู่ในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
  4. ผลเบอร์รี่ที่มีทราย (3 ช้อนโต๊ะ) เปลี่ยนเป็นสมูทตี้ หลังจากเติมแป้งมันฝรั่งครึ่งหนึ่งแล้วก็ให้เข้ากัน
  5. สตรอเบอร์รี่ผสมผ่านความร้อนต่ำนำไปหนาและเย็น
  6. คอทเทจชีสกับน้ำตาลที่เหลืออยู่ (รวมถึงวานิลลา) และไข่ที่ผสม มันยังคงอยู่ในการเพิ่มครีมและส่วนที่เหลือของแป้งไป
  7. กระจายแป้งเย็นในรูปแบบเพื่อให้ได้ด้านสูง
  8. ขั้นแรกให้ผสมนมเปรี้ยววางบนฐานแล้ว - มูสเบอร์รี่หนา
  9. มันถูกอบประมาณ 55 นาทีในเตาอุ่น

โต๊ะเสิร์ฟเย็น

วิธีการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า?

ในฤดูสตรอเบอร์รี่สูตรดังกล่าวจะต้องอยู่กับพนักงานต้อนรับที่อยู่ในมือ มันง่ายรวดเร็วและราคาไม่แพงของส่วนผสมที่นำมา: 380 กรัมของผลเบอร์รี่, 190 กรัมของน้ำตาลทราย, ครึ่งแพ็คของเนยไขมัน, ไข่หมู่บ้าน 2, หยิกขนาดใหญ่ของผงฟู, 5 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวและน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นหอมปริมาณเดียวกันของวานิลลินถุงมาตรฐานน้ำตาลไอซิ่ง

  1. ไข่จะกระแทกกับมวลที่หนาแน่น ขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 6-7 นาทีในการทำงานของเครื่องผสม
  2. วางเนยลงในส่วนผสมของไข่เพิ่มน้ำมันพืชและครีมเปรี้ยว ส่วนประกอบทั้งหมดได้รับการผสมเบา ๆ เพื่อให้ความหนาแน่นของไข่ที่ถูกตีนั้นถูกดอง
  3. ส่วนผสมอื่น ๆ คือแป้งร่อนด้วยวานิลลาและผงฟู
  4. แป้งหลังจากนวดเป็นของเหลวค่อนข้าง
  5. มันถูกเทลงในชามอุปกรณ์ทาน้ำมันและด้านบนสุดจะมีสตรอเบอร์รี่ผลเบอร์รี่ทั้งหมดล้างให้สะอาดและชุบเกล็ดขนมปังในน้ำตาลผง
  6. โปรแกรมทำขนมใช้เวลา 45 นาทีในการปรุงอาหาร

เมื่อเสิร์ฟแล้วของหวานจะกลับด้านโดยมีสีน้ำตาลหงายขึ้น

ชอร์ทเค้กกับสตรอเบอร์รี่และคอทเทจชีส

ขนมอบสำเร็จรูปที่สร้างความประทับใจให้กับนักชิมด้วยเปลือกทรายบาง ๆ และผลเบอร์รี่ฉ่ำทั้งหมดภายใน แป้งจะไม่เปียก ผลิตภัณฑ์ที่นำมา: 220 กรัมของผลเบอร์รี่แข็งยืดหยุ่น, 180 กรัมของน้ำตาล, ไข่ชนบท, หยิกของวานิลลิน, ครึ่งแพ็คของเนยนิ่ม, ช้อนขนาดเล็กของผงฟู, 220 กรัมของแป้ง, แพ็คของชีสกระท่อมไขมันกลาง, แป้งมันฝรั่งขนาดใหญ่

  1. ผลเบอร์รี่จะถูกล้างอย่างทั่วถึงและผ่าครึ่ง
  2. ใช้น้ำตาลครึ่งนิ้วผสมกับเนยและแป้งร่อนด้วยผงฟู ผลที่ได้คือเศษเล็กเศษน้อย
  3. ไส้นี้ทำจากคอทเทจชีสน้ำตาลที่เหลือไข่และแป้งมันฝรั่ง มันสะดวกที่สุดที่จะนำมาให้เป็นรูปแบบเดียวกันด้วยเครื่องปั่นมือ
  4. ในรูปแบบที่ปกคลุมด้วยกระดาษทาน้ำมันวางฐานทรายมากกว่าครึ่งหนึ่งเล็กน้อย
  5. มวลเต้าหู้ทั้งหมดกระจายจากด้านบนและผลเบอร์รี่ถูกจัดวางแบบสุ่ม
  6. การอบโรยด้วยเศษที่เหลือ
  7. ปรุงในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 45 นาที

การลองชอร์ตเค้กสตรอเบอร์รี่เย็นลงเล็กน้อย

สูตรโยเกิร์ต kefir

การรักษากำลังเตรียมอย่างรวดเร็วอย่างน่าประหลาดใจ ประกอบด้วย: น้ำตาลทรายละเอียด 220 กรัมและแป้งสีขาว, สตรอเบอร์รี่สด 90 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ kefir ไขมันปานกลาง, ช้อนผงฟูเล็ก ๆ , ไข่ไก่, 6 ช้อนโต๊ะ เนยไขมัน

  1. สำหรับการทดสอบส่วนประกอบทั้งหมดที่ระบุไว้จะผสมยกเว้นผลเบอร์รี่ ครั้งแรก - แห้งแล้วเพิ่มไข่, kefir และเนย
  2. ในรูปแบบจาระบีเบอร์รี่จะถูกจัดวางซึ่งจะต้องเต็มไปด้วยแป้ง
  3. อบในเตาอบไม่เกิน 25 นาที

รักษาเสร็จแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

ด้วยสตรอเบอร์รี่เยลลี่โดยไม่ต้องอบ

ในวันที่อากาศร้อนคุณสามารถทำให้ฟันหวานด้วยของหวานเบา ๆ ไม่รวมถึงเตาอบ สตรอเบอร์รี่สำหรับจานดังกล่าวจะต้องดำเนินการสด (290 กรัม) นอกจากผลเบอร์รี่แล้วยังใช้: คอทเทจชีสไขมัน 320 กรัม, โกโก้ 60 กรัมและน้ำตาลในปริมาณเดียวกัน, 17 กรัมเจลาติน, คุกกี้ข้าวโอ๊ตบด 230 กรัม, เนยครึ่งซอง

  1. พื้นฐานของการรักษาจะถูกคุกกี้บดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและผสมกับเนย ข้าวโอ๊ตสามารถถูกแทนที่ด้วยบิสกิตหรือแม้กระทั่ง "นิ้วมือของผู้หญิง" สำหรับ tiramisu
  2. รูปแบบถูกห่อด้วยฟิล์มยึดชิ้นส่วนของเนยและคุกกี้วางไว้ในนั้น
  3. ผลเบอร์รี่ถูกบดผสมกับน้ำตาลและอบอุ่นสักสองสามนาทีผ่านความร้อนต่ำ เจลาตินจะถูกเพิ่มเข้าไปในมวลที่อบอุ่นและผสมกัน
  4. มวลเจลที่เป็นเนื้อเดียวกันจะถูกรวมกับคอทเทจชีสผ่านตะแกรง
  5. ยังคงวางเบอร์รี่นมเปรี้ยวที่อบอุ่นอยู่บนพื้นฐาน

มันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะลบเค้กสำเร็จรูปด้วยชีสกระท่อมประมาณ 60-70 นาทีในช่องแช่แข็ง ในช่วงเวลานี้วุ้นจับตัวได้ แต่ไม่มีเวลาตกผลึก

จากขนมพัฟ

หากพนักงานต้อนรับไม่มีเวลาทำการทดสอบด้วยตนเองคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์แช่แข็งที่เสร็จสิ้นแล้วได้อย่างปลอดภัย สิ่งสำคัญคือการดำเนินการอย่างเคร่งครัดตามคำแนะนำและละลายล่วงหน้า นอกจากแป้ง 500 กรัมแล้วใช้: น้ำตาล 1 ช้อนสตอเบอร์รี่ 370 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ เนยไขมันและน้ำตาลในปริมาณเดียวกัน

  1. แผ่นอบนั้นจะถูกทาด้วยจาระบีด้วยน้ำมันหลังจากนั้นก็นำแป้งที่ละลายแล้ววางทับด้วยชั้นทั้งหมด
  2. สตรอเบอร์รี่ล้างแห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางไว้ตรงกลางฐาน ที่ขอบควรเป็นช่องว่าง
  3. ขอบถูกห่อและมุมที่เชื่อมต่อกัน ตรงกลางโรยด้วยน้ำตาลอย่างล้นเหลือ
  4. จากนั้นเค้กไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาและทำอาหารเป็นเวลา 20-25 นาที

ขนมอบตกแต่งด้วยน้ำตาลป่นและวิปครีม

กับชีสกระท่อมและสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง

จากขนมพัฟเดียวกันคุณสามารถปรุงขนมอร่อยรุ่นใหม่ได้ สตรอเบอร์รี่นำมาแช่แข็ง (350 กรัม) ดังนั้นสูตรจึงเหมาะสำหรับทุกฤดูกาล แพ็คของชีสกระท่อมไขมันต่ำและ 4 ช้อนโต๊ะนอกจากนี้ยังใช้ใน 2 แผ่นแป้ง น้ำตาลทราย

  1. ผลเบอร์รี่และแป้งจะถูกละลายก่อน
  2. สตรอเบอร์รี่ผสมกับน้ำตาลและคอทเทจชีส
  3. แผ่นแรกของแผ่นแป้งจะถูกรีดให้กว้างกว่ารูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่ใช้เล็กน้อย วางไส้เบอร์รี่ลงบน
  4. วงกลมถูกปกคลุมด้วยแผ่นรีดแผ่นที่สอง
  5. อบขนมในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

มันสำคัญมากที่จะต้องเจาะพื้นผิวของวงกลมในหลาย ๆ แห่งก่อนที่จะส่งไปยังเตาอบด้วยส้อม

ซอฟแวร์ที่เกี่ยวข้อง:เพิ่มเติมจากผู้เขียน: