พายกับเนื้อสับและมันฝรั่งในเตาอบ - 7 สูตร

พายได้รับการพิจารณาว่าเป็นอาหารที่น่าทานและน่าพอใจเสมอ ตัวอย่างเช่นพายที่มีเนื้อสับและมันฝรั่งในเตาอบสามารถทดแทนอาหารกลางวันและจะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัว คุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับสูตรนี้และสูตรอื่น ๆ ได้จากบทความนี้

คลาสสิกสับและพายมันฝรั่งในเตาอบ

เค้กนี้อบด้วยการเพิ่มเนยและไม่เพิ่มยีสต์

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 750 กรัมแป้ง
• เนย 210 กรัม
• 1 ไข่
• น้ำ 200 กรัม
• 3 หัวหอม;
• มันฝรั่งดิบ 550 กรัม
• 500 กรัมเนื้อสับ
• 10 กรัมน้ำส้มสายชู 9%;
• เกลือ 5 กรัม

วิธีปรุง:

1. บดเนยในรูปของก้อนและผสมกับแป้ง
2. ใส่ไข่น้ำส้มสายชูและเกลือลงในแก้วน้ำคนให้เข้ากันแล้วใส่แป้ง ผัดทุกอย่างให้ทั่วแป้งควรจะแน่นจนสามารถม้วนเป็นก้อนกลมได้ นำไปใส่ในถุงแล้ววางไว้ให้เย็นประมาณ 50 นาที
3. หัวหอมสับบาง ๆ ผสมกับเนื้อสับและเกลือเพื่อลิ้มรส
4. ปอกเปลือกและสับมันฝรั่งอย่างประณีต
5. แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน
6. แผ่ออกเป็นชิ้นใหญ่และวางในแผ่นอบ greased
7. ใส่มันฝรั่งชั้นหนึ่งชั้นหนาของเนื้อสับวางอยู่บนมัน
8. แผ่ออกส่วนที่เหลือของแป้งและวางบนด้านบนของพายโดยไม่ลืมว่าด้านข้างจะถูกหนีบ
9. รูเล็ก ๆ ยังคงอยู่ตรงกลางเพื่อปล่อยไอน้ำ
10. วางเค้กที่เสร็จแล้วลงในเตาอบประมาณ 45-50 นาทีให้ความร้อนถึง 200 องศา

จากแป้งยีสต์

แป้งพายยีสต์นั้นยอดเยี่ยมในการใช้เป็นอาหารจานเดียวรวมถึงซุป

 

ทางเลือกของการบรรจุสำหรับการบรรจุจะถูก จำกัด โดยความชอบส่วนบุคคลเท่านั้น

ส่วนผสมสำคัญ:

• แป้งสาลี 310 กรัม
• 40 กรัมเนย
• เนื้อสับ 300 กรัม;
• 160 มล. ของนม;
• ยีสต์ 5 กรัม
• ไข่แดง 1 ฟอง
• 10 กรัมน้ำมันพืช
• 5 กรัมเกลือ
• น้ำตาล 20 กรัม
• หัวผักกาด 1 หัว
• 5-7 มันฝรั่ง

เตรียม:

1. ใส่นมและผสมกับยีสต์และน้ำตาลแช่ประมาณ 15 นาทีจากนั้นละลายเนยแล้วเทลงในส่วนผสม ผัดทุกอย่างให้ทั่วและเพิ่มแป้งเล็กน้อย นวดแป้งด้วยมือของคุณจนยืดหยุ่น
2. ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการเติมด้วยผ้าขนหนูคลุมไว้
3. เพิ่มหัวหอมไปที่แหวนสับด้วยเกลือปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
4. หั่นมันฝรั่งที่ปอกแล้วออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือแท่ง
5. จาระบีที่ดีแผ่นอบและวางออก 2/3 ของแป้งที่เกิด จากนั้นใส่เนื้อสับและเลเยอร์มันฝรั่ง
6. แผ่ออกจากส่วนที่เหลือของแป้งเบา ๆ และวางบนพายทิ้งไว้ตรงกลางหยิกขอบ
7. ตีไข่แดงแล้วทาเค้กให้เข้ากันแล้วนำไปอบในเตาที่ 180 องศา
8. นำเข้าอบประมาณ 45 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

จากขนมพัฟ

พายขนมพัฟทำเร็วกว่ามากเนื่องจากมันทำจากแป้งสำเร็จรูปที่ซื้อในร้าน

ส่วนผสม:

• พัฟขนมอบ 500 กรัม
• เนื้อสับ 300 กรัม;
• 4 มันฝรั่ง
• หัวหอม 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช 20 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ละลายน้ำแข็งแป้ง
2. บรรจุเนื้อสับที่มีหัวหอมสับบาง ๆ เติมน้ำมันเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสทิ้งไว้ให้หมักจนแป้งละลาย
3. ปอกเปลือกหัวและสับให้ละเอียด
4. แบ่งแป้งออกเป็น 2 ชั้น
5. ใส่หนึ่งในชั้นบนแผ่นอบ greased ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีด้านสูง
6. ใส่มันฝรั่งลงในชั้นของเนื้อสับ
7. ชั้นที่สองของแป้งวางอยู่ด้านบนและขอบ nipped
8. เจาะรูตรงกลางผลิตภัณฑ์
9. ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศานำเข้าอบประมาณ 40 นาที

เปิดพายพร้อมเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง

การเพิ่มมะเขือเทศและชีสละลายลงในไส้จะมีบทบาทพิเศษในความน่าสนใจทำให้พายน่าสนใจยิ่งขึ้น

ส่วนผสม:

• 2 มันฝรั่ง
• 150 กรัมแป้ง
• เกลือ 2-3 กรัม
• เนย 80 กรัม
• 500 กรัมเนื้อสับ
• 1-2 มะเขือเทศ;
• 80 กรัมชีส
• 1 หัวหอม;
• 50 กรัมส่วนผสมผักแช่แข็ง
• พริกขี้หนูบด 5 กรัม
• น้ำมันพืช 40-60 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สูตร:

1. เพื่อทำแป้งทำมันฝรั่งบดจากมันฝรั่ง เพิ่มเนยและเกลือเพื่อลิ้มรสผสมทุกอย่าง ใส่แป้งลงในส่วนคนให้เข้ากัน
2. สับหัวหอมและทอดในน้ำมันจนเหลือง
3. เพิ่มเนื้อสับลงในหัวหอมทอดผ่านความร้อนสูงคนตลอดเวลา ทันทีที่เนื้อสุกสว่างและความชื้นระเหยออกไปคุณสามารถปิดได้
4. เพิ่มพริกขี้หนูพื้นดินเกลือและพริกไทย เพื่อเพิ่มเครื่องเทศยังเพิ่มส่วนผสมผัก แทนที่จะผสมคุณสามารถเพิ่มผักสด - แครอทพริกหยวกและอื่น ๆ ผสมทุกอย่างให้ทั่วและเย็น
5. กระจายแป้งในจานอบโดยปล่อยให้ด้านโค้ง 3 ซม. เติมไส้ที่นั่นเสร็จแล้ว ใส่มะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ ด้านบนบดชีสบนกระต่ายขูดหยาบและครอบคลุมทั่วทั้งพื้นผิวของวงกลมด้วย
6. มันจะเตรียม 30-40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

เค้กเยลลี่

ฉ่ำมากและในเวลาเดียวกันก็มีแป้งที่ทำจากแป้ง มันมักจะอบในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม:

• ครีม 260 กรัม
• มายองเนส 260 กรัม
• แป้ง 340 กรัม
• 3 ไข่
• โซดา 5 กรัม
• 5 กรัมน้ำส้มสายชู 9% หรือน้ำมะนาว
• เนื้อสับ 300-400 กรัม
• 3 มันฝรั่ง
• 3 หัวหอม;
• เกลือและพริกไทย 3 pinches

สูตร:

1. สับหัวหอมอย่างละเอียดแล้วเติมเนื้อสับเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
2. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่เนื้อสับ
3. ตีไข่และเพิ่มมายองเนสและครีมเพิ่มแป้งและเกลือเพื่อลิ้มรสผสมให้เข้ากัน
4. แลกโซดากับน้ำส้มสายชูและเพิ่มแป้ง เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ ใส่บรรจุที่นั่น
5. เพิ่มส่วนที่เหลือของแป้งและอบในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

วิธีทำอาหารอร่อยบน kefir

มันถูกจัดทำในลักษณะเดียวกับงูพิษ แต่แป้งทำด้วยเนยและ kefir

ส่วนผสม:

• kefir 500 มล.;
• เนื้อสับ 300 กรัม;
• 2 หัวหอม;
• เนย 150 กรัม
• 3 ไข่
• น้ำตาล 20 กรัม
• แป้งสาลี 500 กรัม
• มันฝรั่ง 300 กรัม
• โซดา 5 กรัม
• เกลือ 2-3 กรัม
• น้ำมันพืช 20-40 กรัม

เตรียม:

1. ผัดเนื้อสับกับหัวหอมจนนุ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
2. ทอดมันฝรั่งหั่นบาง ๆ จนนุ่ม
3. ตีไข่ด้วยเกลือและน้ำตาลเพิ่มโซดาและ kefir
4. เทแป้งคนให้เข้ากันใส่เนยละลาย
5. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในแผ่นอบ greased ใส่ไส้ใส่ส่วนที่เหลือของแป้งด้านบนแล้ววางในเตาอบนาน 180 นาทีนาน 180 องศา

ไก่สับ

มันทำอย่างรวดเร็วและง่ายดาย แต่มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่าพึงพอใจมาก

ส่วนผสม:

• ไก่สับ 300 กรัม
• มันฝรั่ง 450 กรัม
• หัวหอม 200 กรัม
• เกลือและพริกไทย 3 กรัม
• เนย 3 กรัม
• ครีม 200 กรัม
• มายองเนส 200 กรัม
• แป้งสาลี 150 กรัม
• 2 ไข่ไก่
• 5 กรัมผงฟู
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีปรุง:

1. สับหัวหอมอย่างประณีต
2. หั่นมันฝรั่งเป็นเส้นแล้วล้างออกให้สะอาด
3. ผสมเนื้อสับหัวหอมมันฝรั่งในชามใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
4. ผสมครีมไข่และมายองเนสในชามอีกใบ เพิ่มแป้งผงฟูและเกลือและผสมจนเป็นแป้งอบ
5. ใส่หนึ่งในสามของแป้งลงในแม่พิมพ์เตาไขมันใส่ไส้ใส่แป้งที่เหลือ
6. อบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 50-60 นาที