เพื่อไม่ให้เสียเวลาในการเตรียมขนม Shortcrust คุณสามารถสร้าง "Anthill" จากคุกกี้ นอกจากนี้น้ำสลัดหวานก็สามารถนำมาปรุงเป็นอาหารได้โดยใช้นมข้น, คัสตาร์ดหรือน้ำผึ้งละลาย
เนื้อหาวัสดุ:
เค้ก "Anthill" จากคุกกี้และนมข้น
สูตรขนมหวานชิ้นแรกถูกเสนอให้ทำจากคุกกี้น้ำตาลโดยเติมนมข้นกับเนย
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- คุกกี้น้ำตาล - 500 กรัม
- เนย (82.5%) - 100 กรัม
- กระป๋องนมข้นต้ม
- งาดำสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำทีละขั้นตอน:
- ทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้นุ่มมาก เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นให้เปิดขวดนมข้นต้ม
- รวมเนยอ่อน ๆ กับนมข้นข้นในชามแห้ง เอาชนะและรับความสอดคล้องอันเขียวชอุ่ม
- ส่งครีมในที่เย็น ในขณะนี้บดน้ำตาลหรือคุกกี้อื่น ๆ ด้วยมือของคุณเพื่อทำให้เศษที่ค่อนข้างเล็ก
- เทส่วนผสมแห้งลงในชามลึกและกว้าง และก็เปลี่ยนนมข้นกับเนย
- นวดแป้งด้วยไม้พายกระจายคุกกี้ด้วยครีมให้ทั่วถึงเท่าที่จะทำได้
- เช็ดจานด้วยผ้าขนหนู แพร่กระจายส่วนผสมเป็นแบทช์ขึ้นรูปและบดขยี้สไลด์ด้วยมือของคุณ
- ในตอนท้ายโรยเค้กแอนฮิลล์จากคุกกี้และนมข้นกับเมล็ดงาดำแห้ง แช่เย็นประมาณ 10-12 ชั่วโมงจนแข็งตัวสมบูรณ์
ขอแนะนำให้บดคุกกี้ด้วยมือของคุณเพื่อให้เศษขนมปังมีขนาดค่อนข้างใหญ่ เครื่องบดเนื้อและเครื่องปั่นในกรณีนี้จะไม่ทำงาน
ทำอาหารด้วยครีม
หากคุณเพิ่มครีมเปรี้ยวและเหล้าหวานลงในนมข้นต้มคุณจะได้ขนมที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอม
ส่วนผสมที่ต้องการ:
- กระป๋องนมข้นต้ม
- ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
- คุกกี้“ ชา” - 3 แพ็ค;
- น้ำมันอ่อน - 45-50 กรัม
- สุราใด ๆ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
สูตรสำหรับขั้นตอน:
- ตัดเนย ใส่ชิ้นในชาม เริ่มตีด้วยมิกเซอร์ หลังจากได้รับความสอดคล้องพลาสติกแนะนำนมข้นต้ม
- ในตอนท้ายเทครีม ตีครีมประมาณ 2-3 นาที ใส่ในที่เย็นเพื่อชุบแข็ง
- อีกหนึ่งชั่วโมงต่อมาให้เปิดแพ็คเก็ตคุกกี้ ทำลายและบดขยี้ด้วยนิ้วของคุณเพื่อให้ได้เศษที่แตกต่างกัน
- ผสมครีมและคุกกี้เข้ากับมือหรือไม้พายของคุณ เทเหล้าทุกชนิดที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ
- รูปแบบจากส่วนผสมเหนียวหนืดเค้กจากคุกกี้ Anthill ในรูปแบบของภาพนิ่ง ตกแต่งด้วยผงหรือเมล็ดงาดำ ยืนยันและทำใจให้สบายก่อนเสิร์ฟ
สำหรับขนมนมช็อคโกแลตหรือเหล้าเบอร์รี่ที่สมบูรณ์แบบนี้ และเป็นที่ยอมรับได้ที่จะแทนที่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์หวานนี้ด้วยคอนยัคหรือเหล้ารัม ปรุงง่ายด้วยครีม!
ขนมวอลนัท
วอลนัทเหมาะสำหรับเค้กวันนี้ ที่นี่จะเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องแยกแยะอย่างละเอียดและบดให้ละเอียด
ในการจัดทำ "Anthill" คุณจำเป็นต้องดำเนินการ:
- วอลนัท - 1/2 ถ้วย
- บิสกิตชา - 2 แพ็ค;
- นมข้น (ต้ม) - ขวด;
- เนยอ่อน - 1/2 แพ็ค;
- ผงสำหรับผง
สูตรทีละขั้นตอน:
- แก้ไขถั่วที่ปอกเปลือกโดยการเลือกชิ้นส่วนของเปลือกและชิ้นส่วนของพาร์ติชั่นด้วยนิ้วหรือแหนบ จากนั้นทำการบดเมล็ดข้าว
- ตอนนี้นวดคุกกี้ทั้งหมดด้วยมือของคุณ ผสมกับถั่ว
- ในภาชนะอื่น ๆ ตีด้วยเครื่องผสมนมสดต้มกับเนยที่ทำให้นิ่ม รวมครีมกับถั่วและคุกกี้
- วางมวลบนจานแบน รูปแบบมือที่สวยงามเปียกด้วยสไลด์เรียบ โรยหน้าด้วยถั่วจำนวนเล็กน้อย “ Anthill” จากคุกกี้เพื่อยืนยันเป็นเวลาหลายชั่วโมงจนกระทั่งแข็งตัวสมบูรณ์
วอลนัทสามารถถูกแทนที่ด้วยป่ามะม่วงหิมพานต์หรือถั่วลิสง และคุณสามารถใช้หลายประเภทพร้อมกัน จากขนมนี้ด้วยวอลนัทจะเปิดออกมาอร่อยกว่าเท่านั้น
เค้กหน้ามืดจากคุกกี้โดยไม่ต้องอบ
ตัวเลือกของหวานต่อไปจะถูกเตรียมด้วยช็อคโกแลตขูดซึ่งคุณต้องม้วนเค้กชิ้นเล็ก ๆ
ในการทำเค้กคุณต้องซื้อ:
- คุกกี้น้ำตาล - 490-500 กรัม
- กระป๋องมาตรฐานของนมข้น
- แพ็คน้ำมันครึ่งหนึ่ง
- ช็อคโกแลตขูดสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำทีละขั้นตอน:
- เปิดกระป๋องอย่างระมัดระวัง เทนมข้นลงในชามที่มีเนยนิ่มให้เป็นพลาสติก ชนะ
- ทิ้งครีมข้นไว้ในที่เย็น ในขณะที่เขายืนยันให้ทำการบดคุกกี้สองห่อด้วยตนเอง
- รวมและนวดมวลไม้หอมหวานด้วยไม้พาย มือที่เปียกนั้นจะกลายเป็นช่องว่างรูปกรวย
- ใส่ช็อกโกแลตเคลือบเงาบนจานแห้งแบบแบน ม้วนเค้ก Anthill ทุกชิ้นออกจากคุกกี้โดยไม่ต้องอบ
- วางขนมบนจานขนาดใหญ่ ยืนยันเป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
อนุญาตให้ใช้ช็อคโกแลตชนิดใดก็ได้เพื่อทำให้ชิ้นงานมีความผิดเพี้ยน: สีขาว, ขมหรือนม และคุณยังสามารถละลายมันด้วยเนยหรือครีมและจากนั้นก็ราดด้วยเส้นบาง ๆ เพื่อให้เค้ก Anthill สวยงามขึ้น
ด้วยสังขยา
Anthill ทำด้วยคัสตาร์ดไม่บ่อยนัก แต่มันก็คุ้มค่าที่จะลองเพราะมันจะผิดปกติ!
ส่วนผสมสำคัญ:
- นม - 250 มล.
- ไข่ในครีม - 2 ชิ้น;
- วานิลลินเพื่อลิ้มรส;
- น้ำตาลในครีม - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
- แป้ง - 1-2 ช้อนชา;
- บิสกิตชา - 3 แพ็ค;
- ถั่วสำหรับผง
สูตรตามขั้นตอน:
- นำนมกับน้ำตาลไปต้ม ในช่วงเวลานี้ให้ตีไข่ใหม่ในชามแยกต่างหาก ร่อนแป้งและผสม
- เทนมเดือดสองช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมของไข่ ทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้ไข่ม้วนงอทันที ผัดจนเนียน
- คืนส่วนผสม (โดยไม่ต้องก้อน!) กลับไปที่นมร้อน ในอ่างน้ำให้นำคัสตาร์ดมาให้หนาแน่น เพิ่มวานิลลินในตอนท้าย
- ตีครีมจนเข้ากันดีเป็นเวลาหลายนาที เมื่อต้องการทำเช่นนี้ใช้เครื่องผสมใส่ในตู้เย็นสักครู่
- ในเวลาเดียวกันให้สับคุกกี้ทั้งหมดด้วยตนเอง เท crumbs ลงในชามขนาดใหญ่ แนะนำครีม ผัดจนส่วนผสมทั้งหมดที่ใช้มีการกระจายอย่างเท่าเทียมกัน
- ในตอนท้ายทำเนินเขาของคุกกี้และครีม บดอัดแน่น ปิดผิวหน้าเค้กโดยไม่ต้องอบด้วยถั่วสับ
สามารถเก็บรักษา Anthill ด้วย custard ได้ไม่เกิน 6-7 ชั่วโมง ดังนั้นจึงควรทำของหวานเช่นนี้ให้ดีก่อนเสิร์ฟ
วิธีที่จะทำให้น้ำผึ้งรักษาได้อย่างรวดเร็ว
ผู้ที่ชื่นชอบน้ำผึ้งจะชอบเค้กรุ่นต่อไปที่จะทำครีมบนพื้นฐานของมันด้วยการเติมน้ำมะนาวสด
ผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการ:
- บัควีทน้ำผึ้ง - 150-155 มล.;
- เลมอนกลาง
- คุกกี้“ นมอบ” - 2 ซอง;
- น้ำตาลไอซิ่ง
สูตรขั้นตอน:
- บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยมือ เทลงในชามขนาดใหญ่ พักไว้ด้วยการห่อด้วยกระดาษฟอยล์
- เทน้ำผึ้งลงในหม้อ ใส่ไฟที่เล็กที่สุด เมื่อมันกลายเป็นของเหลวฉีดน้ำมะนาวจากมะนาว ผสมให้เข้ากัน อย่านำไปต้มเดือด!
- เทลงในชามคุกกี้ นวดอย่างรวดเร็วจนกระทั่งน้ำผึ้งเริ่มข้น พับทุกอย่างขึ้นเนิน แทมด้วยมือที่เปียก
- เมื่อคุกกี้และขนมหวานของน้ำผึ้งเย็นตัวให้ปกคลุมด้วยน้ำตาลไอซิ่ง เพื่อยืนยัน เสิร์ฟหลังจาก 1-2 ชั่วโมง
เนื่องจากน้ำผึ้งแข็งตัวค่อนข้างเร็วโดยเฉพาะในตู้เย็นขนมชนิดนี้จึงไม่ต้องแช่เย็นเป็นเวลานาน ดังนั้นเราจึงหาวิธีการปรุงน้ำผึ้งอย่างรวดเร็ว
เค้ก Anthill จากคุกกี้ Yubileynoye
สูตรสุดท้ายจะใช้ลูกเกดรสเผ็ดซึ่งต้องล้างในน้ำเดือดและแห้งบนผ้าขนหนู
สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- คุกกี้ "ยูบิลลี่" - 40 กรัม
- นมข้นต้ม - ขวดมาตรฐาน;
- น้ำมันนิ่ม - 100-105 กรัม
- ลูกเกดขนาดเล็ก - 55-60 กรัม
คำแนะนำทีละขั้นตอน:
- เรียงลูกเกดขนาดเล็กไอน้ำและบีบหลังจาก 15-20 นาที จัดเรียงในชั้นเดียวเพื่อให้ผลไม้สามารถแห้ง
- ตอนนี้ล้างคุกกี้ด้วยมือของคุณ เทเศษที่เกิดขึ้นลงในชาม
- ตีนมข้นต้มกับเนยอ่อนมากแยกต่างหาก
- ครีมเขียวชอุ่มและละเอียดอ่อนผสมกับบิสกิตและลูกเกดแห้ง กระจายมวลในส่วนบนจานที่จะสร้างเค้ก "Anthill" จากคุกกี้ "ยูบิลลี่"
- เด็ดและยืนยัน เค้กโดยไม่ต้องอบจะพร้อมให้บริการใน 6-7 ชั่วโมง
เพื่อให้ลูกเกดไม่โดดเด่นเกินไปเมื่อเทียบกับ crumbs แนะนำให้เลือกผลไม้เล็ก ๆ หรือสับด้วยมีดบนเขียง ง่ายและรวดเร็วในการทำเค้ก!
