ไก่ในซอสครีมเปรี้ยว - 7 สูตร

ผลิตภัณฑ์งบประมาณที่หลายครอบครัวบริโภคคือไก่ มักจะปรุงตามสูตรที่คุณชื่นชอบและพิสูจน์แล้ว เพื่อเพิ่มความหลากหลายของอาหารเราเสนอให้ปรุงไก่ในซอสครีมเปรี้ยว

เตาอบในซอสครีมไก่เปรี้ยว

ซอสครีมเปรี้ยวจะเน้นเนื้อไก่อย่างนุ่มนวลที่จะละลายในปากของคุณ

ส่วนผสม:

• ไก่ - 0.5 ซาก
• ส่วนผสมผัก - 400 กรัม
• เกลือ
• ครีม - 170 มล.
• พริกไทย;
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โหระพา

เตรียม:

1. ล้างและตัดซากครึ่ง
2. เทครีมลงในซอส เกลือโรยด้วยพริกไทย ใส่กลีบกระเทียมโหระพาและบด ผัดซอส
3. เคลือบชิ้นเนื้อและวางในภาชนะที่ทนความร้อน ปล่อยให้หมักสองสามชั่วโมง
4. เปิดเตาอบ อุณหภูมิจะต้องมี 180 องศา
5. วางในไก่ในเตาอบและอบประมาณครึ่งชั่วโมง

อาหารเนื้อในครีมในกระทะ

คุณสามารถปรุงอาหารไก่ในกระทะ ตุ๋นในครีมเพิ่มนมโดยเฉพาะหอมเครื่องเทศเครื่องเทศและกระเทียมรวมอยู่ในจาน

ส่วนผสม:

• เกลือ
• เนื้อไก่ - 950 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• หัวหอม - 4 ชิ้น;
• พริกไทยดำ
• กระเทียม - 10 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง;
• นม - 160 มล.
• hops-suneli - 1 ช้อนชา;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• ครีม - 11 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เตรียม:

1. ขูดกลีบกระเทียม สับหัวหอมเล็ก วางในกระทะและทอด ผักควรได้รับสีทอง
2. หั่นเนื้อเป็นส่วน ๆ คุณสามารถใช้ชิ้นส่วนไก่ใด ๆ ส่งไปทอดและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
3. เพิ่มแป้งให้นมแล้วตี เทลงในกระทะ เพิ่มครีม เกลือและโรยหน้าด้วยน้ำตาลและเครื่องเทศ เทลงในน้ำเพื่อให้ชิ้นเนื้อได้รับการคุ้มครองในซอส
4. ครอบคลุมและคลุมเครือเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง โรยด้วยสมุนไพรสับและเคี่ยวเป็นเวลาห้านาที

ด้วยเห็ด

ไก่ในซอสครีมกับเห็ดจะได้รับการปรุงอย่างรวดเร็วและง่ายดายและทุกคนในครอบครัวจะพึงพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้

ส่วนผสม:

• แชมปิญอง - 470 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• อกไก่ - 560 กรัม
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - 1.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำ
• ครีม - 270 มล.

เตรียม:

1. ล้างและตัดเต้านมเป็นหินลับ โรยด้วยเกลือพริกไทยและแป้ง คน
2. หั่นเห็ด
3. วางเนื้อในกระทะแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ย้ายไปที่ชาม
4. วางหัวหอมสับในกระทะเดียวกันและทอด เพิ่มเห็ดและเคี่ยวเป็นเวลาเจ็ดนาที
5. คืนเต้านมกลับ เทครีมเปรี้ยว ไก่ตุ๋นกับเห็ดในซอสครีมเปรี้ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงหลังจากปิดฝา

ในซอสมัสตาร์ด

มัสตาร์ดจะทำให้ซอสมีรสชาติและกลิ่นที่พิเศษ

ส่วนผสม:

• เกลือ
• มัสตาร์ด Dijon - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• อกไก่ - 4 ชิ้น;
• พริกไทยดำ
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เตรียม:

1. ลูกเต๋าเนื้อนก วางในกระทะร้อนกับเนย ทอดหนึ่งในสี่ของชั่วโมง การทำอาหารจะดีกว่าเมื่ออยู่ในเปลวไฟต่ำ
2. โรยด้วยแป้ง ผัดและสีน้ำตาลเป็นเวลาสามนาที
3. เทลงในน้ำร้อนแล้วคนให้เข้ากัน ก้อนไม่ควรอยู่ น้ำควรครอบคลุมไก่ทุกชิ้น
4. เทครีมเปรี้ยว คน เพิ่มมัสตาร์ดและกวน ดับใต้ฝาปิดสำหรับหนึ่งในสี่ของชั่วโมง โรยด้วยพริกไทยและเกลือ คน

สำหรับซอสให้ใช้ครีมเปรี้ยวและสดเสมอ หากคุณซื้อผลิตภัณฑ์เก่าอาจเป็นไปได้ว่าซอสจะม้วนงอเมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิสูง

เนื้อไก่สับใส่ครีม

จานที่ละเอียดอ่อนที่สุดที่คุณต้องการปรุงบ่อยๆ เนื้อสัตว์ที่ย่อยง่ายในซอสครีมเปรี้ยวมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย

ส่วนผสม:

• เกลือ
• เนื้อไก่ - 550 กรัม
• ครีม - 170 มล.
• เนย - 55 กรัม
• รส;
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เตรียม:

1. ตากส่วนเนื้อให้แห้ง โรยด้วยเกลือพริกไทยและแป้ง คน
2. ละลายเนยในกระทะแล้ววางชิ้นไก่ ทอด
3. เทครีมและเติมน้ำเพื่อให้เนื้อปิดมิดชิด โรยด้วยเครื่องปรุงผสมและคลุม มืดลงบนความร้อนขั้นต่ำเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ทำอาหารกับกระเทียม

ลองเตรียมอาหารจานหอมที่จะทำให้คุณหลงเสน่ห์ ขอบคุณที่ตุ๋นในเตาอบมันจะกลายเป็นอ่อนโยนโดยเฉพาะอย่างยิ่ง

ส่วนผสม:

• ต้นขาไก่ - 950 กรัม
• เกลือ
• นม - 75 มล.
• กระเทียม - 3 กลีบ
• เครื่องเทศ
• ครีม - 270 มล.
• หัวหอม - 2 ชิ้น

เตรียม:

1. ล้างและทำให้แห้งไก่ เตรียมภาชนะที่ทนความร้อนโดยที่เนื้อสัตว์จะพอดีในชั้นหนึ่ง
2. สับหัวหอม ผลครึ่งวงจะถูกวางไว้ที่ด้านล่างของถัง คลุมด้วยไก่ชั้นหนา คลุมด้วยกระดาษฟอยล์หรือฝาแล้วส่งไปที่เตาอบ โหมด 180 องศา แช่หนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. บดกลีบกระเทียมและเพิ่มครีม โรยด้วยเครื่องเทศ เทนมและเกลือ คน
4. เทว่างด้วยเลเยอร์ที่ได้รับ

สตูว์เนื้อไก่ในซอสครีมเปรี้ยว

ด้วยการเพิ่มสีเขียวจานจะมีกลิ่นหอมที่อุดมไปด้วย

ส่วนผสม:

• อกไก่ขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• เกลือ
• กระเทียม - 8 กลีบ
• แครอท - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ช้อนชา
• น้ำเดือด
• ครีม - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะมันเยิ้ม
• ปรุงรส;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนชา

เตรียม:

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นซึ่งควรจะแบ่ง ปอกเปลือกและหั่นกระเทียมขนาดใหญ่
2. ผสมก้อนกระเทียมกับเนื้อสัตว์ โรยด้วยเครื่องปรุงผสมและดองเป็นเวลาสามชั่วโมง
3. หัวหอมจะต้องใช้ในก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอทมันจะดีกว่าที่จะใช้ขนาดใหญ่
4. ตั้งน้ำมันในกระทะ ใส่ผัก ทอดหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
5. ใส่ชิ้นเนื้อในการย่าง ผัดและน้ำตาล จะใช้เวลาแปดนาที
6. เทแป้งลงในครีมและเพิ่มมะเขือเทศวาง ชนะ ไม่ควรมีก้อน เพิ่มน้ำเดือดกับซอสที่เกิดขึ้นปริมาณของมันควรจะเท่ากับปริมาณของซอส
7. เทซอสในสตรีมบาง ๆ ลงในกระทะ ผัดและเกลือ ครอบคลุมและต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง