เนื้อไก่เป็นผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในอาหารจานร้อนและเย็นทอดและต้ม ผลิตภัณฑ์อาหารง่ายและราคาไม่แพงนี้สามารถใช้ร่วมกับส่วนผสมของนม หากคุณต้องการได้จานที่นุ่มนวลและชุ่มฉ่ำด้วยกลิ่นหอมที่หลากหลายเราขอแนะนำให้เตรียมไก่ด้วยครีม
เนื้อหาวัสดุ:
ครีมไก่ตุ๋นในกระทะ
หลังจากวันทำงานฉันอยากจะกิน แต่ฉันไม่ต้องการที่จะยืนอยู่ที่เตาเป็นเวลานาน ลองป้อนครีมไก่สำหรับครอบครัวในกระทะ จัดทำจานเรียบง่ายและมันจะกลายเป็นอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
ส่วนผสม:
•เครื่องปรุงรส
•มัสตาร์ด - 2 ช้อนชา;
•เนื้อไก่ - 850 กรัม
•ผักใบเขียว
•กระเทียม - 2 กลีบ
•น้ำมัน
•ไวน์ - 35 มล.
•พริกไทยดำ
•ลูกจันทน์เทศ;
•ครีม - 160 มล.
• lavrushka;
•หัวหอม - 2 ชิ้น
เตรียม:
1. หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ สับหัวหอมเล็ก
2. เทน้ำมันลงในกระทะ วางผักที่เตรียมไว้และทอด โยนชิ้นเนื้อ ทอด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ เทไวน์ ดับหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. บดพาร์สลีย์และโยนลงในครีม เทพริกไทย เพื่อเกลือ เพิ่มกลีบกระเทียมสับลูกจันทน์เทศสมุนไพรและมัสตาร์ด คน เทเนื้อและเคี่ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
สูตรการอบเตาอบ
จานเปลี่ยนเป็นอิ่มตัวเพื่อลิ้มรส ส่วนผสมที่ลงตัวของครีมและไก่จะดึงดูดเด็ก ๆ
ส่วนผสม:
•เนื้อไก่ 950 กรัม
•พริกไทย
•กระเทียม - 6 กลีบ
•เกลือ
•ครีมไขมัน - 220 มล.
•ผักชี - 0.5 ช้อนชา
•ลูกจันทน์เทศ - 0.5 ช้อนชา
เตรียม:
1. ตีไก่ด้วยค้อนพิเศษแล้วตัดเป็นเส้น
2. บดกลีบกระเทียมและเพิ่มน้ำมัน เกลือโรยด้วยเครื่องเทศและพริกไทย คน
3. จาระบีชิ้นเนื้อด้วยส่วนผสมของกระเทียมและพักไว้หนึ่งชั่วโมง
4. วางในแม่พิมพ์ที่สามารถทนต่ออุณหภูมิสูง
5. เอาชนะครีม มันควรทำโฟมที่มั่นคง จัดเรียงบนพื้นผิวของเนื้อ
6. ส่งไปยังเตาอบร้อน (180 องศา) ครึ่งชั่วโมง
หากคุณไม่ชอบเนื้อสีขาวสามารถเปลี่ยนเนื้อสันในต้นขาได้อย่างปลอดภัย
กับเห็ด
ครีมไก่กับเห็ด - จานที่จะตอบสนองรสนิยมของนักชิมที่ต้องการมากที่สุด
ส่วนผสม:
•เนื้อไก่ - 650 กรัม
•ผักใบเขียว
•ครีมธรรมชาติ - 180 มล.
•ลูกจันทน์เทศ;
•แชมเปญ - 550 กรัม
•พริกไทยดำ
•น้ำมันพืช
•กระเทียม - 2 กลีบ
•หัวหอม - 2 ชิ้น
เตรียม:
1. สำหรับการปรุงอาหารให้ใช้เห็ดสดเท่านั้นซึ่งจะต้องหั่นและทอดในกระทะ
2. สับหัวหอมและทอดในกระทะที่แยกต่างหากจนเป็นสีทอง
3. ตัดชิ้นเนื้อและผสมกับสองย่าง ใส่ในแบบฟอร์มและส่งไปอบในเตาอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์ก่อนหน้านี้
4. เทกลีบกระเทียมที่บดแล้วด้วยครีม เพื่อเกลือ เพิ่มลูกจันทน์เทศสมุนไพรและพริกไทย คน
5. เทเนื้อ ไก่ตุ๋นในครีมจะพร้อมในหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
ไก่ครีมและเห็ดจูเลียน
จานเทศกาลที่เปลี่ยนฉ่ำและมีกลิ่นหอม
ส่วนผสม:
•เนื้อไก่ - 550 กรัม
•ชีส - 210 กรัม
•เกลือ
•น้ำมันพืช
•ครีม - 340 มล.
•แชมเปญ - 320 กรัม
•พริกไทย
•แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
•หัวหอม - 210 กรัม
เตรียม:
1. ต้มไก่จนนิ่ม เด็ดและโม่
2. สับหัวหอม ปอกเปลือกและสับเห็ดอย่างประณีต
3. เทน้ำมันลงในกระทะและวางหอมใหญ่ เพื่อทอด โยนเห็ดและดับหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. เกลือ โรยด้วยพริกไทยและคน เพิ่มก้อนไก่ ผัดและลบจากความร้อน
5. ทอดแป้งในกระทะที่ไม่มีน้ำมัน เทลงในครีม โรยด้วยเกลือและพริกไทย ต้มมัน
6. ใช้ตัวขูดหยาบบดชีส
7. ใส่ส่วนผสมเห็ดกับเนื้อเข้าไปในเครื่องทำ cocotte เทซอส โรยด้วยชีส
8. โดยไม่ต้องปิดฝาส่งไปยังเตาอบ โหมด 180 องศา ปรุงอาหารสำหรับครึ่งชั่วโมง
ไก่ทอดกระทะ
อาหารเย็นด่วนที่ง่ายต่อการเตรียมทุกวัน
ส่วนผสม:
•เนื้อไก่ - 550 กรัม
•น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
•หัวหอม - 1 ชิ้น;
•เกลือ
•กระเทียม - 2 กลีบ
•ครีม - 75 มล.
•พริกไทยดำ
•มายองเนส - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
•พริกขี้หนู - 1 ช้อนชา
เตรียม:
1. วางหัวหอมในกระทะและทอดในน้ำมัน
2. ตัดเนื้อเป็นเส้น ส่งไปที่คำนับ เพื่อทอด โรยด้วยพริกขี้หนูและพริกไทย เกลือและผสม
3. ใส่มายองเนสแล้วเทครีม คน สตูว์เป็นเวลาห้านาที เพิ่มกระเทียมสับ คน
ซอสพาสต้าปรุงอาหาร
พาสต้าอิตาเลียนกับซอสแสนอร่อยจะทำให้ทั้งครอบครัวพอใจ
ส่วนผสม:
•แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
•อกไก่ - 4 ชิ้น;
•วาง - 420 กรัม
•น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
•ครีม - 480 มล.
•ผักใบเขียว
•พริกไทย
•กระเทียม - 4 กลีบ
•ครีม - 100 มล.
•มะเขือเทศตากในน้ำมัน - 55 กรัม
•เกลือ
เตรียม:
1. ลูกเต๋าเนื้อ สับกระเทียม
2. เทน้ำมันลงในกระทะอุ่นวางก้อนไก่ ทอด ใส่กลีบกระเทียมและมะเขือเทศ
3. โรยด้วยแป้งและคน เทลงในครีม เพิ่มครีมและคน เกลือและพริกไทย ครอบคลุมและหลนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. ต้มพาสต้าตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ สิ่งสำคัญคือไม่ให้ย่อยพาสต้า ผสมกับซอสปรุงสุก กระจายบนจานเพื่อโรยด้วยผักใบเขียว
ซุปไก่ครีม
นี่เป็นสิ่งที่ดีสำหรับซุปที่คุ้นเคยการผสมผสานที่ลงตัวของน้ำซุปแสนอร่อยและรสชาติของครีมจะดึงดูดทุกคน
ส่วนผสม:
•ส่วนผสมแช่แข็งเม็กซิกัน - 200 กรัม
•เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
•มันฝรั่ง - 210 กรัม
•เกลือ
•น้ำ - 1100 มล.
•น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
•เนื้อไก่ - 250 กรัม
•แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
•ครีม - 250 มล.
•พริกไทย
•หัวหอม - 85 กรัม
เตรียม:
1. สับหัวหอมให้ละเอียดที่สุด สับมันฝรั่ง มันควรจะเป็นลูกบาศก์
2. สับเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ต้มน้ำ โยนมันฝรั่ง ต้มนานแปดนาที เพิ่มชิ้นไก่
4. ละลายเนยในกระทะแล้วเทใส่ผัก วางหัวหอมและทอด เพิ่มส่วนผสมแช่แข็งและเคี่ยวเป็นเวลาห้านาที ย้ายไปซุป
5. ต้มเป็นเวลาห้านาที เพิ่มเกลือและพริกไทย
6. ผสมแป้งและครีม ชนะ เทลงในน้ำซุปและผสม ต้มและต้มเป็นเวลาสามนาที
ในซอสกระเทียมครีม
ซอสจะให้ไก่มีรสชาติและกลิ่นที่พิเศษ มันจะช่วยทำให้จานโดยเฉพาะอย่างยิ่งนุ่มและฉ่ำ
ส่วนผสม:
•ครีม - 240 มล.
•เกลือ
•เนื้อไก่ - 750 กรัม
•พริกไทยขาว
•กระเทียม - 4 กลีบ
•แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
•หัวหอม - 1 ชิ้น;
•ชีสขูด - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
•ชีสแปรรูป - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
•เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
เตรียม:
1. หั่นเนื้อไก่ บดกลีบกระเทียมและหัวหอม
2 ละลายเนยในทะและหัวหอมทอด โยนเนื้อสัตว์และปรุงอาหารจนเป็นสีเหลืองทอง วางกระเทียมและเคี่ยวเป็นเวลาสามนาที
3. เทครีม เทแป้ง คน เกลือและโรยด้วยเครื่องเทศ เพิ่มชีสและผสม วางไว้ใต้ฝาปิดเป็นเวลาห้านาที
อกไก่สโตรกานอฟ
ตามสูตรดั้งเดิม stroganoff เนื้อเตรียมจากเนื้อวัว แต่กับไก่เวลาการปรุงอาหารจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญและอาหารนุ่มและ juicier
ส่วนผสม:
•เนื้อไก่ - 550 กรัม
•น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
•หัวหอม - 1 ชิ้น;
•พริกไทย - 2 กรัม
•แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
•เกลือ - 2 กรัม
•ครีม - 150 มล.
•มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
•น้ำมะเขือเทศ - 50 มล.
เตรียม:
1. จะต้องมีเนื้อในรูปแบบของแผ่นบาง ๆ ใส่ในกระทะด้วยน้ำมันและทอด โรยด้วยเกลือและพริกไทย คน
2. สับหัวหอมและส่งไปที่เนื้อ คน
3. ใส่มัสตาร์ดในน้ำผลไม้ ผัดและเทลงในกระทะ เทลงในครีม ผัดและเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงภายใต้ฝา
