อกไก่ในซอสครีม - 9 Filet สูตร

หน้าอกต้องจัดการอย่างประณีต การละเลยและความประมาทอยู่นอกสถานที่ หากคุณให้แสงมากเกินไปในกระทะแล้วจานจะไม่นุ่มและชุ่มฉ่ำ ดังนั้นอกไก่ในซอสครีมจึงเป็นตัวเลือกการทำอาหารที่ดีที่สุด ที่จะทำให้เสียจานนี้เป็นไปไม่ได้เกือบ

อกไก่ทอดในซอสครีม

อกไก่ในซอสครีมในกระทะนั้นเตรียมได้ง่าย นี่เป็นตัวเลือกที่ขาดไม่ได้เมื่อคุณต้องการเลี้ยงดูครอบครัวของคุณอย่างรวดเร็วและใช้เวลาน้อยที่สุดในเวลาเดียวกัน

ส่วนผสม:

• พริกไทย;
• อกไก่ - 3 ชิ้น;
• มัสตาร์ด Dijon - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย - 1 ช้อนชา
• เกลือ
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มะนาว - 0.5 ชิ้น
• ครีม - 210 มล.
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ไวน์แห้ง - 0.5 ช้อนโต๊ะ สีขาว;
• เมล็ดมัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เตรียม:

1. ตัดเต้านม คุณควรได้สองส่วนเท่ากัน
2. เติมเกลือ
3. เพิ่มพริกไทย
4. เทน้ำบีบครึ่งมะนาว คน
5. ใส่ในตู้เย็น
6. ถือในหมักเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
7. เตรียมกระทะด้วยก้นหนา เทลงในน้ำมันมะกอก
8. วางเต้านม ทอด ไก่ควรปรุงอย่างเต็มที่
9. ใส่จาน
10. ปิดด้วยกระดาษฟอยล์
11. ใส่เนยลงในกระทะ
12. ใส่กระเทียมลงไป
13. ส่งไปที่กระทะ
14. ดับเป็นเวลาหนึ่งนาที
15. เทลงในไวน์
16. คน
17. วางสามนาที
18. โยนมัสตาร์ด
19. คน
20. เทลงในครีม หากซอสหนาคุณสามารถเจือจางด้วยน้ำ
21. ปรุงอาหารเป็นเวลาสองนาที
22. กลับไก่ไปที่กระทะ คน
23. ระบายใต้ฝาปิดเป็นเวลาสี่นาที

เนื้อไก่ครีมกับเห็ด

ตัวเลือกการทำอาหารที่นิยมมากที่สุดคือการรวมกันของอกไก่และเห็ด จานที่เตรียมในครีมจะกลายเป็นกลิ่นหอมและอ่อนโยน

ส่วนผสม:

• ครีม - 125 มล.
• เต้านม - 1 ชิ้น ไก่;
• สีเขียว;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แชมปิญอง - 530 กรัม
• น้ำมัน
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกไทย;
• น้ำซุปไก่ - 125 มล.

เตรียม:

1. เอาชนะเนื้อไก่
2. เติมเกลือ โรยด้วยพริกไทย
3. ตั้งกระทะ
4. เทลงในน้ำมัน
5. วางช่องว่างในเนื้อ
6. ทอดจนเหลืองสวย
7. ใส่ในแม่พิมพ์หนาผนัง คลุมด้วยฝา อุ่นในขณะที่เตรียมซอส
8. หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ
9. ผัดหัวหอม
10. เพิ่มแผ่นเห็ด
11. ห้านาทีเพื่อมืด
12. เทลงในน้ำสต๊อกไก่
13. เทลงในครีม
14. ต้มมัน
15. เติมเกลือ เพิ่มพริกไทย
16. เทแป้ง ณ จุดนี้ผสมซอสอย่างรวดเร็วเพื่อให้ไม่มีก้อน
17. ให้เข้มขึ้น มวลควรข้น
18. ใส่ไก่
19. ผักใบเขียว
20. โยนในกระทะ
21. คน หมดเวลาห้านาที
22. เพื่อให้เนื้อฉ่ำมากขึ้นให้ถือไว้ใต้ฝาโดยไม่มีไฟแปดนาที

ในเตาอบ

หากคุณทำตามคำแนะนำทั้งหมดเต้านมไก่ในเตาอบจะกลายเป็นฉ่ำและนุ่ม

ส่วนผสม:

• ลูกจันทน์เทศ;
• อกไก่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ
• ครีม - 240 มล.;
• มะนาว - 0.5 ชิ้น
• ชีส - หนัก 75 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ

เตรียม:

1. ใช้รูปแบบที่สามารถทนต่ออุณหภูมิสูงด้วยการเคลือบไม่ติด
2. เทลงในครีม
3. บีบน้ำจากมะนาว
4. ผัดจนข้น
5. บดกระเทียมในกระต่ายขูดปรับ
6. ส่งไปยังมวลครีม
7. โรยไก่ด้วยเกลือ ถู
8. ใส่ในซอส
9. บดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ
10. โรยจานด้วยชิปที่เกิด
11. เพิ่มลูกจันทน์เทศ
12. เตาอบจะต้องมีอุณหภูมิที่อุ่นอย่างน้อย 180 กรัม
13. ใส่ในแบบฟอร์ม
14. อบหนึ่งชั่วโมง

ในซอสกระเทียมครีม

หากคุณต้องการเน้นความนุ่มของเนื้อสัตว์นี่เป็นเรื่องง่ายที่จะทำกับซอสหวานเผ็ด

ส่วนผสม:

• อกไก่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา
• กระเทียม - 5 กลีบ
• ครีม - 400 มล.
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนขนม
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนชา
• เกลือ
• น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะมะกอก

เตรียม:

1. สับกลีบกระเทียม
2. ไก่เป็นเส้น
3. เพื่อผสม
4. เทน้ำผลไม้
5. พริกไทย
6. มัสตาร์ดสถานที่
7. โรยด้วยน้ำตาล
8. เทลงในน้ำมัน
9. เติมเกลือ คน
10. ค้างไว้ครึ่งชั่วโมง
11. วางในกระทะ
12. เทลงในครีม
13. คน
14. ดับหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ในหม้อหุงช้า

อาหารต้นตำรับที่เรียบง่ายและเป็นต้นฉบับนั้นง่ายต่อการเตรียมอาหารค่ำโดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่

ส่วนผสม:

• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• อกไก่ - 850 กรัม
• ครีม - 200 มล.
• เกลือ
• แกง - 1 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ขมิ้น - 1 ช้อนชา

เตรียม:

1. เทน้ำมันลงในชาม
2. แยกเนื้อออกจากกระดูก หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ส่งไปที่ชาม
4. ตั้งโหมด "ทอด" คุณสามารถใช้ "อบ"
5. ตั้งเวลาสำหรับหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในระหว่างการปรุงอาหารจะต้องผสมเนื้อสัตว์
6. ได้รับก้อนหัวหอมเพื่อส่งไปยังไก่
7. หม้อแปดนาที
8. โรยด้วยเครื่องปรุง
9. เทลงในครีม คน
10. เปลี่ยนเป็น "ดับ"
11. ตั้งเวลาไว้ครึ่งชั่วโมง

ในซอสครีมชีส

อาหารที่ปรุงตามสูตรนี้ละลายในปาก ชีสช่วยเพิ่มความแข็งแกร่งให้กับเนื้อครีมทำให้จานนั้นสวยงามและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์

ส่วนผสม:

• อกไก่ 470 กรัม
• พริกไทย;
• น้ำมันมะกอก
• ชีส - 170 กรัม
• เกลือ
• ครีม - 170 มล.

เตรียม:

1. สับเนื้อสัตว์
2. เทน้ำมันลงในกระทะ
3. ความร้อนขึ้น
4. วางชิ้นเนื้อ
5. เพื่อทอด
6. บดชีสเป็นชิ้น
7. กระจายไปด้านบนของไก่และครอบคลุมกับฝา
8. ลดไฟให้น้อยที่สุด
9. ชิ้นชีสจะต้องละลายอย่างสมบูรณ์
10. เทลงในครีม
11. เพิ่มเกลือและพริกไทย
12. คน
13. ปรุงอาหารหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ด้วยบรอกโคลี

จานที่มีอกไก่ก็อร่อยอยู่เสมอ ด้วยการเพิ่มบรอกโคลีอาหารมากขึ้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

ส่วนผสม:

• บรอกโคลี - 320 กรัม
• อกไก่ 370 กรัม
• หัวหอม - 75 กรัมหัวหอม
• ครีม - 270 มล.;
• พริกไทย;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• ชีส - 45 กรัมดัตช์

เตรียม:

1. สับไก่เป็นชิ้น ๆ
2. โรยด้วยเกลือ
3. เพิ่มพริกไทย
4. ถูพักไว้ครู่หนึ่ง
5. เทน้ำมันลงในกระทะ
6. เพื่อให้ความร้อนขึ้น
7. วางชิ้นไก่
8. ห้านาทีเพื่อมืด
9. ใส่จาน
10. สับหัวหอม
11. ส่งไปยังกระทะที่เนื้อเน่าเปื่อย
12. ทอด
13. นำไก่กลับมา
14. แบ่งออกเป็นช่อดอกบรอกโคลีและเพิ่มเข้าไปในเนื้อสัตว์
15. เทลงในครีม คน
16. คลุมด้วยฝา ดับหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
17. โรยด้วยชีสขูดก่อนเสิร์ฟ

พาสต้าอกไก่ในซอสครีม

จานที่มีพาสต้าและไก่ปรุงในซอสครีมเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อค่ำแบบครอบครัว

ส่วนผสม:

• วางสั้น (หอยพาสต้าขนนกเขาหรือคันธนู) ​​- 450 กรัม
• สมุนไพรโพรเวน
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• อกไก่ - 570 กรัม
• พริกไทย;
• หัวหอม - 260 กรัม
• เกลือ
• ครีม - 270 มล.

เตรียม:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ
2. สับหัวหอมเป็นก้อน
3. เทน้ำมันลงในกระทะ
4. วางอาหารที่เตรียมไว้
5. ทอด ใช้เวลาประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
6. เพื่อเกลือ
7. โรยด้วยพริกไทยและสมุนไพรโปรวองซ์ คน
8. เทลงในครีม
9. คลุมด้วยฝา
10. มืดลงเป็นเวลา 8-10 นาที
11. ต้มพาสต้า
12. ใส่ไก่

ในครีมและมัสตาร์ด

จานนั้นเร็วที่สุดในการเตรียมซึ่งจะใช้เวลาเพียงหนึ่งในสี่ของชั่วโมง มันจะออกมาอร่อยมากและที่สำคัญที่สุดคือความพึงพอใจ เหมาะสำหรับกับเครื่องเคียงทุกชนิด

ส่วนผสม:

• แกง - 1 ช้อนชา
• อกไก่ - 3 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก
• เนย - 35 กรัม
• ครีม - 220 มล.
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือ
• น้ำผึ้ง 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เตรียม:

1. สับหัวหอมเป็นก้อน
2. ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ
3. ผัดหัวหอมในน้ำมันมะกอก
4. เพิ่มเนื้อสัตว์
5. โรยแกง
6. เพื่อเกลือ
7. เพิ่มมัสตาร์ด
8. ใส่เนย
9. เทกับน้ำผึ้ง
10. คน
11. ห้านาทีเพื่อมืด
12. เทลงในครีม
13. สตูว์อีกห้านาที