มันฝรั่ง zrazy กับเห็ด - 8 สูตรวิธีการปรุงอาหาร

ถ้าคุณชอบเห็ดมันฝรั่ง zrazy กับเห็ดจะเป็นรสนิยมของคุณ พวกเขาสามารถเตรียมด้วยการเพิ่มของไก่หรือชีสทดลองกับแป้งวิธีการอบและเครื่องเทศ จานนี้อร่อยน่าอัศจรรย์ใจและเตรียมง่ายกินร้อนกับครีมเปรี้ยว

มันฝรั่งคลาสสิกกับเห็ดในกระทะ

เพื่อเตรียมความพร้อม zraz เป็นสิ่งสำคัญในการเลือกและปรุงอาหารมันฝรั่งอย่างถูกต้องมันต้องเป็นแป้งที่มีเปลือกสีขาว คุณสามารถปรุงเป็นชุดหรือปอกเปลือกในน้ำเล็กน้อย

ผลิตภัณฑ์:

• มันฝรั่ง - กิโล
• ไข่และหลอดไฟหนึ่งคู่
• เห็ด 200 กรัม
• เกลือและพริกไทย
• เกล็ดขนมปัง - 50 กรัม
• น้ำมันทอด

เตรียม:

1. ปรุงมันฝรั่งจนสุก นอกจากเกลือแล้วคุณสามารถเพิ่มใบกระวาน 1 ใบและพริกไทย 3 ใบลงไปในน้ำเพื่อลิ้มรส
2. ระบายน้ำออกจากมันฝรั่งที่เสร็จแล้วเปลี่ยนเป็นมันฝรั่งบดแล้วปล่อยให้เย็น
3. ทอดหัวหอมในน้ำมันตัดเป็นครึ่งวงหรือชิ้นเล็ก ๆ
4. หั่นเห็ด (คุณสามารถทานเห็ดหรือเห็ดนางรม) ทอดในน้ำมันเกลือและพริกไทย
5. ในมันฝรั่งเย็นใส่เกลือหนึ่งหัวหอมทอดครึ่งและไข่ นวดแป้งมันฝรั่ง
6. เพิ่มอีกครึ่งหนึ่งของหัวหอมลงในเห็ด
7. ทำเค้กจากแป้งมันฝรั่งใส่ไส้ในแต่ละหยิก เค้กที่เกิดขึ้นจะถูกชุบเกล็ดขนมปังในเกล็ดขนมปังและทอดในน้ำมันพืชในกระทะร้อน

เค้กมันฝรั่งทองคำที่ยอดเยี่ยมมีความร้อนอร่อยพร้อมแตงกวาดองหรือกะหล่ำปลีดอง

วิธีทำอาหารในเตาอบ

ในเตาอบ zrazy จะถูกอบบนแผ่นอบ พวกเขาไม่ได้กลายเป็นสีทองเหมือนในกระทะ แต่ไม่อร่อยน้อย

ผลิตภัณฑ์:

• มันฝรั่ง - 900 กรัม
• ไข่ขนาดใหญ่
• หัวหอม;
• แชมเปญ 200 กรัม;
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• แป้ง - เท่า

เตรียม:

1. ปอกมันฝรั่งปรุงอาหารและเขย่าแล้วดูดน้ำออกจนหมด
2. ล้างเห็ดสับละเอียดและทอดด้วย 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยและหัวหอม
3. เพิ่มแป้งเกลือนิดหน่อยและไข่ลงในมันฝรั่ง หลังจากนวดด้วยช้อนคุณจะได้แป้งมันฝรั่งหนา
4. เค้กรูปแบบ (หนึ่งต้องการประมาณ 2 ช้อนโต๊ะช้อนแป้ง)
5. ในแต่ละเค้กใส่เนื้อสับหนึ่งช้อนชา
6. รูปแบบพาย
7. อบในเตาอบบนแผ่นอบ greased ที่อุณหภูมิ 180 ° C ประมาณครึ่งชั่วโมง

เสิร์ฟร้อนกับมายองเนส, ครีมเปรี้ยวหรือซอสมะเขือเทศ

ปรุงด้วยเนื้อสับ

สำหรับเนื้อสับคุณสามารถทานไก่เนื้อลูกวัวหรือหมูได้ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

ผลิตภัณฑ์:

• มันฝรั่ง - 900 กรัม
• ไข่
• เนื้อ - 200 กรัม
• 150 กรัมแชมเปญ
• หัวหอม;
• เกล็ดขนมปัง 100 กรัม
• น้ำมันพืช 100 กรัม
• เกลือและพริกไทย

เตรียม:

1. หลังจากปอกมันฝรั่งแล้วต้มในน้ำเค็มจนนุ่ม สะเด็ดน้ำและสะเด็ดน้ำ
2. ปรุงอาหารเนื้อสัตว์สับโดยการส่งผ่านเนื้อไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. ในกระทะในน้ำมันทอดเห็ดที่ล้างและสับละเอียด เพิ่มหอมสับให้กับพวกเขา
4. ในกระทะอีกใบผัดเนื้อสับจนนิ่ม
5. รวมไก่และเห็ดเกลือและพริกไทย
6. ในมันฝรั่งบดเพิ่มไข่และเกลือนวดแป้ง หากปรากฏว่าเป็นของเหลวคุณสามารถเพิ่มแป้งสักสองสามช้อนโต๊ะ
7. ทำเค้กเล็ก ๆ จากแป้งใส่ไก่และเห็ดยัดไส้อยู่ตรงกลางหยิกและรูปแบบพายเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
8. ขนมปังโซรซีในเกล็ดขนมปังและทอดในน้ำมันร้อนจนเหลืองทองทั้งสองด้าน

zrazy มันฝรั่งร้อนกับเนื้อสับและเห็ดสามารถทาด้วยเนยเพื่อเพิ่มรสชาติ

Lean Potato Zrazy กับเห็ด

zrazy เหล่านี้ปรุงโดยไม่มีแป้งและไข่ พวกเขามีกรอบและอ่อนโยนภายใน

ผลิตภัณฑ์:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• champignon กรัม 700;
• หัวหอมใหญ่หนึ่งคู่
• semolina 100 กรัม
• เกลือและพริกไทย
• น้ำมันทอด

เตรียม:

1. หลังจากปอกมันฝรั่งให้สุกจนนุ่ม ระบายและบดในมันฝรั่งบด
2. บดเห็ดและหัวหอมทอดในกระทะ
3. ทำเค้กจากมันฝรั่งและวางเห็ดทอดไว้ข้างใน
4. จุ่มพายที่เกิดขึ้นในเซมิโคลนแห้ง
5. ทอดน้ำมันเล็กน้อยทั้งสองด้านบนไฟร้อนปานกลาง

ควรถือบวช zrazy อย่างระมัดระวังด้วยไม้พายกว้างเนื่องจากค่อนข้างนุ่ม

สูตรมันฝรั่งบดพร้อมแชมเปญ

Zrazy สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่จากมันฝรั่งบด แต่ยังมาจากเนื้อสับหรือปลา แต่มันฝรั่ง zrazy กับเห็ดเป็นที่นิยมมากขึ้น

ผลิตภัณฑ์:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• ครึ่งหนึ่งของจำนวนเห็ด;
• หลอดไฟและไข่ขนาดใหญ่
• 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• น้ำมันพืช - 100 มล.;
• เนย 20 กรัม
• เกลือเครื่องเทศ

เตรียม:

1. จากมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วปรุงมันฝรั่งบดเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ เนยและเกลือหนึ่งช้อน
2. สับเห็ดที่ล้างอย่างประณีต
3. ทำเช่นเดียวกันกับหัวหอมและทอดในน้ำมันพืช
4. เทเห็ดลงไปแล้วทอดจนนิ่ม
5. เกลือในที่สุดเพิ่มเครื่องเทศ
6. เตรียมแป้งมันฝรั่งจากมันฝรั่งโดยเพิ่มแป้งและไข่ 1 ฟอง
7. ทำเค้กเล็ก ๆ จากมวลที่เกิด ในช่วงกลางของแต่ละวางเห็ดและหยิกขอบ
8. ทอดในน้ำมันพืชจนสีทองสวยงามทั้งสองด้าน

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

กับเห็ดและชีส

ขูดชีสที่แข็งแล้วเติมลงไปในไส้ทอดละลายระหว่างการทอดจึงทำให้ zrazy ฉ่ำและอร่อย

ผลิตภัณฑ์:

• มันฝรั่ง - 900 กรัม
• เห็ด 280 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• 1 หัวหอม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง 60 กรัม
• สวดมนต์

เตรียม:

1. หลังจากมันฝรั่งต้มในน้ำเค็มให้เตรียมมันฝรั่งบดจากนั้น
2. บดเห็ดด้วยมีด คุณสามารถทานอะไรก็ได้ - เห็ดนางรมหรือแชมเปญ ผัดกับหัวหอมในกระทะ
3. ขูดชีส
4. ในมวลมันฝรั่งเย็นเพิ่มแป้งและไข่นวดแป้ง
5. ปั้นเค้กชิ้นเล็ก ๆ จากแป้งใส่เห็ดยัดไส้ตรงกลางแล้วโรยด้วยชีสขูด
6. หยิกเค้กแบนเพื่อสร้างแม้กระทั่งพาย พวกเขาสามารถทำรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือกลมถ้าต้องการ
7. ทอดเค้กมันฝรั่งด้วยน้ำมันร้อนคู่ควรทั้งสองด้าน

เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดและสมุนไพร

ด้วยเห็ดแห้ง

หากไม่มีแชมเปญสดวางขาย แต่ต้องการปรุง zrazy ด้วยการเติมเห็ดสต๊อกเห็ดแห้งในฤดูใบไม้ร่วงจะช่วยได้

ผลิตภัณฑ์:

• มันฝรั่ง - 900 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ เห็ดแห้ง
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• 1 หัวหอม;
• เกลือและเครื่องเทศ
• น้ำมันปรุงอาหาร

เตรียม:

1. ปรุงเห็ดแห้งและทอดด้วยหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันในกระทะ อย่าลืมเกลือและพริกไทย
2. ปรุงอาหารมันฝรั่ง คุณสามารถใช้เศษที่เหลือของน้ำซุปข้นของเมื่อวาน เพิ่มไข่เกลือและพริกไทยลงในมันฝรั่ง
3. เตรียมเค้กจากแป้งใส่เห็ดที่เติมด้านบนและหยิกขอบ
4. ทอด zrazy บนไฟร้อนปานกลางในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง

เสิร์ฟพร้อมซอสครีมเปรี้ยวและผักสด

มันฝรั่งและแครอท zrazy กับเห็ด

หากคุณเพิ่มแครอทต้มลงในแป้งมันฝรั่งมันจะทำให้อาหารจานเสร็จมีรสชาติที่น่าสนใจหวานและสีส้มที่ร่าเริง

ผลิตภัณฑ์:

• 3 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เห็ด 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือและเครื่องเทศ
• น้ำมันปรุงอาหาร

เตรียม:

1. ต้มมันฝรั่งแจ็กเก็ตและแครอทในน้ำเล็กน้อยจนนิ่ม
2. ระบายผักบดในขณะที่พวกเขากำลังร้อน
3. ในกระทะในน้ำมันทอดเห็ดและหัวหอมสับละเอียดเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
4. ในแครอทและมันฝรั่งบดเพิ่มไข่แดงดิบและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส มันอาจจะเป็นพริกขี้หนูหวาน, ฮ็อป -suneli หรือปรุงรสสากลด้วยสมุนไพรแห้ง
5. ปั้นเค้กจากแป้งใส่เนื้อสับลงไปตรงกลางแล้วบีบและทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง

คุณสามารถปรุง zrazy กับเห็ดตามสูตรที่แตกต่างกัน พวกเขารวมกันโดยวิธีการทอดเห็ดและหลักการทำอาหารแป้งมันฝรั่ง แต่ไฮไลท์นั้นได้มาจากสารเติมแต่งที่หลากหลายสำหรับเห็ดและมันฝรั่งรวมถึงเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม