อาจเป็นเรื่องยากที่จะหาคนที่ไม่เคยลองพาสต้าที่ปรุงในลักษณะกองทัพเรือ สำหรับแม่บ้านหลาย ๆ คนจานนี้เป็นจริงในสถานการณ์ที่คุณต้องการได้อย่างรวดเร็ว แต่ให้อาหารในครัวเรือนของคุณอย่างเต็มที่ และวันนี้เราจะบอกวิธีทำพาสต้าในแบบเดินเรือในแบบดั้งเดิมและน่าสนใจมากกว่าและไม่ซ้ำซาก
เนื้อหาวัสดุ:
พาสต้าคลาสสิค
ในตำราอาหารใด ๆ ที่คุณสามารถหาสูตรที่รวมความพร้อมของผลิตภัณฑ์ความสะดวกในการเตรียมการและรสชาติที่ยอดเยี่ยม หนึ่งในนั้นคือพาสต้าน้ำเงินพร้อมเนื้อสับที่เรารู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโซเวียต
เรามีสูตรอาหารคลาสสิกตามที่คุณสามารถปรุงอาหารเย็นแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็ว
ส่วนผสม:
- พาสต้า 350 กรัม
- เนื้อสับ 350 กรัม
- หัวหอม;
- น้ำมันเกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- บนเตาเราใส่หม้อและกระทะด้วยน้ำมัน
- ต้มพาสต้าในกระทะและผัดเนื้อในกระทะเพิ่มหัวหอมสับและเกลือลงไป
- ทันทีที่สับพร้อมใส่พาสต้าลงไปคลุกเคล้าและอุ่นจานอีกสองสามนาที
ทำอาหารในหม้อหุงช้า
พาสต้าที่คุ้นเคยกับเรามีประวัติอันยาวนาน เนื่องจากอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานผลิตภัณฑ์ดังกล่าวยังคงอยู่ในความต้องการในขณะนี้ คุณสมบัติของมันได้รับการชื่นชมจากลูกเรือและขอบคุณพวกเขาจานที่หลายคนตกหลุมรักปรากฏ - พาสต้าเรือ และวันนี้เราจะเตรียมอาหารเย็นมากมายไม่ได้อยู่ในกระทะ แต่อยู่ในหม้อหุงช้า
วิธีทำอาหาร:
- เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในชามมัลติแอกเกอร์แล้วทอดเนื้อสับ 300 กรัมเป็นเวลา 10 นาทีในโหมด "ทอด"
- จากนั้นเราก็กระจายหัวหอมสับกระเทียมแครอทและแถบพริกหวานลงไป เรายังคงทอดส่วนผสมทั้งหมดต่อไปจนกว่าเนื้อสับละเอียด
- โดยไม่ต้องเปลี่ยนโหมดเพิ่มพาสต้าและทอดเล็กน้อยเพื่อให้อิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของเนื้อสัตว์และผักเล็กน้อย เราเพิ่ม
- เทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อหาของชามเล็กน้อยไปที่โหมด "Pilau" หรือ "ข้าว" และตั้งเวลา 20 นาที
- โรยจานเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสด
กับไก่สับ
พาสต้าของกองทัพเรือเป็นเครื่องพิสูจน์ได้ว่าอาหารที่เรียบง่ายและแสนอร่อยสามารถทำจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย ลองทำอาหารหลากหลายโดยทำพาสต้ากับไก่สับและมะเขือเทศ
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่สับละเอียด 350 กรัม
- พาสต้า 400 กรัม
- มะเขือเทศขนาดใหญ่หนึ่งหรือสองมะเขือเทศ
- หัวหอม;
- กระเทียมสองกลีบ
- น้ำมัน, เกลือ, พริกไทย
วิธีทำอาหาร:
- ต้มพาสต้าจนกระทั่งพร้อมสับหัวหอมและกระเทียมปอกเปลือกมะเขือเทศจากนั้นหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ในกระทะที่เราผ่านหัวหอมและกระเทียมเป็นเวลาห้านาทีแล้วเพิ่มเนื้อสับให้กับพวกเขาและทอดเป็นเวลา 12 - 15 นาที
- จากนั้นเราก็ใส่มะเขือเทศเครื่องเทศและเทน้ำครึ่งแก้วเคี่ยวเล็กน้อยแล้วพาสต้า
- ปรุงอาหารต่ออีก 5 นาทีและนำออกจากความร้อน
พาสต้าต้มกับเนื้อต้ม
พาสต้าของกองทัพเรือสามารถปรุงด้วยเนื้อสับและมันจะออกมาอร่อยมาก และถ้าคุณแทนที่ด้วย brisket เนื้อต้มแล้วชิ้นเอกการทำอาหารอย่างแท้จริงจะออกมา
ส่วนผสมสำหรับพาสต้าแพ็ค:
- เนื้อหน้าอกหนึ่งปอนด์ (ต้ม);
- น้ำซุปหนึ่งแก้ว
- สามหัวหอม
- เนยเกลือพริกไทย
วิธีทำอาหาร:
- เราล้างเต้านมที่ต้มแล้วออกจากไขมันตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผ่าไขมันแยกต่างหากให้เล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้
- ละลายไขมันในกระทะและส่งผ่านหัวหอมสับลงไป ทันทีที่มันเปลี่ยนเป็นสีทองใส่เนื้อสับเทลงในน้ำซุปและเคี่ยวทุกอย่างผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 10 นาที
- พาสต้าที่ปรุงขึ้นเล็กน้อยจะถูกส่งไปเนื้อเกลือพริกไทยและใส่เนยเล็กน้อยผสมเบา ๆ และปรุงอาหารสำหรับสองสามนาที
สูตรน้ำมะเขือเทศ
การทำพาสต้าในสไตล์กองทัพเรือค่อนข้างง่าย แต่บางครั้งคุณต้องการเพิ่มสิ่งใหม่ ๆ ให้กับพวกเขา น้ำมะเขือเทศปกติจะเพิ่มสีสันที่สวยงามและรสชาติใหม่ให้กับจาน - มันจะเปิดออกอร่อยและน่าพอใจ
ส่วนผสมสำหรับพาสต้าแพ็ค:
- หนึ่งในสามกิโลกรัมสับละเอียด;
- หัวหอมหนึ่งและแครอท
- น้ำมะเขือเทศหนึ่งแก้ว
- เกลือพริกไทยน้ำมัน
ในการเตรียมอาหารใช้เนื้อสับ - เนื้อหมูเนื้อวัวผสมหรือไก่
วิธีทำอาหาร:
- ในน้ำมันอุ่นหัวหอมสับสัญจรแล้วเพิ่มแครอทขูดลงไป
- เราแพร่กระจายเนื้อสับไปยังผักผัดเทน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวเป็นเวลา 25 นาที
- ทันทีที่สับเสร็จแล้วให้รวมกับพาสต้าเกลือพริกไทยเทน้ำมะเขือเทศแล้วปิดไฟ 5 นาที
สูตรอร่อย:พาสต้าไก่
ด้วยชีส
นักชิมบางคนไม่นึกภาพพาสต้าที่ไม่มีชีส ทำไมไม่ลองปรุงพาสต้านาวีกับเขาล่ะ ไม่มีอุปสรรคในการทำเช่นนี้เพราะผลิตภัณฑ์ดังกล่าวรวมกับเนื้อและพาสต้าอย่างดีเยี่ยม
ส่วนผสมสำหรับพาสต้าแพ็ค:
- เนื้อสับ 400 กรัม;
- หัวหอม;
- กระเทียมสองกลีบ
- 120 กรัมชีส
- น้ำมันเครื่องเทศ
วิธีทำอาหาร:
- หัวหอมบดกระเทียมและคนเดินในน้ำมันอุ่น
- เพิ่มเนื้อสับลงในผักแล้วทอดต่อ จากนั้นโรยทุกอย่างด้วยเกลือเทแก้วน้ำและเคี่ยวเนื้อสับจนสุก
- สำหรับพาสต้าใส่พาสต้าผสมและหลังจากนั้นสามนาทีนำจานออกจากเตา โรยด้วยชิปชีสแล้วในแผ่นแบ่งส่วน
วิธีปรุงกับเห็ด
วันนี้มีวิธีที่แตกต่างในการปรุงพาสต้าที่เรารู้จักในกองทัพเรือ แต่ละอย่างนั้นดีในทางของตัวเอง แต่เราเสนอสูตรอาหารจานหอมด้วยการเพิ่มเห็ด
ในนั้นคุณสามารถใช้เห็ดใด ๆ เพื่อลิ้มรสของคุณ - ป่าเห็ดหอยนางรมหรือแชมเปญ
ส่วนผสม:
- หนึ่งในสามของเนื้อสับ
- เห็ดจำนวนมาก
- พาสต้าแพ็คมาตรฐาน
- หัวหอมใหญ่หนึ่งต้น
- เกลือพริกไทยน้ำมัน
วิธีทำอาหาร:
- ก่อนอื่นให้ตัดหัวหอมเป็นก้อนและเห็ดเป็นชิ้น ๆ โดยพลการ ในกระทะแรกผ่านหัวหอมแล้วผัดกับเห็ดเป็นเวลา 15 นาที
- เรานำเนื้อสับไปใส่เห็ดผสมน้ำเปล่าหรือน้ำซุปปรุงเป็นเวลาประมาณ 15 นาที
- ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มพาสต้าต้มและปรุงทุกอย่างด้วยเครื่องเทศ มันยังคงมืดจานสำหรับสองสามนาทีและปิดไฟ
พาสต้าน้ำเงินพร้อมสตูว์
พาสต้าเป็นพื้นฐานสำหรับการปรุงอาหารที่หลากหลาย พวกเขาจะรวมกันอย่างสมบูรณ์แบบด้วยผักเนื้อสัตว์หรือปลา สูตรที่มีชื่อเสียงที่สุดคือพาสต้าของกองทัพเรือเพื่อใช้ในการเตรียมเนื้อสับ แต่ถ้าเขาไม่ได้อยู่ในบ้าน แต่มีเนื้อตุ๋นอยู่หนึ่งขวดคุณก็สามารถปรุงอาหารที่อร่อยและน่าพอใจอย่างเท่าเทียมกัน
วัสดุเพิ่มเติม:พาสต้าน้ำเงินพร้อมสตูว์
สิ่งสำคัญคือสตูว์มีคุณภาพสูง ในองค์ประกอบของมันไม่อนุญาตให้มีส่วนผสมส่วนเกินเฉพาะเนื้อหัวหอมและเครื่องเทศ
หากมีคำจารึกบนธนาคารเช่น "หมูตุ๋นในลักษณะพิเศษ" หรือ "ในวิธีการล่าสัตว์" คุณควรปฏิเสธผลิตภัณฑ์ดังกล่าวทันที
ส่วนผสม:
- กระป๋องตุ๋น
- พาสต้า 200 กรัม
- แครอทครึ่งลูก
- หัวหอม;
- เกลือพริกไทยน้ำมัน
- ความเขียวขจีสามกิ่ง
วิธีทำอาหาร:
- ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ต้มพาสต้า
- ตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ บดแครอท
- ในน้ำมันร้อน ๆ เราจะผ่านผักและทันทีที่มันอ่อนนุ่มใส่สตูว์สำหรับพวกเขาและทำอาหารเป็นเวลา 7 - 9 นาที
- หลังจากนั้นใส่พาสต้าผสมปรุงรสด้วยเครื่องเทศแล้วออกไปเคี่ยวต่ออีก 5 นาที โรยจานสำเร็จรูปด้วยสมุนไพรสับ
เนื้อหาแคลอรี่ของสูตรที่นำเสนอ
ถึงแม้จะเป็นอาหารก็ตามพาสต้าก็ควรจะรวมอยู่ในอาหารของคุณเนื่องจากองค์ประกอบของมันเสริมด้วยพลังงานและสารอิ่มตัวที่มีประโยชน์ มี 320 kcal ต่อ 100 กรัมของพาสต้าแห้ง แต่หลังจากการรักษาความร้อนของพวกเขาตัวบ่งชี้ลดลงถึง 140 kcal
การคำนวณค่าพลังงานของพาสต้าในแบบกองทัพเรือนั้นค่อนข้างง่าย ในการทำเช่นนี้ให้เพิ่มแคลอรี่ของเนื้อลงในพาสต้าแคลอรี่ (ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม)
- หมูสับทอดมี 270 kcal
- เนื้อ - 240 กิโลแคลอรี
- ไก่ - 120 กิโลแคลอรี
- และไก่งวงสับ - 130 กิโลแคลอรี
ปริมาณแคลอรี่ของจานนั้นยังขึ้นอยู่กับน้ำมันที่ใช้ด้วย หากคุณต้องการลดปริมาณไขมัน แต่ในขณะเดียวกันก็รักษารสชาติที่ถูกใจแล้วก็ให้ความชอบกับมะกอก
สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้เนื้อสับที่เตรียมไว้ได้ตามต้องการ รสชาติที่น่าสนใจนั้นได้มาจากถั่วเหลืองแบบเจ แต่เป็นการดีกว่าที่จะซื้อเนื้อทั้งชิ้นและทำเนื้อสับด้วยตัวคุณเอง - วิธีเดียวที่คุณจะได้รับอาหารทำเองที่อร่อยและน่ารับประทาน
สิ่งนี้น่าสนใจ:พาสต้าน้ำเงิน
