Kefir buns - 8 สูตรสำหรับการอบขนมปังที่งดงามและอร่อย

ขนมปังอบหน้าแรกช่วยคุณได้เมื่อคุณต้องการทำอาหารอย่างรวดเร็วสำหรับของว่างหรืออาหารเช้า ขนมอบดังกล่าวสามารถแทนที่ขนมปังและสารพัดสำหรับชา ขนมปัง kefir ที่ง่ายต่อการปรุงเป็นอาหารที่อร่อยไม่เลวไปกว่าร้านค้า!

ขนมปังยีสต์เขียวชอุ่ม

มีความจำเป็นต้องใช้:

• ปอนด์หรือแป้งอีกเล็กน้อย
• 1/3 ศิลปะ น้ำอุ่น
• 1 ช้อนชา เกลือและน้ำตาล
• 1 ช้อนโต๊ะ kefir ไขมันต่ำ
• ยีสต์ 16 กรัมในเม็ด
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชใด ๆ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่น้ำตาลตามใบสั่งแพทย์และยีสต์ที่คุณต้องการในน้ำอุ่น ผัดด้วยช้อนจนเม็ดละลายหมด
2. หากต้องการแป้งต้องการขนมปังที่ไม่หวานเพิ่มเกลือ สำหรับขนมหวานใช้น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ เท kefir, เนยและมวลยีสต์
3. ผสมทุกอย่างเพื่อสร้างแป้งเรียบ คลุมแป้งด้วยผ้าสะอาดแล้วพักไว้ในที่อุ่น ๆ เพื่อยกขึ้น
4. ในหนึ่งชั่วโมงรูปแบบขนมปังกลมจากแป้ง วางไว้บนแผ่นอบ greased อัดจาระบีที่ด้านบนของช่องว่างด้วยไข่ขาวที่ถูกตี
5. หากต้องการสามารถหั่นขนมปังโรยหน้าด้วยเมล็ดงาดำหรืองา นำเข้าอบจนสุกเต็มที่และสีน้ำตาลสวย

มัฟฟินบน kefir อร่อยและเขียวชอุ่มพวกเขาไม่ได้ค้างนาน แต่ทำอาหารเร็วกว่าคนอื่น

ด้วยอบเชย

มีความจำเป็นต้องใช้:

• 3 ช้อนโต๊ะ ร่อนแป้งผ่านตะแกรง
• ไข่สดหนึ่งฟอง
• ถ้วยนม (อุ่น);
• โยเกิร์ตหรือ kefir 170 มล.
• ช้อนชาครึ่งลูก เกลือ
• หนึ่งในสามของแก้วน้ำตาล
• ผงอบเชยพื้น
• ยีสต์

ลำดับการทำอาหาร:

1. โขลกอัตรายีสต์สดในนมอุ่นเล็กน้อยกับน้ำตาลด้วยไม้พาย ปิดจานทิ้งไว้คนเดียวเพื่อให้ยีสต์เริ่มทำงาน
2. ร่อนแป้งผ่านตะแกรงละเอียดใส่เกลือ ผสมทั้งหมดเอาชนะในไข่เทในอัตราของ kefir และมวลยีสต์เข้าหา
3. หลังจากนวดอย่างถูกต้องแล้วควรทิ้งแป้งไว้ด้านหลังอย่างง่ายดาย
4. ใส่แป้งก้อนเล็ก ๆ ลงบนแผ่นที่เตรียมไว้สำหรับการอบ
5. ครอบคลุมถาดอบด้วยขนมปังเพื่อให้พวกเขาเพิ่มขึ้นและในเวลานี้ความร้อนเตาอบ
6. โรยลูกบอลด้วยน้ำโรยด้วยอบเชยพื้นดินมากมาย
7. อบจนเป็นสีดอกกุหลาบ เวลาขึ้นอยู่กับความสามารถของเตาอบ

ไม่มียีสต์

มีความจำเป็นต้องใช้:

• แป้งพรีเมี่ยม - 3.5 ช้อนโต๊ะ;
• kefir หรือโยเกิร์ต - 300 มล.
• 1 ช้อนชา เกลือ
• น้ำผึ้งธรรมชาติ - ช้อนหนึ่งคู่
• 1 ช้อนชา ผงฟู

หลักการทำอาหาร:

1. เทอัตราของ kefir ในชามด้วยแป้งเพิ่มโซดา, เกลือ, น้ำผึ้งสำหรับความงดงาม นวดแป้งทีละน้อย
2. ม้วนไส้กรอกออกจากมันตัดเป็นส่วนเท่า ๆ กันจากแต่ละแบบเป็นลูกบอล
3. ขนมปังไม่ได้ถูกอบเป็นเวลานานทันทีที่มีสีน้ำตาลก็สามารถตรวจสอบความพร้อมได้

ขนมปัง kefir ปลอดเตาอบที่ทำในเตาอบเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารเช้าเพื่อสุขภาพและอร่อย

แป้งเนยบน kefir สำหรับขนมปัง

หากคุณมีเวลาน้อยและคุณฝันว่าขนมปัง kefir ที่อร่อยและเรียบง่ายไม่มีทางเลือกที่ดีไปกว่านี้อีกแล้ว

มีความจำเป็นต้องใช้:

• แป้งพรีเมี่ยม - 2.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล 1 แก้วเต็ม
• จำนวน kefir เท่ากัน;
• ทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์แบบลีน - ครึ่งแก้ว;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ผงฟู - ศิลปะ l.;
• วานิลลา

หลักการทำอาหาร:

1. ผสมในชามลึกผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มีให้ตามใบสั่งแพทย์ (ยกเว้นแป้งและผงคลาย) ด้วยพา
2. เพิ่มแป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้าแล้วคลุกแป้งให้นิ่มและนุ่มค่อยๆ
3. แบบฟอร์มลูกเป็นขนมปังวางไว้บนแผ่นอบ
4. นำเข้าอบในเตาอบพาความร้อนปานกลางจนสุก

ด้วยเมล็ดงาดำ

มีความจำเป็นต้องใช้:

• แป้งพรีเมี่ยม - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ที่ถูกตี
• มาการีน 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ครีมไขมันต่ำ 1/2 ถ้วย;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย
• ยีสต์แห้ง 5 กรัมสด
• แพ็คของป๊อปปี้ก่อนแช่

หลักการทำอาหาร:

1. มาการีน Slice, บดด้วยแป้ง, เพิ่มไข่และยีสต์ผสมกับครีมอุ่นและน้ำตาล
2. แทนแป้งคลุมด้วยกระดาษแก้วและแช่เย็นครึ่งชั่วโมง
3. แผ่ออกเป็นชั้นบาง ๆ โรยด้วยเมล็ดงาดำสำหรับน้ำตาลใช้น้ำตาลมากขึ้น
4. ม้วนชิ้นงานให้แน่นเป็นม้วนแล้วตัดเป็นชิ้นตามขนาดของม้วนที่วางแผนไว้
5. หล่อลื่นเสิร์ฟกับไข่แดงที่คุณต้องตีให้ได้ก่อน
6. วางไว้บนแผ่นอบไม่แน่นกันเพราะในขั้นตอนนี้ขนมปังจะพอดี (โตขึ้น)
7. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 170 - 175 °ซจนเป็นสีเหลืองทอง

รักษาน้ำผึ้ง

มีความจำเป็นต้องใช้:

• แป้งพรีเมี่ยม - ครึ่งกิโลกรัม
• ยีสต์ - สูงถึง 50 กรัม
• 1/4 ศิลปะ kefir ไขมันต่ำ
• เนย 125 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลวานิลลา
• น้ำผึ้งธรรมชาติ - 6 ช้อนโต๊ะ l.;
• ถั่วใด ๆ

หลักการทำอาหาร:

1. เทยีสต์ลงในชามเพิ่มวานิลลา, kefir, น้ำตาล, บดมวลด้วยช้อน
2. ละลายเนยในกระทะให้เป็นไฟ
3. ใส่เนยไข่น้ำผึ้งลงในยีสต์ ผสมส่วนผสมทั้งหมด เทลงในแป้งทีละน้อย คนแรกด้วยไม้พายจากนั้นใช้มือหรือเครื่องผสม
4. ฟอร์มลูกบอลเท่ากันจากแป้ง แฟบด้วยมือของคุณใส่น้ำผึ้งหนึ่งช้อนและวอลนัทฝานข้างใน หยิกในรูปแบบขนมปัง
5. วางช่องว่างบนแผ่นอบแปรงด้วยไข่ ควรวางม้วนไว้ในเตาเย็นเพื่อให้ผลิตภัณฑ์เพิ่มขึ้น อบจนสุก

หากมีการตกผลึกของน้ำผึ้งเพื่อความสะดวกสามารถอุ่นได้เล็กน้อย

ขนมปัง kefir ด่วน

ขนมปังแบบด่วนปรุงในเวลาไม่กี่นาทีโดยไม่มียีสต์ ลอง - คุณจะไม่เสียใจ!

มีความจำเป็นต้องใช้:

• 1.5 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี
• 1.5 ช้อนชาผงฟู
• เนยเทียม 50 กรัมหรือเนย
• 1/2 ช้อนโต๊ะ kefir หรือนมเปรี้ยว
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ลูกเกดแห้ง
• วนิลาหอมบางอย่าง
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง

หลักการทำอาหาร:

1. วางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในชามแทนที่ด้วยเครื่องผสมหรือเพียงแค่มือแป้งสำหรับขนมปัง kefir
2. เพิ่มลูกเกดแช่ไว้ล่วงหน้า
3. ฉีกชิ้นส่วนของแป้งแล้วปั้นเป็นลูกบอลให้เรียบเล็กน้อยแล้ววางลงบนแผ่นอบ
4. จาระบีที่ด้านบนของชิ้นงานด้วย kefir การอบควบคุมระดับการคั่ว

ด้วยชีส

มีความจำเป็นต้องใช้:

• ยีสต์สด 20 กรัม
• โยเกิร์ตอุ่น 1/2 ถ้วย;
• ถ้วยน้ำตาลหนึ่งในสี่
• แก้วที่มีแป้งพรีเมี่ยม
• ไข่สด
• เกลือป่นเล็กน้อย
• เนย 30 กรัม
• 270 กรัมชีสแข็งกร่อย

หลักการทำอาหาร:

1. ละลายยีสต์ในนมอุ่นด้วยน้ำตาลและแป้ง นวดด้วยมือแล้วออกไปโดยไม่มีร่างเพื่อให้ยีสต์ขึ้นมา
2. หลังจากเวลานี้เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ (ยกเว้นชีส) ในแป้งและนวด
3. ใส่แป้งยีสต์ลงในชามที่เตรียมไว้แล้วใส่น้ำมันและวางทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. รีดแป้งออกจากแป้งโรยด้วยชีสขูดและม้วนเป็นม้วน
5. ตัดชิ้นงานเป็นชิ้น ๆ อบส่วนที่เกิดขึ้นในเตาอบจนสุก

ทำให้เย็นลงเล็กน้อยและให้บริการขนมปังเขียวชอุ่มในรูปแบบที่อบอุ่นจนกระทั่งชีสแช่แข็ง ทานเล่น!