สูตรบราวนี่คลาสสิกเป็นหนึ่งในขนมยอดนิยมที่สุดในโลก เขากำลังเตรียมการอย่างง่าย ๆ และคุณสามารถเสิร์ฟได้เหมือนเค้กหั่นเป็นชิ้น ๆ หรือเหมือนเค้กทั้งชิ้น
เนื้อหาวัสดุ:
บราวนี่ - สูตรคลาสสิกกับถั่ว
บราวนี่คลาสสิกพร้อมถั่วเป็นอาหารที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อที่ต้องเตรียมด้วยตัวเองอย่างน้อยหนึ่งครั้ง
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- สี่ไข่
- ดาร์กช็อกโกแลต 2 แผ่น;
- โกโก้ 20 กรัม
- เนยหนึ่งและครึ่งแพ็ค;
- ถั่ว 200 กรัม
- 150 กรัมน้ำตาล
- ผงฟูครึ่งช้อนผสมกับแป้ง 120 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- ช็อคโกแลตละลายกับเนยและรวมมวลนี้กับไข่และน้ำตาล
- แยกแป้งผสมกับโกโก้และเทส่วนผสมแห้งเหล่านี้ลงในส่วนผสมของของเหลว เราใส่ถั่วสับลงไปที่นั่นผัดจนเนียน เราเปลี่ยนเป็นรูปสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม
- ปรุงในเตาอบร้อนประมาณ 35 นาทีที่ 175 องศา
ทำอาหารคลาสสิกในหม้อหุงช้า
อุปกรณ์นี้มีความเป็นสากลมายาวนานจึงเป็นไปได้ที่จะทำบราวนี่ในหม้อหุงช้าเทคโนโลยีที่ค่อนข้างง่าย
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- โกโก้ 80 กรัม
- โซดาและเกลือครึ่งช้อนชา
- สามไข่
- ช้อนผงฟู
- เนย - 0.1 กก.
- 0.25 มิลลิลิตรของนม
- น้ำตาลหนึ่งแก้วครึ่ง
- แป้ง 500 กรัม
- วนิลาที่ต้องการ
กระบวนการทำอาหาร:
- มาเริ่มทำบราวนี่กับโกโก้ตามสูตรนี้โดยผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดจากรายการ
- แยกไข่รวมกับเนยและนมละลายตีหลายนาทีจนเนียน
- เราผสมทั้งสองอย่างผสมกันอีกเล็กน้อยแล้วโอนไปยังชาม เราตั้งค่าโหมด "การอบ" และเวลา 45 นาที เราไม่ได้เค้กที่เสร็จสมบูรณ์ทันที แต่รอจนกว่าเค้กจะเย็นลง
ช็อกโกแลตบราวนี่ที่บ้าน
มาทำความคุ้นเคยกับการเตรียมช็อกโกแลตบราวนี่แท้ ๆ
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- 70 กรัมแป้ง
- ดาร์กช็อกโกแลตแท่งเดียว
- 2 ไข่
- แพคเกจขนาดเล็กของเนย
- 0.1 กิโลกรัมน้ำตาล
- ผงฟูครึ่งช้อนและเกลือนิดหน่อย
กระบวนการทำอาหาร:
- นำน้ำมันไปสู่สถานะของเหลวและฆ่าด้วยน้ำตาล
- เทช็อกโกแลตละลายที่นี่และผสมทุกอย่างอีกครั้ง
- ตีไข่นำมาซึ่งความสม่ำเสมอวางส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด
- โอนส่วนผสมที่ได้เป็นรูปร่างที่เหมาะสมและปรุงอาหารที่ 180 องศาในเตาอบประมาณ 20 นาที
สร้างความสุขให้ครอบครัวด้วยขนมหวานแสนอร่อยโดยจัดงานเลี้ยงน้ำชายามเย็น
สูตรทีละขั้นตอนจาก Julia Vysotskaya
บราวนี่เค้กสามารถเตรียมได้ตามสูตรของจูเลียที่มีชื่อเสียง เธอมักจะทำให้จานน่าสนใจและอร่อยมากขึ้น
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- บาร์ช็อคโกแลตเข้ม
- ประมาณ 200 กรัมน้ำตาล
- แป้ง - 120 กรัม
- สามไข่
- เกลือทะเลเล็กน้อย
- แพ็คเก็ตเนยขนาดเล็ก
- วานิลลินตามรสนิยมของคุณ
กระบวนการทำอาหาร:
- บดเนยและช็อคโกแลตเป็นชิ้นใส่ในภาชนะและจมน้ำ
- เราผสมไข่กับน้ำตาลตีให้เข้ากันหรือตีด้วยส้อมเพิ่มวานิลลินแล้วตีต่อไปเรื่อย ๆ จนกว่าจะมีส่วนผสมของแสงและสีเขียวชอุ่มเพียงพอ
- ที่นี่เราเพิ่มอาหารที่ละลายแล้วจากนั้นนำแป้งมาผสมกับโกโก้และเกลือ นวดเบา ๆ ด้วยไม้พาย
- โอนแป้งลงในที่เหมาะสมโดยเฉพาะอย่างยิ่งตารางแบนให้เข้ากันและเก็บไว้ในเตาอบร้อน 25 นาทีร้อนให้ถึง 180 องศา
ด้วยไอศครีม
ตัวเลือกของหวานที่น่าสนใจและการผสมผสานที่อร่อยมาก
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- 0.2 กิโลกรัมของเนย
- ช็อกโกแลตดำประมาณ 250 กรัม
- น้ำตาลหนึ่งช้อน
- สี่ไข่
- ไอศกรีมวานิลลา 0.5 กิโลกรัม
- ช้อนแป้ง
- โกโก้ 20 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- ใส่ช็อคโกแลตลงไปในกระทะแล้วเริ่มอุ่นในอ่างน้ำจากนั้นใส่เนยที่บดแล้วนำไปผสมให้เข้ากัน
- เอาชนะสิ่งที่เกิดขึ้นและเพิ่มไข่อย่างระมัดระวังในขณะที่ยังคงทำงานกับมิกเซอร์ จากนั้นป้อนผลิตภัณฑ์ที่เหลืออยู่ในรายการและฆ่าอีกหนึ่งนาที
- ย้ายมวลเข้าไปในแม่พิมพ์อบเค้กประมาณ 25 นาทีที่ 175 องศาและเมื่อเสิร์ฟเสิร์ฟกับไอศครีมบางส่วน
เค้กที่เต็มไปด้วยของเหลว
บราวนี่ควรจะนุ่มข้างใน แต่คุณสามารถปรุงด้วยฟิลเลอร์เหลวได้อย่างสมบูรณ์
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- เนย 0.1 กิโลกรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ดาร์กช็อกโกแลต - สองแผ่น;
- สามไข่
- น้ำตาล - 0.1 กก.
- แป้ง 60 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- บดช็อคโกแลตและเนยตามที่คุณต้องการนำไปสู่สถานะของเหลวในวิธีที่สะดวก
- รวมน้ำตาลและไข่เข้าด้วยกันแล้วตีให้เข้ากันนานหลายนาที เพิ่มส่วนผสมที่ละลายลงไปผสมจนเนียน
- นำผลิตภัณฑ์ที่เหลือไปวางไว้ แต่เพียงเล็กน้อย
- ส่งแป้งลงในถาดใหญ่หรือมัฟฟินแล้วอบในเตาอบประมาณ 8-10 นาทีที่ 200 องศา เวลานี้ควรจะเพียงพอเพื่อให้แป้งอบและไส้ยังคงนุ่ม
บราวนี่แบบง่าย ๆ ในไมโครเวฟ
ในไมโครเวฟที่ทรงพลังคุณสามารถทำเค้กนี้ได้อย่างรวดเร็ว
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- โกโก้ 30 กรัม
- แพคเกจขนาดเล็กของเนยใน 100 กรัม
- น้ำตาล - 0.1 กก.
- หนึ่งไข่
- ประมาณ 50 กรัมแป้ง
กระบวนการทำอาหาร:
- เราอุ่นเนยในวิธีที่สะดวกผสมกับน้ำตาลและโกโก้
- เทไข่ลงไปที่นั่นแล้วตีด้วยเครื่องตีหรือเครื่องตี
- เราเริ่มที่จะเพิ่มแป้งอย่างระมัดระวังในขณะที่ผสมส่วนผสมเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- โอนแป้งนี้ไปยังจานที่สามารถใช้ในไมโครเวฟและตั้งค่าเป็นเวลา 5 นาทีเปิดอุปกรณ์อย่างเต็มกำลัง
กับชีสกระท่อมและเชอร์รี่
ขนมอบช็อคโกแลตที่ละเอียดอ่อนพร้อมกับคอทเทจชีสและเชอร์รี่ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพ
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- 150 กรัมน้ำตาล
- ช็อคโกแลต 0.1 กิโลกรัม
- ช้อนผงฟู
- 4 ไข่
- เนย 120 กรัม;
- เชอร์รี่แช่แข็งหรือสุก 0.3 กิโลกรัม;
- 0.25 กรัมคอทเทจชีส;
- วานิลลินเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- ผสมช็อคโกแลตและเนยนำไปสู่สถานะของเหลว
- รวมเกลือวานิลลินสองไข่และน้ำตาลเล็กน้อยตีด้วยเครื่องผสม และในภาชนะอื่น: ผสมน้ำตาลและไข่ที่เหลืออยู่กับชีสกระท่อม ใช้เครื่องปั่นหรือมิกเซอร์เปลี่ยนเป็นมวลครีม
- เทเนยและช็อคโกแลตลงในส่วนผสมนี้คนให้เข้ากันใส่แป้งด้วยผงฟู
- ก่อนอื่นให้ใส่แป้งเล็กน้อยในแบบฟอร์มที่เลือกแล้ววางครีมใส่เชอร์รี่ลงบนมันแล้วทำซ้ำตามลำดับของเลเยอร์จนกระทั่งอาหารหมด แต่แป้งจะต้องเป็นชิ้นสุดท้าย
- อบที่ 180 องศาในเตาอบประมาณ 45 นาที
อ่อนโยน - กับมาสคาโปเน่ชีส
อีกหนึ่งสูตรเค้กที่ยอดเยี่ยมที่ออกมาอย่างอ่อนโยน
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- 5 ไข่;
- มาสคาร์โปเน่ 0.4 กก.
- ดาร์กช็อกโกแลตสองแท่ง
- 0.3 กิโลกรัมน้ำตาล
- 150 กรัมแป้ง
- แพคเกจขนาดใหญ่ของเนย
กระบวนการทำอาหาร:
- ผสมเนยและช็อคโกแลตลงไป แต่อย่างใด
- เราใส่ไข่สามฟองที่มีน้ำตาล 200 กรัม
- แยกไข่ที่เหลือ, น้ำตาลและครีมชีสออกจากกันให้ทำงานอีกครั้งด้วยเครื่องผสม
- เทส่วนของมวลช็อกโกแลตลงในพิมพ์แล้วปิดด้วยไส้ชีสที่ด้านบนและอีกครั้งด้วยแป้งช็อคโกแลต ทำความสะอาดในเตาอบเปิดเครื่องทำความร้อน 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
