คัสตาร์ดคัสตาร์ดในนมและน้ำเดือด - 8 สูตร

มันง่ายมากที่จะอบแพนเค้กต้มในนมและน้ำเดือดตามสูตรของเราและพวกมันก็เปิดออกที่สวยงามละเอียดอ่อนอร่อยมีรูและบางมาก แพนเค้กเหล่านี้เหมาะสำหรับการเติมที่แตกต่างกันหรือสามารถให้บริการหวานเช่นของหวานที่มีสารเติมแต่งต่างๆ

คัสตาร์ดคัสตาร์ดในนมและน้ำต้มพร้อมรู

สูตรนี้เหมาะสำหรับการทำแพนเค้กสำหรับการกรอกใด ๆ พวกเขาสามารถเสิร์ฟพร้อมกับขนมหวาน การบ้านของคุณจะยินดี! นี่เป็นคลาสสิกของการทำแพนเค้กแหอวนตัวจริงด้วยมือของคุณเองเหมือนกับคุณยายในวัยเด็กของฉัน!

มีความจำเป็น:

• แป้ง 700-750 กรัม
• นม½ลิตร
• boiling ลิตรน้ำเดือด
• 3-4 ไข่
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
• 1 ช้อนชา เกลือ
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน

อบ:

1. ผัดในเกลือและน้ำตาลเป็นแป้ง
2. แนะนำนมอุ่นและผสม
3. ตีไข่ตี
4. แป้งไม่ควรหนาเกินไป
5. ละลายเนยและเทลงในแป้ง ดังนั้นแพนเค้กจะไม่ติด
6. ตอนนี้คุณต้องชงแป้ง - กวนอย่างต่อเนื่องเทในน้ำเดือด
7. แป้งพักไว้ครึ่งชั่วโมง
8. ก่อนที่จะแพนเค้กครั้งแรกกระทะควรมีไขมัน จากนั้นคุณไม่จำเป็นต้องทำสิ่งนี้
9. ทอดแพนเค้กแต่ละเอาไขมันกับน้ำมันเพื่อให้มันนุ่ม

หากเนื้อห่อด้วยแพนเค้กก็สามารถทอดได้อีกครั้ง จากแพนเค้กดังกล่าวคุณสามารถสร้างผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ยอดเยี่ยมโดยการทำอาหารพวกมันทำให้เย็นลงแล้วพับมันในภาชนะและแช่แข็ง ดังนั้นคุณจะมีของหวานแสนอร่อยอยู่ในมือเสมอซึ่งคุณจะนำไปที่โต๊ะในเวลาไม่กี่นาที

ด้วยนอกเหนือจาก kefir เพื่อสูตร

แพนเค้กกับ kefir นั้นบางและบอบบาง เหมาะสำหรับบรรจุใด ๆ สูตรนี้ได้รับการทดสอบมานานหลายทศวรรษถ้าไม่ใช่ศตวรรษ แพนเค้กบน kefir เป็นเพียงหุบ!

มีความจำเป็น:

• ef ลิตร kefir;
• ¼ l นม
• 2 ไข่
• แป้งสาลี½กิโลกรัม
• เกลือ
• 1 ช้อนชา โซดา;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล

อบ:

1. อุ่น kefir เล็กน้อย
2. แนะนำโซดาเกลือน้ำตาลให้เป็นไข่ที่ตี
3. ผัดเพิ่มส่วนของแป้ง
4. ต้มนมและตีอย่างต่อเนื่อง
5. ตั้งกระทะให้ร้อนจาระบีน้ำมันและอบ มันกลายเป็นแพนเค้กคัสตาร์ดที่บางและละเอียดอ่อนมาก

หลังจากการอบแพนเค้กแต่ละแผ่นสามารถทาด้วยน้ำมันหรือมาการีนได้ดังนั้นขนมจะยังคงนิ่มอยู่เป็นเวลานาน

สูตรยีสต์

แพนเค้กของยีสต์ยังได้รับที่บางละเอียดอ่อนและมีรู คุณสามารถเทลงบนพวกเขาด้วยบางสิ่งที่อร่อยหรือรวบรวมวงกลมจากพวกเขา หรือแพนเค้กเหล่านี้เหมาะสำหรับการเติมที่หลากหลาย พวกเขาเตรียมเพียง ดังนั้นแพนเค้กจึงถูกเตรียมไว้เป็นเวลาหลายสิบปี

มีความจำเป็น:

• 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• น้ำเดือด 1/5 ลิตร;
• ยีสต์ 20 กรัม
• น้ำอุ่น 150 มล.;
• 3 ไข่
• เกลือ
• น้ำมัน 50 กรัม
• นมลิตร

อบ:

1. แนะนำ 200 กรัมน้ำเดือดลงในแป้ง ผัดตลอดเวลา
2. ละลายยีสต์ในน้ำ
3. ใส่ยีสต์ลงในแป้งคนให้เข้ากัน
4. เพิ่มทุกอย่างอื่นยกเว้นนม
5. ตีแป้ง
6. อุ่นนมและใส่ลงในแป้ง ผัดตลอดเวลา
7. ปล่อยให้อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที
8. เมื่อแป้งขึ้นตีอีกครั้ง
9. ปล่อยให้ขึ้นมาอีกครั้ง
10. ก่อนที่จะอบแพนเค้กแรกให้ใส่จาระบีที่ก้นกระทะด้วยไขมัน

แพนเค้กเหล่านี้มีความสวยงามและละเอียดอ่อนที่สามารถเสิร์ฟได้ง่ายๆด้วยแยม แพนเค้กอร่อยมากและนุ่ม แพนเค้กยีสต์ยังไม่สุกเร็ว แต่ผลที่ได้ก็คุ้มค่า - คุณจะต้องเลียนิ้ว!

แพนเค้กคัสตาร์ดนม

คุณสามารถปรุงแพนเค้กคัสตาร์ดได้อย่างง่ายดายด้วยรูในนม แพนเค้กมีความสวยงามและละเอียดอ่อนมาก คุณสามารถให้บริการพวกเขาด้วยการอุดทุกชนิดหรือเพียงแค่แยมหรือครีมเปรี้ยว ตามสูตรนี้แพนเค้กจะไม่แตกและจะกลับมาสมบูรณ์แบบ

มีความจำเป็น:

• ¼ l นม
• แป้งสาลี¼กิโลกรัม
• 2 ไข่
• เกลือ
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน
• น้ำเดือด. ลิตร

อบ:

1. นมตีไข่ หากต้องการคุณสามารถเติมวานิลลาเล็กน้อย
2. เติมเกลือ
3. เพิ่มน้ำตาล
4. เพิ่มแป้งเล็กน้อยและเอาชนะ
5. เติมน้ำมัน ชนะ
6. ตอนนี้คุณสามารถชง แนะนำน้ำเดือดกับลำธารที่ตีอย่างต่อเนื่อง
7. อบแพนเค้ก

เครปเหล่านี้สามารถอบได้ง่ายในกระทะที่ไม่ติดซึ่งสามารถหล่อลื่นได้ ของหวานทำอาหารได้อย่างรวดเร็วใส่ไส้ต่างๆลงในแพนเค้กเสิร์ฟพร้อมนมหรือแยม คุณสามารถแช่แข็งของหวานในอนาคตได้

ด้วยแป้งไข่ฟรี

แพนเค้กบาง ๆ สามารถอบได้โดยไม่ต้องใส่ไข่ถ้าคุณเติมแป้งน้อยมาก

มีความจำเป็น:

• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• ½ลิตรน้ำ
• แป้ง 1/5 กิโลกรัม
• เกลือ

อบ:

1. แนะนำน้ำมันและน้ำเป็นน้ำตาลเพิ่มมะนาวเล็กน้อยหากต้องการ
2. เทแป้งและจังหวะ
3. นวดแป้งในหลายรอบ ปัดตลอดเวลา
4. อุ่นแพนและไขมัน, อบแพนเค้ก

มีหลายสูตรสำหรับแพนเค้กลีน พวกเขายังสามารถต้มด้วยน้ำเดือด เมื่อต้องการทำเช่นนี้อัตราน้ำควรแบ่งครึ่ง แนะนำส่วนแรกในขณะที่นวดแป้งและต้มส่วนที่สองและเทลงในลำธารที่ปลายมากพากันตลอดเวลา

แพนเค้กดังกล่าวมีรูและเหมาะสำหรับการอดอาหารหรืออาหารที่เข้มงวดเมื่อคุณไม่สามารถกินไข่ได้ แพนเค้กดังกล่าวจะกลายเป็นผู้ช่วยชีวิตจริงในระหว่างการโพสต์นาน

เมื่อนมเปรี้ยว

แพนเค้ก openwork ในนมเปรี้ยวด้วยน้ำเดือด - มันเป็นเพียงผลงานชิ้นเอก! แพนเค้กเหล่านี้จัดทำง่าย ๆ และแยกจากกันต่อหน้าต่อตาของเรา การบ้านของคุณจะยินดี! เสิร์ฟพร้อมไส้ทุกชนิดพร้อมซอสหรือผลิตภัณฑ์นม แพนเค้กในหลุมบางและสวยงามมาก แพนเค้กสามารถอบจากนมเปรี้ยวซึ่งมักจะยังคงอยู่หลังจากทำซีเรียลหรือเพียงแค่อยู่ในตู้เย็นเป็นเวลานาน

มีความจำเป็น:

• ½ลิตรของนม
• 2 ไข่
• แป้ง 300 กรัม
• เกลือ
• 3 ช้อนชา น้ำตาล
• sp ช้อนชา โซดา;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน
• น้ำเดือด. ลิตร

อบ:

1. ตีน้ำตาลไข่เกลือ
2. อุ่นนมเพิ่มส่วนผสมและเอาชนะ
3. แนะนำแป้งที่แบ่งส่วน Povzbivat แนะนำน้ำมัน
4. เทโซดาลงในถ้วยแล้วเทน้ำเดือด ใส่แป้งทันที
5. แป้งพักไว้ 30 นาที
6. ทอดแพนเค้กและเสิร์ฟ

ก่อนอบแพนเค้กครั้งแรกในนมเปรี้ยวด้วยน้ำเดือดให้ทาจาระบีที่ก้นจาน จากนั้นไม่จำเป็นอีกต่อไป แพนเค้กเข้ากันได้ดีกับจานอิสระหรือไส้ แพนเค้กดังกล่าวสามารถแช่แข็งได้และจากนั้นก็อุ่นในไมโครเวฟอย่างรวดเร็วและเสิร์ฟพร้อมสารเติมแต่ง

ทำอาหารด้วยผงฟู

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการอบแพนเค้กบาง ๆ ที่ละเอียดอ่อนคุณสามารถใช้ผงฟูหรือในคำอื่น ๆ ผงฟูซึ่งทำหน้าที่เป็นเบกกิ้งโซดา แพนเค้กดังกล่าวมีความสวยงาม, ละเอียดอ่อน, ผอม, ง่ายต่อการเปิดและปรุงอาหาร ของหวานเหล่านี้จะอ่อนโยนและน่าพอใจอย่างผิดปกติ แพนเค้กเหล่านี้ยังสามารถแช่แข็งเพื่อใช้ในอนาคต

มีความจำเป็น:

• 2 ไข่
• ½ลิตรของนม
• 200 กรัมแป้ง
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน
• 2-2.5 กรัมผงฟู
• น้ำตาลเกลือ

อบ:

1. ไข่บดน้ำตาลได้ดี
2. นวดแป้ง, น้ำตาล, เกลือ, ผง
3. ตีนมกับไข่
4. เพิ่มแป้งในส่วน
5. ส่วนผสมในการทำขนมควรพักประมาณ 10 นาที
6. ตั้งกระทะให้ร้อนจาระบี อบแพนเค้ก

หากมีการเสิร์ฟขนมหวานให้กับแพนเค้กก็สามารถเพิ่มวานิลลาหรืออบเชยเล็กน้อยลงในแป้ง แม่บ้านหลายคนเพิ่มโกโก้ลงในแป้งเพื่อให้แพนเค้กอร่อยยิ่งขึ้น

แพนเค้กวิเศษของคุณยาย

พวกเราทุกคนกินแพนเค้กกับคุณยายในวัยเด็ก การทำอาหารง่ายมาก

มีความจำเป็น:

• 5 ไข่;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• นม 1 ลิตร
• เกลือโซดา
• น้ำเดือด 100 มล.;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน

อบ:

1. นวดแป้งไข่แนะนำทุกอย่างยกเว้นนม
2. ชนะ
3. อุ่นนม
4. แนะนำนมลงในแป้งคนให้เข้ากัน
5. เบา ๆ ฉีดน้ำเดือดเล็กน้อยปัดอย่างแข็งขัน
6. แนะนำน้ำมัน

แพนเค้กดังกล่าวทอดได้ดีที่สุดในกระทะเหล็กหล่อของคุณยาย ปรากฎว่าพวกเขาอร่อยมาก! แพนเค้กแต่ละอันต้องปรุงด้วยมาร์การีนหรือเนยเพื่อให้นุ่ม เสิร์ฟพร้อมไส้ทุกชนิด ก่อนที่จะทอดแพนเค้กครั้งแรกวันของจานนั้นควรมีไขมันและขจัดไขมันส่วนเกินออก เพื่อให้แพนเค้กไม่ติดคุณสามารถใส่เนยละลายครีมเล็กน้อย

ไม่ยากเลยที่จะปรุงแพนเค้กแหอวนตัวจริงเพื่อเติมหรือเป็นของหวาน ด้วยสูตรง่าย ๆ ของเราพวกเขาจะต้องอร่อยอย่างแน่นอน! ลองทำการทดลองโดยเพิ่มสิ่งที่น่าสนใจลงในแป้งตัวอย่างเช่นผงสมุนไพรเครื่องเทศหรือช็อคโกแลตต่างๆ แพนเค้กดังกล่าวสามารถแช่แข็งและอุ่นแล้ว - ดังนั้นคุณจะมีผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่มือและคุณสามารถใช้มันเพื่อเตรียมอาหารเช้าแสนอร่อยและรวดเร็วสำหรับทั้งครอบครัว