แพนเค้กสอดไส้ชีสกระท่อม - 6 สูตร

แพนเค้กยัดไส้ด้วยชีสกระท่อมเป็นที่คุ้นเคยกับเกือบทุกคนตั้งแต่วัยเด็ก ราดด้วยครีมรสเปรี้ยวหรือน้ำเชื่อมหวานทำให้เด็ก ๆ หลายคนมีความสุข และในบางครอบครัวเมื่อเวลาผ่านไปอาหารจานนี้ได้กลายเป็นอาหารเช้าแบบดั้งเดิมโดยที่ไม่ยากที่จะจินตนาการถึงการเริ่มต้นของวัน ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของไส้มีหลายวิธีในการเตรียมแพนเค้กแสนอร่อยและอร่อย

แพนเค้กคลาสสิคสอดไส้คอทเทจชีส

สำหรับการบรรจุมักจะใช้ แพนเค้กบาง ๆ พวกเขามีความยืดหยุ่นมากขึ้นและหลังจากห่ออย่างแน่นหนาถือบรรจุภายใน

เพื่อเตรียมแพนเค้กยัดไส้ชีสกระท่อมตามสูตรคลาสสิกคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นดังต่อไปนี้:

• แป้งสาลี 250 กรัม
• 3 ไข่
• น้ำมันพืช 45 มิลลิลิตร
• เกลือ 2-3 กรัม
• 0.5 ลิตรของนม
• น้ำตาล 60 กรัม

สำหรับการกรอก:

• ชีสกระท่อม 400 กรัม
• 3 ไข่แดง
• เนย 60 กรัม

กระบวนการทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นสี่ขั้นตอน:

1. ถูไข่ให้ละเอียดด้วยเกลือและน้ำตาล เพิ่มส่วนของนมแป้งและผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นแนะนำเนยและนมที่เหลือ แป้งควรเป็นเนื้อเดียวกันและเป็นของเหลวเล็กน้อย
2. อบแพนเค้กในกระทะที่แห้งและอุ่นอยู่ด้านหนึ่งเท่านั้น เกลี่ยให้เรียงกันเป็นแผ่น ๆ โดยให้เปลือกขึ้น
3. รวมชีสกระท่อมกับเนยและไข่แดงเพื่อเตรียมไส้
4. ในแต่ละแพนเค้กที่ด้านทอดใส่ส่วนหนึ่ง (1 ช้อนโต๊ะ) ของการบรรจุและห่อผลิตภัณฑ์ด้วยวิธีที่สะดวก (ม้วนหรือซองจดหมาย)

ก่อนใช้งานชิ้นงานจะต้องทอดทั้งสองข้างใต้ฝาในเนยเดือดประมาณ 5 นาที หากคุณได้แพนเค้กยัดไส้มากเกินไปคุณสามารถใส่มันลงในกระเป๋าแล้วโยนมันลงในช่องแช่แข็ง

ด้วยลูกเกด

สำหรับผู้ที่ชอบไส้ผสมคุณสามารถเสนอให้ปรุง แพนเค้กกับชีสกระท่อมและลูกเกด ขอบคุณผลไม้แห้งผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้รับรสชาติที่น่าพอใจเพิ่มเติม มันง่ายที่จะทำถ้าคุณมีส่วนประกอบต่อไปนี้

สำหรับแพนเค้ก:

• 35 กรัมน้ำตาล
• นม 1 ถ้วย;
• 3 ไข่
• น้ำมันดอกทานตะวัน 30 มิลลิลิตร
• แป้ง 100 กรัม

สำหรับการกรอก:

• ชีสกระท่อมไขมัน 250 กรัม
• 35 กรัมน้ำตาล
• ลูกเกด 50 กรัม

วิธีการทำอาหารยังคงเหมือนเดิม:

1. บดไข่ให้เข้ากันกับน้ำตาล หลังจากนี้เทนมและพาอย่างทั่วถึง ถัดไปคุณจะต้องแนะนำแป้งอย่างระมัดระวัง เติมน้ำมันครั้งสุดท้าย
2. แพนเค้กควรทอดทั้งสองด้านจนกว่าแต่ละอันจะมีสีน้ำตาลอ่อน
3. สำหรับไส้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามและผสมให้เข้ากัน แนะนำให้ถือลูกเกดเป็นเวลา 10 นาทีในน้ำเดือดเพื่อให้นุ่มขึ้น
4. กระจายส่วนหนึ่งของการเติมเสร็จแล้วบนพื้นผิวของแพนเค้กแล้วม้วนขึ้นด้วยหลอด ทำซ้ำจนกว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะหมด

แพนเค้กดังกล่าวสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องทอดก่อน

กับคอทเทจชีสและไส้แอปเปิ้ล

ในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อต้นผลไม้เริ่มออกผลในสวนผลไม้มันก็มีความเป็นไปได้ที่จะทำแพนเค้กยัดไส้ด้วยไส้ที่ซับซ้อนเช่นจากกระท่อมชีสและแอปเปิ้ล นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกต่าง ๆ มากมาย

สำหรับหนึ่งในนั้นสำหรับแพนเค้กที่อบใหม่ 10 รายการคุณจะต้อง:

• 3 แอปเปิ้ล
• น้ำตาล 75 กรัม
• 0.4 กิโลกรัมของชีสกระท่อม;
• 4 กรัมอบเชย
• น้ำผึ้งเหลว 70 กรัม

ในกรณีนี้คุณต้องปรุงอาหารตามลำดับต่อไปนี้:

1. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วเอาแกนออกด้วยเมล็ด ตัดเยื่อกระดาษที่เหลือเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ใส่ในกระทะแล้วโรยด้วยน้ำตาลและอบเชย ทอดจนชิ้นนุ่ม
3. โอนชีสกระท่อมกับจานเทกับน้ำผึ้งและผสมผลิตภัณฑ์อย่างละเอียด
4. ในแต่ละแพนเค้กที่ด้านหนึ่งใส่ชีสกระท่อมจำนวนหนึ่งช้อนโต๊ะและแอปเปิ้ลในปริมาณเดียวกัน ม้วนขึ้นเบา ๆ ด้วยหลอด

เสิร์ฟแพนเค้กที่ดีกว่าด้วยชาปรุงรสร้อนๆ และคุณสามารถกินได้ตลอดเวลา

แพนเค้กสอดไส้ชีสกระท่อมและสตรอเบอร์รี่

ในการเตรียม toppings ที่ซับซ้อนคุณสามารถใช้ผลไม้ไม่เพียง แต่ยังผลเบอร์รี่ เป็นตัวอย่างที่ดี แพนเค้กสอดไส้ชีสกระท่อมและสตรอเบอร์รี่ โดยวิธีการที่ผลเบอร์รี่สามารถนำมาไม่เพียง แต่สด แต่ยังแช่แข็ง ในทั้งสองกรณีจะมีผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม

มีแพนเค้กบาง ๆ ให้เลือก 10 แบบคุณจะต้อง:

• ชีสกระท่อม 300 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ 150 กรัม
• 25 กรัมน้ำตาล
• 1 ไข่

ในการส่ง:

• น้ำเชื่อม (หรือแยม);
• ส้ม 2 ชิ้น

ใช้เวลาในการเตรียมการบรรจุ:

1. ครั้งแรกผลเบอร์รี่จะต้องตัดอย่างระมัดระวังเป็นชิ้น ๆ หากใช้ผลไม้แช่แข็งก็ไม่จำเป็นต้องรอจนกว่าจะละลาย สตรอเบอร์รี่แช่เย็นง่ายกว่าที่จะตัด
2. ขับไข่ใส่ชีสกระท่อมใส่น้ำตาลและผสม ผลเบอร์รี่ควรจะเพิ่มครั้งสุดท้าย
3. หล่อลื่นแพนเค้กด้วยการเติมที่สุกแล้วและม้วนลงในหลอดบาง ๆ
4. ชิ้นงานสามารถทอดในกระทะหรืออุ่นในไมโครเวฟ

ก่อนเสิร์ฟวางผลิตภัณฑ์บนจานแล้วโรยด้วยน้ำส้มแล้วเทลงในน้ำเชื่อม การผสมผสานระหว่างชีสคอทเทจกับเบอร์รี่และกลิ่นส้มทำให้อาหารจานนี้อร่อยเป็นพิเศษ

กับกล้วย

เพื่อทำอาหารไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์แพนเค้กยัดไส้สามารถทำด้วยไส้ชีสกระท่อมและเยื่อกล้วย มวลมีความนุ่มชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมมาก

สำหรับงานที่คุณต้องทำ:

• กล้วยสุก 2 ลูก
• ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
• ชีสกระท่อม 250 กรัม
• น้ำตาล 75 กรัม

ก่อนอื่นคุณต้องอบแพนเค้กแหอวนหรือซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำเร็จรูปในการทำอาหาร

หลังจากนี้คุณต้องทำการเติม:

1. โรยคอทเทจชีสกับน้ำตาลเทครีมและผสมให้เข้ากัน ในการทำเช่นนี้คุณต้องรับความสนใจเป็นประจำ เพื่อประหยัดเวลาคุณสามารถใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น
2. ค่อยๆปอกเปลือกกล้วยบนกระต่ายขูดที่มีเซลล์ขนาดใหญ่
3. เพิ่มมวลที่เกิดขึ้นกับชีสกระท่อมหวานและผสมทุกอย่างอีกครั้ง
4. แพนเค้กสอดไส้โดยใช้วิธีการใดก็ได้ที่รู้จัก

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถส่งไปยังโต๊ะได้ทันที พวกเขาไม่ต้องการการรักษาล่วงหน้า

แพนเค้กไม่หวานกับชีสกระท่อมและสมุนไพร

แต่สิ่งที่เกี่ยวกับผู้ที่ไม่ชอบหรือไม่สามารถกินขนมได้ตามคำแนะนำของแพทย์? คนเหล่านี้ควรชอบแพนเค้กยัดไส้ยัดไส้ด้วยชีสคอทเทจและสมุนไพรสด

อีกวิธีหนึ่งคือจาก 6 แพนเค้กคุณสามารถเสนอองค์ประกอบต่อไปนี้:

• ชีสกระท่อม 200 กรัม (1 แพ็ค);
• เกลือบางอย่าง;
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมันมะกอก 45-50 กรัม
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, arugula, ใบโหระพา, ผักชีฝรั่ง)

วิธีการปรุงแพนเค้กด้วยไส้แบบดั้งเดิม:

1. หั่นผักให้ละเอียด
2. ผสมให้เข้ากันกับคอทเทจชีส
3. เพิ่มกระเทียมขูด
4. เทอาหารด้วยน้ำมันและผสมอีกครั้ง
5. วางไส้ลงบนแพนเค้กแล้วม้วนซองด้วย

ก่อนการใช้งานผลิตภัณฑ์จะต้องทอดและเทซอสร้อน ๆ ลงในจาน

วิธีห่อแพนเค้กให้สวยงาม

เพื่อให้แพนเค้กดูน่ารับประทานและไส้ไม่กระจายบนจานจะต้องพับให้ถูกต้อง มีหลายวิธีในการทำเช่นนี้

เป็นการดีที่สุดที่จะห่อแพนเค้กยัดไส้ด้วยชีสกระท่อม:

1. ซองสามเหลี่ยม หากต้องการทำเช่นนี้ควรเติมไส้ตรงกลาง จากนั้นห่อสามด้านเพื่อให้ได้สามเหลี่ยม หลังจากนั้นวางเคล็ดลับอีกครั้ง
2. ซองสี่เหลี่ยม วางไส้ใกล้กับขอบหนึ่ง ครอบคลุมในด้านเดียวกันและด้านข้าง ส่วนยาวของแพนเค้กที่เหลืออยู่ห่อสองรอบไส้
3. เป็นหลอด นี่คือตัวเลือกที่ง่ายที่สุด การเติมควรจะวางใกล้กับขอบหนึ่ง ล้อมด้านข้างเพื่อไม่ให้รั่วไหลในภายหลัง และในที่สุดก็บิดแพนเค้กยัดไส้ด้วยฟาง
4. ลูกอม วิธีนี้ไม่ได้โดยไม่ต้องมีความคิดริเริ่ม มันคล้ายกับเวอร์ชั่นก่อนหน้ามาก คุณต้องวางไส้จากขอบแล้วม้วนหลอดให้แน่น ต้องมัดหางม้าที่อยู่ด้านข้าง ในฐานะที่เป็นตัวยึดคุณสามารถใช้ตัวอย่างเช่นน้ำตาลคาราเมลที่แช่แข็ง
5. โดยถุง ในกรณีนี้การเติมจะอยู่ตรงกลาง ควรรวบรวมขอบของแพนเค้กจากด้านบนเป็นมัดและมัดให้แน่นเช่นกับหัวหอม เป็นที่ชัดเจนในทันทีว่าตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับการเติมอาหารโดยเฉพาะ

วิธีการใด ๆ เหล่านี้ดีในแบบของมัน พนักงานต้อนรับสามารถเลือกตัวเลือกที่เธอชอบมากกว่านี้เท่านั้น