Vyprážané krevety sú jednoduché, ale zároveň celkom zaujímavé občerstvenie, ktoré môže rozjasniť akúkoľvek hostinu a stretnutie s priateľmi. Recept na vyprážané krevety nie je komplikovaný a môže sa meniť s mnohými prísadami.

Vyprážané krevety - jednoduchý recept na korenie

Varenie vyprážaných kreviet je veľmi ľahké. Použite tento krok za krokom recept. Je jednoduché vykonať, nezaberie veľa času na prípravu a výsledok vždy vyjde úžasne.

Šťavnaté vyprážané krevety sú skutočne chutné a voňavé pochúťky.

Čo je potrebné:

  • krevety - 0,5 kg;
  • biely chlieb - 100 g;
  • soľ - 1 čajová lyžička;
  • múka - 2 lyžice. lyžice;
  • kúsok oleja do 100 g;
  • čierne korenie - 1 čajová lyžička;
  • červená paprika - ½ čajovej lyžičky;
  • rôzne korenie - štipka.

Zmiešajte v malej miske zmes vašich obľúbených korení alebo akýchkoľvek vhodných na ryby a morské plody.

Zvyčajne sa jedná o papriku, sušenú cibuľu a cesnak, oregáno, tymián, rozmarín a rascu.

Nezabudnite tam tiež dať soľ s korením a múkou.

Pripravte si krevety - roztopte, odlupujte škrupiny a riadne nakrájajte na pripravenú zmes korenia. Dajte panvicu s kúskom oleja na vysoké teplo a teplo. Vložte krevety tam bez miešania. Po 3 až 4 minútach ich otočte na druhú stranu a vyprážajte ich, až kým sa nezvlnia do prsteňov a nestanú sa priehľadnými.

Ako smažiť s cesnakom?

Vyprážané krevety s cesnakom sú ďalšou dobrou možnosťou na varenie tohto predjedla.

Čo je potrebné:

  • krevety - 1 kg;
  • cesnak - 1 hlava;
  • rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;
  • soľ;
  • mleté ​​korenie;
  • citrónová šťava - 2 lyžičky.

Rozmrazte krevety ich umytím pod teplou vodou. Na chvíľu ich môžete namočiť. Olej zohrejte v panvici na vysokej teplote, vložte doň morské plody a občas premiešajte.

Krevety sa vyprážajú, až kým sa z nich vlhkosť úplne neodparí a nezrušia sa v krúžkoch.

Oddeľte 6 strúčikov strúhanky z cesnaku, kôry a jemne nasekajte. Nasekaný cesnak vložte do takmer hotových kreviet, premiešajte, osolte a opečte ďalších 5 minút, aby predjedlo bolo chutné. Pripravená lahodný nápoj sa položí na tanier a naleje sa naň šťava z polovice citróna.

Krevety môžete dodatočne ozdobiť cesnakom a citrónom niekoľkými vetvičkami bylín.

V cestíčku

Nie každý vie, že krevety v cestíčku sú rovnako chutné ako tradične varené.

Na libru kreviet budete potrebovať:

  • pár vajec;
  • akýkoľvek rastlinný olej - ½ šálky;
  • 2 polievkové lyžice škrobu a kyslej smotany;
  • vlašské orechy - ½ šálky;
  • pár strúčikov cesnaku;
  • greeny so soľou a korením.

Rozmrazte krevety, očistite ich od škrupín a odtrhnite si hlavy. Ľahko ho prepláchnite papierovými utierkami, aby ste odstránili nadmernú vlhkosť.

Orechy opražte 3-5 minút bez pridania oleja a potom ich nasekajte. Ďalej musíte uvariť cesto. Aby sa to dosiahlo, proteíny sa oddelia od žĺtkov, zmiešajú sa s malým množstvom vody a šľahajú sa šľahačkou alebo mixérom pri nízkej rýchlosti, až kým sa nevytvorí pena. Pridajte do cesta lyžicu škrobu a znova premiešajte.

Vo zvyšku škrobu prevracajte krevety a ponorte ich do výsledného cesta. Vyprážajte morské plody na panvici, kým nezískate krásnu zlatú kôru.

V sójovej omáčke

Krevety vyprážané v sójovej omáčke budú vynikajúcim občerstvením pre gurmánov a milovníkov korenených jedál.

Čo je potrebné:

  • krevety - 0,5 kg;
  • sójová omáčka - 250 ml;
  • cesnak - 3 strúčiky;
  • citrónová šťava - 1 lyžica. lyžica;
  • rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;
  • greeny.

Rezance strúčika cesnaku nakrájajte na tenké plátky a osmažte ich na panvici olejom, až kým nebudú ľahko priehľadné. Potom vyberte cesnak a položte ho osobitne na tanier, pričom aromatický olej nechajte na panvici.

Krevety rozmrazte, vyčistite a ak je to potrebné, očistite ich papierovou utierkou.

Vložte ich na panvicu, kde bol cesnak vyprážaný a rovnomerne premiešajte so sójovou omáčkou. Pečieme na miernom ohni po dobu 5 minút, za stáleho miešania. Hotové krevety položte na tanier, nalejte citrónovú šťavu a ozdobte zeleňou.

Grilované krevety na grile

Vyprážané krevety - misa „líza prsty“!

Čo je potrebné:

  • krevety kráľa - 1 kg;
  • cesnak - 1 hlava;
  • olej - 3 lyžice. lyžice;
  • citrón - 1 ks;
  • soľ;
  • korenie.

Krevety rozmrazte v teplej (ale nie horúcej) vode a potom ich osušte papierovou utierkou, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť.

Na panvici zohrejte olej a potom doň vložte krájané krevety olúpané z lastúr a hláv. Fritujte ich na vysokej teplote, až kým sa z nich úplne neodparí všetka vlhkosť. Tomu rozumiete, keď krevety sa krúti v prsteňoch.

Potom pridajte svoje obľúbené korenie, soľ a nakrájaný cesnak. Dobre premiešajte a smažte ďalšie 3-5 minúty so zatvoreným vekom. Pripravené krevety sa postriekajú citrónovou šťavou.

Ako smažiť krevety na panvici v škrupine?

Varenie kreviet s škrupinou bude ešte jednoduchšie ako bez neho a výsledok vás poteší obzvlášť šťavnatou chuťou.

Čo je potrebné:

  • krevety - 0,5 kg;
  • olej - 3 lyžice. lyžice;
  • zelená cibuľa;
  • sójová omáčka - 1 lyžička;
  • kurací vývar - 2 lyžice. lyžice;
  • soľ;
  • korenie.

Opláchnite krevety, potiahnite ich papierovou utierkou a položte priamo do škrupiny na predhriatej olejovej vani. Pridajte tam niekoľko polievkových lyžíc kuracích vývarov, korenia a restovaného mäsa, až kým nedosiahne zlatohnedú farbu. Hotové krevety v škrupine sa položia na misku, vylejú sa sójovou omáčkou a naložia sa nasekané zelené cibule. Ľahko posypte občerstvenie citrónovou šťavou.

V krémovej omáčke

Takmer všetky druhy morských plodov sa hodia k krémovým omáčkam. A krevety v tomto prípade nie sú výnimkou.

Vyprážané krevety v krémovej omáčke - chutné jedlo pre každodenné a slávnostné podávanie.

Čo je potrebné:

  • krevety - 0,8 kg;
  • krém - 1 šálka;
  • kúsok oleja na vyprážanie;
  • cesnak - 2 strúčiky;
  • greeny;
  • soľ;
  • korenie.

Cesnak sa na panvici mierne vypráža olejom. Potom pridajte smotanu, dôkladne premiešajte a privarte. Bude to krémová omáčka na krevety. Rozmrazujte ich v teplej vode, očistite od škrupín a utrite prebytočnú vlhkosť. Potom dajte morské plody do panvice a dôkladne premiešajte s omáčkou.

To je zaujímavé:Ako variť raky doma?

Krevety sú vyprážané asi 8-10 minút. Pred dokončením varenia sa nasadí nasekaná petržlenová vňať alebo akékoľvek iné zelené listy, ktoré uprednostňujete. Kôpor je tiež skvelý. Vyberte krevety z omáčky a mierne ju duste, až kým nezíska silnejšiu konzistenciu. Potom dajte morské plody späť a nechajte ich ešte pár minút.

Originálny thajský predjedlo

Čo je potrebné:

  • krevety kráľové - 0,8 kg;
  • citrónová tráva - 4 stonky;
  • zázvor - 50 g;
  • lipové listy - 5 ks;
  • chilli papričky - 2 ks;
  • cesnak - 2 strúčiky;
  • olej - 5 lyžíc. lyžice;
  • pomarančový džús - 1 šálka;
  • soľ.

Cesnak a zázvor sú strúhané a zmiešané. Stonky citrónovej trávy sa nakrájajú na 4 rovnaké časti. Korenie jemne trie a pridá sa k zmesi cesnaku so zázvorom. Je lepšie pracovať s rukavicami, pretože šťavu z horúcej papriky je veľmi ťažké umyť z rúk.

Vložte do zmesi nasekanú citrónovú trávu, limetové listy, soľ, olej a nalejte šťavu. Krevety sa vložia do výslednej soľanky a trvajú na tom, aby boli v chladničke niekoľko hodín (nie viac ako 5-6). Potom ich zabaľte do fólie priamo do marinády a pečte na drôtenom stojane alebo na drevenom uhlí. Originálny predjedlo je pripravené!

Súvisiace Software:Viac od autora: