Kastrol Vermicelli je jednoduchá, rýchla a lacná možnosť prípravy chutného jedla. V sovietskych časoch sa požadoval kastról z vermicelli, ale dnes ho milujú dospelí aj deti.

Z cestovín si môžete pripraviť originálny dezert, ľahké raňajky, detskú pochúťku alebo vydatnú večeru.

Tajomstvo vynikajúcej kastról

  1. Na varenie je lepšie používať tvrdé rezance. Kastról sa ukáže nielen chutným, ale aj nízkokalorickým.
  2. Niektoré ženy v domácnosti vo svojich receptoch radia predvarené vermicelli, kým nie sú úplne uvarené. Nestrávte ho, pretože v procese pečenia sa produkt zmení na lepenú hmotu. Pre ideálne jedlo by malo byť nedarené - Al dente.
  3. Kastrol bude jemný, ak použijete pekáč zo skla alebo keramiky.
  4. Kyslá smotana, smotana alebo mlieko sú vhodné na nalievanie.
  5. Syry musia byť kvalitných tvrdých odrôd. Lacný výrobok spôsobí, že jedlo nebude chutné a nebude príťažlivé.

Vermicelli kastrol s tvarohom

Tvarohový kastról vám umožní diverzifikovať vaše menu pomocou chutného jedla, ktoré ocenia dospelí aj deti. Môže sa podávať s čajom, mliekom alebo horúcou čokoládou. Pridaním čerstvého alebo sušeného ovocia sa kastrol stane chutnejším a zdravším.

zloženie:

  • 150 g. rezance;
  • 200 g. tvaroh;
  • vajíčko;
  • 100 ml mlieka;
  • 30 g cukor;
  • vrece vanilkového cukru;
  • 50 ml kyslej smotany.

Spôsob varenia:

  1. Vo veľkom množstve vody s prídavkom soli, varte vermicelli do polovice pripravenej. Hotové vermicelli sa nemusia opláchnuť studenou vodou, ale hodia do chladničky a ochladia sa.
  2. Rozložíme tvaroh v miske a pomocou mixéra dobre porazíme na mäkkú pastu. Pridajte polovicu mlieka, vanilky a bieleho cukru, dobre premiešajte.
  3. Rozšľaháme vajce zvyšným mliekom a výslednú zmes pridáme do šľahačky tvarohu, všetko dôkladne premiešame.
  4. Namažte pekáč maslom, nalejte do neho uvarenú hmotu a pečte 30 minút pri teplote 180 stupňov.
  5. Hotové jedlo treba nechať vychladnúť a až potom ho dať na tanier.

Recept na mletie v rúre

Cestoviny možno pripraviť s mletým mäsom. Takáto zložka spôsobí, že jedlo bude vysoko kalorické, čo znamená, že kastrol s mletým mäsom v rúre môže byť dobrou voľbou na prípravu výdatnej večere.

zloženie:

  • 400 g. rezance;
  • 400 g. bravčové, hovädzie alebo mleté ​​mäso;
  • 2 vajcia
  • 150 g. syr;
  • pohár mlieka;
  • 1 cibuľa;
  • soľ, korenie, rastlinný olej.

Spôsob varenia:

  1. Vermicelli varte do polovice varenia, pridajte trochu soli, rastlinný olej.
  2. Na panvici opečte mleté ​​mäso nakrájanou cibuľou a korením 10 - 15 minút.
  3. Vajcia porazte mliekom pomocou šľahača alebo mixéra.
  4. Do formy namazanej maslom dajte vermicelli, ale iba polovicu celkovej hmotnosti. Najvyššie s mletým mäsom, potom zvyšné vermicelli. Všetko nalejte zmesou mlieka a vajec, posypte strúhaným syrom.
  5. Miska pečieme v rúre 20 minút pri teplote 180 stupňov.

Varenie v materskej škole

Jemná, sladká kastrol z vermicelli, premočená do kyslej smotany, nie je len chutnou pochúťkou, ale skutočnou chuťou nášho detstva. Každé dieťa jedlo takúto misku v materskej škole, ale aj keď dospelo, je jednoducho nemožné zabudnúť na túto neuveriteľnú chuť. Budeme sa však vzdialiť od tradičných receptov a pripravíme jedlo pre skutočné sladké zuby s prídavkom vanilkového cukru a čokolády. Namiesto obvyklých vermicelli môžete použiť produkty vo forme zaujímavých figúrok, napríklad lukov.

zloženie:

  • 250 g rezance;
  • 300 ml mlieka;
  • 3 vajcia;
  • 150 g. trstinový cukor;
  • 100 g. akákoľvek čokoláda;
  • vrece vanilkového cukru;
  • 50 g maslo.

Spôsob varenia:

  1. Cestoviny nemusíte variť, ale jednoducho ich zmiešajte s olejom a vložte do pekáča.
  2. Vajce porazte trstinou a vanilkovým cukrom. Trstinový cukor pridá do misky karamelovú príchuť, ale môže sa použiť aj biely cukor.
  3. Potom nalejte teplé mlieko a dobre premiešajte.
  4. Nalejte cestoviny s hotovou zmesou a misku nechajte piecť 35 - 40 minút, po predhriatí rúry na 170 stupňov.
  5. Niekoľko minút pred varením posypte strúhanou čokoládou. Akonáhle sa čokoláda roztopí, môžete misku vybrať a pochutnať si na vynikajúcom zákusku.

Jednoduché vaječné vermicelli kastról

Z vermicelli a vajec si môžete pripraviť výdatné raňajkové jedlo, ktoré dodá energiu celý deň.

zloženie:

  • 150 g. rezance;
  • 3 vajcia;
  • Art. lyžica majonézy;
  • čerstvé greeny;
  • soľ, korenie, rastlinný olej.

Spôsob varenia:

  1. Vermicelli sa musia najskôr uvariť v slanej vode.
  2. Porazte vajcia majonézou, soľou a mletým korením. Pridajte nasekané bylinky a dobre premiešajte.
  3. Formulár namažte maslom, rozprestrite cestoviny, naplňte ho zmesou vajec, majonézy a bylín.
  4. Predhrejte rúru na 200 stupňov a pečte v nej jedlo 15 minút.

S kuracím mäsom

Vermicelli a kuracie rezance sú vynikajúcou voľbou pre rodinnú večeru. Ak sa namiesto vermicelli použijú cestoviny s rebrovaným povrchom (škrupiny, perie, špirály), bude kastról šťavnatý. Ak pridáte viac syra, môžete získať chrumkavú chrumkavú kôrku.

zloženie:

  • 300 g rezance;
  • kuracie filé;
  • 3 vajcia;
  • 100 ml kyslej smotany;
  • 50 ml mlieka;
  • 1 cibuľa;
  • 100 g. syr;
  • soľ, korenie, slnečnicový olej.

Spôsob varenia:

  1. Cestoviny varte do polovice.
  2. Kuracie filé varte v osolenej vode, ochlaďte a jemne nasekajte, aby v kastrole neboli väčšie kúsky mäsa.
  3. Nakrájajte cibuľu.
  4. Tri syry na jemnom strúhadle.
  5. Vo vyhrievanej panvici s rastlinným olejom, opekajte plátky filé a cibule.
  6. Porazte vajcia šľahačkou, pridajte korenie podľa chuti, kyslá smotana (smotana).Potom nalejte mlieko, pridajte syr a dobre premiešajte.
  7. Vezmeme formu, namažeme ju olejom, natrieme cestoviny celé alebo polovicu, všetko záleží na tom, koľko vrstiev bude. Najlepšie vyprážané mäso s cibuľou. Nalejte všetku hotovú omáčku.
  8. Predhrejte rúru na 180 stupňov a pokrm varte 25 - 30 minút. Niekoľko minút pred varením môžete kastról posypať strúhaným syrom.

To je zaujímavé:šťouchaná zemiaková kastrol - recept

Varenie klobásy

Pečené rezance s klobásou sú živým príkladom kombinácie jednoduchých prísad, ľahkej prípravy a čo je najdôležitejšie, úžasnej chuti. Ak do receptu pridáte huby a zeleninu, napríklad paradajku, jedlo bude chutné a šťavnaté.

zloženie:

  • 200 g. rezance;
  • 200 g. akákoľvek klobása;
  • 2 vajcia
  • 100 g. syr;
  • 1 polievková lyžica. lyžica majonézy;
  • soľ, rastlinný olej.

Spôsob varenia:

  1. Vermicelli varte do polovice varenia, cool.
  2. Klobásu sme svojvoľne rozrezali.
  3. Vajce zmiešajte s majonézou a strúhaným syrom.
  4. V namastenej forme rozotrite vermicelli, klobásu na vrch a nalejte omáčku.
  5. Pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov po dobu 25-30 minút.

Kastrol so syrom Vermicelli

Hermelíny a kastról sú veľmi chutné a šťavnaté jedlo. Ak použijete na prípravu cestoviny z tvrdej pšenice, ukáže sa, že jedlo má nízky obsah kalórií. Preto je toto jedlo ideálne pre tých, ktorí sa držia diéty.

zloženie:

  • 250 g vermicelli (cestoviny);
  • 3 vajcia;
  • 70 g. syr;
  • 100 g. mozzarella;
  • pohár mlieka;
  • korenie, soľ, maslo.

Spôsob varenia:

  1. Cestoviny varte do slanej vody, až kým sa neuvaria. Hotovú surovinu vyhoďte do cedníka a nechajte vychladnúť.
  2. Tvrdý syr a tri mozzarely na hrubom strúhadle.
  3. Porazte vajcia s mliekom, pridajte trochu soli a korenia.
  4. Vo forme namazanej maslom natrite cestoviny, naplňte ich zmesou mlieka a vajec, posypte syrom a trochu mozzarelly.
  5. Pečieme v rúre 15 minút pri teplote 180 stupňov.
  6. Hotový pokrm dávame čas na ochladenie a posypeme mozzarellou.

Súvisiace Software:Viac od autora: