Nie je ľahké zapôsobiť na hostí ľahkým občerstvením. Vynikajúce šaláty pripravené na narodeniny zostávajú veľmi často na stole a hostia „poteší“ ešte pár dní. Čo by som mal urobiť, aby sa jedlo jedlo čisto a hostia s nadšením vyskúšali recept od hostesky?
Obsah materiálu:
Originálne recepty na prekvapenie hostí
Ak chcete zvoliť mierne extravagantnú a zároveň harmonickú kombináciu prísad, musíte mať jemnú chuť.
Je dôležité si uvedomiť, že desiata by mala dráždiť vašu chuť k jedlu, a nie vyplniť žalúdok.
Pre experimentátorov:
- Hruškovú dužinu a korenený syr nakrájajte na rovnaké plátky, ochutte zmesou prírodného jogurtu, horčice Dijon a suchého bieleho vína.
- Krevety, plátky pomaranča, červená cibuľa, mandľové plátky so zmesou medu, strúhaného zázvoru, sezamu a citrónovej šťavy.
- Plátky uvarenej morky, bieleho quiche-mishu, nakrájaných pistácií a listov šalátu s olivovým olejom.
- Rozdrvte trochu cesnaku na nakrájané banány a dusené hrozienka. Dajte vrstvu varenej repy, majonézy, ovocia a cesnaku a ďalšiu vrstvu repy s majonézou. Poslednou vrstvou je nasekaný orech.
- Hríby jemne nasekáme, plesňový syr, stonky zeleru a čerstvú hrušku. Na doplnenie paliva použite viacnásobnú šťavu a olivový olej.
- Krevety, cherry paradajky a avokádová dužina, kocky, zalejeme citrónovou šťavou a olivovým olejom. Pred ochutením pridajte soľ a korenie.
Nezabudnite na veľkolepý dizajn šalátu. Ak nemáte čas vyrezať zeleninu, môžete nájsť jednoduché riešenie. Napríklad akýkoľvek šalát vyzerá dobre na plátkoch chleba, v koláčikoch alebo v „lodiach“ zeleniny: farebná paprika, uhorky, avokádo.
Lacné narodeninové šaláty
Slávnostné menu si takmer vždy vyžaduje solídne výdavky. Občerstvenie však môže ušetriť veľa, samozrejme, nie na úkor kvality. Stačí pridať prívesok prekvapenia do známeho receptu a to bude žiariť novými odtieňmi chuti.
- Známy syr a cesnakový šalát s majonézou sa môžu pestovať s jemne nakrájaným konzervovaným ananásom a bylinkami.
- Sladký ananás sa skvele cíti v obľúbenom šaláte s krabím paličkami. Na toto jedlo budete potrebovať: krabie mäso, syr, varené vajcia, konzervovanú kukuricu a konzervovaný ananás, majonézu.
- Ďalšou verziou tohto šalátu: kyslé tvrdé jablko, varená ryža, vajcia, krabie mäso, kukurica a čerstvá uhorka. Zvyčajným dresingom je majonéza.
Listové šaláty s prevarenou zeleninou a rôznymi viničmi vždy nájdu verných fanúšikov. Tieto tradičné jedlá môžu priniesť svieži dotyk. Napríklad si urobte zvyčajnú vinaigrette v nórskom štýle: s plátkami solených rýb namiesto nakladanej uhorky alebo kapusty. Šťavnaté kyslé jablko nebolí.
K plášti sleďa je možné pridať vrstvu syra, varené vajcia alebo strúhané jablko, trochu zeleného hrášku.
Výrobky z denného menu s originálnou omáčkou sa tiež ľahko premieňajú na jednoduché nové narodeninové šaláty.
Jednoduchý recept:
- cibule na okrúhlice;
- sladké jablko;
- nakladaná uhorka.
Jednoducho to berte rovnako a nakrájajte na rovnaké malé kúsky.
Na doplňovanie paliva:
- majonézy;
- „Mäkká“ horčica;
- kyslá smotana;
- citrónová šťava;
- podľa potreby soľ a korenie.
Vynikajúce občerstvenie
Najlepšie spomínané občerstvenie s bohatou chuťou a jasnými prízvukmi. Preto je užitočné vziať na vedomie recepty na chutné šaláty s údenou rybou.
S ružovým lososom:
- filé z lososa uzeného za tepla;
- vyprážané olivy;
- silné paradajky bez šťavy;
- varené vajcia;
- červená cibuľa;
- petržlen.
Na dresing - olivový olej a citrónovú šťavu.
S makrela:
- údená makrela;
- zelený hrášok;
- čerstvá uhorka;
- varené vajcia;
- kyslé jablko;
- zelená cibuľa.
Na dresingy - majonéza a citrónová šťava.
Ďalší chutný a výdatný šalát:
- údená chobotnica;
- varené vajcia;
- zelený hrášok;
- varená ryža;
- kôpor;
- majonéza.
Akékoľvek pikantné / pikantné ingrediencie dodajú miske jasnú chuť: kórejská mrkva, údená klobása, kukurica, cibuľa, tvrdé jablko, majonéza.
Tiffanový šalát s nádychom karí:
- kurča vyprážané kurča;
- varené vajcia;
- tvrdý syr;
- nakrájané mandle alebo vlašské orechy;
- majonézy;
- bezsemenné hrozno.
Šalát sa šíri v tenkých vrstvách v uvedenom poradí. Vrstvy sa v závislosti od počtu výrobkov niekoľkokrát opakujú. Polovice hrozna sú v poslednej vrstve usporiadané na majonéze.
Rýchly recept:
- údené kurča;
- zelená reďkovka strúhaná na jemnom strúhadle;
- majonéza.
Ľahké a diétne potraviny
Ľahké občerstvenie sa zvyčajne pripravuje z morských plodov, čerstvej zeleniny a syra.
Príklad takejto misky:
- krevety;
- syr feta
- paradajky,
- uhorky,
- farebné papriky;
- olivy;
- listy šalátu
- greeny.
Tankovanie je tiež jednoduché: citrónová šťava a olivový olej.
Ľahké jedlo pre milovníkov mäsa:
- varené chudé mäso;
- červená cibuľa;
- paradajky;
- čerstvá rukola
- kvapka sladkej horčice;
- citrónová šťava.
Hosteska by mala mať prasiatko s vegetariánskou recepciou:
- čerstvá uhorka;
- avokádo;
- kiwi;
- borovicové oriešky.
Všetky prísady je potrebné jemne nasekať, ale nie nastrúhať (najmä uhorky). Na dresing - citrónová šťava a cédrový olej alebo akákoľvek zelenina bez zápachu.
Výdatné mäsové pochutiny
Na slávnostnom stole sú užitočné aj výdatné občerstvenie, najmä ak sa podáva silný alkohol.
Chutné a rýchle šaláty sa pripravujú z mäsa a konzervovanej zeleniny.
zloženie:
- kúsky vyprážaného bravčového mäsa bez sadla;
- konzervované biele fazule;
- paradajky;
- sójová omáčka;
- cesnak;
- zázvor;
- rastlinný olej.
Čerstvá alebo mrazená zelenina je užitočná na prípravu teplého mäsového šalátu:
- vyprážané hovädzie mäso;
- pražená paprika;
- fazuľové zelené fazule;
- Čerstvá bazalka a olivy na dekoráciu.
Ak sa nebojíte kalórií, môžete si dať šalát s cestovinami a mäsom:
- cestoviny (varené a chladené);
- chudé mäso vyprážané v pásoch;
- Nakladané huby;
- čerstvá uhorka;
- cherry paradajky;
- cibule na okrúhlice;
- pór;
- rastlinný olej a citrónová šťava na ošetrovanie.
S pikantným dresingom z majonézy, paradajkovej pasty a papriky:
- cestoviny;
- pečené alebo údené mäso;
- olivy;
- cibule.
Ďalší recept s rovnakým dresingom:
- varené kuracie filé;
- slanina;
- cestoviny;
- čerstvá uhorka;
- konzervovaná kukurica;
- čierne olivy.
Nápady na narodeniny dieťaťa
Pre menu pre deti bude potrebné vybrať špeciálne recepty.
Deti sú skvelí konzervatívci. S najväčšou pravdepodobnosťou budú mladí hostia nedôverovať neobvyklým jedlám.
Najdôležitejším pravidlom sú bezpečné potraviny. Nič príliš pikantné, slané, mastné.
Z výdatných šalátov je najlepšie zvoliť si tradičného oliviera (menej majonézy!) Alebo viniča.
Vždy dobrá voľba - zemiakový šalát.
Budete potrebovať:
- varená zelenina (zemiaky, mrkva),
- vajec,
- čerstvá uhorka
- zelený hrášok
- čerstvé zelené
- kyslá smotana.
Ak chcete, aby riady vyzerali chutne, musíte venovať pozornosť dizajnu.
- Šaláty je možné rozložiť pomocou plesní a ozdobiť jasnými brusnicami a bylinkami.
- Letné šaláty z čerstvej čerstvej zeleniny sa najlepšie podávajú vo forme plátkov. Deti ako nikto iný ocenia dekoráciu a akékoľvek experimenty s rezbárstvom. Šaláty plnené dresingom navyše poskytujú dostatok šťavy a rýchlo sa zhoršujú. A deti nie sú vždy presné a vyznačujú sa citlivým trávením.
Sladké ovocné šaláty so zmrzlinou alebo jogurtom budú určite úspechom. Ich komponenty by sa tiež nemali drviť a miešať s obväzom.
- Pri výbere ovocia na šalát by ste sa mali vyvarovať veľmi kyslého ovocia.
- Citrusové plody sa používajú striedmo, pretože ide o silný alergén.
Detský ovocný šalát možnosť:
- banány;
- melón;
- oranžová;
- nasekané vlašské orechy;
- jablková šťava na dresing.
Šaláty s plodmi:
- jahody, černice, mango, kivi, zmrzlina;
- jahody, banány, čučoriedky, hustý prírodný jogurt;
- jahody, slivky, nektárinky, hrušky, hrozno, šľahačka.
Ovocný šalát si môžete usporiadať po častiach vo forme koláčov: farebné kúsky ovocia rozložte vo vrstvách a dresingom navrch vo forme krémovej klobúky.
Efektné ovocné šaláty
Sezónny ovocný kôš je jednoducho prameňom chuti na experimentovanie. A pri príprave hostiny pre dospelých nič neobmedzuje predstavivosť.
zloženie:
- tvrdý tomel;
- červená cibuľa;
- jablko;
- šalát;
- citrónová šťava a rastlinný olej,
- nevyhnutne soľ a korenie, pretože ide o nesladené desiatu.
Brazílsky ovocný šalát ochutený majonézou:
- banány;
- jablká;
- mandarínky;
- hrozno bez semien;
- zelerový koreň.
Ďalší šialený a šialene lahodný zážitok.
Tu sú dôležité proporcie:
- biela kapusta - 200 g;
- čerstvá mrkva - 150 g;
- zelená cibuľa - 50 g;
- pomaranče - 100 g;
- tvrdé jablká - 240 g;
- konzervované alebo čerstvé broskyne;
- kyslá smotana - 150 g;
- cukor - 30 g;
- šťava z polovice citróna;
- soľ podľa chuti.
Zdá sa, že všetky ingrediencie sú trochu, ale ukazuje sa celý kilogram šalátu.
- Nakrájajte zeleninu na veľmi tenké prúžky.
- Kapustou mierne rozmačkajte rukami.
- Ovocie v malých kockách.
- Všetko zmiešajte a dochutíme citrónovou šťavou, cukrom, soľou a kyslou smotanou.
Ovocný letný šalát ako dezert je dobrou náhradou koláčov, najmä v teple a vonku. Tento šalát sa podáva so zmrzlinou alebo košíčekom.
zloženie:
- jablká;
- hrušky;
- broskýň;
- hrozno.
Sirup na doplňovanie paliva: suché biele víno, voda, cukor 1: 1: 1 a vanilkový extrakt.
Ďalší šalát je lepšie ponúknuť ako samostatné jedlo.
zloženie:
- tvrdý syr;
- sušienky pšeničného chleba;
- melón;
- melón;
- hruška;
- jablko;
- slivky;
- prírodný jogurt.
Kousky bochníka sa smažia najlepšie na panvici. Potom dostanete ostrý na vonkajšej strane a elastickú strúhanku vnútri.
Zložky v najoriginálnejšom občerstvení sa skôr alebo neskôr odtajnia. Skúsení ženy v domácnosti však pri udržiavaní intríg neponáhľajú zverejniť svoje podpisové recepty.
