Hlivy ustrice - 7 okamžitých receptov doma

Pre milovníkov nakladaných húb ustríc uvarených podľa rýchleho receptu vám odporúčame oboznámiť sa s overenými možnosťami jedál pripravených doma. Ukázalo sa, že vonný a pikantný doplnok k prvému a hlavnému jedlu.

Nakladané instantné hlivové huby - jednoduchý recept

Iba najjednoduchšie ingrediencie a nič viac.

Budete potrebovať:

• čistá voda - 0,6 l;
• čierne korenie - 6 hráškov;
• ustrice huby - 1 kg;
• Lavrushka - 2 listy;
• soľ - 30 g;
• dva strúčiky cesnaku;
• ocot - 60 g;
• granulovaný cukor - 25 g;
• sušený kôpor - 30 g.

Postupná príprava:

1. Huby umývame pod tečúcou vodou, oddelíme ich postupne a vložíme ich do panvice.
2. Nalejte vodu zhora, dajte bobkové listy, kôpr, soľ, korenie a cukor.
3. Počkáme, kým sa tekutina nevarí a varíme 25 minút. Sila ohňa je stredná.
4. Ochladiť.
5. Rozložili sme sa na bankách. Úroveň marinády by mala byť o niečo vyššia ako huby.
6. Nalejte do pohárov 20 ml slnečnicového oleja, aby sa zvýraznila chuť misky.
7. Do chladničky inštalujeme plechovky so zatvorenými viečkami.
8. Nasledujúci deň si môžete pochutnať na mierne pikantnej chuti chutných jedál.

Ako rýchlo nakladať v kórejčine?

Jedlo je mierne slané a korenené súčasne s krásnymi oranžovými škvrnami mrkvy.

Komponenty receptu:

• slnečnicový olej - 60 ml;
• dve mrkvy;
• soľ - 15 g;
• ustrice huby - 0,5 kg;
• ocot - 65 ml;
• šampiňóny - 0,5 kg;
• dva strúčiky cesnaku;
• Kórejské korenie mrkvy - 15 gr.

Varenie krok za krokom:

1. Vytriedime oba druhy húb, umyjeme ich a olúpeme.
2. Nalejte vodu do panvice a varte 20 minút. Nezabudnite tekutinu osoliť.
3. Jemne nasekané huby ustrice a veľké šampiňóny. Malé huby sa ponechajú v rovnakej podobe.
4. Mrkvu čistíme od nečistôt a kôry, brúsime na zeleninovej rezačke s veľkými článkami. Zeleninu vkladáme do húb.
5. Ďalej nalejte ocot a slnečnicový olej.
6. Odstráňte plevy z strúčikov cesnaku a prejdite cez lis. Výsledná suspenzia sa odosiela do hlavných produktov.
7. Nalejte soľ, ochucovadlá, granulovaný cukor a čierne korenie podľa chuti.
8. Výslednú hmotu vložte do pohárov, zatvorte viečka.
9. Nádoby s hubami vyberte z chladničky na jeden deň.

Nakladané huby ustrice na zimu

Jednoduchý, spoľahlivý a ľahký spôsob, ako pripraviť huby ustrice na zimu.

Zloženie receptu:

• granulovaný cukor - 18 g;
• huby - 1 kg;
• ocot - 70 ml;
• šesť strúčikov cesnaku;
• soľ - 15 g.

Ako nakladať huby ustrice:

1. Umývame huby, očistíme od filmu a pokožky.
2. Rozšírieme celé lúpané strúčiky cesnaku, lavrushky, soli s cukrom a akékoľvek korenie podľa vašej chuti.
3. Odložte misky s hubami a nasajte soľanku.
4. Zahrievame vodu, v nej rozpustíme soľ a cukor.
5. Keď zmes vrie, nalejte ju na panvicu s hubami.
6. Riad položíme na oheň a počkáme, kým sa nevarí.
7. Do misky nalejte ocot.
8. Pokračujeme vo varení húb na miernom ohni, s vekom uzavretým po dobu 30 minút.
9. Poháre oparíme vriacou vodou a sterilizujeme ich.
10. Ochladenú hubovú hmotu nalejte do pohárov. Do každej z nich nalejte 20 ml slnečnicového oleja.
11. Poháre vyhrievame a dáme ich na temné, chladné miesto až do zimy, aby sme obdivovali letnú chuť.

S citrónom

Citrón dodáva hubám neobvyklú chuť. A jedlo sa nakladá do citrónovej šťavy oveľa rýchlejšie. Určite to vyskúšajte!

Zloženie receptu:

• jedna cibuľa;
• jeden citrón;
• banda čerstvých bylín;
• voda - 200 ml;
• slnečnicový olej - 50 g;
• Lavrushka - 3 listy;
• huby - 0,5 kg;
• štyri strúčiky cesnaku;
• hrášok korenia - 10 ks;
• ocot - 15 ml.

Pokyny krok za krokom:

1. Jemne nasekané hríby ustríc usekajte.
2. Priveďte vodu do varu v panvici. Nalejte slnečnicový olej, ocot, pridajte všetky korenie a nezabudnite na soľ.
3. Oddeľte šťavu z citrónu a nalejte ju na hlavné produkty. Potom nalejeme cesnak stlačený do tlače.
4. Všetci spolu varíme 7 minút pri malej požiarnej sile.
5. Prefiltrujte horúcu marinádu.
6. Čistenú tekutinu naďalej varíme, kým nevarí, naložíme huby. Varte ďalších 10 minút.
7. Samostatne nasekanú cibuľu nakrájajte na pol krúžky a čerstvé bylinky jemne nasekajte.
8. Keď sú huby pripravené, ochlaďte ich a posypte cibuľou a bylinkami. Mňam!

Najrýchlejšia metóda morenia - za pár hodín

Budete potrebovať:

• cesnak - 6 klinčekov;
• voda - 0,25 l;
• huby - 0,5 kg;
• ocot - 30 ml;
• jeden bobkový list;
• hrášok čierneho korenia - 6 ks;
• rafinovaný olej - 50 ml;
• cibuľa - 1 ks;
• soľ - 20 g.

Algoritmus akcií:

1. Osuškové huby umývame pod kohútikom a nasekáme ich na veľké kúsky.
2. Do vody nalejte soľ, hrášok korenia, jemne nasekaný cesnak, nalejte ocot a rafinovaný olej.
3. Počkáme, kým soľanka prevarí a varíme ďalších 12 minút.
4. Tekutinu filtrujeme cez gázu alebo sito s malými článkami.
5. Nalejte huby na tú istú panvicu a pokračujte vo varení 10 minút.
6. Obsah misky ochladíme, vložíme do misky alebo pohára a vložíme do chladničky na 2 hodiny.
7. Podávajte s cibuľovými krúžkami. Ukázalo sa, že je veľmi chutný!

S octom jablčného muštu

Jablčný ocot dodáva hubám aróma a bohatšiu chuť.

Zoznam prísad:

• granulovaný cukor - 65 g;
• jablčný ocot - 100 ml;
• ustrice huby - 1 kg;
• soľ - 45 g;
• hrášok čiernej papriky podľa chuti;
• rastlinný olej - 100 ml;
• voda - 1,5 litra.

Krok za krokom varenie:

1. Nožičky nakrájajte na umyté huby.
2. Rozložili sme ich na dno hlbokej panvy a naplnili sme ich vodou.
3. Dajte misku do varu na vysokej teplote a varte ďalších 5 minút.
4. Horúce huby spracovávame v cedníku.
5. Nalejte vodu z húb do inej misky. Budeme ju potrebovať.
6. Ochladené huby nakrájané na malé kocky.
7. Do vody nalejte cukor, pridajte korenie, môžete hodiť bobkový list. Nalejte jablčný ocot a slnečnicový olej.
8. Solanku nechajte prevariť, varte v nej 20 minút.
9. Ochladíme aromatickú misku a na deň zavrieme do chladničky.

So paprikou

Diverzifikujeme obvyklý hubový predjedlo so zeleninou. Jasne červené alebo žlté papriky urobia jedlo nielen chutným a zdravým, ale tiež krásnym.

Čo musíte vziať:

• hroznový ocot - 100 ml;
• huby - 750 g;
• vetvičky čerstvého kôpru;
• paprika - 2 ks;
• cukor - 50 g;
• jedna cibuľa;
• slnečnicový olej - 35 ml;
• voda - 1 l;
• sušená bazalka - 10 g;
• Lavrushka - 2 listy;
• jeden feferónka;
• čierne korenie - 5 hrachu;
• soľ - 50 g.

Varenie húb ustríc krok za krokom:

1. Huby spracovávame umývaním a čistením.
2. Voda sa uvedie do varu s pridaním 20 g soli.
3. Hádzajte huby do prebublávajúcej kvapaliny. Po 5 minútach ich vložte do cedníka.
4. Nakrájanú papriku nakrájame na plátky a cibuľu na polovicu krúžkov.
5. Na dno sterilizovanej nádoby položíme čerstvý umytý kôš a potom huby a papriku.
6. Zhora nakladáme strúhané strúčiky cesnaku v celej ich podobe, feferónku (nevystrihneme ju) a cibuľové polkruhy.
7. Nastal čas uvariť marinádu: do vody nalejte soľ, korenie, bazalku a cukor, vavrínový list vyhoďte.
8. Tekutinu vložte do hrnca na panvicu.
9. Olej nalejte hroznovým octom, premiešajte.
10. Zostane naplniť obsah plechoviek soľankou, uzavrieť ich vekom z kapry a umiestniť do chladničky.
11. Po dvoch hodinách môžete vo šalátových miskách rozložiť vonné korenené huby a pochutnať si na jedle. Bon chuť k jedlu všetkým!