Tekvicový džem so sušenými marhuľami - 7 receptov

Chceli by ste urobiť originálny, sladký a výdatný džem s nádhernou vôňou? Upozorňujeme na recepty na tekvicový džem so sušenými marhuľami, ktoré sa vo vašej kuchárke stanú pýchou. Pitie čaju s touto jantárovou a vynikajúcou pochúťkou je potešením.

Klasický tekvicový džem so sušenými marhuľami

zloženie:

• 1 kg tekvice;
• 300 g sušených marhúľ;
• 650 g cukru.

 

Pokyny na varenie krok za krokom:

1. Zeleninu olúpte zo semien, šupiek a mäkkých častí v blízkosti semien. Nakrájajte na kocky široké asi centimeter. Vložte panvicu, na ktorej sa pripraví dezert, a posypte granulovaným cukrom. Je vhodné naliať cukor postupne: trochu tekvica, potom vrstvu cukru, a tak postupne naliať správne množstvo.
2. Nechajte pôsobiť asi 3 hodiny. Počas tejto doby dá tekvica šťavu a cukor sa rozpustí.
3. Sušené marhule namočte do studenej vody pol hodiny.
4. Potom nakrájajte na malé kúsky alebo prúžky.
5. Dajte tekvicu s cukrom na sporák. Keď voda vrie, detegujte 10 minút a celú dobu varte. Ak sa vytvorí pena, musí sa odstrániť.
6. Po pridaní sušených marhúľ. Varte ďalších 20 minút a nechajte vychladnúť. Ak výsledná konzistencia nie je dostatočne silná, musíte uvariť džem asi 10 minút.
7. Hotový dezert vložte do pripravených pohárov.

Pomarančový a citrónový recept

• 2,5 kg lúpanej tekvice;
• 1,5 kg cukru;
• 300 g sušených marhúľ;
• 1 citrón;
• 2 pomaranče.

1. Pripravte tekvicu rovnakým spôsobom, ako je uvedené vyššie, nasekajte a vložte do panvice. Nalejte tu granulovaný cukor. Nechajte pôsobiť jednu noc.
2. Po naplnení tekvica nakrájajte citrusové plody na kocky.
3. Dajte tekvicu s cukrom na oheň. Keď sa uvarí, vložte tam citrusové plody. Priveďte do varu a varte asi 7 minút.Nechajte vychladnúť 5 hodín.
4. Znovu zapálte oheň. Umyte sušené marhule a po uvarení pridajte do džemu. Varte asi pol hodiny pri miernom ohni, nezabudnite premiešať.
5. Ak kúsky tekvice zmäknú - pochúťka je pripravená.

Chutný džem so sušenými marhuľami a orechmi

• 2 kg tekvice;
• 900 g cukru;
• 300 g sušených marhúľ;
• 200 ml vody;
• 1 citrón;
• 200 g vlašských orechov;
• škorica, muškátový oriešok podľa chuti.

1. Nakrájanú tekvicu nakrájajte na malé kocky. Sušené marhule nakrájajte na štvrtiny a pol hodiny namočte do teplej vody. Citrón dôkladne umyte a nakrájajte na tenké plátky bez šúpania.
2. Orechy mleté ​​nožom alebo mlynčekom na mäso.
3. Nalejte vodu do panvice, pridajte cukor a vlašské orechy. Výsledná zmes sa zahrieva na miernom ohni.
4. Keď sa cukor rozpustí, dajte tam citrón a tekvicu. Keď tekvica zmäkne, pridajte muškátový oriešok, škoricu a sušené marhule. Varte, kým nezhoustne.
5. Hotový džem umiestnite do pohárov. Za týždeň bude úplne pripravený a stane sa veľmi voňavým.

Korenie Jam recept so zázvorom

• 2 kg tekvice;
• 1 citrón;
• kúsok zázvoru;
• 1 kg cukru;
• 800 g sušených marhúľ;
• škorica podľa chuti.

1. Opláchnite a olúpajte tekvicu. Nakrájajte na malé kocky.
2. Rezané umyte a vysušte sušené marhule na štvrtiny.
3. Dajte tekvicu do panvice, zalejte cukrom a nechajte ju uvariť 5 hodín.
4. Uvarte tekvicu asi štvrtinu hodiny.
5. Potom do panvice vložte strúhaný zázvor, citrónovú šťavu, sušené marhule a škoricu. Varte pol hodiny.
6. Poháre uvarte a vložte do nich džem.

Varenie v pomalom sporáku

• 500 g sušených marhúľ;
• 400 g cukru;
• 20 kusov sušených marhúľ;
• trochu kyseliny citrónovej.

1. Tekvicu kocky premyte sušenými marhuľami na malé kúsky. V nádobe pre viacvrstvový mix zmiešajte sušené marhule, cukor a tekvicu. Kyselinu citrónovú vložte ako poslednú zložku. Zmiešajte všetko.
2. Nádobu vložte do viacvrstvového zásobníka, vyberte režim pečenia, čas - 1 hodina.
3. Varte 40 minút pod uzavretým vekom a zostávajúci čas otvorte veko tak, aby bol ošetrený kúsok dostatočne zahustený.
4. Po uvarení je možné džem okamžite zjesť alebo dať do pohárov.

Dýňová marmeláda so sušenými marhuľami "cez mlynček na mäso"

• 1 kg tekvice;
• 1,5 kg cukru;
• 1 kg jabĺk;
• 300 g sušených marhúľ;
• trochu škorice.

1. Pripravte jablká, sušené marhule a tekvicu: opláchnite, odstráňte šupku a semená a jadro z jabĺk odstráňte. Nakrájajte na malé kúsky a potom prejdite mlynčekom na mäso.
2. Vložte všetky výrobky do panvice a varte na miernom ohni počas 2 hodín, pričom výslednú penu odstráňte.
3. Keď má džem požadovanú konzistenciu, vložte ju do varených pohárov.

Varenie bez varenia

• 1 kg tekvice;
• 1 kg cukru;
• 1 oranžová a citrónová;
• lyžica škorice.

1. Lúpať tekvicu a nakrájať na stredne veľké kúsky. Opláchnite pomaranč a citrón a nakrájajte na veľké plátky.
2. Mletie všetko mixérom.
3. Do výslednej hmoty nalejte cukor a škoricu. Zmiešať. Dajte cez noc do chladu.
4. Nasledujúce ráno položte džem do pohárov. Uchovávajte v chladničke.

To je zaujímavé:suchý jablkový džem v peci - recept

Tajomstvo výroby chutného tekvicového džemu

1. 1. Ak chcete silnejší džem, musíte nasekať tekvicu čo najmenšiu alebo nastrúhať na strúhadle.
   2. Aby bol džem chutný a voňavý, musí sa doplniť ďalšími prísadami. Citrusové ovocie, mandle a vlašské orechy, jablká, slivky, sušené ovocie, rakytník rešetliakový a dokonca aj cuketa sú vynikajúce.
   3. Rôzne korenie dodá hotovému jedlu zákruty. Môžete použiť korenie, klinčeky, vanilku, škoricu. Napríklad, lahodný dezert sa získava z tekvice so sušenými marhuľami, pomarančom a citrónom.
   4. Odporúčame vám, aby ste si vybrali mladé plody malých veľkostí, pretože z nich získate jemný džem s požadovanou konzistenciou a nezmení sa na tekvicové pyré.

1. Kôra pomaranča alebo citrónu dodá dezertu pikantnú a svetlú chuť.
2. Pridanie kyseliny citrónovej predĺži trvanlivosť hotového jedla.
3. Na varenie je lepšie nepoužívať smaltované jedlá, pretože na to sa veľmi dobre drží jam.
4. Čas varenia sa veľmi líši. Závisí to od použitých produktov a požadovanej konzistencie.
5. Perfektná kombinácia cukru a tekvice je 1: 1. Ale môžete pridať viac cukru. V takom prípade sa zaseknutý papier uloží ešte dlhšie.

Experimentujte, vymýšľajte si vlastné recepty, riadte sa týmito tipmi a budete mať úspech. Prajem vám úspech v kulinárskej kreativite.