Skutočná rakva z minerálnych zlúčenín je produkt, ako je tekvica, ktorý obsahuje veľké množstvo živín. Tekvicový med sa odporúča používať v detských a diétnych potravinách.
Obsah materiálu:
Výhody a poškodzuje tekvicový med
Vďaka obsahu železa, vápnika, fluóru, fosforu, zinku, medi, karoténu, vitamínov C a B má med z tekvice priaznivý vplyv na ľudské telo. Ľahko priehľadná zlatá sladkosť sa používa pri pití čaju ako alternatíva k džemu.
Výhody tekvicového medu podľa lekárov:
- zlepšuje pamäť;
- pomáha normalizovať workflow tráviaceho systému;
- posilňuje ľudský imunitný systém;
- zvyšuje tón v tele;
- poskytuje účinnú prevenciu rôznych chorôb;
- odstraňuje toxíny.
V ľudovom liečiteľstve sa tekvicový med používa na liečbu pečene, obličiek, močového a žlčníka, čriev, žalúdka a kardiovaskulárneho systému. Často sa používa na odstránenie toxínov z tela a na chudnutie.
Produkt je možné konzumovať v neobmedzenom množstve.
Môže to však negatívne ovplyvniť ľudí, ktorí trpia:
- zvýšené úrovne produkcie žlče;
- hnačka;
- diabetes mellitus;
- neznášanlivosť na výrobky pre včelárstvo;
- gastrointestinálne choroby so znížením kyslosti;
- závislosť od potravinových alergií.
Pri častom používaní produktu sa môže vyvinúť zubný kaz a zubná sklovina sa môže rozpadnúť.
Zlatá viskózna tekutina obsahuje malé množstvo kalórií s obrovským obsahom uhľohydrátov. Dá sa pridať k rôznym dezertom, aby dal nový a živý vkus.
Liečebné vlastnosti počas tehotenstva
Tekvicový med, obohatený o užitočné látky, má priaznivý vplyv na ženy počas tehotenstva.
Má nasledujúce liečivé vlastnosti:
- kvôli veľkému množstvu pektínu sa cholesterol v tele nehromadí, krvný tlak sa stabilizuje, bielkoviny sa syntetizujú správnym spôsobom, pektín sa podieľa na tvorbe kostí dieťaťa a nedovolí zhoršovať zuby;
- vďaka prítomnosti vitamínu A môže byť nastávajúca matka v pokoji pre dobrý zrak dieťaťa;
- tekvica - dobrý zdroj fosforu, prispieva k tvorbe mozgu u dieťaťa;
- vláknina v zeleninovej zmesi vytvára činnosť čreva;
- vďaka prítomnosti súboru antioxidantov sa riziko rozvoja bunkových patológií znižuje, pre oslabenú tehotnú ženu sa vytvára ochranná bariéra proti rakovine;
- Vitamíny B sú zodpovedné za zdravie srdca.
Napriek mnohým pozitívnym vlastnostiam môže produkt pri nadmernom používaní nepriaznivo pôsobiť na organizmus.
DIY klasický recept
Jedným z bežných klasických receptov je med na báze cukru.
Na tento účel použite nasledujúce komponenty:
- 1 tekvica;
- cukor.
Výroba krok za krokom:
- Vyberte si veľkú, zrelú tekvicu bez poškodenia. Umyte to vonku.
- Odrežte korunu z tekvice, vyberte semená a dužinu zvnútra.
- Nalejte granulovaný cukor do výslednej depresie v takom množstve, aby sa zmestili.
- Dajte zeleninu na misku a vložte ju do veľkej misky. Koniec koncov, po určitom čase sa kôra stáva mäkkou, z tekvica sa môže čiastočne rozliať med. Premiestňovanie takéhoto ovocia je tiež nepohodlné.
- Nechajte vylúhovať 10 dní na chladnom mieste. Cukor je potrebné pravidelne premiešavať tak, aby bol úplne rozpustený.
- V stanovenom čase by sa vytvorená tekvicová tekutina mala vypustiť do sklenenej nádoby.
Neobávajte sa, ak sa v hornej časti zeleniny vytvorili malé škvrny od plesní. Výrobok nepoškodí. Môžete však vypustiť med cez otvory, ktoré sú na boku alebo na dne tekvice.
Niektorí ľudia radšej nahradia granulovaný cukor včelím medom, aby získali maximálny úžitok z produktu doma.
S citrónovou šťavou a čakankou
V porovnaní s klasickou verziou výroby tekvicového medu nie je táto variácia nižšia, pokiaľ ide o počet užitočných zložiek pre telo. Navyše, instantný produkt.
Na to musíte použiť:
- tekvicová buničina - 2 kg;
- čakanka - 1 lyžička;
- citrónová šťava - 1 - 2 lyžice. l.;
- 2 lyžice. l. med.
Krok za krokom recept:
- Opláchnite a vysušte tekvicu. Je dôležité zvoliť šťavnaté a dozreté ovocie.
- Nakrájajte zeleninu na kúsky, odstráňte jadro, odstráňte šupku.
- Nasekajte dužinu na tenké plátky, nalejte do hlbokej panvice.
- Pridajte med, premiešajte. Trvajte na tom v tejto forme po dobu 25 - 30 minút, aby dužina začala šťavu.
- Vypustite šťavu. Udržujte buničinu pri nízkej teplote po dobu 20 minút.
- V procese varenia pridajte čakanku, premiešajte.
- Šťava, ktorá vyniká, musí byť naberaná.
- V záverečnej fáze varenia nakrájajte hotové ovocie v cedníku.
- Pomocou jemného sita nalejte šťavu do hrnca. Varte do zhustnutia na miernom ohni 10 minút.
- Pridajte citrónovú šťavu, aby med nebol príliš sladký a sladký.
- Ochladený sirup sa musí naliať do sklenených pohárov. Skladujte v tmavej miestnosti s normálnymi teplotami.
Med by sa nemal pridávať do horúceho čaju alebo iného nápoja. V kombinácii s tekutinou o vysokej teplote stráca produkt všetky svoje prospešné vlastnosti.
Bylinná možnosť
Na prípravu liečivej kompozície z cukru alebo včelieho medu môžete podľa potreby pridať bylinky.
Najbežnejšie:
- šalvia s chladným účinkom a silným vykašliavacím účinkom;
- tymián - s protizápalovými, antiseptickými a upokojujúcimi účinkami;
- harmanček - pomáha zbaviť sa koliky, nepríjemného pocitu v žalúdku;
- elecampane - zlepšuje zdravie pri ochoreniach priedušiek, dýchacích ciest, prechladnutí, zápal pľúc.
Základné zložky:
- cukor;
- tekvica;
- tráve.
Pokyny krok za krokom:
- V umytých a sušených plodoch tekvice odrežte vrchnú časť chvostom, ktorý bude slúžiť ako veko.
- Vyberte jadro a semená.
- Spánok s cukrom. Trvajte na trvaní 7-10 dní.
- Suché bylinky položte na dno plechoviek zo stohu - 1/3 nádoby. Tam nalejte hotovú tekvicovú zmes.
- Nechajte trvať 10-14 dní na chladnom tmavom mieste.
Hotová terapeutická zmes sa používa pri ochoreniach ústnej dutiny a krku, pri bronchitíde, čiernom kašli a prechladnutí. Najlepšie je rozpustiť 1 polievkovú lyžicu v ústach trikrát denne. med na bylinkách.
Ako uchovávať tekvicový med
Uvarený med v tekvici alebo iným spôsobom sa môže skladovať tak, že vždy existuje náprava mnohých chorôb. Je povolené tmavé, dobre vetrané miesto, ale najlepšou možnosťou je chladnička. Chuť a výhody v tomto prípade pretrvávajú 25 až 30 dní. Aby sa predĺžila doba použiteľnosti, malo by sa použiť tepelné ošetrenie. Pri takýchto krokoch však sirup môže stratiť svoje výhody. Preto je lepšie každý mesiac uvariť novú dávku tekvicového medu.
Z bezpečnostných dôvodov sa odporúča používať sklenené poháre. Počas skladovania musí byť nádoba tesne uzatvorená vekom, pretože produkt je hygroskopický - absorbuje vlhkosť zo vzduchu. A to môže nepriaznivo ovplyvniť lekárske zloženie.
