Tvarohové šišky - 9 receptov

Chutné, vzdušné, nezvyčajne chutné šišky z tvarohu pomôžu prekvapiť hostí, ktorí prišli náhle a nakŕmia aj vyberavé deti. Aby sa dezert úspešne ukázal, musíte si vybrať kvalitný tvaroh so strednou konzistenciou (nie príliš suchý a nie tekutý) a vysokým obsahom tuku.

Tvarohové šišky - klasický recept

Šišky sa môžu vytvárať z cesta tromi spôsobmi:

• hádzanie guličiek je najjednoduchšou možnosťou;
• vytlačovacie krúžky (napríklad pohár);
• hodte bičíkom a spojte ich do krúžkov.

Varenie v rúre

Šišky pečené podľa tohto receptu sú zlaté, vzdušné, veľmi jemné. Varia sa bez pridávania oleja, takže neobsahujú veľa kalórií.

Pripravujú sa tieto produkty:

• 600 g tepelne neupraveného tvarohu;
• 2 vajcia
• 500 g múky;
• 8 g prášku do pečiva;
• 50 ml tekutej kyslej smotany;
• 100 g granulovaného cukru;
• 1 g vanilínu;
• Čokoládové lupienky na dekoráciu.

Recept na pečenie.

1. Tvaroh je kombinovaný s semenníkmi.
2. Cukor, vanilín sú uvádzané, ochutené kyslou smotanou.
3. K zmesi sa pridá múka zmiešaná s práškom do pečiva. Hnette homogénne cesto.
4. Z výslednej hmoty sú vyrobené malé gule alebo krúžky.
5. Plech na pečenie je pokrytý pergamenom, sú usporiadané tvarohové prípravky.
6. Táto pochúťka sa pečie v peci zahrievanej na 170 stupňov po dobu 35 minút (zameriavajú sa na vzhľad zlatej kôry).
7. Hotový dezert sa pred podávaním ochladí a posype čokoládovými lupienkami.

Vyprážané na oleji na panvici

Ak chcete pripraviť jedlo, o ktorom sa diskutuje, podľa tohto receptu, môžete si zobrať cereálny tvaroh. Potom po vyprážaní zostanú chutné výrazné zrná.

Požadované produkty:

• 450 g tvarohu;
• 3 vajcia
• Múka 320 g;
• 80 g cukru;
• 3 g sódy;
• 400 ml rastlinného oleja (hlboký tuk);
• 50 ml tekutej kyslej smotany (na ozdobu).

Poradie konania.

1. Tvaroh zamiešajte s vajíčkami vidličkou.
2. Pridajte polovicu celkového množstva preosiatej múky, sódy, dobre premiešajte.
3. Druhá časť múky sa naleje do samostatnej nádoby. Guľôčky sa tvoria z hlavnej kompozície rukami a hodia sa do múky.
4. V panvici na hlboké vyprážanie rastlinný olej zohrejte. Nalejte toľko, že úplne pokrýva šišky.
5. Pred vyprážaním otočte výrobok do rúk tak, aby sa prebytočná múka rozpadla.
6. Polotovary z tvarohu sa ponoria do vriaceho oleja a restujú sa do zlatohneda. Fry 4-5 lopty naraz.
7. Šišky vyprážané v oleji sa pred podávaním nalejú do vychladenej kyslej smotany.

Užitočné rady: Aby ste šišky ušetrili od prebytočného tuku, musíte ich odstrániť na site alebo papierovej utierke.

Varenie v pomalom sporáku

Dezert pečený v pomalom sporáku sa práve topí v ústach. Ak chcete prekvapiť deti touto pochúťkou, môžete do každej šišky umiestniť výplň: orech, kandizované ovocie, hrozienka, čerstvé bobule, kúsok ovocia.

Zloženie zložiek:

• 200 g tvarohu;
• 2 vajcia
• 60 g cukru;
• soľ;
• sóda;
• 120 g múky;
• 200 g slnečnicového oleja;
• 30 g práškového cukru;
• 50 vlašských orechov (akákoľvek iná náplň je možná).

Recept na varenie.

1. Potraste vajcia vidličkou. Soľ, cukor.
2. Zavádza sa tvarohový syr a všetky zložky sa pomelú na homogénnu hmotu.
3. Múku skombinujte so sódou a nalejte do tvarohovej základne. Zmiešané. Cesto by malo byť dosť silné.
4. S čajovou lyžičkou zhromaždia trochu pripraveného cesta, vložia do dlane, vložia náplň do stredu, hodia guľôčku a potom ju múčajú.
5. Pred vyprážaním sa šišky nechajú stáť 10 minút na stole.
6. Fritézy sa nalievajú do viacvrstvovej misky tak, aby zakrývala polotovary tvarohu do polovice.
7. Spustite program „Smaženie“. Časť guličiek sa umiestni do nádoby tak, aby sa v procese prípravy zväčšili dvakrát.
8. Pripravenosť muffínu sa kontroluje prepichnutím špáradlom: ak je palica suchá, môžete multikamer vypnúť.
9. Pred podávaním je dezert zdobený práškovým cukrom.

Šľahačky s tvarohom

Tento recept vám pomôže, ak potrebujete variť jedlo veľmi rýchlo.

Požadované produkty:

• 250 g mäkkého tvarohu;
• 100 g múky;
• 1 vajce
• 60 g granulovaného cukru;
• 3 g prášok do pečiva;
• soľ;
• 400 ml nearomatického oleja.

Proces varenia.

1. Beat vajcia s cukrom. Pridajte tvaroh.
2. Soľ, múka a prášok do pečiva kombinujú, zaspávajú v zmesi tvarohu a vajec. Hnette husté cesto.
3. Z cesta sa vytvorí klobása a nakrája sa na rovnaké kúsky.
4. V panvici alebo na panvici s vysokou vyprážaním olej zohrejte a pripravte tvaroh.
5. Šišky sú vyprážané asi 5 minút.

So krupicou

Keďže sa do cesta pridáva krupica, pred pečením by mala stáť najmenej 20 minút, aby obilniny napučali a šišky sa ukázali byť presnejšie.

Potrebné komponenty:

• 250 g tvarohu;
• 2 vajcia
• 90 g múky;
• 80 g krupice;
• 60 g cukru;
• 5 g prášok do pečiva;
• soľ;
• 300 g tuku.

Akcia.

1. Mletý tvaroh rozdrvte na vajcia a piesok, soľ.
2. Všetky zložky sa pridávajú postupne (posledná zo všetkých, múka).
3. Hotové cesto je rozdelené do rovnakých guličiek.
4. Výrobky sa smažia v predsmaženom stave až do zlatohneda.

Varenie bez vajec

Napriek tomu, že tu chýba jedna z najdôležitejších zložiek, šišky sú chutné, vzdušné a veľmi chutné.

Požadované produkty:

• 250 g tvarohu;
• 140 g múky;
• 40 g kyslej smotany;
• 80 g cukru;
• soľ;
• sóda;
• kvapka citrónovej šťavy;
• 400 ml tuku.

Recept na varenie.

1. Kombinujte tvaroh, vajcia, soľ a cukor.
2. Sóda stlmte kyslou šťavou alebo vriacou vodou a spolu s múkou pridajte do prvého zloženia miešanie. Cesto by malo byť mäkké a mierne lepkavé.
3. Guľôčky z cesta sa vložia do zahriateho oleja a vyprážajú sa do krásneho zlatého odtieňa.

Kefírové šišky

Ďalšie materiály: šišky na kefír

Nahradením hlavnej zložky fermentovaným mliečnym nápojom sú šišky jemnejšie a mäkšie. Perfektný dezert pre stretnutia.

Zloženie obsahuje:

• 350 ml vysokotučného kefíru;
• 80 g cukru;
• 1 vajce
• 2 g soli a sódy;
• 250 ml nearomatického oleja;
• 400 g múky.

Akcia.

1. Potraste vajcom, skombinujte s cukrom, soľou, kefírom.
2. Nalejte 40 ml oleja, nalejte sódu.
3. Múku pomaly nalievajte pomaly a pomaly. Miesenie cesta.
4. Cesto sa stočí do koláča, z neho sa vytlačia kruhy pohárom a v strede sa pomocou pohárika vyrobia malé otvory.
5. Na širokej a vysokej panvici sa horúci olej nalial do výšky viac ako 1 cm.
6. Do masla sa umiestňujú polotovary šišky. Fry na oboch stranách, kým sa neuvarí (3-4 minúty).

S prídavkom kondenzovaného mlieka

Chuť a vôňa týchto prekvapivo jemných šišiek môžete vylepšiť, ak do cesta pridáte štipku škorice.

Požadované produkty:

• 400 g suchého tvarohu;
• 4 vajcia
• 400 ml kondenzovaného mlieka;
• štipka sódy a soli;
• Múka 420 g;
• 500 ml nearomatického oleja;
• 2 g škoricového prášku.

Spôsob pečenia.

1. Kombinujte tvaroh, kondenzované mlieko, sódu a soľ.
2. Vajcia potraste osobitne a pridajte do sladkého tvarohu.
3. Múku po malých dávkach pripravte mäkké cesto.
4. Klobása sa z cesta vyvaľkáva, nakrája sa na tenkú bičík a preloží sa do tvaru šišiek.
5. V miske sa smažia až do varenia hlboké vyprážky a šišky z tvarohu.

Z tvarohu s jablkami

Apple tvarohové šišky sú obľúbenou pochúťkou pre deti a tých, ktorí uprednostňujú zdravé dezerty.

zloženie:

• 250 g domáceho tvarohu;
• 1 vajce
• 2 sladké a kyslé jablká;
• 5 ml citrónovej šťavy;
• 150 g múky;
• 1 liter nearomatického rastlinného oleja;
• trochu sódy a soli;
• 30 g cukru.

Spôsob pečenia.

1. Tvaroh sa melie cukrom a vajcami, až kým sa nedosiahne plastická homogénna hmota.
2. Soľ, zalejeme múku, na horúcu sódu rozloženú časťou citrónovej šťavy.
3. Všetky zložky sú starostlivo premiešané.
4. Výsledná hmota je rozdelená na 15 častí, z ktorých tvoria gule.
5. Jablká sa olúpajú a nastrúhajú, zmiešajú sa so zvyškami citrónovej šťavy a cukru.
6. V každej guľôčke tvarohu urobte malé odsadenie, vložte tam jablkovú kašu a stlačte ju. Musí sa to urobiť veľmi rýchlo, aby jablká nemali čas na šťavu.
7. V panvici opražte a zohrejte tvarohové prípravky (každý po 5 kusoch).
8. Šišky sa vyprážajú, kým sa nevytvorí krásna kôra.

Hotové šišky sa môžu vydávať americkým spôsobom. Na to stačí ponoriť krúžky do čokoládovej alebo cukrovej polevy a ozdobiť ozdobnou polevou.