Dušená kapusta s ryžou - 7 receptov na varenie

V prípade kapusty je všetko jednoduché: buď ho zbožňujú v akejkoľvek podobe, alebo ho vôbec netolerujú. Tu je výber nezáväzných a nezabudnuteľných receptov najmä pre tých, ktorí nie sú zvyknutí popierať túto chutnú a zdravú zeleninu. Dušená kapusta s ryžou - určite stojí za to ju variť!

Dušená kapusta s ryžou - základný recept

Toto je najzákladnejší recept. Skúsené ženy v domácnosti musia také uložiť vo svojich kuchárskych knihách. Na jej základe môžete variť aspoň nezávislé jedlo, najmenej zložité vedľajšie jedlo, aspoň náplň do koláčov a koláčov. Veľmi univerzálny!

zloženie:

• 1 kg bielej kapusty;
• 1 stredná mrkva;
• 1 cibuľa;
• 9 tabuľka. polievkové lyžice dusenej ryže s dlhým zrnom;
• 200 ml vody;
• 3 tabuľka. lyžice paradajkovej pasty;
• 2 tabuľka. lyžice rastlinného oleja;
• soľ, čierne korenie, ostatné chuťové prísady.

Ako variť?

1. Odstráňte vrchné listy z kapusty, jemne nasekajte;
2. Preneste na panvicu so silným dnom, nalejte vodu;
3. Varte dovtedy, kým nie je varený na miernom ohni so zatvoreným vekom. Príležitostne zamiešajte. Kapusta by mala byť mäkká a mala by sa zastaviť;
4. Ryža dôkladne opláchnite a povarte;
5. Mrkvová mriežka na hrubom strúhadle;
6. Jemne nakrájanú cibuľu;
7. Pripravenú cibuľu a mrkvu prešli niekoľko minút;
8. K dusenej kapuste pridajte paradajkovú pastu, restovanú mrkvu a cibuľu, korenie. Soľ a korenie;
9. Pokračujte v varení ďalších 5 minút;
10. Nalejte varenú ryžu, zamiešajte, zakryte;
11. Nechajte variť 15 minút pred podávaním.

Hearty Meat Dish

Dušená kapusta s ryžou a mäsom je jednoduché jedlo, ale výživné a veľmi chutné. Jedlo vhodné pre každý deň pomáha diverzifikovať známe menu a šetriť rodinný rozpočet.

zloženie:

• 0,4 kg bravčového mäsa;
• 1 kg kapusty;
• 1 cibuľa;
• 1 mrkva;
• 2 papriky;
• 50 g ryže s dlhým zrnom;
• 3 tabuľka. lyžice paradajkovej pasty;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Ako variť?

1. Bravčové mäso umyte, nakrájajte na malé kúsky, jemne opečte v slnečnicovom oleji;
2. Ošúpajte cibuľu nakrájanú na polovičné krúžky;
3. Ošúpajte mrkvu, mriežku;
4. Do mäsa pridajte cibuľu a mrkvu, trochu opečte;
5. Soľ, korenie;
6. Pridajte paradajkovú pastu a pokračujte v varení až do polovice vareného mäsa;
7. Rezaná kapusta;
8. Paprika nakrájaná na prúžky;
9. Opláchnutie ryže;
10. V kotli s hrubými stenami rozmiestnite výrobky vo vrstvách v tomto poradí: mäso, paprika, ryža, kapusta;
11. Každú vrstvu ochutte soľou a korením podľa chuti;
12. Nalejte do vody;
13. Prikryte kotol a odošlite do rúry;
14. Varte jednu hodinu pri 250 ° C;
15. Pred podávaním misku premiešajte a nechajte ju uvariť 10 minút.

Varená kapustnica s ryžou a kuracím mäsom

Recept na kurča je hospodárny a uspokojivý. Toto jedlo môže nakŕmiť celú rodinu na obed a večeru. Nezáleží na tom, v akom ročnom období je mimo okna - sada produktov je jednoduchá a vždy v ktorejkoľvek domácnosti.

zloženie:

• 0,3 kg kapusty;
• 0,25 kg kurčaťa;
• jedna tretina pohára ryže;
• 2 šálky kuracieho vývaru;
• 1 mrkva;
• 1 cibuľa;
• 2 strúčiky cesnaku;
• banda petržlenu;
• 0,5 čajovej lyžičky kari;
• 0,5 lyžičky mletej papriky;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Ako variť?

1. Opláchnutie ryže;
2. Jemne nasekajte kapustu;
3. Ošúpajte a nakrájajte cibuľu;
4. Lúpať a nakrájať mrkvu na malé kocky;
5. Jemne nasekajte petržlen;
6. Cesnak cez lis;
7. Kuracie filé umyte a utrite papierovou utierkou nakrájanou na malé kúsky;
8. Vyprážajte cibuľu a mrkvu v panvici;
9. Pridajte nakrájané kurča, poter;
10. Nalejte ryžu a pokračujte v fritovaní, až kým nebude priehľadná - asi päť minút;
11. Nalejte pohár vývaru, premiešajte a duste na miernom ohni, až kým sa kvapalina takmer úplne neodparí;
12. Pridajte kapustu;
13. Soľ korenie, pridajte korenie (paprika, kari);
14. Nalejte do druhej pohára vývar;
15. Varte pod uzavretým vekom, kým sa kvapalina neodparí;
16. Pridajte cesnak a petržlen, premiešajte.

Dušená kapusta v pomalom hrnci s ryžou

Skvelý spôsob, ako uvariť kapustu s ryžou pre fanúšikov, aby jedli, ale na varenie trávia minimálne čas. Verný pomocník v kuchyni je multikoker, vždy pripravený pomôcť a uľahčiť bežné operácie.

Chutný recept:Ako dusiť kapustu na panvici?

zloženie:

• 1 kg bielej kapusty;
• 1 pohár ryže;
• 1 mrkva;
• 1 cibuľa;
• 2 poháre vody;
• paradajková pasta, soľ, korenie, korenie, bylinky - podľa chuti.

Ako variť?

1. Jemne nasekajte kapustu;
2. Lúpanú cibuľu a mrkvu, jemne nasekajte;
3. Pri použití režimu „Pečenie“ jemne opečte cibuľu v rastlinnom oleji vo viacvrstvovej miske;
4. Pridajte mrkvu, pokračujte v opekaní;
5. Keď zelenina zmení farbu na zlatú, nalejte do paradajkovej pasty;
6. Po 5 minútach dajte kapustu, zamiešajte a nechajte 15 minút variť;
7. Opláchnutie ryže;
8. Nalejte ryžu do kapusty a nalejte vodu;
9. Soľ, korenie, podľa potreby pridajte zeleň a korenie;
10. Zmeňte program na pečenie na program Pilaf, varte asi hodinu;
11. Keď pomalý sporák vydá signál pripravenosti, zamiešajte kapustu a dá sa doručiť.

Varenie s mletým mäsom a ryžou

„Lazy cabbage rolls“ je iný názov tohto jedla. Jednoduché, rýchle a tak chutné, že sa môže ľahko stať vaším podpisom. Oplatí sa variť kapusta s mletým mäsom a ryžou iba raz a potom už nebude koniec pre tých, ktorí to chcú skúsiť znova.

zloženie:

• 1 kg kapusty;
• 700 g mletého hovädzieho mäsa;
• 1 šálka okrúhlej ryže;
• 0,5 kg rajčiakovej kaše;
• 2 cibule;
• 3 šálky vody;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 5 tabuľka. lyžice slnečnicového oleja;
• greeny (petržlen, kôpor, bazalka), soľ, čierne korenie - podľa chuti.

Ako variť?

1. Rezaná biela kapusta;
2. Opláchnutie ryže;
3. Jemne nakrájajte cibuľu;
4. Cesnak cez lis;
5. Vyprážajte cibuľu a cesnak, kým nie sú priehľadné;
6. Pridajte mleté ​​hovädzie mäso, smažte, kým sa všetka tekutina neodparí;
7. Pridajte kapustu, ryžu, paradajkovú pastu, zeleň;
8. Soľ a korenie;
9. Nalejte vriacu vodu, premiešajte;
10. Počkajte na var a zakryte;
11. Varte asi pol hodiny, kým sa neuvarí.

S ryžou a zemiakmi

Skúsili ste niekedy kombinovať kapustu, ryžu a zemiaky do jedného jedla? Nie? Nevedeli ste ani na myseľ? Ale márne! Určite použite tento recept a objavte nový vkus.

zloženie:

• 1 malá kapusta kapusty;
• pol pohára ryže;
• 1 mrkva;
• 1 cibuľa;
• 3-4 zemiaky;
• 1 pohár vody;
• 2-3 tabuľky. lyžice paradajkovej pasty;
• štipka soli.

Ako variť?

1. Varená ryža;
2. Kotleta cibule a mrkvy;
3. Cibuľu smažte, kým nie je priehľadná, pridajte mrkvu;
4. Prejdite niekoľko minút;
5. Zemiaky olúpeme a nakrájame na stredné kocky;
6. Nakrájané zemiaky pridajte na panvicu na cibuľu a mrkvu, prikryte a duste na miernom ohni;
7. Zelenina pravidelne premiešajte;
8. Nakrájajte kapustu, preneste ju na druhú zeleninu a potom všetko povarte ďalších 5 minút;
9. Paradajková pasta sa zriedi pohárom vriacej vody, soli;
10. Nalejte do zeleniny, zamiešajte;
11. Varte do tendra;
12. Pridajte varenú ryžu, premiešajte, nechajte ju stáť 5 minút v uzavretom veku.

To je zaujímavé:kyslá kapusta

S ryžou a šampiňónmi

Aj vegetariánske a chudé recepty sú chutné a zaujímavé. Napríklad, ako je tento so šampiňónmi. Dokonca aj najtrvalejší jedáci mäsa môžu pochybovať o svojich názoroch po vyskúšaní kapusty. Neváhajte: musíte variť!

zloženie:

• 0,3 kg bielej kapusty;
• 0,5 šálky ryže;
• 1,5 šálky vody;
• 1 mrkva;
• 1 cibuľa;
• 0,3 kg húb (šampiňóny, hríbiky, hlivy ustrice);
• 1 lyžička granulovaného cukru;
• 1,5 tabuľky. lyžice paradajkovej pasty;
• soľ, korenie, bobkový list - podľa chuti.

varenie:

1. Lúpať a jemne nasekať kapustu;
2. Hríby umyte a nakrájajte na drviny;
3. Opláchnutie ryže;
4. Jemne nakrájajte cibuľu, nastrúhajte mrkvu na jemnom strúhadle;
5. Cibuľu trochu opečte, pridajte mrkvu a niekoľko minút ich ďalej posúvajte dokiaľ nie je zlatohnedá;
6. Pridajte paradajkovú pastu, cukor, soľ, korenie, bobkový list;
7. Miešajte poter jednu minútu;
8. Nalejte vodu a nechajte omáčku prevariť;
9. Namažte spodok silnostenných jedál rastlinným olejom;
10. Potom položte do vrstiev: polovica nakrájanej kapusty, šampiňóny, ryža, druhá polovica kapusty;
11. Nalejte varenú omáčku;
12. Varte kapustu s ryžou a šampiňónmi na miernom ohni, kým sa neuvaria.