Sausage Stew - 7 recepty na varenie

Dušená kapusta s klobásou je pre väčšinu ľudí spoločný obed a večeru. Pripravuje sa veľmi ľahko a zo zložiek sa doslova vyžaduje minimum. Viete, že v skutočnosti existuje veľa receptov na dusenie kapusty klobásou?

Klobása dusená kapusta - najjednoduchší recept

Čo je potrebné:

• klobása - 0,5 kg;
• kapusta - 1 vidlice;
• mrkva - 2 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• cesnak - 1 strúčik;
• rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
• dvakrát toľko paradajkovej pasty;
• greeny;
• soľ;
• korenie.

Varenie takto:

1. Jemne nakrájajte cibuľu, nakrájajte mrkvu a všetko osmažte na panvici, kým nebude ľahko priehľadná.
2. Klobásu nakrájajte, pridajte do zeleniny a pokračujte v smažení 3-5 minút pri miernom ohni.
3. Ďalej vyhoďte strúhanú kapustu (polovicu).
4. Dôkladne premiešajte, prepnite na mierne teplo a duste so zatvoreným vekom. Aby sa zmes nelepila, môžete pridať trochu vody.
5. Cesnak je mletý alebo jemne nasekaný. Pred dokončením varenia zmiešajte s paradajkovou pastou a vložte do klobásy s kapustou.

V pomalom sporáku

Kapusta s klobásou v pomalom hrnci varí ešte ľahšie a rýchlejšie ako obvyklým spôsobom.

Čo je potrebné:

• kapusta - 0,5 kg;
• klobása - 200 g;
• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• paradajka - 2 ks;
• olej - 2 lyžice. lyžice;
• ochutenie;
• soľ;
• korenie.

Varenie takto:

1. Mrkva sa trie na strednom strúhadle, cibuľa sa nakrája na polovičné krúžky a paradajky sa nakrájajú na strednú veľkosť.
2. Je lepšie vziať uvarenú klobásu, olúpať ju a nakrájať na kocky.
3. Nakrájajte kapustu. Vložte mrkvu a cibuľu do misky z viacvrstvového oleja a opečte s olejom.
4. Vložte ostatné ingrediencie do viacvrstvového a pridajte svoje obľúbené korenie.
5. Nalejte trochu vody do misky a prepnite režim z „smaženia“ na „dusenie“ v zariadení a pokračujte vo varení 40 - 50 minút.

Dušená kapusta so zemiakmi a klobásou

Kapusta so zemiakmi a klobásou bude veľká výdatná večera.

Čo je potrebné:

• kapusta - 1 vidlice;
• zemiaky - 0,5 kg;
• klobása - 200 g;
• cibuľa - 1 ks;
• olej - 4 lyžice. lyžice;
• greeny;
• soľ;
• korenie;
• korenia.

Varenie takto:

1. Nakrájajte kapustu alebo nastrúhajte. Slamky kapusty vložte do misky, rozdrvte soľou a jemne potraste rukami, aby sa uvoľnil trochu šťavy.
2. Nakrájajte cibuľu akýmkoľvek spôsobom, ktorý je pre vás vhodný, a smažte na panvici 3-5 minút.
3. Zemiaky olúpame a nakrájame na stredne veľké kocky.
4. Pridajte klobásu a pokračujte v pečení.
5. Ďalej rozložte kapustu po častiach a ihneď po nej - zemiaky.
6. Nakoniec vložte korenie a pridajte vodu. Nezabudnite zmes neustále premiešať, aby misa nespálila.

Hasenie vám zaberie 40-45 minút. Vyrába sa na miernom ohni s otvoreným vekom.

S hubami

Čo je potrebné:

• kapusta - 1 vidlice;
• cibuľa - 1 ks;
• mrkva - 1 ks;
• huby - 250 g;
• greeny;
• kyslá smotana - 4 lyžice. lyžice;
• klobása - 300 g;
• paradajková pasta - 5 lyžíc. lyžice;
• rastlinný olej - 4 lyžice. lyžice;
• soľ;
• korenie;
• korenia.

Varenie takto:

1. Kapusta je nastrúhaná alebo jemne nasekaná. Dajte to na panvicu, nalejte tam pol pohára vody a zapnite pomalý oheň na sporáku.
2. Cibuľa a mrkva sa nakrájajú na najmenšiu možnú mieru a oddelene sa pasážujú, až kým nezmäknú.
3. Ďalej sa nakrájajú párky a huby. Tieto sa môžu užívať čerstvé aj mrazené.
4. Huby a párky sa pridávajú do cibule a mrkvy.
5. Dôkladne premiešajte, pokračujte vo varení a paradajkovú pastu rozložte asi 5 minút pred koncom varenia.
6. Pridajte kapustu na kapustu a dusíme všetko dohromady.

Na konci varenia sa zmes pred podávaním ochutí a ozdobí greeny.

S údenou klobásou

Údená kapusta

Chutný recept:dusená kapusta v pomalom hrnci

Čo je potrebné:

• kapusta - 350 g;
• údená klobása - 150 g;
• paradajková pasta - 1 polievková lyžica. lyžica;
• cibuľa - 1 ks;
• mrkva - 1 ks;
• olej - 1 polievková lyžica. lyžica;
• soľ;
• korenie.

Varenie takto:

1. Nakrájajte cibuľu a mrkvu a potom ich osmažte trochou oleja, až kým nebudú ľahko priehľadné.
2. Jemne nakrájanú kapustu nakrájame na zvyšok zeleniny.
3. Pridajte pár polievkových lyžíc vody a pokračujte v varení na miernom ohni, až kým sa neuvaria.
4. Ďalej je paradajková pasta a korenie.
5. Nakrájajte klobásu na plátky strednej veľkosti alebo na malé kocky. Pokračujte v varení a za stáleho miešania. Ak je to potrebné, môžete pridať vodu, aby misa nespálila.

Ako pripraviť výdatné jedlo v rúre?

Čo je potrebné:

• kapusta - 0,5 kg;
• zemiaky - 4 ks;
• syr - 150 g;
• mlieko - 1 polievková lyžica. lyžica;
• klobása - 300 g;
• vajcia - 3 ks;
• kúsok masla a lyžicu rastlinného oleja;
• soľ;
• korenia.

Varenie takto:

1. Umyte a nasekajte zeleninu potrebnú na varenie.
2. Klobása môže byť nakrájaná na prúžky alebo stredne veľké kocky.
3. Porazte surové vajcia s lyžičkou mlieka. K nim môžete pridať soľ a korenie.
4. Zohrejte olej a opečte cibuľu s mrkvou na panvici.
5. Po niekoľkých minútach dajte kapustu a trochu vody, aby zmes nespálila.
6. Dajte klobásu na smaženie a povarte ďalších 5 minút.
7. Zároveň by sa mal pekáč namazať malým množstvom oleja a dať tam jednu časť zemiaka nakrájanú na krúžky. Vyprážanie pôjde zhora a to všetko by malo byť uzavreté zostávajúcimi zemiakmi.
8. Nalejte zemiakovú vrstvu so zmesou vajec a mlieka a posypte strúhaným syrom.

Miska sa varí pol hodiny pri teplote 200 oC.

Kyslá kapusta s klobásou

Na kilogram kapusta budete potrebovať:

• varená klobása - 300 g;
• cibuľa - 1 ks;
• uhorky - 3 ks;
• paradajková pasta - 1 polievková lyžica. lyžica;
• zemiaky - 2 ks;
• cesnak - 2 strúčiky;
• olej - 3 lyžice. lyžice;
• soľ;
• korenia.

Varenie takto:

1. Kyslá kapusta sa naleje malým množstvom vody a dusí sa na miernom ohni spolu s korením, kým nezmäkne.
2. Cibuľa a maslo sa smažia na panvici, až kým nebude trochu priehľadná.
3. Potom sa naň umiestnia nasekaná klobása, uhorky, nasekaný cesnak a paradajková pasta. Môžete tiež použiť čerstvé paradajkové pyré.
4. Zemiaky sa trú na strednom strúhadle a pridajú sa do kapusty. Nezabudnite zmes neustále premiešať a dusiť na miernom ohni asi 20 minút.

Pred podávaním môžete ozdobiť hotové jedlo bylinkami.