Všetky deti milujú rozprávky. Urobte svojim deťom radosť! Pripravte pre nich nezvyčajný, veľmi chutný dezertný koláč „Castle“. Malý sladký zub zamiluje dom z rozprávkovej krajiny, ktorú môžete nielen obdivovať, ale aj ochutnať.

Jednoduchý krémový tortu

Podobný recept je pozoruhodný tým, že nevyžaduje veľa času. Stačí si len pripraviť krém a zbierať koláč.

zloženie:

  • hotové torty - 2 balenia;

... pre smotanu:

  • krém - 500 ml;
  • biela čokoláda - 200 g;
  • múka - 2 lyžice. l.;
  • mlieko - 250 ml;
  • maslo - 220 g;
  • krémový fixátor - vrecko;
  • cukor - ¾ lyžice.

... pre tmel:

  • želatína - 5 g;
  • citrónová šťava - 1/3 lyžičky;
  • ružová farba;
  • práškový cukor - 250 g.

... pre glazúru:

  • proteín - ½ časť;
  • sladký prášok - pohár;
  • farba potravín zelená, vínová.

... na ozdobu:

  • čokoláda - 50 g;
  • šišky na zmrzlinu - 4 ks;
  • pražené arašidy - 300 g;
  • rúra z pečiacej fólie.

Príprava:

  1. Fixer na vloženie do krému. Porazte všetko, kým sa nevytvoria stabilné vrcholy.
  2. Nalejte múku a cukor do mlieka. Zmes sa zahreje, až kým nezhoustne. Odstráňte z tepla.
  3. Pridajte k hmote rozdrvenú čokoládu, zamiešajte a ochladte. Pridajte šľahačku, premiešajte.
  4. Urobte tmel. Nalejte želatínu vodou, zahrievajte na rozpustenie. Pridajte doň citrónovú šťavu.
  5. Nalejte zmes na prášok. Hniesť hmotu dôkladne. Maľovať v ružovom odtieni.
  6. Nechajte jedno balenie koláčov nedotknuté. V ostatných kruhoch zmenšite o 8 cm.
  7. Rozotrite všetky sušienky so šľahačkou.
  8. Vrstvy sú nad sebou. Ak chcete začať používať koláče väčšieho priemeru. Položte na ne menšie kruhy. Pripravený obrobok potiahnite bielym čokoládovým krémom.
  9. Narežte bubon z fólie nožom na 4 časti. Zabaľte ich lepiacou fóliou. Cesto rozvaľkajte valčekom. Hodia sa pre budúce veže.
  10. Varte námrazy. Bielkoviny spracujte mixérom a v malých dávkach nalejte práškový cukor. Odložte 2/3 hmoty, natrite ju zelenou farbou.
  11. Zvyšok je rozdelený na dve polovice. K tomu pridajte vínové farbivo. Nechajte druhú bielu.
  12. Rozpustite čokoládu vo vodnom kúpeli. Nalejte ju do tenkej vrstvy na fóliu. Pre nastavenie nechajte vychladnúť.
  13. Potom vystrihnite okná, dvere, brány z čokoládovej dosky. Detaily prilepte na veže pomocou bielej glazúry. Čerpala z nich obrysy okien.
  14. Zelenou polevou zobrazte vetvy rastliny a ich tiahnutie smerom k vám. Červená glazúra na pestovanie kvetín.
  15. Konce dezertu zakončite arašidovými polovicami. Budú napodobňovať murivo. Dajte veže na tortu.
  16. Na vrchnú časť ich nalepte poháriky s plátkom. Ozdobte budovy vínovými vlajkami pripevnenými na špáradlách.

Ako variť pre chlapca a dievča

Ponúkame skvelé jedlo pre každé dieťa. Ľahko sa vyrába doma.

Zoznam výrobkov na skúšku:

  • margarín - 600 g;
  • kyslá smotana - 1,5 lyžice;
  • cukor - 280 g;
  • prášok do pečiva;
  • múka - 1,8 - 2,4 kg.

... pre smotanu:

  • olej - 3 balenia po 200 g;
  • čokoláda - 2 dlaždice;
  • kondenzované mlieko - 1200 g;
  • kandizované ovocie, marmeláda.

Ako variť:

  1. Zložky pre sušienky sa spoja, zmiešajú sa. Odoslané v chladničke po dobu 30 minút.
  2. Hmota sa prekrúti mlynčekom na mäso. Rozložte na plech na pečenie potiahnutý pergamenovým papierom. Pec sa predhrieva na t 180 ° C. Pripravte si 10-15 minút.
  3. Zmäkčené maslo je šľahačkou. Kondenzované mlieko sa postupne zavádza bez zastavenia miešača. Hmota je spracovaná tak, aby získala jednotnú konzistenciu.
  4. Hotové koláče sa rozdelia na kúsky a zmiešajú sa s krémovým základom. Cesto je rozdelené na dve rovnaké polovice.
  5. Z jednej formy platforma, na ktorej bude hrad stáť. Zoberte obdĺžnikovú alebo štvorcovú základňu. Špongia-krémová hmota je v nej rozptýlená, zhutnená, vyrovnaná. Dali do chladu.
  6. Veže a steny sú vyrobené z druhej časti.Veže sa vyrábajú nezávisle alebo sa používajú detské formy na pieskovisko, úzke nádoby. Pred použitím sú nádoby obložené plastovými vreckami.
  7. Zmes sa distribuuje vo forme. Čistite na chladnom mieste.
  8. O dve hodiny neskôr sa časti vyberú z nádob, ktoré sa majú poslať do chladničky na noc. Ráno zbierajú koláč.
  9. Všetky prvky sú pripevnené na špáradlá alebo špajdle. Na vežičky sa kladú oblátky. Roztopte čokoládu - maľujú hrad. Dezert zdobia kandizované ovocie, marmelády.

Orech-medový koláč Hrad lásky

Elegantný dezert s vôňou medu a krémovej chuti, ktorý si sami pripravíte, prekvapí aj tých najnáročnejších gurmánov.

 

Požadované produkty:

  • buk - 7 ks;
  • mlieko - 80 ml;
  • cukor - 850 g;
  • soľ podľa chuti;
  • čierna čokoláda, biela - na bare;
  • žĺtky - 6 ks;
  • olej - 500 g;
  • med - 4 lyžice. l.;
  • arašidy - 90 g;
  • múka - 5 lyžíc. l.;
  • soda - malé množstvo;
  • soľ - štipka.

Proces varenia:

  1. Proteín sa zmieša so 100 g cukru, šľahačkou. Pridá sa soda, múka, med, 150 g oleja, zmiešané.
  2. Hmota sa prenesie do formy odolnej voči teplu. Pečieme 12 minút pri t 185 ° C. Sušienka sa vyberie z rúry.
  3. Zvyšné proteíny sa posypú cukrom (600 g), soľ. Triturujte šľahačkou, aby ste získali bielu silnú penu.
  4. Proteínová hmota sa umiestni do cukrárskeho vrecka. Pomocou dýzy vytlačte malé guľôčky priamo na plech na pečenie potiahnutý pergamenom.
  5. Pec sa zahrieva na t 95 ° C. Pečieme 90 minút. Potom sa vzduchové polotovary z pece odstránia a ochladia sa.
  6. Žĺtky so 120 g cukru sa pomelú šľahačkou. Mlieko sa naleje do nich, varí sa, až kým sa nedosiahne hustá konzistencia.
  7. Do žĺtkovej zmesi sa vloží 350 g zmäkčeného oleja, ktorý sa dôkladne premieša mixérom.
  8. Hotový koláč sa namastí smotanou. Na ňu sú položené gule, ktoré tvoria pyramídu. Každá pusinka sa ponorí do krémovej zmesi.Sú naskladané jeden na druhého.
  9. Chuť je posypaná orechmi, čokoládovými lupienkami.

Detský dezert princezná palác

Dort v podobe hradu spôsobí úplné potešenie dievčatkám, ktoré samy snívajú o tom, že sú víly.

Bude potrebné pre sušienky:

  • múka - 200 g;
  • cukor - 1,5 lyžice;
  • banány - 4 ovocie;
  • olej - 400 g;
  • krémový likér - 100 ml;
  • vajcia - 16 ks;
  • marshmallows (môžete si vziať pusinku) - 200 g;
  • mlieko - 250 ml;
  • čokoládová tyčinka (biela) - 500 g;
  • oplatkové kužele - 6 polotovarov;
  • voda - ½ lyžice;
  • vlašské orechy (sekané, pražené) - 120 g;
  • kondenzované mlieko - 0,5 plechovky;
  • vanilín;
  • tekutý med - 150 g;
  • soľ.

Spôsob varenia:

  1. Najprv urobte tmel. Čokoládu roztavte postupne (200 g). Dali doň 3 lyžice. l. zlato, zamiešajte drevenou lyžičkou. Hmota sa naleje do plastového vrecka a vyčistí sa v chladničke.
  2. Varné rožky. Desať vajec s cukrom sa zbije a vytvorí bujnú bielu penu. Pridá sa malé množstvo múky (3 - 4 polievkové lyžice).
  3. Miesenie cesta. Je rozdelená na dve časti. Prvá polovica sa vykonáva o niečo viac ako druhá. Teplota rúry je nastavená na 175 ° C. Prípadne pečte 2 koláče na plech na pečenie počas 15 minút.
  4. Obrobky posypané cukrom, valcované do roliek. Cesto cesta na torte sa pripravuje podobne (na 6 vajec odoberte 50 - 75 g múky). Pečieme však 1 sušienku.
  5. Teraz krém. Do mlieka sa naleje prášok, zvyšná múka. Zmes sa varí, až kým nezhoustne. Pridajte 100 g čokolády. Všetko sa mieša, chladí. Potom vložte polovicu oleja.
  6. Pripravte krémový základ na pečivo. Krájané ovocie, kondenzované mlieko a zvyšok oleja sa spoja dohromady. Bič do hladka. Likér a voda sú zmiešané.
  7. Táto kompozícia je impregnovaná zvitkami. Potom sú zakryté smotanou, stočené späť. Pečený koláčový koláč sa pozdĺžne rozreže na dve rovnaké polovice.
  8. Prvá časť koláča sa položí na stôl. Je rozmazaná krémovou hmotou posypanou orechmi. Najlepšie s marshmallows. Prikryte druhou blankou.
  9. Teraz je horná a bočné strany koláča úplne potiahnuté krémom. Dezert sa vyberie v chlade tak, aby zamrzol.
  10. Veže sú najskôr zmontované. Povrch stola je posypaný škrobom. Mastné cesto sa vyberie z chladničky a rozvinie sa. Na to sú umiestnené kotúčiky. Sú zabalené s tmelom, zarovnané. Znovu vyčistite v chlade.
  11. Ďalšia časť základu tmelu je pripravená zo zvyšnej čokolády a medu. Ona je zafarbená do ružovkastého tónu. Šišky sú obalené takým tmelom a celý hrad na Dievčenský koláč.
  12. Zostavené veže sú umiestnené na povrchu dezertu alebo okolo neho. Nakreslite mastickú kožu napodobňujúcu tehly. Táto pochúťka je doplnená akýmkoľvek dekorom.

Originálny darček v podobe Drákulovho hradu

Z neobvyklého tortu pre chlapca v gotickom štýle si môžete pripraviť vlastnými rukami.

Prísady do sušienok:

  • vajcia - 3 ks;
  • olej - 280 g;
  • káva (varená) - 200 ml;
  • múka - 600 g;
  • soľ;
  • kyslá smotana - 1 polievková lyžica;
  • granulovaný cukor - 180 g;
  • sóda - 1,5 lyžičky;
  • Kakao - 90 g;
  • vanilín podľa chuti.

krém:

  • krém - 300 ml;
  • cukor - 4 lyžice. l.;
  • čokoláda - 450 g;
  • rozpustené maslo - 0,5 lyžice.

Tmel (vyžaduje sa 1 kg):

  • práškový cukor - 500 g;
  • voda - ul;
  • želatína - 10 g;
  • potravinárske farbivo čierne, hnedé.

dekor:

  • Kartónové rúrky vyrobené z fólie, pergamen;
  • drevené špajle;
  • papiera;
  • valček;
  • potravinárske sfarbenie čierna, hnedá, žltá.

Ako variť:

  1. Suché ingrediencie sú vložené do šálky, zmiešané. Cukrové maslo sa bije osobitne po dobu najmenej 3 minút.
  2. Tam kladú vajíčka, kyslou smotanu, zalejú kávu, zamiešajú. Cesto je rozdelené na dve polovice. 30 - 35 minút sa pečú 2 koláče. Teplota - 190 ° C Obrobky sú v pohode.
  3. Cukor sa naleje do smotany, prevarí sa v ohni, pridá sa olej a mieša sa, až kým sa neroztopí. Vyčistené zo sporáka.
  4. Položte čokoládové lupienky, vanilkový prášok, premiešajte, aby bola hmota homogénna. Stojte v chlade 40 minút.
  5. Dorty potiahnuté krémom. Polovýrobok sa vloží do chladničky na 3 až 4 hodiny. Pripravte tmel. Želatína sa rozpustí vo vode, aby ju napučala. Potom nalejte prášok. Všetko je dôkladne premiešané.
  6. Väčšina tmeleného cesta je čierna. Druhá polovica je zafarbená hnedou farbou a malé množstvo je natreté žltým odtieňom.Pre prirodzenejšie zloženie môžete použiť prírodné farbivá - šťavu z repy, čučoriedok, čerešní, kurkumy. Ale tmel s umelými cukrárskymi farbami bude oveľa jasnejší.
  7. Kartónové bubny sú rezané tak, aby boli rôzne vysoké. Sú zabalené do potravín celofán.
  8. Rozviňte čierne tmavé cesto. Sú zabalené do sušienok a veží. Špáradlo nakresliť tehly.
  9. Vytvorte strechu. Papierové listy sú poskladané na malé kužele. Kruhy sú vyrezané z tmelu. Kruhy sú rezané, skladané a umiestnené na rámoch.
  10. Keď tmelné prvky trochu vyschnú a nebudú sa krčiť, sú uvoľnené z foriem a ponechané vo zvislej polohe na sušenie.
  11. Žltý tmel sa používa na vytvorenie okien veže. Vstupné dvere a kachľové kruhy na strechu sú vyrobené z hnedého cesta.
  12. Dlaždice sa kladú na tmely. Okná sú prilepené na vežičky.
  13. Zozbierajte koláč. Menšie prvky sa zdvihnú na povrch zakrytého dezertu. Používajte špajle. Veľké detaily sa rozmiestnili. Lepidlo lepidlom alebo vodou.

Urobte si nezvyčajný hradný koláč. Deti budú radi, keď dostanú taký dezert ako darček.

Súvisiace Software:Viac od autora: