Najobľúbenejším hrdinom každého chlapca je Lightning Makvin a Makvinov narodeninový koláč bude najžiadanejším darčekom. Kreslená postavička bude pri sviatočnom stole pre deti vyzerať originálne a elegantne.
Obsah materiálu:
Mackquinov koláč z tmelu
Pokrytý tmelom bude koláč McQueen vyzerať veľmi pôsobivo. Dieťaťu sa bude páčiť hladký lesklý povrch stroja, kreslená postavička bude rovnako ako skutočná. Na prípravu cukroviniek budete potrebovať určité výrobky a určité zručnosti.
zloženie:
- hotový tmel - 1 kg;
- múka - 1 šálka;
- cukor - 1 šálka (200 g);
- kyslá smotana - 200 g;
- vajcia - 2 ks;
- škrob - 2 lyžičky;
- sóda - 1,5 lyžičky;
- brusnice - 100 g;
- čerešňa - 50 g;
- sušené marhule - 100 g;
- vlašské orechy - 100 g;
- maslo - 200 g;
- potravinárske farbivo;
- kondenzované mlieko - 0,5 plechovky.
Koláč bude mať hmotnosť asi 3 kg. Ak chcete piecť dezert s menšou alebo väčšou hmotnosťou, potom by ste mali úmerne zmeniť množstvo prísad.
Príprava:
- Musíte upiecť 4 koláče, z ktorých 2 by mali mať obdĺžnikový tvar, 2 ďalšie - okrúhle. Na koláče miesime cesto zo pohára múky a pohára cukru, 2 lyžičky. škrob, 1,5 lyžičky hasená sóda, 2 vajcia a 1 šálka kyslej smotany, pridajte ovocie a orechy. Po miesení cesta rozdeľte na 4 časti.
- Plech na pečenie sa prikryje pergamenom, cesto sa položí a pečie sa pri teplote 180 ° C počas 20 minút.
- Potom sa pripraví krém. Najprv sa vyšľahá 200 g masla, potom sa pridá kondenzované mlieko, rozšľaháme, až kým sa nevytvorí homogénna svieža hmota.
- Zostáva zbierať koláč. Obdĺžnikové koláče sú spojené krémom, ako aj okrúhle. Potom sa okrúhle koláče rozrežú na dve časti a spoja sa navzájom rovnakým krémom. V obdĺžnikových koláčoch sú výrezy pre kolesá stroja vyrezané.
- Výsledná polkruhová časť sa zmenší na požadovanú veľkosť, aby sa vytvoril výhľad na kabínu na vrchole pravouhlých koláčov. Prebytočné, orezané časti porazte mixérom a z výslednej hmoty vyplňte hrče stroja. Kolesá môžu byť vyrobené z čokoládových sušienok ich „nalepením“ maslovým krémom.
- Na záver je koláč pokrytý tmelom, ktorý sa ľahko pripravuje z marshmallows, a pridaním farbiva sa získa červená farba. Môžete si vyrobiť „papuľa“ automobilu s čokoládou. Cake Lightning McQueen je pripravený!
Smotanový dezert s kresleným znakom „Autá“
Na prípravu koláča zo smotany môžete použiť predchádzajúci recept na sušienky, pretože sa zdá byť veľmi chutný, ale zdobí sa inak. Na prípravu proteínového krému musíte starostlivo poraziť.
zloženie:
- chladené vaječné bielky - 3 ks;
- cukor - 200 g;
- kyselina citrónová - ¼ tsp;
- voda - 70 ml.
Pred prípravou proteínového krému musíte panvicu dôkladne umyť, potom ju prevariť vodou a až potom vykonať kroky.
Príprava:
- Do hrnca nalejte cukor, nalejte vodu a zapálte silný oheň, ktorý po varení musíte zredukovať. Keď sa v sirupe objavia „lenivé“ bubliny, sú pripravené. Pripravenosť môžete určiť podľa charakteru toku sirupu, ak nepretržite, jemne ako med, potom je pripravený. Ďalším spôsobom je ponoriť čistý predmet do sirupu a odkvapkávať do nádoby so studenou vodou. Vytvorila sa pevná guľa, čo znamená, že sirup je pripravený a je čas pridať kyselinu citrónovú, pričom by sa mal aktívne miešať.
- Keď je sirup zapálený, môžete poraziť veveričky. Bičujú do stabilnej peny „vrcholov“. Ak chcete skontrolovať, či stačí misku prevrátiť, veveričky na svojom mieste a potom pripravené. Keď je sirup pripravený, pomaly ho pridajte v tenkom prúde do proteínov jemne, bez rozprašovania, za aktívneho miešania. Po podaní sa proteíny umiestnia do nádrže so studenou vodou a hnetú sa až do úplného ochladenia.
- Ak je krém správne pripravený, bude mať snehovobielu farbu, jednotnú konzistenciu bez hrudiek a tekutiny.
- Koláč môžete namazať maslovým krémom z predchádzajúceho receptu alebo ho vyrobiť úplne z bielkovín - takto chce niekto vo vnútri aj vonku. Pri návrhu stroja maľujte časť krému červenou farbou potravín. Ozdobte vreckom na pečivo alebo pečivovou striekačkou.
S jedlým obrázkom
V cukrárňach získať krásny obrázok s vašou obľúbenou postavou, potom zdobenie tortu sa stáva oveľa jednoduchšie. Veľkosť koláča by sa mala zhodovať s tvarom zakúpeného obrázka. Horná časť je pokrytá ryžou, oblátkou alebo cukrovou základňou, až potom je ozdobená. Na dekoráciu je vhodný proteínový krém.
Perník recept
Originálny detský koláč bude vyrobený z perníka s kyslou smotanou a banánmi. Koláč si nevyžaduje pečenie, a preto je ľahké ho variť.
zloženie:
- perníkové sušienky - 300 g;
- banán - 2 ks;
- kyslá smotana 25% - 350 g;
- práškový cukor - 130 g.
Na dekoráciu môžete použiť tmel alebo bielkovinový krém, všetko záleží na preferenciách.
Príprava:
- Perníkové sušienky nakrájajte spolu, olúpajte banány a nakrájajte na silné kúsky.
- Beat kyslou smotanou s práškovým cukrom asi tri minúty. Krém by mal byť hustý.
- Pri rozmiestnení stroja sa každý kúsok perníka namočí do smotany, v prípade potreby sa vytvorí tvar, ktorý sa roztrhne.
- Vrstvy perníka sú položené vrstvami banánov. Dutiny sú vyplnené kúskami perníka.
- Ozdobte podľa svojho výberu tmel alebo bielkoviny podľa predchádzajúcich receptov.
Ako vyrobiť tmeliace figúrky a zdobiť tortu
Môžete ozdobiť tortu figúrkami vyrobenými z tmelu. Potom môže byť náplň čokoľvek, čo sa vám páči, a vaše obľúbené kreslené postavičky sú nastavené na vrchu.
zloženie:
- sušené mlieko a práškový cukor - každý po 150 g;
- kondenzované mlieko - 200 g;
- citrónová šťava - 2 lyžice. l.;
- farbivo.
Varenie trvá najviac 15 minút.
Príprava:
- Práškový cukor sa zmieša s práškovým mliekom, pridá sa kondenzované mlieko a miesi sa ako cesto.
- Pritom sa pridáva citrónová šťava a farbivá.Ukazuje sa, elastická hmota, z ktorej môžete vyrezať akúkoľvek postavu.
Čo by mohlo byť príjemnejšie ako veselý smiech a radosť detí na bábätkách? Usporiadajte dovolenku tak, že ho ozdobíte originálnym záverečným dezertom.
