Cuketa tortu možno klasifikovať ako druhé jedlá a občerstvenie. Je to výživná, uspokojivá a pestrá chuťová sýtosť. Zloženie zložiek sa môže líšiť. Je to demonštrovať veľké množstvo náplní, že materiál bude nasmerovaný.
Obsah materiálu:
Cuketa - základný recept
Klasický recept na cuketový koláč sa dá nazvať verziou s paradajkami.
Cuketa - čo treba vziať na varenie:
- päť mladých cukiet;
- 3 vajcia
- 6 paradajok;
- 150 g múky;
- 200 ml majonézy;
- 4 strúčiky cesnaku;
- podľa chuti berieme zelené (kôpr, petržlen), korenie (soľ, korenie);
- olej na vyprážanie tekvica.
O tom, ako vyrobiť jednoduchý cuketový cukor, čítajte ďalej:
- Cuketa, prednostne mladá, umyla sa, olúpala a nasekala hrubým strúhaním. Mierne pridajte a počkajte 15 minút. Posledná manipulácia odstráni prebytočnú tekutinu z tekvice.
- Aby sme zbytočne nestrácali čas, trávime ho prípravou paradajkového a cesnakového dresingu. Nakrájajte paradajky na tenké, upravené kruhy. Cesnakový dresing vyrábame na základe majonézy a cesnak prešiel tlačou.
- Ďalej zlikvidujeme cukety do cedníka a stlačením hmoty rukami odstránime prebytočnú tekutinu.
- Po dokončení odstredenia rozbijeme vajíčka na tekvicu, pridáme nakrájanú zeleninu a korenie. Keď sa dobre premiešame, prejdeme do ďalšej fázy: pridáme lepivú bázu - múku.
- Nebojte sa, ak po pridaní celej múky cesto nedosiahnete ideálnu konzistenciu, napríklad na palacinkách. Pamätajte, že varíme v cukine a v závislosti od vlhkosti môžu vyžadovať viac múky.Aby ste sa neobávali možnosti deštrukcie koláčov z tekvice, pridajte trochu škrobu.Zapečie cesto a umožní vám ľahko otočiť palacinky.
- Cesto je pripravené. Zostáva ju šíriť na mastnú a horúcu panvicu a distribuovať ju na povrch pomocou bežnej lyžice.
- Cuketové palacinky sa pripravujú rovnakým spôsobom ako obyčajné palacinky - až do varenia a z oboch strán. Zároveň bude čas varenia o niečo dlhší, pretože naše palacinky by mali byť hustejšie a hrubšie.
- Vypečenie všetkých koláčov, položenie na papierový uterák a čakanie na ochladenie.
- Koláče sa ochladili, paradajky sa nakrájajú na plátky a cesnakový dresing už dlho čaká v krídlach, takže pristupujeme k zostaveniu koláča z tekvica:
- Každá cuketová palacinka sa najprv ušpiní cesnakovým dressingom. Pre ideálnu chuť odporúčame odobrať vzorku z koláčov - odrezaním malého kúska. Ak množstvo korenia nestačí, doplňte ho krémom.
- Dajte paradajky na čerpacej stanici.
Ak je to potrebné, jemne posypte nasekanými bylinkami, koláč jemne nasiaknite a môžeme si bezpečne vychutnať jeho úžasnú chuť.
Cuketa torta: varíme s paradajkami a syrom
Možnosť vyrobiť tortu zo cukety so syrom má malú vlastnosť - musí sa pečiť v rúre, kým nie je pripravená.
Cuketa torta s paradajkami a syrom - čo brať na varenie:
- 3 squash strednej veľkosti;
- 2 vajcia
- 2 paradajky;
- 200 g syra;
- 200 g múky;
- 200 ml majonézy;
- 3 strúčiky cesnaku;
- bylinky, koreniny podľa chuti.
Začnime variť tekvicu:
- Čisté a sušené cukety rozdrvte na hrubý strúhadlo.
- Tento recept nevyžaduje leženie v cedníku, takže okamžite rozbite vajíčka na cuketu.
- Korenie pridávame spolu s múkou. Miesiť všetko a skontrolovať cesto: malo by to byť ako dobrý tukový kyslý krém
- Panvicu dobre zahrejeme a po jej rozmazaní olejom rozotrite malé množstvo cesta a povrch dôkladne vyhladíme. Hrúbka každej palacinky je asi 0,5 cm.
- Po položení palaciniek na papierovú podložku čakáme na ochladenie, v tomto okamihu nakrájame paradajky na kruhy a pripravíme smotanu nasekaného cesnaku, majonézy a bylín.
- Syr: je potrebné ho rozdrviť na hrubý strúhadlo.
- Začneme zbierať koláč. Robíme to na pergamene položenom na plech. Korzh - smotana - paradajky - syr. Táto sekvencia by sa mala dodržiavať, až kým nie sú ingrediencie úplne hotové. Výnimkou môže byť horný koláč: stačí ho len potrieť smotanou a posypať syrom.
- Pečíme koláč z cukety s paradajkami a syrom v rúre pol hodiny, pri teplote 200 ° C.
Napriek pečeniu v rúre sa tento koláč tradične podáva ako studené občerstvenie.
Cuketa torta s mrkvou a cibuľou
Recept na prípravu koláča s mrkvou je náročnejšou, ale nemenej chutnou variáciou na výkon pochúťok z tekvice.
Čo potrebujeme:
- 2 veľké mrkvy;
- 3 cibule;
- 2 paradajky;
- 5 strúčikov cesnaku;
- 150 g syra;
- 4 cukety;
- 2 vajcia
- 200 g majonézy;
- múka.
Začnime s výrobou koláča:
- Na varenie cuketových palaciniek môžete použiť jednu z vyššie uvedených možností.
- Receptom je, že nemusíte čakať na vychladnutie koláčov. Koláč môžete zbierať na základe horúcich palaciniek.
- Dostať sa k náplni. Strúhaná mrkva a nakrájaná cibuľa sa pasážujú v rastlinnom oleji.
- Skombinujte cesnak s majonézou a bylinkami.
- Nakrájajte paradajky na kruhy.
- Syry pomelú.
- Teraz zbierame koláč: tortu - smotanu - pasivovanú zeleninu - paradajky - syr.
Cuketový koláč s mrkvou a cibuľou je veľmi chutný: môžete ho podávať teplý aj chladený.
Hubový recept
Snack torta z cukety so šampiňónmi je chutná a výživná.
Na varenie potrebujeme:
- 2 veľké cukety;
- 400 g šampiňónov;
- 1 cibuľa;
- 3 strúčiky cesnaku;
- 200 ml majonézy;
- kôpr, korenie, olej podľa chuti.
Začnime variť tekvicu:
- Proces výroby tvarohových palaciniek je opísaný v prvých dvoch receptoch: môžete použiť ľubovoľnú možnosť.
- Podľa základných receptov sa pripravuje aj krém na báze majonézy a cesnaku.
Pretože proces sa bude líšiť v náplni, zameriame sa na prípravu v nej:
- Cibuľa nakrájaná na polovičné krúžky. Sme poslaní na pasážovanie v rastlinnom oleji.
- V tomto okamihu rozstrihneme huby, pošleme ich na huby a smažíme, kým sa neuvaria.
Zberáme koláč: koláč, smotanu, vyprážanú cibuľu s hubami.
Dáme koláč trochu namočiť a vychutnať si jeho neuveriteľnú chuť.
Mletý hovädzí koláč so cuketou
Recept sa líši od predtým uvedeného: pre zmenu sa od základne presunieme vo forme cuketových palaciniek a urobíme z cukety niečo ako kuklu, v ktorej bude pečená mäsová náplň.
Pripravíme nasledujúce prísady:
- 4 stredne tekvica;
- 400 g mletého hovädzieho mäsa, paradajok a húb;
- 2 veľké cibule;
- 3 lyžice. l. ryže;
- 200 ml kyslej smotany.
A nezabudnite na korenie a bylinky.
Pokračujeme v procese prípravy lahodného mletého hovädzieho mäsa so cuketou:
- Pripravte si náplň. Nakrájajte nasekané šampiňóny, cibuľu na rastlinný olej. Soľ a korenie, so zameraním na vašu chuť.
- Aby sa predišlo vzniku nepríjemného filmu, mierne nastrúhajte mleté mäso a potom ho skombinujte s ryžou už uvarenou až do polovice varenia. Mierne soľ, korenie - nezabudnite, že ostatné komponenty budú korenené, takže to nepreháňajte.
- Nakrájajte paradajky na kruhy.
- Teraz pozor! Cuketa podľa tohto receptu musí byť nakrájaná na plátky - tenké prúžky. Na tento účel je vhodné použiť škrabku. Hrúbka každého rezu je asi 2 až 3 mm. Letáky by sa mali dobre ohýbať.
- V pekáčke sa natierame s prekrývaním cukety. Necháme jednu hranu voľnú - jedlo zavrieme zhora. Soľ a korenie tak, aby cuketa nebola čerstvá.
- V strede sme rozdrvili mleté mäso s ryžou.
- Teraz opäť cukina. Pre strednú vrstvu môžu byť plátky dlhé na polovicu.
- Na cukete roztiahnite vyprážanie cibule a húb.
- Nasledujú rajčiaky.
- Všetko očistite kyslou smotanou. Podľa potreby môžete recept doplniť syrom.
- Voľné okraje dolných cukiet spájame tak, aby sme dostali kokon s vnútornou náplňou mletého mäsa, húb s cibuľou a paradajkami. Ak sa v strede vytvorí medzera: uzavrite ju paradajkami.
- Tekvicu potiahneme kyslou smotanou a pečieme 40 minút.
Sledujeme teplotný režim 190 ° C.
Mletý hovädzí koláč so cuketou, pripravený týmto spôsobom, sa ukazuje byť veľmi chutný a rovnako dôležitý, výdatný a výživný.
Zeleninový koláč: cuketová verzia s tvarohom
Proces výroby cukety sa príliš nelíši od cukety. Ale je tu jedna náplň, ktorá maximálne odhaľuje chuť cukety - tvarohu.
Prečítajte si viac o tom, ako pripraviť cuketový koláč s tvarohom.
Čo musíte z výrobkov vziať - na skúšku:
- 2 cukety;
- 5 vajec;
- 130 g múky;
- korenie a maslo.
Pre náplň a krém:
- 200 g tvarohu;
- 150 g kyslej smotany;
- 2 strúčiky cesnaku;
- 1 čerstvá uhorka a paradajka.
Začnime s varením:
- Cesto pripravíme na základe nárokovanej sady výrobkov pomocou osvedčenej technológie. Fry tenké, chutné lievance.
- Smotana: vyrábame na základe tvarohu, cesnaku, rozdrveného strúhankou uhoriek a kyslou smotanou. Poslednú zložku je možné nahradiť jogurtom alebo majonézou.
- Hotové koláče natierame smotanou, dopĺňame paradajkovými kruhmi a vrstvy opakujeme, až kým sa ingrediencie úplne nekonzumujú.
Dajte nám variť pár hodín v chlade a užívajte si.
Dort vyrobený z tekvice a slaniny
Recept možno nazvať ideálnou alternatívou pre lenivú alebo zaneprázdnenú gazdinku, jedinú vec, ktorú musíte variť palacinky pomocou predtým ohlásených možností miesenia a vyprážania, a rozmazať ich smotanou, všetko posúvať prúžkami slaniny a paradajok.
Prísady do cesta:
- Tekvica 900 g;
- 3 vajcia
- 160 g múky;
- greeny.
Prísady do krému a polevy:
- 2 paradajky;
- 3 strúčiky cesnaku;
- Majonéza 250 g;
- 5 prúžkov slaniny.
Ako pripraviť cuketový koláč so slaninou?
- Ručne a aby som bol úprimný, pomocou prvých receptov premieňame cukety, vajcia a múku na palacinky.
- Natierame ich rozdrveným cesnakom a majonézovým krémom.
- Na vrchole rozotrite paradajky a slaninu.
- Vrstvy opakujte dovtedy, kým nie sú k dispozícii prísady.
- Vrchnú vrstvu potiahneme krémom a koláč vložíme do chladničky.
Po pár hodinách môžete už desiatu jesť.
Cuketa torta: krabia tyčinka snack recept
Na prípravu náplne na báze krabieho mäsa zoberte:
- balenie krabových tyčiniek;
- 150 g syra;
- pár strúčikov cesnaku;
- majonéza.
Proces varenia:
- Krabie tyčinky a syr jemne rozdrvte na hrubý strúhadlo.
- Nakrájajte cesnak na jemné strúhadlo.
- Zmiešajte syr, cesnak a majonézu. Zároveň necháme trochu syra na ozdobenie vrchnej vrstvy.
- Hotové krémy rozmazávame, posypeme ich krabovými tyčinkami.
Proces varenia ukončíme posledným nádychom: posypeme syrom.
Dort si vyžaduje impregnáciu v chladničke, takže musíte chvíľu počkať.
Cuketa torta je rozmanité jedlo. Bude sa tešiť z jedla mäsa a tvrdých vegetariánov. Hlavná vec je správne uvariť.
