Miracle Cake je chutná a ľahko uvariteľná pochúťka, ktorá je ideálna pre slávnostný stôl a nedeľný čajový večierok. Má príjemnú medovú chuť a jedinečnú arómu.
Obsah materiálu:
Klasický koláč "Miracle"
Medový koláč Miracle sa pripravuje z týchto zložiek:
- granulovaný cukor - 3 šálky;
- med - 2-3 lyžice. l.;
- maslo - 250 g;
- koňak - 2-3 lyžice. l.;
- kuracie vajcia - 5 ks;
- pšeničná múka - 3,5 šálky;
- sóda a vanilín - 2 lyžičky;
- mlieko - 2 poháre;
- škrob - 2 lyžice. l.
Jemný a ľahký koláč sa varí najviac 2 až 2,5 hodiny.
Stupne varenia:
- 50 g masla sa topí na miernom ohni, nalejte pohár cukru.
- Dôkladne premiešajte a pridajte 2 polievkové lyžice medu, rovnaké množstvo koňaku a vanilínu.
- Zmiešajte zmes s 3 rozšľahanými vajíčkami.
- Položíme hmotu na malý oheň, nalejeme do sódy a držíme 4 minúty, za stáleho miešania vyberieme zo sporáka.
- Pomaly nalejte 3 šálky múky, cesto dôkladne zamiesime a nechajte ho pol hodiny na servítke.
- Posypte povrch stola múkou, rolku vylejte z cesta, ktorú rozdelíme na 6 rovnakých častí.
- Z každého plátku rolky vylievame vrstvu, ktorá nie je väčšia ako doska, zvyšok odrežeme a odložíme stranou.
- Koláče pečieme 5-6 minút.
- Pokračujeme v príprave krému - na to nalejeme 2 vajcia šľahačkou do peny, nalejeme 2 šálky cukru, 2 polievkové lyžice múky a škrobu, pridáme pohár mlieka.
- Potom privedte výslednú hmotu do varu na miernom ohni, nezabudnite premiešať, nechajte vychladnúť.
- Pozdĺžne zvyšky koláčov rozomeleme na sucháre, skombinujeme s 200 g oleja a porazíme.
- Každý koláč namažte výsledným krémom, posypte rozdrvenými sušienkami.
Zázvorový koláč môžete podľa potreby ozdobiť kúskami ovocia alebo sušeného ovocia, bobúľ, čokoládových lupienkov.
Med ošetrujte vo vodnom kúpeli
Zázvorový koláč vo vodnom kúpeli sa líši od klasického kúpeľa len vo zvláštnostiach prípravy a množstve použitých produktov. Jeho chuť zostáva rovnako jemná a jemná.
Použité prísady:
- maslo - 200 g;
- granulovaný cukor - 3,5 šálky;
- kuracie vajcia - 3 - 4 ks;
- med - 50 g;
- pšeničná múka - 3,5 - 4 šálky;
- prášok do pečiva na cesto a vanilín - štipka.
Vo vodnom kúpeli sa pripravuje iba cesto na koláč, smotanu je možné pripraviť podľa klasického alebo iného receptu.
Stupne varenia:
- Nalejte maslo a med do kovovej misky, vložte do vodného kúpeľa.
- Vajcia porazte osobitne s granulovaným cukrom a sódou, pridajte do zmesi masla a medu.
- Hmotnosť sa vážila vo vodnom kúpeli, kým sa neobjavila biela pena a kým sa neodstránil nárast objemu.
- Pridajte múku a cesto miesite, rozdeľte na kúsky a pečte koláče.
- Varenie smotany - za týmto účelom môžete poraziť pohár cukru s 2 vajciami, oddelene kombinovať 2 polievkové lyžice múky so pohárom mlieka a naliať do smotany.
- Zapálili sme pomalý oheň a neustále sme premiešavali hustotu.
- Odstráňte z tepla a zmiešajte so 100 g roztaveného masla.
Pečené koláče natierame krémovou hmotou, ozdobíme podľa vašich predstáv.
Zázvorový koláč s krémom
Na premočenie medového koláča Miracle môžete použiť kyslú smotanu alebo krém. Zdôrazní jemnosť a arómu chutného jedla.
Použité prísady:
- granulovaný cukor - pohár;
- mlieko - 250 ml;
- maslo - 2-3 lyžice. l.;
- kuracie vajcia - 1 ks;
- pšeničná múka - 2 - 2,5 lyžice. l.;
- vanilkový cukor - štipka.
Cesto na koláč sa pripravuje podľa klasického receptu. V tom čase, keď sa koláče ochladzujú, môžete začať variť puding.
Stupne varenia:
- Nalejte mlieko do kovovej nádoby.
- Dajte misku na malý oheň.
- Oddelene premiešajte pšeničnú múku, cukor a vajce.
- Skombinujte s ohriatym mliekom a duste, kým nezhoustne.
- Po vychladnutí smotany pridajte maslo a vanilkový cukor.
Dort "Biscuit Miracle"
Dort „Biscuit Miracle“ s banánmi a kyslou smotanou je pre hostesku chutnou a sladkou pochúťkou v prípade neočakávaného príchodu hostí.
Použité prísady:
- pšeničná múka - ½ šálky;
- kuracie vajcia - 4 ks;
- banány - 3 - 4 ks;
- kyslá smotana - 250 - 300 ml;
- granulovaný cukor - 2 - 3 poháre;
- kakao - 2 lyžice. l.;
- vanilín a prášok do pečiva na skúšku 1 lyžička.
Varenie dezertov nebude trvať dlhšie ako 30 - 40 minút a každému gurmánovi určite poteší jeho chuť.
Stupne varenia:
- Porazte 4 vajcia, cukor, vanilín, pšeničnú múku, vanilín v kovovej miske, šľahačku.
- Do cesta nalejte kakaový prášok a dôkladne premiešajte do kyslej smotany.
- Potom potiahneme list pergamenu v pekáčke alebo na plech, pošlite ho do rúry zohriatej na 180 °.
- Pečieme sušienky, kým sa nelepí na špičku noža.
- Pomocou noža nakrájajte sušienky na 4-5 koláčov.
- Začneme pripravovať krém - zamiešame do samostatnej kyslej smotany s cukrom, ošúpeme banán a nakrájame na krúžky.
- Každý koláč je veľkoryse namazaný smotanou, na vrchole kruhu vidíme plátky banánov, prikryjeme ďalšou vrstvou kyslej smotany.
Takže namažte všetky vrstvy koláča, ozdobte vrch čokoládou a plátkami banánov. Bon chuť!
Čokoládový dezert s príchuťou
Lahodný a voňavý čokoládový koláč Miracle nenechá nikoho ľahostajným!
Použité prísady:
- pšeničná múka - 200 g;
- kakaový prášok - 2 - 3 lyžice. l.;
- kefír - 200 ml;
- kyslá smotana - 2 poháre;
- granulovaný cukor - 150 g;
- jedlá sóda - na špičke noža.
Dezert s čokoládovou príchuťou je svetlým a originálnym riešením pre každú dovolenku. Čas varenia je 30-40 minút.
varenie:
- Porazte cukor dôkladne.
- Oddeľte jemne múku, kakaový prášok a sódu, pridajte do kefíru.
- Beat do krémového stavu, pečieme vo forme pri teplote 200 ° C po dobu pol hodiny, rozdeľte hotový koláč na dve polovice.
- V inej nádobe porazte druhú časť kyslej smotany cukrom, každý koláč namažte smotanou.
- Na koláč posypte silnú vrstvu strúhanej čokolády.
Pred podávaním dezertov je najlepšie nechať ho niekoľko hodín v chladničke.
Úžasné cukrovinky zdobia nielen oslavu, ale aj veľa pozitívnych emócií.
