Artyčok Jeruzalem: výhody a poškodenie tela

Artyčok alebo hruška z Jeruzalema je potravina a liečivá rastlina, príbuzný slnečnice. Jeho vlasť sa nachádza na severe Ameriky, kde sa rastlina dnes stále vyskytuje vo voľnej prírode. Jeho meno pochádza z kmeňa Tupinamba - domorodcov z Austrálie, ktorí s nimi v 17. storočí priniesli do európskych krajín koreňové plodiny. Odvtedy sa artyčok Jeruzalem, ktorého výhody a škody sa ešte stále študujú, dostal do lekárskej pokladnice.

Artyčok Jeruzalem: výhody pre telo

Od 80. rokov minulého storočia a najmä za posledných 20 rokov sa uskutočňovali rozsiahle biochemické štúdie, ktoré potvrdili liečivé vlastnosti artičoky Jeruzalem.

Z leteckých častí a hľúz rastliny v mnohých krajinách sveta vyrábajú fytopreparáty, biokorektori, funkčné a diétne potraviny, výživové doplnky, lieky a terapeutickú kozmetiku.

Priaznivé vlastnosti rastliny sú kvôli jej schopnosti akumulovať v hľúzach prírodný polysacharid - inulín. Keď je raz v tráviacom trakte, štiepi sa polysacharid.

Časť vstupuje do systémového obehu a časť, ktorá nie je vyplnená, prechádza cez črevá a zhromažďuje ju a vedie von:

• toxické a rádioaktívne látky;
• konglomeráty cholesterolu;
• nadbytočné lipidy.

Časti inulínových reťazcov, ktoré vstupujú do krvi, ho tiež čistia od škodlivých látok. Zistilo sa, že artičok Jeruzalem neakumuluje pesticídy, dusičnany, rádionuklidy, soli ťažkých kovov z pôdy kontaminovanej týmito prvkami.

Inulín má stimulačný účinok na svalové tkanivo čreva, zaisťuje rýchly transport potravín a čistí tráviaci trakt nestrávených zvyškov potravy. Múčka z artičokov z Jeruzalema je súčasťou probiotík, ktoré obnovujú prirodzenú gastrointestinálnu mikrobiocenózu. Pravidelné používanie hľúz a prípravkov stimuluje syntézu endogénnych vitamínov a zvyšuje ochranné vlastnosti tela.

Inulín má protinádorové vlastnosti. V Japonsku sa artičoky Jeruzalem zavádzajú do mliečnych prípravkov, pekárskych výrobkov a nápojov. Je dokázané, že vďaka nim má Japonsko najnižšiu úmrtnosť na rakovinu zažívacieho systému. Prípravky rastlín prispievajú k omladeniu a predĺženiu života.

Koreňová plodina absorbuje a akumuluje veľké množstvo kremíka z pôdy, ktorá sa podieľa na stavbe tkanív:

• hypofýza a mozog;
• šošovka vizuálneho analyzátora;
• štítna žľaza;
• obličiek;
• heart.

Bez dostatočného množstva minerálov v tele klesá produkcia elastínu, čo negatívne ovplyvňuje štruktúru cievnej steny, pokožky, vlasov a nechtov. Telo potrebuje presne biofilný kremík, schopný viazať sa na fosfolipidy, proteíny a pektín. V tejto forme je kremík lepšie absorbovaný telom. Biofilný kremík je dodávaný rastlinami, ktoré ho môžu akumulovať z pôdy, najmä topinambur Jerusalem.

Artyčok Jeruzalem neobsahuje selén - látku, ktorá je nevyhnutná pre zdravie, rast a životne dôležité funkcie tela. Ale zaujímavé štúdie sa uskutočnili na univerzite v Irkutsku. Ukázalo sa, že so zavedením artičoku v Jeruzaleme sa zvyšuje príjem selénu z potravy.

Organické kyseliny normalizujú tráviaci systém. Stimulujú sekrečnú funkciu svojich orgánov.

Veľké množstvo bielkovín v artičoke Jeruzalema nielen dodáva telu „stavebný materiál“, ale má podobnú štruktúru a vlastnosti ako bielkoviny týmusu, ktoré aktivujú a obnovujú žľazu - jednu z hlavných častí imunitného systému. Čím neskôr dôjde k prevratu (spätnému vývoju) týmusu, tým dlhšie bude telo mladé.

Prečítajte si tiež:Artyčok Jeruzalem - recepty na varenie

Liečivé vlastnosti

Hľuza slnečnice (iný názov pre rastlinu) v indickej medicíne bola použitá pred objavením Ameriky. Hlinená hruška sa používa v ľudovom a úradnom lekárstve na liečenie mnohých chorôb.

Hlinená hruška má:

• diuretikum;
• preháňadlo;
• výplňový materiál;
• vazodilátor;
• protivoateroskleroticheskim;
• antihyperglykemický;
• protinádorový účinok.

Prvý dôkaz použitia rastlín obsahujúcich inulín pri liečení srdcových chorôb, starnutia, obezity a cukrovky možno nájsť v spisoch Avicenna z X storočia. Moderné výskumné metódy výrazne rozšírili zoznam indícií pre použitie artičoky Jeruzalem.

Aké choroby to pomáha?

Artyčok Jeruzalem sa používa na liečbu rôznych patológií:

1. kardiovaskulárny systém:

• hyper- a hypotenzia;
• tachykardia;
• anémia;
• narušenie srdcového rytmu;
• mŕtvica;
• kŕčové žily;

2. tráviaci systém:

• zápal pankreasu a čriev;
• nedostatočná sekrečná funkcia tráviaceho systému;
• gastrointestinálna dysbióza;
• žalúdočné a dvanástnikové vredy;
• dyspeptické syndrómy;
• otrava;
• prevencia rakoviny žalúdka a hrubého čreva;
• má hepatoprotektívny (chráni pečeňový) účinok;

3. Metabolizmus:

• ateroskleróza;
• obezita;
• diabetes typu I a typu II;
• dna;

4. nervový systém:

• neuritis;
• neurózy;
• podmienky po strese;
• znížený výkon;
• dysfunkcia spánku;
• bolesť hlavy;

5. koža a jej deriváty:

• akné;
• seborrhea;
• ekzém;
• odreniny;
• dermatózy;

6. kostný systém:

• degeneratívne ochorenia disk;
• osteoporóza;
• ischias;
• reumatizmus;
• reumatoidná artritída;
• artritída;
• podpätky ostrohy.

Artyčok Jeruzalem je terapeutický a profylaktický prostriedok proti infekčným a parazitárnym chorobám. Zavádzanie liekov z artičoky z Jeruzalema alebo z čerstvých koreňových plodín zvyšuje účinnosť liečby hlíst. Hlinená hruška niekedy pomáha eliminovať parazitárne červy bez liekovej terapie.

Prípravky z artičok z Jeruzalema zlepšujú stav pacientov s rakovinou pred a po chemoterapii a rádioterapii. Odstraňujú toxíny, chránia pred negatívnymi radikálmi, prispievajú k obnove sliznice, zvyšujú imunitu. Artyčok Jeruzalem pomáha odstraňovať kamene a piesok z obličiek, močového mechúra a žlčníka.

Pravidlá pre odber artičoky Jeruzalem

Artyčok z Jeruzalema sa musí brať na dlhú dobu. Štúdie preukázali, že používanie artičokov z Jeruzalema počas 20 - 30 dní normalizuje krvný tlak. Artyčok Jeruzalem so zápchou alebo so sklonom k ​​nim zlepšuje transportnú a motorickú funkciu tráviaceho traktu.

Ak chcete očistiť pokožku a zmierniť stav v patológii kostrového systému, musíte sa každý druhý deň kúpať s artyčokmi z Jeruzalema.

Pri liečbe cukrovky môže artičok Jeruzalem ovplyvniť množstvo inzulínu. Preto by mal endokrinológ vypočítať dávku artičoku Jeruzalema a liečba by sa mala vykonávať pod pravidelným dohľadom nad hladinou cukru v krvi, aby sa správne upravilo množstvo inzulínu.

Avšak v prípade narušenia funkcie zrážania krvi a tendencie ku krvácaniu by sa prípravky z artičokov Jeruzalema mali používať krátko - nie dlhšie ako 7-10 dní. Dávka liekov tiež vyžaduje korekciu - musí sa znížiť na polovicu.

Užitočné vlastnosti na chudnutie

Artyčok Jeruzalem je cenným produktom na normalizáciu hmotnosti. Jeho použitie v potravinách podporuje trávenie. Vlákna rastlinného koreňa pomáhajú „spúšťať“ gastrointestinálnu motilitu. Čistenie čriev od škodlivých látok, hlíst a zvyškov nestrávených potravín prispieva k aktivácii metabolizmu, využitiu tukového tkaniva, lepšej absorpcii živín z menšieho množstva potravy. Artyčok Jeruzalema pomáha tým, ktorí užívajú diétu, tlmiť pocit hladu, pretože po opuchnutí vyplní vlákninu z potravy vláknina z potravy a dá mozgu „signál“ o sýtosti. Inulín zvyšuje odbúravanie tukov, dodáva telu potrebnú energiu na metabolizmus.

Artyčok Jeruzalema má močopudné vlastnosti a odstraňuje prebytočnú vodu z tela, čím odstraňuje opuchy a niekoľko kilogramov.

Ako používať pre zdravie mužov?

Artičok Jeruzalem je užitočný nielen pre ženy.

Jeho prípravky sú schopné:

• zlepšiť účinnosť;
• liečiť sexuálnu dysfunkciu spôsobenú najmä porušením krvného zásobovania a stresu;
• znižujú riziko rozvoja adenómu prostaty.

Kvôli obsahu arginínu v hľúzach a stimulácii absorpcie zinku, selénu, artičok Jeruzalem stimuluje spermatogenézu a syntézu testosterónu, normalizuje funkciu prostaty.

Na posilnenie mužskej sily stačí jesť 2-3 hľuzy topinamburov Jeruzalem za deň alebo si z rastlín vziať prípravky.

Artyčokový sirup Jeruzalem: výhody a použitia

Sirup z topinambur Jeruzalem je možné kúpiť v lekárni alebo ho pripraviť samostatne. Je sirup topinambur užitočný? Samozrejme, pretože má na tele všetky pozitívne účinky, ktoré sú charakteristické pre prípravky z rastlín a čerstvé hľuzy.

Sirup sa pripravuje odparením šťavy z hľúz na konzistenciu tekutého medu a jej konzervovaním citrónovou šťavou. Sirup úplne nahrádza cukor. Ak osoba nie je sladký zub, môže sa konzumovať v 1 polievkovej lyžici. 60 minút pred raňajkami a hodinu po večeri na zníženie telesnej hmotnosti, aktiváciu metabolických procesov, zníženie hladiny glukózy v krvi. Liečba trvá 2 týždne.

Hlinené recepty

Artyčok Jeruzalem sa konzumuje čerstvý, nakladaný, pečený a varený. Z nej pripravte prvý, druhý chod, dezerty, nápoje.

Najužitočnejšia čerstvá koreňová zelenina.

V šaláte platí "od 100 chorôb":

• olúpané hľuzy artičokov Jeruzalem - 2 ks;
• surová mrkva - 1 ks;
• zelené jablko - 1 ks;
• vlašské orechy - 100 g;
• ½ citrónovej šťavy;
• rastlinný olej bez zápachu - 2 lyžice. l.

Ošúpajte zeleninu a jablko. Rošt, zmiešajte s citrónovou šťavou a olejom.

Pre topinambury Jeruzalem budete potrebovať:

• Koreňové plodiny topinambur Jeruzalem - 2 ks .;
• kuracie vajce - 1 ks;
• majonéza - 1,5 lyžice. l.;
• tvrdý syr - 20 g;
• rastlinný olej (na vyprážanie) - 2 lyžice. l.;
• greeny.

Lúpaná koreňová plodina sa nakrája na tenké plátky a vypráža sa do zlatohneda. Zmiešajte vajíčko, majonézu a strúhaný syr a nalejte plátky. Miska upečte pod vekom. Podávame s kyslou smotanou alebo rozpusteným maslom.

Zloženie, obsah kalórií

Hľuzy artičokov v Jeruzaleme obsahujú veľké množstvo fruktózy, ktorá nahrádza glukózu, ak v tele chýba inzulín.

Hľuzy navyše majú:

• vlákna;
• aminokyseliny syntetizované iba rastlinami;
• pektínové látky, ktoré odstraňujú rádionuklidy;
• inulín;
• vitamíny B1, B2, C;
• karotén;
• organické a mastné kyseliny;
• minerálne prvky: železo; mangánu; vápnik; horčík; draslíka; sodného; kremíka.

V množstve železa, zinku a kremíka sú hľuzy topinamburov Jeruzalem 5-krát lepšie ako tradičné koreňové plodiny. Artyčok z Jeruzalema okrem toho prevyšuje tieto koreňové plodiny, pokiaľ ide o vitamíny C, B1, B2.

Obsah kalórií v koreňových kultúrach je 70 Kcal na 100 g.

Kontraindikácie a možné poškodenie

Artyčok Jeruzalema nemá prakticky žiadne kontraindikácie, jediná vec je individuálna intolerancia. Obmedzením použitia čerstvých hľúz je tendencia k zvýšenej tvorbe plynu.

Artičok Jeruzalem môže byť škodlivý, ak existuje porucha krvácania. Je potrebné starostlivo jesť hlinenú hrušku v potrave s žlčou a urolitiázou. Koreňová plodina môže spôsobiť pohyb kameňa, zablokovanie alebo poškodenie močovodov alebo žlčových ciest.