Syrové paličky sú vynikajúcou možnosťou občerstvenia pre priateľské stretnutia, slávnostný stôl alebo rôzne denné menu. Ponúkame niekoľko rôznych syrových svačiniek, ktoré môžete rýchlo variť vlastnými rukami.
Obsah materiálu:
Tyčinky z lístkového cesta
Syrové tyčinky z lístkového cesta vás nenechajú ľahostajným a vôňa pekáčov zhromaždí všetkých členov domácnosti v kuchyni vopred.
- tabak z hotového lístkového cesta;
- 50 g tvrdého strúhaného. syr;
- vaječný žĺtok;
- 2-4 štipky mletého korenia.
Žĺtok porazte vidličkou.
Plátok cesta vopred rozmrazte. Rozviňte kus pergamenu. Tuk namažte žĺtok, utrite syrom a posypte korením.
Potom obrobok opatrne orežte stuhami s hrúbkou 1 cm.
Zahrievame rúru na 180 stupňov. Posielame do nej pergamen s prírezmi tyčiniek so syrom a pecou po dobu 5 až 7 minút.
Cestoviny recept
Syrové tyčinky v cestíčku sú veľmi šťavnaté a veľmi chutné:
- Tvrdá 250 g syr;
- 2 vajcia
- stoh vody / čerstvého mlieka;
- niekoľko štipcov soli;
- stack. múka;
- rastlinný olej pre hlboký tuk.
Syr sa nakrája na kocky dlhé asi 10 cm a hrubé 1 cm.
Pre cesto v miske s metla, poraziť vodu, vajcia, soľ a múku.
Potom ostáva variť tyčinky sami. Za týmto účelom olej zohrejte, kocky syra namáčajte v cestíčku a okamžite ho vložte do horúceho oleja. Fry na minútu alebo dve. Potom odstránime všetky tyčinky štrbinovou lyžicou, položíme ich na papierové utierky, aby sme vypustili prebytočný olej.
kysnutý
Vypálené syrové tyčinky sa ukazujú byť nezvyčajne chutné: vo forme tepla si náplň syra zachováva mierne tekutý stav, vďaka čomu je liečba ešte chutnejšia.
Na základe dvoch porcií budete potrebovať nasledujúci počet produktov:
- tvrdý syr - 200 g;
- vajce - 1;
- múka - ½ šálky.;
- strúhanka - ½ šálky.;
- pôstový olej Rafinovaný.
Nalejte sušienky a múku osobitne do dvoch tanierov.
Potraste vajcom vidličkou.
Plátok syra nakrájajte na prúžky a opatrne rozvaľkajte v preosiatej múke.
Nalejte olej na panvicu a zohrejte.
Tyčinky z múky ponorte do vaječnej hmoty a potom prevracajte.
Tyčinky vložte do oleja a smažte na všetkých stranách, až kým nie sú zlatohnedé.
Jednoduchá možnosť chleba pita
Tyčinky Lavash syra sa pripravujú takto:
- 2 vajcia
- 2 spracovaný syr;
- 2 tabuľka. l. kanalizácie. olej;
- strúčik cesnaku;
- pár vetvičiek kôpru;
- Arménsky chlieb pita.
Syr sa zmrazí v mrazničke počas 5 až 7 minút a potom sa nakrája na tenké stužky.
V miske poraziť vajcia.
Oddeľte cesnak zvlášť a jemne nasekajte kôpr, všetko dobre premiešajte.
Chlieb pita rozdeľujeme ostrým nožom na široké prúžky (približne 8–9 cm dlhé a 10–11 cm široké). Do každého prúžku dáme pár syrových stužiek, malý cesnak s bylinkami. Potom zabalíme náplň do pita chleba, aby sme vytvorili rožku.
Ponorte ich do vaječnej hmoty a smažte na masle, až kým nebude chutný.
Na poznámku. Závitky zo syra Lavash sa odporúča podávať s omáčkou z kyslej smotany, čerstvých bylín a soli / korenia.
Pivné občerstvenie so sezamovými semienkami
Syrové občerstvenie so sezamovými semienkami bude vaša obľúbená domáca pochúťka. Tyčinky so sezamovými semienkami sú vhodné nielen na pivo, ale aj na víno (najlepšie biele).
- tvrdý syr - 200 g;
- kanalizácie. olej - 150 g;
- múka - 1 pohár.
- cukor - čaj l.;
- hrubá soľ;
- vajíčko;
- sezamové semená - 15 gr.
Olej vložíme najmenej hodinu pred varením do mrazničky - bude potrebné nastrúhať sa a bude ľahšie pripraviť ho pomocou mrazeného oleja.
Tri maslo a syr v širokej miske, preosejeme múku a pridáme cukor. Ručné miesenie cesta - na prvý pohľad bude vyzerať skôr ako maslové omrvinky ako mäkké, vzdušné a elastické cesto. Po niekoľkých minútach, keď sa maslo roztopí, cesto zmäkne a zjemní na dotyk, nebude sa držať vašich rúk a vyhodíte z neho guľu. Cesto je poslušné. Aby bolo vhodné z neho vyrábať výrobky, urobíme guľu trochu rovnú, zabalíme ju do filmu alebo vrecka a pošleme ju do mrazničky, aby trochu zamrzla.
Medzitým vajíčko porazte, až kým nevznikne pena a viac alebo menej homogénny stav tekutiny.
Vytiahneme cesto z mrazničky, vyberieme ho z filmu a trochu ho rozvaľkáme. Ďalej musíte vytvoriť tyčinky so syrom - mali by byť približne rovnaké, aby sa mohli vo vnútri pekať rovnako dobre.
Existujú dve možnosti:
- Utrite približne rovnaké kúsky cesta a nakrájajte ich s párkami rovnakej dĺžky a hrúbky.
- Vytlačte rovnaké kruhy v stohu, ktoré potom zrolovať do párkov.
Položte predjedlo na plech s pergamenom. Naneste tuk na vrchnú časť, jemne osolte a posypte sezamovými semienkami.
Občerstvenie sa pečie 10-15 minút. Musíte sa zamerať na zlatý odtieň.
Vyprážané tyčinky zo syra
- Tvrdé 500 g syr;
- 2 vajcia
- 50 g smotany;
- stack. múka;
- 2 zväzky omrvinky;
- chudý. olej na smaženie občerstvenia.
Nasekajte syr paličkami.
Šľahačku s vajíčkami porazte do hladka.
Nalejte múku a sušienky osobitne na taniere.
Na panvici zohrejte olej. Blok syra nakrájajte na múku, potom namočte do smotanovo-vaječnej hmoty a nakrájajte do strúhanky. Okamžite rozotrite horúci olej. Keď produkt získa na všetkých stranách príťažlivý zlatý odtieň, vyberte z panvice na tanier papierové utierky.
Crab Stick Options
Syrový predkrm s krabovými tyčinkami je možné pripraviť vo forme chutných guličiek. Predjedlo je vhodné v prípade, že potrebujete rýchlo postaviť stôl alebo len na slávnostnú hostinu.
- 100 gramov krabích tyčiniek;
- 50 g syra je tvrdé. stupňa;
- 3 vajcia
- 1 strúčik cesnaku;
- 2 tabuľka. l. majonézy;
- niekoľko vetiev čerstvého kôpru alebo peria cibule;
- niekoľko štipcov soli.
Vajíčka uvarené v tvrdom stave, vychladené v studenej vode, čisté.
Nastrúhajte syr, vajcia a tyčinky v miske na prípravu občerstvenia, vytlačte cesnak lisom, okorenite soľou a majonézou.
Pomocou lyžice získajte malú hmotnosť a ručne sa vlejte do gule. Položte ich na misku, posypte nasekanými bylinkami.
Na poznámku. Ak je to potrebné, môže sa do guľôčok umiestniť celá oliva alebo bez semien.
