Konzervovaná fazuľová polievka je najjednoduchšou verziou prvého kurzu, ktorý sa pripravuje v priebehu niekoľkých minút. Dá sa nekonečne vylepšiť podľa vašich predstáv, napríklad pridaním mäsa, zeleniny, omáčok, obľúbených korenín. V každom prípade získate perfektný obed pre celú rodinu.
Obsah materiálu:
Konzervovaná fazuľová polievka - klasický recept
Fazuľa z plechoviek v polievke sa dobre hodí k rôznym druhom zeleniny.
Kombinácia s červenou paprikou, cibuľou a zemiakmi dáva miske špeciálne bohatstvo. Na prípravu klasickej verzie budete potrebovať: niekoľko polievkových lyžíc paradajkovej pasty, 800 ml vody, oleja, soli, korenie podľa chuti. A, samozrejme, plechovka z červenej konzervovanej fazule.
- Zemiaky sa nakrájajú na malé obdĺžniky.
- Na vyprážanie sa všetka nasekaná zelenina zmäkčuje v rafinovanom oleji. Proces začína cibuľou, potom je do nej poslaná mrkva a potom korenie.
- Asi po 7 až 8 minútach sa do misky vloží paradajková pasta a všetko sa varí spolu ešte niekoľko minút.
- Poter sa odosiela do nádoby s mäkkými zemiakovými kockami.
- Fazuľa sa premyje studenou vodou a pridá sa k polievke.
- Podľa potreby môžete do misky pridať akékoľvek korenie a bylinky.
Stáva sa, že fazuľa z plechoviek je mierne kyslá. V tomto prípade sa 0,5 polievková lyžica pridá do polievky 5 minút pred varením. granulovaný cukor.
Recept na mäso
Pre uspokojivejšie jedlo by ste mali pridať mäso, napríklad 250 gramov hovädzieho mäsa. Okrem mäsovej časti budete potrebovať: 600 gramov bielej fazule, 2 bielej cibule, 60 gramov paradajkovej pasty, pár strúčikov cesnaku, 2 lyžičky.horčičné semená, niekoľko hľúz zemiakov, 130 gramov slaniny, soli a korenia podľa chuti.
- Cesnak a cibuľu opražte do horúcej panvice s olejom.
- Keď sa zelenina stane priehľadnou, môžu sa k nej pridať horčičné semienka a malé kúsky mäsa.
- Spoločne sa zložky dusia na miernom ohni počas 25 minút za stáleho miešania.
- Na konci označeného času sa paradajková pasta odošle na panvicu.
- Do nádoby sa naleje liter vody a privedie sa k varu. Ihneď po objavení sa prvých bublín sa do nádoby pridá obsah panvice, fazuľa z pohára bez kvapaliny, soli a nasekané zemiaky.
- Miska sa varí až do varenia asi 25 minút.
Slanina sa nakrája na tenké prúžky, vypráža sa na drvenie masla alebo ghí a pred podávaním na večeru sa rozloží v každej porcii polievky.
Podobný recept:fazuľová polievka - recept
Konzervované červené fazule a údená polievka
Hustá bohatá polievka s údeným mäsom a fazuľou, zvlášť ako samčia polovica. Na varenie budete potrebovať okrem plechovky z červenej konzervovanej fazule: 420 gramov údeného mäsa podľa vašej chuti, každý z cibule, paradajok a mrkvy, pár zemiakov, pár strúčikov cesnaku, soľ, olej.
- Strukoviny pripravené na použitie v konzervovaných potravinách sa nalejú vodou a trochu sa povaria. Kvapalina je podľa chuti solená.
- V miskách s akýmkoľvek druhom oleja sú vyprážané plátky v malých kockách údeného mäsa vyprážané.
- Mäso sa prenesie do samostatnej nádoby. Pripravené na okrúhlicu cibule so zlatou strúhankou. Potom sa mrkva a paradajky, jemne nasekané, nastrúhajú na strednom strúhadle. Ingrediencie sa dusia niekoľko minút na minimálnom ohni.
- Vyprážané údené mäso sa umiestni do hrnca s fazuľami. Pridajú sa sem kocky zemiakov.
- Zostáva vložiť vyprážanie do polievky, soľ, korenie podľa chuti a variť dovtedy, kým sa zemiaky úplne neuvaria.
Pred podávaním je ošetrená tekutina posypaná jemne nasekaným cesnakom.
Na východe
Orientálne tóny fazuľovej polievky dodajú špeciálnu zmes korenín a sójovej omáčky. Na to je potrebné použiť štipku rasce, muškátového orecha a nového korenia. Budete tiež musieť vziať: plechovku z červených fazúľ, 850 ml zeleninového vývaru, každú mrkvu a cibuľu, pár paradajok a bobkových listov, 40 ml sójovej omáčky, štipku soli, olej.
- Brúsenú cibuľu, mrkvu a smažte v tuku alebo akomkoľvek druhu oleja.
- Paradajky sa oparia vriacou vodou, zbavia sa semien a pridajú sa do rastlinnej hmoty. Veci všetko doplňte malým množstvom vývaru a bobkové listy 10-15 minút.
- Fazuľa a rasca v zvyšnej časti vývaru jemne povarte.
- Obsah panvice, sójovej omáčky a muškátového orecha sa odosiela do fazuľovej panvy.
- Miska sa varí po dobu 5 až 7 minút, na konci procesu sa mierne premieša mixérom.
Polievka sa podáva pri stole s bielymi alebo čiernymi sušienkami.
Kuracie polievka s bielymi konzervami
Táto jednoduchá ľahká polievka určite osloví nielen dospelých, ale aj najmenších gurmánov. Na jej prípravu si musíte vziať: plechovku z bielych fazúľ, 1,3 litra kuracieho vývaru a varené mäso z jedného prsníka, 1 vajce, 2 zemiaky, veľa čerstvých bylín, soľ.
- Varené vajce uvarte.
- Pripravte vývar do varu, potom otrite zemiaky, nakrájajte na kocky a hydinové mäso vtiahnuté do vlákien.
- Polievka bude hotová, keď budú zemiaky mäkké.
- Na konci zostáva jedlo soliť.
Kuracie mäso podávané s nakrájaným vajcom a nakrájanými bylinkami.
V pomalom sporáku
Obzvlášť pohodlné a rýchle varenie fazuľovej polievky v pomalom hrnci pomocou akéhokoľvek modelu zariadenia. Na príslušné jedlo sa používajú: 4 stredne veľké zemiaky, plechovka s červenými fazuľami, cibuľou a mrkvou, 4 strúčiky cesnaku, 40 ml kečupu bez prísad, zväzok koriandra, soľ, olej.
Chutný recept: Fazuľová polievka - recept na červené fazule
- V režime „Pečenie“ nasekajte cibuľu do priehľadného stavu. Ďalej sa mrkva a kečup nastrúhajú na hrubom strúhadle. Smažte všetky ingrediencie, kým nebude zelenina mäkká.
- Požadovaný objem vody sa naleje do viacvrstvovej misky, vylejú sa zemiaky a fazuľa nakrájané na kocky strednej veľkosti spolu s tekutinou z plechovky.
- Miska podľa chuti osolíme pridaním korenia.
- Ošetrenie sa varí v režime „dusené mäso“ počas 35 minút.
Pred podávaním večere je každá misa polievky veľkoryso posypaná jemne nasekanou čerstvou koriandrom.
Konzervované fazule v paradajkovej omáčke
Paradajková omáčka sa hodí do polievky s červenými fazuľami. Hotové jedlo je ľahké a diétne. Na tento účel sa používa: 1 kus cibule a mrkvy, 400 gramov konzervovanej fazule, 6 zemiakov, štipka soli a mletého korenia, olej.
- Kockové zemiaky sa vložia do vriacej vody a varia sa do mäkka.
- Ak chcete znížiť obsah kalórií v miske, môžete zeleninu jednoducho nasekať akýmkoľvek vhodným spôsobom a nechať surovú. Ak taký účel neexistuje, je lepšie variť z cibule a mrkvy smažiť v malom množstve oleja.
- Obsah plechovky spolu s tekutinou sa pridá do zemiakovej panvice. Fry tam ide.
- Polievka sa solí, korením a varí sa ďalších 15 minút.
Pred podávaním musíte dať liečebnému času trochu trvať.
Jednoduchý a chutný recept na polievku z pyré
V chladnom a chladnom dni nie je na obed nič lepšie ako hustá polievka z pyré. Dokonale zahreje a rýchlo uspokojí hlad a veľmi ľahko sa pripravuje. Na občerstvenie budete potrebovať: 2 plechovky červenej fazule, kus cibule, papriky a mrkvy, 2 strúčiky cesnaku, 5 paradajok, 1,5 lyžice. paradajková pasta bez prísad, 800 ml rastlinného vývaru, 3 kvapky tabascoovej omáčky, olej, soľ.
- Paradajky sa prevaria vriacou vodou a zbavia sa kôry.
- Jemne nakrájanú cibuľu vyprážame na masle do mäkka, potom sa k nej pridá sladká paprika, mrkva a cesnak.
- Po ďalších pár minútach vyprážania sa paradajky nakrájajú na panvicu, nakrájajú na 4 časti a šťavu, ktorá vynikne. Všetky prísady sa dusia na pár minút.
- Obsah panvice sa prenesie na panvicu s vriacim bujónom, posiela sa tam polovica premytých fazúľ, paradajková pasta, soľ. Polievka sa varí na miernom ohni 25 minút.
- Potom sa hmota vyberie zo sporáka a rozdrví.
- Zostávajúce fazule sa pridajú do polievky, potom sa opäť uvedú do varu a vypnú.
Tabasco omáčka je voliteľnou zložkou. Do misky pridáva korenie. Nalejte ju do polievky bezprostredne pred podávaním.