Ako variť krutóny s cesnakom v rúre? Všetko je jednoduché, ale v skutočnosti toľko ľudí nepozná recepty chutná, voňavá, zdraviu škodlivá sušienky. Všetky nuansy varenia sú opísané nižšie.
Obsah materiálu:
Sušiarne rúry s cesnakom v peci
Sušienky tohto druhu majú rôzne použitie. Môžu sa napríklad použiť pri príprave šalátov. Niektoré druhy polievok sa podávajú so strúhankou. A mnoho z nich sa radi kríži. Prečo kupovať potraviny s prísadami v supermarketoch, ak doma dokážete variť rovnako chutné sušienky?
Budete potrebovať:
- ražný chlieb - 3 plátky;
- soľ - 1 lyžička;
- sušený cesnak - 1 lyžička.
Pokyny krok za krokom:
- Nakrájajte plátky chleba a nakrájajte ich na kocky alebo slamky (je lepšie brať chlieb nie z prvej čerstvosti, aby sa ľahšie krájalo).
- Dajte pergamen na plech. Chlieb rovnomerne rozložte na papier a panvicu vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov po dobu 10 minút. Časom zmiešajte chlieb špachtľou a nechajte ďalších 6 - 7 minút. Sucháre sa pečú, až kým sa neobjaví charakteristický odtieň.
- Vyberte sušienky z rúry, nalejte do misy, pridajte soľ a suchý cesnak. Dobre premiešajte. Počkajte 15 minút, kým sa chlieb naplní cesnakovou príchuťou a ochladí sa až do konca.
- Používa sa ako prísada do polievky, šalátového dresingu alebo ako samostatné občerstvenie.
Biely chlieb
Páči sa vám chrumkavé voňavé sušienky? Potom je tu možnosť sušiť prírodné sušienky bez toho, aby ste opustili domov. Budú oveľa lepšou voľbou pre tráviaci systém a budú lacnejšie ako zakúpené.
Budete potrebovať:
- bochník.
Pokyny krok za krokom:
- Vezmite bochník, zložte 4-5 kusov a nakrájajte na hrubé prúžky a potom nakrájajte kolmo, aby vyšlo veľa kociek chleba.
- Šíri sa v jednej vrstve na suchý plech. Pošlite do rúry, predbežne po dobu 5-10 minút pri 180 °. Počas varenia neustále sledujte miešanie. Sušte do zlatohneda.
- Ak máte radi veľmi suché a chrumkavé plátky, mali by ste ich krájať menšie a dlhšie suché. A ak sa nakrájajú na veľké kúsky a sušia sa na krátku dobu, potom budú krekry pokryté chrumkavou chrumkavou kôrou a vo vnútri budú mäkké.
- Používajte schladené sušienky podľa určenia.
S olejom
Sušienky sú ideálne na použitie zastaraného chleba. Na prípravu sušienok s cesnakom a maslom nepotrebujete žiadne špeciálne výrobky a pripravujú sa veľmi rýchlo.
Budete potrebovať:
- chlieb - pol bochníka;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.;
- cesnak.
Pokyny krok za krokom:
- Chlieb nakrájajte na kocky ľubovoľnej veľkosti, položte ich na plech, vopred pokrytý pergamenovým papierom.
- Posypeme chlebom suchým cesnakom a posypeme maslom.
- Vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov na 8 - 10 minút, pričom proces je riadený.
- Po lahodnej chrumkavej kôre vytiahnite produkty a preneste ich do misky. Cesnakové sušienky budú dobrým občerstvením na pivo a ďalšie.
Sušienky na rúry so syrom a cesnakom
V tejto časti nájdete jednoduchý recept na vynikajúce sušienky so syrom a cesnakom. Výrobky môžu byť dobrým občerstvením, dobrým doplnkom stretnutí s príbuznými alebo dovolenkového menu.
Budete potrebovať:
- bochník - 1 rolka;
- maslo - 150 g;
- syr - 150 g;
- cesnak - 3 strúčiky;
- petržlen - 1 zväzok.
Pokyny krok za krokom:
- Nakrájajte bochník na kocky.
- V miske zmiešajte rozpustené maslo s nastrúhaným syrom, nakrájanou petržlenovou vňaťou a nakrájaným cesnakom.
- Ponorte bochník do výslednej hmoty.
- Plátky bochníka rozprestrite na plech potiahnutý papierom na pečenie a vložte do rúry na 10-15 minút.
- Dostaňte sa po vytvorení voňavej kôry.
Ako a koľko domácich sušienok je možné uložiť
Domáci sušienky vyrobené z múky prvej a druhej triedy, ako aj sušené výrobky bez pridávania tuku, sa môžu skladovať najdlhšie. Pri správnom skladovaní zostávajú čerstvé a jedlé niekoľko mesiacov.
Sušený chlieb sa nesmie skladovať s čerstvými produktmi.
Vyberte si miesta s teplotou 0 až 20 stupňov. Nie je možné skladovať sušienky s vysokou vlhkosťou (viac ako 75%). Pri takomto skladovaní začnú výrobky kysnúť a znížená vlhkosť (50% alebo menej) spôsobí vyschnutie chleba.
Sušený chlieb je dobre konzervovaný s minimálnym obsahom tuku v zložení. Pri skladovaní sušienok s vysokým podielom tuku pokračujú oxidačné procesy, vďaka ktorým sa začnú zhoršovať a stávajú sa plesnivými.
Produkt skladujte na čistom a suchom mieste. Drobky chleba sa skladujú v papierových vreckách alebo v bavlnených vreckách. Môžete tiež použiť nádobu na chlieb alebo špeciálne nádoby. Použitie plastových tašiek na tieto účely sa neodporúča.
Chlieb sušený v rúre dáva prednosť nízkej vlhkosti a vzduchu. Je dôležité zabezpečiť, aby sa v nej usadili paraziti. Povinná dezinfekcia skladovacieho priestoru produktu. Inak môžete prísť o všetky zásoby alebo nakaziť hmyzími vektormi.
Ako vidíte, sušienky - chutná a lacná verzia desiatu, ktoré môžu pôsobiť ako samostatné jedlo a ako doplnok k boršču, polievke, šalátu.
