Pečená makrela v peci - 10 receptov

Ak chcete variť univerzálne chutné rybie jedlo, vyskúšajte recept na makrelu zapečenú v peci vo fólii. Aby sa ryby mohli piecť rovnomerne, zostali šťavnaté a nestratili úžasnú arómu, mali by sa zabaliť do fólie.

Makrela vo fólii v peci - najjednoduchší recept

Každá hostiteľka by mala mať na sklade osvedčený a rýchly recept na prípravu chutnej večere. Táto možnosť spĺňa všetky vyššie uvedené požiadavky. Ukázalo sa neuveriteľne aromatické jedlo, ktoré osloví aj tých najnáročnejších gurmánov.

zloženie:

• makrely - 2 ks;
• citrón;
• cibule;
• Zmes korenín pre rybie pokrmy;
• paradajková omáčka - 4 lyžice. lyžice;
• soľ;
• čierne korenie;
• majonéza - 6 lyžice. lyžice.

Príprava:

1. Ak sú ryby mimo mrazničky, nechajte ich v prirodzených podmienkach rozmraziť.
2. Rezať.
3. Zbavte vnútorností, odstráňte čierny film a opláchnite.
4. Rezané na stredne veľké kúsky.
5. Zmiešajte soľ so zmesou korenia a korenia, nakrájajte na každý kus.
6. Jemne nasekajte cibuľové krúžky.
7. Do majonézy nalejte paradajkovú omáčku, zamiešajte.
8. Nastavte režim rúry na 180 stupňov.
9. Rybu ponorte do výslednej omáčky.
10. Natrite fóliu na plech.
11. Položte pripravené kúsky, prikryte cibuľou, nalejte na omáčku.
12. Zabaľte fóliu. Pokúste sa tvarovať strany tak, aby neunikla žiadna tekutina.
13. Varte pol hodiny.
14. Otvorte fóliu. Pečieme ďalšiu štvrťhodinu, kým zlatohnedá.
15. Podávame s plátkami citróna.

V citrónovej omáčke s bylinkami

Miska je veľmi vonná vďaka pridaniu bylín.Mnohí, ktorí sa chystajú viesť zdravý životný štýl, premýšľajú o výhodách rýb a kalorickom obsahu makrel. Ak varíte podľa tohto receptu, dostanete výživné jedlo s nízkym obsahom kalórií (166 kcal na 100 g).

zloženie:

• koriandr - 20 g;
• makrely - 2 jatočné telá;
• olivový olej - 50 ml;
• cesnak - 4 strúčiky;
• citrónová šťava - 50 ml;
• nové korenie - 5 hrachu;
• petržlen - 20 g;
• soľ.

Príprava:

1. Jatočné telá odoberte, odoberte vnútornosti, odrežte prebytočné časti, opláchnite ich a osušte. Tento proces urýchli používanie papierových utierok.
2. V trecej miske rozotrite strúčiky cesnaku korením a soľou. Nalejte šťavu a olivový olej. Zamiešame.
3. Chop greeny.
4. Jatočné telá potiahnite výslednou omáčkou dovnútra a von.
5. Nasekané zelene rozdeľte do brucha.
6. Každé jatočné telo zabalte fóliou. Nakladaná hodina.
7. Zahrievajte rúru na 180 stupňov.
8. Položte prírezy na plech.
9. Pečieme hodinu.

Chutný recept:makrela v šupkách cibule za 3 minúty

Výdatná miska so zemiakmi a paradajkami

Toto výživné jedlo bude slúžiť ako dekorácia pre dovolenku. Ak varíte vo fólii, potom sa výrobky namočia do vlastnej šťavy a jedlo sa jednoducho roztopí v ústach. Presne povedané, ako dlho nikto nemôže piecť makrely včas - to všetko závisí od individuálnych charakteristík rúry. Vyžaduje sa asi pol hodiny.

zloženie:

• paradajky - 2 ks;
• zemiaky - 7 hľúz;
• korenie;
• makrely - 1 ks;
• soľ;
• cibule;
• cesnak - 3 strúčiky;
• citrón - 1 ks.

Príprava:

1. Rezané ryby, odrezané nepotrebné časti, opláchnite.
2. Teraz ju musíte znížiť. Potrebujeme porciované kúsky, ktoré nie sú úplne rezané. Ukázalo sa to ako harmonika.
3. Strúhajte strúčiky cesnaku. Použite jemný strúhadlo. Zmiešajte so soľou a korením.
4. S touto zmesou posypte ryby, nastrúhajte. Pripravená zmes by sa tiež mala dostať do kúskov.
5. Odložte na pol hodiny.
6. Zemiaky nakrájame na veľké plátky, dáme do vody, soľ. Variť. Po ôsmich minútach vypustite tekutinu.
7. Cibuľa nakrájaná na polovičné krúžky.
8. Paradajky - tenké polkruhy.
9. Plátok citróna rovnakým spôsobom ako paradajky.
10. Fóliu umiestnite na plech na pečenie.
11. Dajte zemiaky, ryby.
12. Do kúskov vložte cibuľu, paradajky a citrón.
13. Posypte slnečnicovým olejom.
14. Zabaľte.
15. Predhrejte rúru vopred.
16. Pečieme pol hodiny, režim 180 stupňov.

S ryžou a citrónom

Táto variácia chutných pochúťok je pripravená s ryžovou náplňou. Dobrá voľba na večeru, ale aj na slávnostnom stole, zaujme každého.

zloženie:

• olivový olej - 15 ml;
• ryža - 95 g;
• soľ;
• makrela - 550 g;
• petržlen - 15 g;
• mletý čierny korenie;
• kari - 0,5 lyžičky;
• omrvinky - 3 lyžice. lyžice;
• citrónová šťava - 35 ml.

Príprava:

1. Rezané plutvy rýb. Ak neporezáva celé telo, nakrájajte ho tak, aby bolo možné získať hrebeň. Rezať pozdĺž chrbta, nie úplne orezať chvost.
2. Kosť odstráňte nožom.
3. Kulinárske nožnice odrežte hrebeň pri hlave, potom pri chvoste. Získajte vnútornosti, kosti. Čierny film by mal byť úplne odstránený z brucha. Ak to necháte, hotové jedlo bude mať nepríjemnú horkú pachuť.
4. Opláchnite, osušte papierovou utierkou, posypte soľou, korením, mriežkou.
5. Varte ryžu.
6. Chop greeny, mix s obilninami.
7. Posypeme karí.
8. Nalejte do citrónovej šťavy.
9. Nalejte olivový olej. Zamiešame.
10. Presuňte náplň do jatočného tela.
11. Posypeme strúhankou.
12. Zabaľte do fólie.
13. Varte v teplej rúre (180 g) po dobu pol hodiny.

Huby a cibuľa plnené rybami

Urobte dojem na hostí podávaním veľkolepých rýb plnených jedlom. Podávajte ako celé jatočné telo, ako horúce jedlo alebo ako desiatu nakrájanú na plátky.

zloženie:

• sušené oregano - 1 čajová lyžička;
• cibule;
• majonéza - 110 ml;
• kôpor greeny - 3 lyžice. lyžice;
• makrely - 2 ks;
• Bulharská paprika - 1 ks;
• soľ;
• tvrdý syr - 230 g;
• šampiňóny - 210 g;
• pozemné nové korenie.

Príprava:

1. Urobte rez pozdĺž chrbta, nenarezajte brucho. Vezmite vnútornosti, nakrájajte plutvy.
2. Nakrájajte cibuľu.
3. Kocky z kocky kocky.
4. Huby rovnako pomelíme.
5. Nasekajte kôpor.
6. Na strúhadle, ktoré má veľké otvory, syr rozomelte.
7. Polovicu syrových hoblín zmiešajte s hubami, bylinkami, korením a cibuľou.
8. Pour oregano, soľ. Zamiešame.
9. Nalejte majonézu.
10. Vložte do brucha a posypte zvyšnými syrovými trieskami.
11. Zabaľte do fólie.
12. Odošlite do rúry.
13. Pečieme pol hodiny.
14. Režim nie je väčší ako 200 stupňov.

V marináde cesnaku

Jemná ryba, ktorá vám poskytne potešenie z dokonalej chuti a radosti s rýchlosťou varenia.

zloženie:

• makrely - 2 jatočné telá;
• slnečnicový olej - 3 lyžice. lyžice;
• cesnak - 5 strúčikov;
• korenie;
• kôpor - 35 g;
• soľ;
• krém - 220 ml.

Príprava:

1. Zahrievajte rúru na teplotu 200 stupňov.
2. Bez šúpania položte strúčiky cesnaku na plech na pečenie a pečieme päť minút.
3. Odstráňte šupku. Rozdrvte zuby vidličkou na výrobu zemiakovej kaše.
4. Nasekajte kôpor.
5. Nalejte smotanu.
6. Pridajte cesnakovú zemiakovú kašu, premiešajte.
7. Pridajte soľ, pridajte korenie. Zamiešame.
8. Z rýb vyberte vnútornosti, odstráňte tmavý film a opláchnite. Vysušte obrúskom.
9. Výsledná zmes sa nastrúha nastrúhaním.
10. Nechajte hodinu ležať hodinu.
11. Jatočné telá vložte do fólie a nalejte zvyšnú omáčku.
12. Zabaľte do fólie.
13. Prejdite na plech na pečenie.
14. Pečieme pol hodiny.
15. Režim 180 stupňov.

Makrela v horčicovej omáčke

Toto je jedinečná možnosť varenia.

zloženie:

• sójová omáčka - 3 lyžice. lyžice;
• makrely - 2 jatočné telá;
• greeny;
• cibuľa - 1;
• horčica - 2 lyžice. lyžice;
• majonéza - 2 lyžice. lyžice.

Príprava:

1. Z jatočných tiel odstráňte vnútornosti, opláchnite a nakrájajte ryby na porcie.
2. Nakrájajte cibuľu na pol krúžok.
3. Majonézu nalejte do horčice, nalejte do sójovej omáčky, premiešajte. Soľ sa nevyžaduje, sójová omáčka bude plniť svoju funkciu.
4. Pridajte do omáčky cibuľu.
5. Miešajte kúskami rýb.
6. Nechajte to variť jednu hodinu. Môžete stráviť viac času, bude to chutnejšie.
7. Zabaľte do fólie.
8. Položte na plech, vložte do rúry.
9. Nastavte režim na 170 stupňov.
10. Varte pol hodiny.

Ryby plnené zeleninou

Napriek skutočnosti, že jedlo je lacné, ukázalo sa neuveriteľne chutné.

zloženie:

• makrely - 1,5 jatočných tiel;
• sladká paprika - 1 ks;
• maslo;
• mrkva - 2 ks;
• koreniny;
• cibuľa - 1 ks.

Príprava:

1. Zo semien vylejte polovicu trupu, jemne nasekajte.
2. Celé jatočné telo odrežte dozadu, opatrne vyberte hrebeň, odstráňte vnútornosti a fóliu. Opláchnite. Brucho opúšťa celok.
3. Nakrájajte cibuľu.
4. Mrkvová mriežka.
5. Kocky korenia.
6. Zohrejte panvicu, rozpustite maslo. Vyprážaná zelenina. Zmiešajte s kúskami rýb, soľou, posypte korením. Nechajte pôsobiť pol hodiny, najlepšie v chladničke. Pred plnením do chladu je potrebné vložiť náplň, aby výrobky boli dokonale nasýtené a stali sa jedným. Pomôže to, aby chuť pripraveného jedla bola bohatšia a harmonickejšia.
7. Vložte výplň do brucha.
8. Prikryte fóliou.
9. Miesto na plech.
10. Pečieme v rúre pol hodiny pri teplote 180 stupňov.

Chutná verzia so syrovou kôrou

Táto syrová kôra, milovaná všetkými, pomôže nezabudnuteľný vzhľad a chuť makrel.

zloženie:

• syr - 210 g;
• makrela - 950 g;
• rozpustené maslo - 1 polievková lyžica. lyžica;
• korenie;
• cibuľa - 1 ks;
• soľ;
• kyslá smotana - 150 g;
• citrónová šťava - 20 ml;
• majonéza - 150 g.

Príprava:

1. Jatočné telá rýb sa zbavia vnútorností, odrežú hlavy a plutvy a oddelia kosti. Výsledný filet nakrájajte na porcie.
2. Syr nastrúhajte na strednom strúhadle.
3. Brúste cibuľové krúžky.
4. Pečiacu fóliu prikryte fóliou, hrany vytvorte.
5. Na fóliu položte cibuľu, zakryte rybími rezmi, soľou, posypte korením.
6. Do majonézy zalejeme kyslou smotanou, nalejeme citrónovú šťavu. Rybu zakryte omáčkou.
7. Zakryte fóliou, okraje dobre pritlačte.
8. Pečieme pol hodiny.
9. Mierne otvorte fóliu.
10. Posypeme syrom.
11. Pečieme štvrť hodiny.

Makrela plátky vo fólii v rúre

Po príprave tohto jedla na dovolenku sa pripravte na varenie. Toto jedlo poteší všetkých hostí.

zloženie:

• makrely - 850 g;
• morská soľ;
• horčica - 2 lyžičky;
• majonéza - 3 čajové lyžičky;
• chren - 2 lyžičky.

Príprava:

1. Odrežte jatočné telá, odstráňte rebrá a vnútornosti, nezabudnite film odstrániť. Cut.
2. Vložte horčicu do majonézy, pridajte chren.
3. Formulár zakryte fóliou.
4. Usporiadajte kúsky rýb, soľ. Rozotrite omáčku.
5. Prikryte fóliou.
6. Pečieme pol hodiny.
7. Nastavený režim rúry na pečenie 180 gr.