Vidieť semená vo sne - prosperite a bohatstvu. A zahrnúť do stravy - zdravie a mládež.
Zistite, koľko kalórií je v semenách, aká je ich výživová hodnota, obsah bielkovín, tukov, uhľohydrátov a aké sú výhody pre telo.
Obsah materiálu:
Chemické zloženie a nutričná hodnota
Plev udržuje cenné zloženie slnečnicových a tekvicových semien nezmenené. Vitamíny sú chránené pred oxidáciou. Chemické zloženie semien poskytuje terapeutický účinok z ich použitia. Jadrá obsahujú rastlinné bielkoviny, tuky, uhľohydráty (BJU), vitamíny, aminokyseliny, minerály, vlákninu.
Obsah kalórií a BJU
Dýňová a slnečnicové jadrá sú vyváženým a výživným produktom. Ale je to veľmi kalórie.
Tekvicové semená
Obsah kalórií v tekvicových semenách je 556 kcal na 100 g. Ak sa pri varení použije olej, energetická hodnota sa mierne zvýši. Kalorický obsah vyprážaných jadier dosahuje 600 kcal na 100 g.
Tekvicové semená sa odporúčajú používať v mierne sušenej forme. Pri tomto spôsobe spracovania sa maximálne zachovávajú užitočné vlastnosti produktu.
100 gramov surových tekvicových semien obsahuje:
- proteíny - 20,5 g;
- tuky - 53 g;
- uhľohydráty - 10 g.
100 gramov vyprážaných jadier zahŕňa:
- proteíny - 21,4 g;
- tuky - 47,5 g;
- uhľohydráty - 6,5 g.
Zloženie semien zahŕňa vodu, vlákninu z potravy.
slnečnica
Energetická hodnota surových slnečnicových semien je 578 kcal na 100 g. Pozorovatelia sa zaujímajú o to, koľko kalórií je v vyprážaných semenách. Energetická hodnota spracovaného produktu je 622 kcal na 100 g. Slnečnicové jadrá sú v cukrárskych výrobkoch ešte výživnejšie: gozinaki, sladkosti.
100 gramov surových slnečnicových semien obsahuje:
- proteíny - 20,7 g;
- tuky - 52,9 g;
- uhľohydráty - 10,5 g.
100 gramov vyprážaných jadier má tieto ukazovatele BZHU:
- proteíny - 22,61 g;
- tuky - 50,51 g;
- uhľohydráty - 6,18 g.
Zneužívanie semien vedie k zvýšeniu telesnej hmotnosti. Denná dávka produktu v potrave by nemala prekročiť 50 - 60 gramov.
Obsah vitamínov a minerálov
Slnečnicové jadrá sú nasýtené vitamínmi A, C, E, skupinou B, listovou, kyselinou nikotínovou. Semená - lídri v obsahu horčíka, fosforu, zinku, železa, selénu. Draslík, vápnik a sodík sú prítomné v malom množstve.
Semená sú bohaté na omega-6, omega-9 mastné kyseliny, ktoré telo samo nevyrába. Tento produkt je účinným nástrojom na prevenciu aterosklerózy. Semená zahŕňajú vlákninu, škrob a sacharózu.
Tekvicové jadrá sú bohaté na vitamín E, PP, B1, B9, kyselinu pantoténovú, cholín. Minerálne zloženie predstavuje fosfor, horčík, chróm, železo, draslík a ďalšie látky.
Biele semená sú zdrojom zinku. Množstvo minerálu ho predbieha iba ustrica. Výrobok je nevyhnutný pre zdravie mužov.
Jadrá sú bohaté na omega-6, omega-9 mastné kyseliny, ktoré pomáhajú rozpúšťať cholesterolové plaky.
Výhody a poškodenie tela
Hodnota tekvicových a slnečnicových semien je veľká. Jadrá - zdroj nenasýtených mastných kyselín, ktoré bojujú s vysokou hladinou zlého cholesterolu v krvi, prispievajú k zdraviu srdca a krvných ciev.
Semená tekvice:
- zabrániť cukrovke. Denné použitie 25 - 30 g semien pomáha normalizovať hladinu cukru v krvi;
- udržujte mladú a hladkú pokožku. Vitamíny A, E aktivujú produkciu kolagénu;
- predchádzať nespavosti, depresii, stresu;
- posilniť imunitu. Vitamíny E, C zvyšujú odolnosť tela voči infekciám;
- zničiť hlísty;
- zabrániť urolitiáze, odstrániť prebytočnú tekutinu;
- podporuje činnosť srdca, krvných ciev, normalizuje krvný tlak;
- pozitívne ovplyvňujú hormonálne pozadie žien z dôvodu obsahu fytoestrogénov;
- odstráňte z tela ťažké kovy.
Semená sú kontraindikované pri ochoreniach tráviaceho systému, nadváhy a individuálnej neznášanlivosti. Platí to pre oba typy výrobkov.
Výhody slnečnicových semien nie sú o nič menej významné. Použitie jadier prispieva k:
- prevencia predčasného starnutia pleti;
- rast vlasov, silné nechty;
- vytvorenie pretrvávajúcej imunity;
- prevencia nespavosti, depresie;
- zlepšenie činnosti kardiovaskulárneho, nervového systému, normalizačného tlaku;
- zvýšená chuť do jedla;
- obnovenie acidobázickej rovnováhy tela.
Počas tepelného spracovania sa značná časť živín v semenách ničí. Najlepším spôsobom varenia je mierne vysušenie.
Neodporúča sa okusovať žiadne semená. To je plné poškodenia zubnej skloviny a zubného kazu. Jadrá vyprážané soľou sú škodlivé. Spôsobujú opuch, zvýšený tlak v dôsledku vysokého obsahu sodíka.
Slnečnicové semienka budú prospešné, ak ste šťastným majiteľom silných zubov a štíhlej postavy. Zohľadnite obsah kalórií slnečnicových semien a prežúvajte svoje zdravie!
