Koľko kalórií je v červenom jablku, nutričná hodnota sladkých odrôd, prospešné vlastnosti ovocia

Je zaujímavé vedieť, koľko kalórií je v červenom jablku. Tieto informácie skutočne znovu potvrdzujú: ovocie má mnoho výhod, je pre neho nielen užitočné, ale aj neškodné. Jablká by sa mali jesť každý deň, kedykoľvek počas roka.

Zloženie a nutričná hodnota sladkých odrôd

V priemere 100 g jablka obsahuje:

• tekutý vo forme jablkovej šťavy - viac ako 80 g;
• proteíny - asi 0,25 g;
• mono- a polynenasýtené a tiež nasýtené tuky - asi 0,15 g;
• uhľohydráty, vrátane vo forme vlákniny, sacharózy, glukózy, fruktózy, škrobu - takmer 15 g.

Ďalšími chemikáliami v ovocí sú vitamíny, makro a mikroživiny, jablčné a citrónové organické kyseliny, soli a ďalšie zlúčeniny. Stačí, keď dospelý človek zje asi 300 g jabĺk denne. Vďaka tomu bude možné úplne uspokojiť dennú potrebu vitamínových rastlín.

Medzi sladké odrody jabĺk patrí mnoho pozoruhodných odrôd. Idared je lídrom v oblasti železa a vitamínu C. V Medunitsa je menej kyseliny askorbovej, ale tieto jablká sa vyznačujú stravovacími vlastnosťami. Obsahujú optimálny pomer kyselín a cukrov. Populárny „Fuji“ poteší veľmi sladkou dužinou. Nutričná hodnota ovocia klesá pri dlhodobom alebo nesprávnom skladovaní. A najužitočnejšie zloženie miestnych prispôsobených odrôd, ktoré sa pestujú bez použitia chemikálií.

Koľko kalórií v červenom jablku

Nutričné ​​vlastnosti ovocia závisia od času zberu, podmienok pestovania, vlastností a doby skladovania ovocia.Najčastejšie je obsah kalórií ovplyvňovaný rozmanitosťou. Približná nutričná hodnota jabĺk Red Delicious, Jonathan, Jonagold a Melba je 45 kcal, Idared a Macintosh sú 48 kcal, Fuji 70 kcal.

Tento ukazovateľ je ovplyvnený mnohými faktormi:

• Obsah kalórií červeného jablka je vyšší ako obsah žltého alebo zeleného jablka.
• Vodné ovocie nie je také výživné. Koniec koncov, majú menej uhľohydrátov, bielkovín a tukov.
• Energetická hodnota kyslých odrôd je nižšia ako energetická hodnota sladších odrôd.

Priemerný obsah kalórií 100 g čerstvých červených jabĺk je od 40 do 60 kcal. Hmotnosť stredne veľkého ovocia je asi 150 g, asi 70 kcal v ňom. Ak si vyberiete veľké ovocie sladkej odrody, potom v 1 ks. môže byť viac ako 200 kalórií.

Jesť nielen čerstvé jablká, ale aj rôzne pokrmy založené na nich:

• Pri pečení sa kalórie nezmenia. Ak sa však v procese varenia dodatočne používa cukor alebo med, potom sa nutričná hodnota zvyšuje približne dvakrát.
• 100 g sušeného ovocia má oveľa viac kalórií ako čerstvé. V závislosti od odrody sušeného ovocia približne 200 - 250 kcal.
• Najviac výživné jedlá z jabĺk sú rôzne džemy, džemy, konzervy. Energetická hodnota 100 g takéhoto sladkého liečiva je vyššia ako 240 kcal.

Obsah vitamínov, stopové prvky

Apple prekvapuje svojou bohatou skladbou. V buničine, koži a ovocných semenách je viac ako 28 druhov rôznych vitamínov a minerálov.

100 gramov ovocia obsahuje približne:

• železo - 0,2 mg;
• draslík - 120 mg;
• horčík - 4-6 mg;
• fosfor - 10 mg;
• vápnik - 5 - 7 mg;
• sodík - 1 - 2 mg;
• meď - 25 mcg;
• zinok - 0,03 mg;
• kyselina askorbová - 5 mg;
• tiamín - 0,02 mg;
• riboflavín - 0,03 mg;
• niacín - 0,09 mg;
• vitamíny B5 - 0,06 mg, B6 - 0,04 mg, B9 - 1,3 μg, E - 0,2 mg a K - 2 μg.

Jablká sú tiež nasýtené ďalšími užitočnými prvkami - chróm, nikel, fluór, mangán, molybdén, vitamíny A a PP, biotín, beta-karotén a kyselina listová. Vo viacerých jablčných kostiach je denná dávka jódu, ktorá je nevyhnutná pre dospelé telo.

Výhody ovocia pre telo

Červené jablká majú priaznivý vplyv na ľudí vďaka výhodnému chemickému zloženiu:

• Pektíny znižujú hladinu cholesterolu v krvi. Pomôžu tiež zbaviť sa škodlivých chemických zlúčenín, ktoré obsahujú rádioaktívne a ťažké kovy.
• Vlákno zlepšuje črevnú motilitu, znižuje riziko rakoviny a bojuje so zápchou.
• Kyselina jablčná a citrónová majú blahodárne účinky na ďasná a zuby, zlepšujú metabolické procesy v tele.
• Vitamíny, antioxidanty a fytocídové zlúčeniny zvyšujú imunitu, znižujú riziko vzniku infekčných ochorení a neutralizujú negatívne účinky voľných radikálov. Pozitívne ovplyvňujú pozornosť a pamäť, umožňujú vám udržiavať jasnosť myslenia, zvyšujú odolnosť proti stresu.

Ovocie sa odporúča jesť s problémami pri práci rôznych orgánov.

Aké výhody im prinesú:

• v dôsledku nízkeho glykemického indexu sa uhľohydráty v jablkách pomaly vstrebávajú, a preto sú nevyhnutné pre pacientov s cukrovkou;
• zúčastňujú sa metabolizmu lipidov, tvorby nových telesných buniek, tvorby hemoglobínu;
• posilňuje vlasy a nechty, krvné cievy a svaly, kostné tkanivo;
• prispievať k udržiavaniu dobrej vízie po mnoho rokov;
• zlepšenie stavu pokožky;
• pokožka jabĺk obsahuje látky, ktoré chránia pred rakovinou;
• stabilizovať črevnú mikroflóru;
• znižujú negatívne účinky cigaretového dymu na pľúca fajčiarov.

Jablká bránia rozvoju mnohých ochorení kardiovaskulárneho, tráviaceho, močového, nervového, endokrinného a imunitného systému. Ateroskleróza, srdcový infarkt, mozgová príhoda sú menej časté u tých, ktorí pravidelne konzumujú chutné plody. S nadváhou a počas diéty pomôžu odbúravať tuky a obsahujú málo kalórií, takže sa používajú na chudnutie.

Kontraindikácie k používaniu

Jablká sú vynikajúcim potravinovým produktom s liečivými vlastnosťami, ale mali by sa používať v strave múdro.

Neexistujú priame kontraindikácie na ich použitie, ale existujú určité obmedzenia a bezpečnostné opatrenia:

• Dovážané ovocie zo supermarketov vyzerá veľmi atraktívne, pretože má lesklý lesklý povrch. Vynikajúci vzhľad je často výsledkom dodatočnej povrchovej úpravy jabĺk voskom a škodlivými chemikáliami. Výrobcovia tak priťahujú zákazníkov a tiež zvyšujú trvanlivosť ovocia. Pokožka príliš lesklého ovocia sa musí odrezať a zlikvidovať pred jedením buničiny.
• Najužitočnejšie sú sezónne miestne jablká, ktoré nie sú chémiou „preplnené“. Dôkladne sa umyjú a jedia šupkou, ktorá obsahuje veľa užitočných látok. Domáce ovocie je chutnejšie a má vyváženejšie zloženie.
• Zvyčajne sa počas konzumácie jabĺk nejedie viac ako 400 g chutného produktu denne a do 1 kg ovocia. Nezneužívajte jablká. To môže viesť k narušeniu zažívacieho traktu, spôsobiť plynatosť, nadúvanie a ďalšie problémy v tele.
• V zriedkavých prípadoch sa pozoruje individuálna neznášanlivosť na jablká.
• Kyselinové odrody sa neodporúčajú uvádzať do ponuky pre ochorenia spojené so zvýšenou kyslosťou žalúdka.
• Nesladené druhy sú preferované v prítomnosti diabetu.
• Plody, ak sa konzumujú často, môžu poškodiť zubnú sklovinu.
• Malé semená jabĺk majú jedinečné užitočné zloženie, ale nemôžete jesť viac ako 4 takéto semená denne. Obsahujú veľa jedovatej kyseliny kyanovodíkovej, ktorá môže spôsobiť otravu.
• V dôsledku prítomnosti beta-karoténu v buničine spôsobujú červené jablká alergie častejšie ako iné odrody. Z tohto dôvodu sa pre detskú výživu vyberajú zelené plody. S tendenciou na alergické reakcie sa tiež neodporúča jesť pestrofarebné odrody.

Zaslúženú popularitu jabĺk v ponuke dospelých a detí je ľahké vysvetliť. Aj v staroveku lekári odporúčali jesť niekoľko druhov ovocia denne, aby si udržali zdravie po mnoho rokov. Tieto chutné plody naďalej priťahujú nízke kalórie, prospešné vlastnosti a cenovú dostupnosť.