Čokoládová klobása - 10 domácich receptov

Ak potrebujete rýchlo pripraviť zákusok a nechcete sa obťažovať pečivom, najlepšou voľbou je čokoládová klobása. Chuť tejto pochúťky je každému z nás známa už od detstva a dnes nestratila svoju popularitu.

Klasická čokoládová klobása

Ak chcete, aby čokoláda bola chutná, musíte si vybrať správne ingrediencie. Táto miska sa môže pripraviť na základe kakaa alebo čokolády.

• V prvom prípade by ste si mali zvoliť prášok bez akýchkoľvek prísad. Najvhodnejšia je obvyklá „sovietska“ verzia.
• Je potrebné vziať horkú čokoládu a ak je to možné, je lepšie ju kúpiť podľa hmotnosti.
• Teraz o cookies. Mal by byť drobivý a nemal by obsahovať žiadne prísady, ako napríklad kokos, čokoládové lupienky a iné veci. Ideálnou možnosťou je cookie z pečeného mlieka.

Túto pochúťku môžete variť rôznymi spôsobmi, ale recept je považovaný za klasický, podľa ktorého sa klobása pôvodne vyrábala z cookies.

Na varenie budete potrebovať:

• 180 g masla;
• 420 - 450 g sušienok;
• 170-200 g cukru;
• 120 g tmavej čokolády.

Pracovný poriadok:

1. Najprv musíte sekané cookies. Môžete ho jednoducho rozbiť na malé kúsky rukami a tiež použiť valček, mlynček na mäso alebo mixér.
2. Maslo a čokoládu nakrájajte na kúsky, vložte do misky s hrubými stenami a roztavte na miernom ohni a postupne pridávajte cukor.
3. Nalejte omrvinky zo sušienky so sladkou hmotou a dôkladne premiešajte. Potom vytvorte párky, zabalte do nich a vložte do chladničky.

Varovanie! Na doske uchovávajte sladkú maslo-čokoládovú hmotu, kým sa cukor úplne nerozpustí, inak pripravená klobása na zuboch „praskne“.

Tento proces je možné uľahčiť premenou piesku na prášok pomocou mixéra a až potom ho pridať do čokolády a masla.

Čokoládové sušienky s kakaom

Pri príprave takého dezertu mnoho žien v domácnosti nepoužíva horkú čokoládu, ale kakaový prášok. A nekazí to chuť klobás.

V priebehu práce budete potrebovať:

• 500 g sušienok;
• 180 g masla;
• 180 g cukru;
• 30 - 40 g kakaového prášku;
• 50 ml mlieka;
• kuracie vajce.

Poradie prípravy:

1. Mletie cookies do stavu omrvinky.
2. Maslo nakrájajte na plátky a roztopte na sporáku, potom pridajte cukor a za stáleho miešania počkajte, kým sa úplne nerozpustí.
3. Nalejte kakao na panvicu, nalejte mlieko, zmes premiešajte, kým nebude hladká a vyberte zo sporáka.
4. Nalejte polevu do omrvinky zo sušienok a hnette, potom pridajte vajíčko a hmotu homogenizujte.
5. Vytvorte párky požadovanej veľkosti, zabalte ich do lepiacej fólie a vložte do chladničky.

Prečítajte si tiež: cookie klobása - recept ako v detstve

Varovanie! Do klobásy môžete pridať vajec až potom, ako čokoláda mierne vychladne, inak sa pod vplyvom vysokej teploty zvlní a zmení sa na nevkusné „vločky“.

Ako sa liečiť kondenzovaným mliekom

Tento dezert si môžete pripraviť bez mlieka. Čokoládová klobása zo sušienok s kondenzovaným mliekom bude určite rovnako chutná.

Na varenie budete potrebovať:

• plechovka z kondenzovaného mlieka;
• 420 až 450 g drobivých sušienok;
• 170 až 180 g oleja;
• 50 - 70 g kakaového prášku alebo čokolády.

postup:

1. Mleté sušienky, pridajte kondenzované mlieko a hnette, kým nebude hladký.
2. Maslo nakrájajte na kúsky a roztopte na sporáku, potom pridajte kakaový prášok. Ak sa použije čokoláda, vloží sa okamžite.
3. Horúcu tekutinu nalejte do pečene a kondenzovaného mlieka, premiešajte, nakrájajte párky a vložte do chladu.

Ak chcete, aby chuť čokoládovej klobásy zo sušienok s kondenzovaným mliekom bola nasýtená, môžete do zmesi pridať nasekané vlašské orechy alebo lieskové orechy.

Varenie z cookies s mliekom a kandovaným ovocím

Kandizované ovocie bude skvelým doplnkom hlavných zložiek čokoládovej klobásy. Táto zložka môže byť vybraná ľubovoľná, v závislosti na vašej vlastnej chuti.

Na varenie budete potrebovať:

• 480 - 500 g cookies;
• 250 ml mlieka;
• 110 g cukru;
• 50 - 70 g masla;
• 50 - 60 g kakaa;
• 120 - 150 g kandizovaného ovocia.

Pracovný proces:

1. Mleté sušienky a kandizované ovocie miešajte do hladka.
2. Zahrejte mlieko s cukrom na sporáku, pridajte maslo a keď sa zmes roztopí, nalejte kakao a premiešajte.
3. Nalejte tekutinu do koláčikov a kandizovaného ovocia, zamiešajte špachtľou a keď sa hmota trochu ochladzuje, vytvorte porcie. Hotový dezert zabalte a zabalte ho do chladu.

Rada. Môžete si urobiť krásnu čokoládovú klobásu tým, že namiesto kandizovaného ovocia vezmete marmeládu rôznych farieb. Takéto ošetrenie určite osloví deti.

Párky s orechmi

Na takýto dezert sa môžu použiť nasekané vlašské orechy alebo lieskové orechy. Niektoré ženy v domácnosti radšej kladú arašidy.

V priebehu práce budete potrebovať:

• 400 g sušienok;
• 150 g orechov;
• 120 g cukru;
• 180 g oleja;
• 50 - 80 g krému;
• kakaový prášok.

Poradie akcií:

1. Mleté sušienky a jadrá orechov zmiešajte v hlbokej miske.
2. Dajte maslo do hrnca, zalejeme smotanou, pridajte cukor a zahrievajte na sporáku, kým sa nerozpustí.
3. Pridajte k hmote kakaa, premiešajte a nalejte do pečene orieškom.
4. Vytvárajte párky, zabalte do filmu a odošlite do chladu.

Čokoládová klobása s orechmi bude pripravená na použitie za 2-3 hodiny.

Dezert s čokoládou a sušeným ovocím

Ak chcete vytvoriť túto pochúťku, môžete si vziať hrozienka, sušené slivky alebo sušené marhule, ale ak urobíte najrôznejšie sušené ovocie, chuť jedla bude živšia.

Na prácu budete potrebovať:

• 350 g sušienok;
• 200 g sušeného ovocia;
• plechovka z kondenzovaného mlieka;
• 180 g masla;
• 50 g kakaového prášku.

postup:

1. Mleté cookies a pridajte k nim sušené ovocie.Aby sa jedlo stalo homogénnejším, môžete preskočiť sušené marhule a sušené slivky cez mlynček na mäso.
2. Kondenzované mlieko sa pridá do hmoty a mieša sa do hladka.
3. Roztavte maslo na sporáku, pridajte kakaový prášok a potom nalejte pripravené prísady s touto zmesou.

Zmes sa mieša do hladka, tvorí porcie a vloží sa do chladničky.

Na poznámku. Nezvyčajné ukáže čokoládovú klobásu, ak treba nahradiť sušienky nafúknutou ryžou.

Sušenka na drobky

Po zákusku z dezertu často vznikajú „odpady“ z pečeného cesta. V tomto prípade ich môžete použiť na výrobu párkov alebo si môžete zvlášť kúpiť koláče.

Pre prácu, ktorú budete potrebovať:

• 500 g sušienky;
• 180-200 g oleja;
• 150 ml mlieka;
• 120 g akýchkoľvek orechov;
• 120 g tmavej čokolády.

postup:

1. Mleté sušienky a orechy vložte do hlbokej misky.
2. Varte mlieko a rozpustite maslo a čokoládu.
3. Výslednú hmotu nalejte na orechy a sušienky, premiešajte a pripravte párky.

Rada. Ak chcete sušenke dodať extra mäkkosť, môžete do klobásy pridať 30-40 gramov koňaku alebo rumu.

To je však možné, iba ak je liečba pripravená pre dospelých.

Originálny dezert s pistáciami.

Ak chcete vyrobiť originálny dezert z dostupných produktov, mali by ste použiť tento recept.

Na varenie budete potrebovať:

• 450 - 480 g cookies;
• 120 g pistácií;
• 120 g cukru;
• 180 g oleja;
• 120 g tmavej čokolády;
• sezamové semená.

Proces varenia:

1. Rozdrvte cookies, nasekajte pistácie a nalejte ich do misy.
2. Rozpustite zmes masla, horkej čokolády a cukru na sporáku a nalejte na pripravené komponenty.
3. Masu miesi, tvorí párky, posypeme sezamovými semienkami, položíme na polyetylén a vychladíme.

Na dekoráciu dezertov môžete použiť nie sezamové semienka, ale viacfarebné kokosové vločky.

Ako vyrobiť čokoládovú klobásu bez masla

Maslo, ktoré je súčasťou čokoládovej klobásy, nemožno zaradiť do kategórie ľahkých výrobkov. Niektoré ženy v domácnosti sa snažia znížiť hladinu tuku v jedle a vziať si margarín. Existuje však aj iný spôsob, a to použitie kondenzovaného mlieka namiesto masla.

Ak to nebolo možné kúpiť varené, môžete to urobiť sami.

• Na prípravu tejto zložky bude potrebná najmenej jedna a pol hodiny.
• Okrem toho sa budete musieť uistiť, že je plechovka neustále pokrytá vodou av prípade potreby pridajte tekutinu, pretože inak to jednoducho praskne.
• A na konci varenia budete musieť nádobu umiestniť do nádoby so studenou vodou, aby sa obsah ochladil rýchlejšie.

Ak chcete urobiť tento dezert bez oleja, budete potrebovať tieto produkty:

• 400 g sušienok;
• plechovka vareného kondenzovaného mlieka;
• 150 g tmavej čokolády;
• 50 g mandlí.

Poradie varenia:

1. Otvorte plechovku kondenzovaného mlieka a vložte obsah do misky.
2. Mleté sušienky a orechy, zmiešané s „knedľou“.
3. Rozdeľte čokoládu na malé kúsky a rozpustite vo vodnom kúpeli.
4. Skombinujte všetky pripravené komponenty, dôkladne premiešajte a vytvorte porcie, potom ich umiestnite na chladné miesto a zabalte ich do fólie.

Na poznámku. Ak nechcete tráviť čas prípravou čokolády, môžete si zobrať kondenzované mlieko s pridaním kakaa alebo kávy.

Nemusíte variť, ale aby klobása získala požadovanú konzistenciu, musíte vložiť viac cookies alebo pridať hrsť vlašských orechov do určeného počtu komponentov.

Možnosť pre dieters

Dezerty pripravené podľa vyššie uvedených receptov sú jedlá s vysokým obsahom kalórií s vysokým obsahom cholesterolu. Z tohto dôvodu by ich nemali konzumovať ľudia, ktorí sledujú svoju hmotnosť, ako aj tí, ktorí trpia chorobami tráviaceho ústrojenstva.

Ale čo ak si chcete užiť lahodnú čokoládovú klobásu? V takom prípade by ste mali vyskúšať nízkokalorický dezert založený na nízkotučnom jogurte a horkej čokoláde.

Na vytvorenie pokrmu budete potrebovať:

• 250 - 300 g cookies;
• 50 g cukru (je lepšie zobrať trstinu);
• 350 - 400 ml 0% jogurtu;
• 100 g prírodnej čokolády.

Pracovný poriadok:

1. Rozdeľte cookies na dve časti. Prerušte prvé rukami, druhý zbrúste do stavu omrvín. To sa robí tak, že klobása získa požadovanú konzistenciu.
2. Pomocou jemného strúhadla premieňajte čokoládu na triesky.
3. Nalejte jogurt do mixéra, pridajte cukor, nalejte rozdrvenú čokoládu a bite do hladka.
4. Vylejte cookies do výslednej zmesi a dôkladne premiešajte.
5. Vytvárajte klobásy a posielajte do chladu.

Na uľahčenie pracovného procesu a nie na pokazenie strúhadla môžete namiesto prírodnej čokolády vziať kakaový prášok.