Recepty zo sendvičov v kuchyni rôznych krajín sveta sú ich vlastné, ale taký predjedlo je vždy univerzálne. Tieto sendviče sú klasifikované ako ľahké jedlá, ale môžu oprávnene nahradiť celé jedlo a sú jednoducho nevyhnutné na rôznych cestách, na piknikoch a v bežných dňoch, keď sa chcete liečiť niečím vynikajúcim.
Obsah materiálu:
Domáce tuniakový sendvič
S takýmito sendvičmi by ste sa mali určite potešiť svojou domácnosťou rybami, ktoré určite ocenia vaše úsilie.
zloženie:
- toustový chlieb - 4 plátky;
- konzervy z konzervovaného tuniaka - 180 g;
- zrelé paradajky - 2 ks;
- majonéza s nízkym obsahom tuku - 30 g;
- akýkoľvek tvrdý syr (najlepšie parmezán) - 20 g;
- strúčiky cesnaku - 2 strúčiky;
- pitná destilovaná voda - 200 ml;
- soľ - malá štipka;
- čerstvo mleté červené korenie - malá štipka.
Ako variť:
- Spočiatku prevarte vodu v malej panvici a paradajky do nej ponorte po dobu 3 minút, aby ste ju následne odstránili. Potom rozdelíme každé ovocie na plátky a vyberieme jadro a ostatné časti jemne rozrežeme na malé štvorčeky.
- Z konzerv v konzervách na tuniaka vypustite všetku tekutinu a produkt jemne rozdrvte. Nakrájané paradajky a tuniaky zmiešajte v hlbokej miske. Túto zmes ochutíme majonézou.
- Syry pomelíme jemnými dierami a pridáme do náplne. Všetko dobre miesime, soľ a korenie podľa vkusu.
- Na panvici alebo na panvici na opekanie osmažte toastový chlieb z oboch strán a jednu stranu (ktorá príde do styku s uvarenou náplňou), trite cesnakom.
- Plátky vyprážaného chleba zakryte rovnomernou vrstvou náplne a na vrch položte ďalší toast.
- Pripravené sendviče necháme 4 - 5 minút pod tlakom, aby sme im dali tvar.
Dôležité! Toastový chlieb bez použitia masla.
Pred podávaním môžete pripraviť pripravený sendvič s tuniakom na niekoľko častí.
Zatvorené kuracie sendviče
Tradičný sendvičový recept zahŕňa zahrnutie kurčaťa do jeho zloženia. Pokúste sa vyrobiť taký sendvič - toto jedlo stojí za to.
zloženie:
- údené kuracie prsia - 150 g;
- chlieb sendvičový toast - 2 ks;
- akékoľvek spracované plátky syra - 200 g;
- listový šalát - 2 listy;
- majonéza s nízkym obsahom tuku - 100 g;
- Americká horčica - 1 lyžička.
Ak nie je možné použiť americkú verziu horčice, použite zvyčajnú ruštinu, ale potom znížte objem prísady na pol lyžičky.
Ako variť:
- Pripravte omáčku. Miešame horčicu a majonézu.
- Kuracie prsia rozdeľte na taniere o veľkosti toastového chleba alebo o niečo menej.
- Medzitým pečíme chlieb z jednej strany iba na grile.
- Nepraženú stranu každého toastu natierame pripravenou omáčkou, položíme na to kuracie mäso, plátok syra a list šalátu.
- Zakryte náplň na vrchu druhým toastom.
Krytý kurací sendvič je pripravený na jedenie!
Varenie s červenými rybami
Sendvič pripravený podľa tohto receptu s lahodnou rybou náplňou a ostrými tónmi korenia je obzvlášť šťavnatý.
zloženie:
- akékoľvek červené ryby - 100 g;
- majonéza s nízkym obsahom tuku - 4 lyžice. l.;
- cibuľová hlava - 1 ks;
- citrón - polovica celku;
- sladké paradajky - 1 ks;
- toustový chlieb - 4 plátky;
- zelená cibuľa - polovica malej partie;
- hot chili peppers - polovica celku (sladké papriky môžu byť nahradené);
- akýkoľvek tvrdý syr - 2 plátky;
- koriander - 1 lyžička;
- granulovaný cukor - malá štipka;
- soľ (podľa chuti) - malá štipka;
- čerstvo zomleté čierne korenie (podľa chuti) - malá štipka.
Ako variť:
- Cibuľu nasekáme čo najtenšie na štvrtiny prsteňov. Nakrájajte paradajky na tenké plátky.
- Červenú rybu pomelíme ľubovoľným spôsobom (na tenké plátky alebo malé štvorčeky).
- Marináda na varenie rýb. V malej miske zmiešajte: majonézu, nakrájanú cibuľovú zeleninu, koriander, chilli (alebo papriku), granulovaný cukor, mletú čiernu papriku a šťavu z polovice citróna.
- Ryby rozprestierame v marináde a pol hodinu pošleme na chladné miesto.
- Plátky toastu opečte na panvici bez použitia oleja.
- Na vrch toastov položte červenú rybu s marinádou, plátky paradajok a plátok syra a potom druhý plátok chleba.
Vynikajúci predjedlo doma je pripravené!
Výborný sendvič so slaninou
Klasický klubový sendvičový recept kombinuje prísady ako hovädzie mäso a slaninu. Vďaka tomu je jedlo pripravené podľa tejto techniky veľmi výživné a výživné.
zloženie:
- plátky slaniny - 350 g;
- hovädzie mäso - 200 g;
- tavený syr (plátky) - 4 ks;
- cibuľa fialová - 1 hlava;
- majonéza s nízkym obsahom tuku - 100 g;
- toustový chlieb - 8 plátok;
- paradajky sladkej kvality - 5 ks;
- listový šalát - 4 listy.
Ako variť:
- Hovädzie mäso vopred prevarte a uveďte do stavu mäkkosti. Rozdeľujeme kúsok filé na porcie, malé na výšku.
- Nakrájame cibuľu na tenké pol krúžky, nakrájame paradajky na kruhy.
- Chlieb opekajte na panvici bez použitia masla na jednej strane.
- Na vyprážanú stranu toastu natierame majonézou, roztierame plátok syra, kúsok slaniny na vrchu a plátok mäsa.
- Nasledujú kruhy paradajok (1 alebo 2, nepovinné), nakrájanú cibuľu a šalát. Zakryte náplň druhým toastom.
Klubový sendvič, šťavnatý a uspokojivý, môže byť súčasťou slávnostného bufetu. Predjedlo je vynikajúce pri čakaní na hlavný chod.
Rýchle predjedlo so šunkou a syrom
Veľmi dobrá chuťová kombinácia syra a šunky sa dá ľahko použiť na prípravu sendvičového sendviča. Je nepravdepodobné, že bude niekto, kto takéto ošetrenie odmietne.
zloženie:
- chlieb na prípravu toastov - 6 plátok;
- syr akejkoľvek tvrdej odrody - 6 plátkov;
- šunka ktorejkoľvek plátky - 6;
- sladké paradajky - 1 ks;
- čerstvé uhorky - 1 - 2 ks;
- majonéza s nízkym obsahom tuku - 3 lyžice. l.
Ako variť:
- Brúste uhorky a paradajky v tenkých kruhoch.
- Ak je to potrebné, opečte plátky chleba na jednej strane. Každý plátok toastu očistíme majonézou a na vrch roztiahnite plátky syra. Celý povrch toastu musí byť pokrytý syrom.
- Na jeden z krajcov chleba položíme plátok šunky a navrch - uhorky a plátky paradajok. Varený sendvič prikryte druhým toastom.
Podávajte taký sendvič na stôl môže byť celý, alebo rozdelený do niekoľkých častí.
Americký štýl sendvič
Napriek skutočnosti, že Anglické kráľovstvo je považované za miesto narodenia sendvičov, toto jedlo je v Amerike obzvlášť populárne. Preto by ste ju určite mali variť podľa klasického amerického receptu.
zloženie:
- chlieb z bieleho toastu - 8 plátok;
- smotanový syr so smotanovou chuťou - 4 lyžice. l.;
- hlávkový šalát - 2 listy;
- zrelé paradajky - 2 ks;
- čerstvé uhorky - 2 ks;
- slanina - 12 tenkých plátkov;
- cibuľa zelená - pol malej banda;
- soľ - malá štipka;
- čerstvo zomleté čierne korenie - malá štipka;
- Rafinovaný olej - na vyprážanie.
Ako variť:
- Vypekajte chlieb toast bez použitia oleja na panvici do zlatohneda.
- Zmiešajte smotanový syr a jemne nakrájanú cibuľu na grile v malej miske. Zmes ochutíme soľou a korením.
- Na panvici opečte slaninu asi 3 minúty, až sa na nej vytvorí ostrý.
- Vyprážaný chlieb namažte smotanovým syrom, na syr nakrájajte šalát, plátky paradajok a uhorky. Poslednou vrstvou sú vyprážané plátky slaniny.
- Všetko zakrývame druhým prípitkom. Rezané sendviče šikmo a podávajte.
Omáčka - celá hlava: recepty
Aby bola chuť sendvičov ešte zaujímavejšia, pridajte k nim výživu a svetlú vôňu, musíte pripraviť omáčku. Rôzne dresingy dokonale kombinujú sendviče, dodávajú tomuto predjedlu bohatosť, pikantnosť a zakaždým novým spôsobom odhaľujú známy vkus vášho obľúbeného jedla.
Majonézová omáčka
zloženie:
- rafinovaný olej bez arómy - 350 g;
- kuracie žĺtky (kategória C0) - 3 ks;
- Ruská horčica - 30 g;
- šťava z jedného citróna;
- soľ, cukor (podľa vkusu) - malou štipkou.
Ako variť:
- Horčicu a žĺtky veľmi opatrne rozdrvte, do tejto zmesi pridajte soľ a cukor.
- Pomaly za stáleho miešania nalejte olej do zmesi horčice a vajec.
- Nakoniec pridajte citrónovú šťavu a všetko dôkladne premiešajte.
Kyslá smotanová omáčka s chrenom a koreňom z horčice
zloženie:
- čerstvý koreň chrenu - 100 g;
- Ruská horčica - 2 lyžice. l.;
- kyslá smotana 20% tuku - 500 g;
- soľ, cukor - podľa vkusu.
Ako variť:
- Chren nastrúhajte na strúhadle so strednými otvormi, zamieste kyslou smotanou.
- Potom pridajte uvedené množstvo horčice, soli a cukru (ak je to potrebné).
Hubová omáčka s nakladanou zeleninou a paradajkami
zloženie:
- vyprážané lesné huby alebo šampiňóny - 300 g;
- sladká cibuľa - 1 hlava;
- paradajky - 100 g;
- solené alebo nakladané uhorky - 70 g;
- kyslá smotana 20% tuk - 250 g;
- kuracie vajce (kategória C0) - 1 ks;
- petržlenová vňať a kôprová zelenina - v polovici malej partie;
- soľ, cukor, čerstvo zomleté čierne korenie - podľa vkusu.
Ako variť:
- Prejdeme huby.
- Rozmiešajte ich s nasekanou cibuľou na malé štvorčeky, paradajky, uhorky a varené vajce (varené tvrdo).
- Zmes podľa potreby ochutíme kyslou smotanou, soľou a korením. Nakoniec pridajte jemne nakrájanú zeleninu.
Pikantná cesnaková omáčka
zloženie:
- pažítka - 50 g;
- kuracie žĺtky (kategória C0) - 1 ks;
- rafinovaný olej bez arómy - 80 g;
- citrónová šťava - pol 1 lyžičky;
- soľ je malá štipka.
Ako variť:
- Strúčiky cesnaku prechádzajú cesnakovým lisom.
- Cesnak rozmiešajte, soľ, kuracie žĺtky, citrónovú šťavu a postupne pridajte olej.
- Miešajte všetky komponenty a zmes uveďte do krémového stavu.
Akýkoľvek sendvič bude chutiť lepšie, ak bude ochutený obľúbenou omáčkou!
