Kuracie sendvič je najpraktickejšie jedlo pre výdatné občerstvenie so sebou. Chutné sendviče sa dajú rýchlo pripraviť na prácu, do školy alebo na spontánny piknik. Ako ďalšiu prísadu sa môže účelne použiť akákoľvek zelenina, huby a syr. V každom prípade dostanete samostatné originálne jedlo.

Klasický kurací sendvič

Ak chcete, aby chutie sendviča bolo jasnejšie a mali pocit „zákalu“, môžete plátky chleba opekať v hriankovači alebo na grile.

Chutný a rýchly sendvič sa pripravuje z nasledujúcich zložiek:

  • plátky bieleho toastového chleba - 6 ks. (3 ks na porciu);
  • varené kuracie filé - ½ prsníka;
  • mäsové paradajky - 2 ks;
  • chrumkavé čerstvé uhorky - 1 ks;
  • šalát - 4 listy;
  • Majonéza Provence - každá 2 lyžičky. pre každú porciu.

Proces prípravy krásneho a jasného občerstvenia trvá iba 5 minút:

  1. Plátky chleba vysušte v hriankovači alebo opečte na suchej panvici a nechajte vychladnúť.
  2. Varenú filé nakrájajte na silné plátky.
  3. Umyté paradajky a uhorky sa nakrájajú na tenké kruhy, pričom sa odstránia špičky.
  4. Dolné plátky natierame majonézou, na ktorú položíme umytý a sušený šalát. Dajte kuracie mäso na šalát, hrnčeky paradajok a uhoriek.
  5. Potom položte stredné plátky chleba na obe strany rozmazané majonézovou omáčkou. Na nich znovu položíme paradajky, kuracie mäso, šalát a vrchné plátky chleba rozmazané majonézou.

Ak dodávka nie je naplánovaná okamžite, môžete každý sendvič zabaliť voskovým papierom.

So syrom

Kombinácia pečeného kurča s taviacim syrom a čerstvou zeleninou sa stáva výdatnou a aromatickou desiatočnou jedlou v práci aj v škole.

 

Zloženie Zloženie:

  • chlieb na prípravu toastov - 4 ks;
  • kuracie filé - 2 polovice;
  • malé paradajky - 2-3 ks;
  • čerstvé uhorky - 2 ks;
  • Krymská červená cibuľa - 1 ks;
  • mierne korenené adjika - 2 lyžice. l.;
  • smotanové tenké plátky syra - 4 ks;
  • nasekanú petržlenovú vňať a kôpr - podľa chuti;
  • rafinovaný olej - 2 lyžice. l.;
  • rozmarín - 1 vetva;
  • hrubá morská soľ a čerstvo mleté ​​korenie - podľa chuti.

Spôsob prípravy v etapách:

  1. Filety a pokožku posypte hrubou soľou a korením, potom opečte mäso v horúcom oleji s pobočkou zapáchajúceho rozmarínu. Je dôležité to nepreháňať rozmarínom, inak smrek vôňou zabije zvyšok arómy. Po vytvorení kôrky panvicu uzavrite vekom a mäso uvarte do mäkka. Dosky ochladzujte a šikmo prerežte doštičky cez vlákna.
  2. Nakrájajte paradajky s uhorkami na plátky, cibuľu nakrájajte na pol krúžky.
  3. Chlieb obaľujeme pikantnou adjikou, posypeme nasekanými bylinkami a rozotrieme taniere z kuracieho mäsa.
  4. Kuracie hrnčeky a na ne chrumkavý sortiment uhoriek a cibule kladieme hrnčeky paradajok.
  5. Potom rozotrite doštičky syra.
  6. Sendvič uzavierame druhým plátkom chleba, ktorý sa pred použitím rozprestiera aj na vnútornej strane pomocou adjika.
  7. Ak je to potrebné, sendviče zahrievame tak, aby vysoké vrstvy boli mierne stlačené a syr sa zmenil na voňavú, napínajúcu sa hmotu.

Pri servírovaní sme rozrezali štvorcové sendviče na trojuholníky diagonálne, aby sme videli krásny jasný rez.

Lahodný sendvič so slaninou

Pikantný a uspokojujúci sendvič s kuracím mäsom sa považuje za klasický spôsob výroby sendvičových občerstvení.

Na vytvorenie 2 porcií jedla, ktoré potrebujete:

  • veľké hriankové plátky chleba - 6 ks;
  • kuracie filé - 2 ks. Každá 250 g;
  • Krymská cibuľa - 1 ks;
  • varené vajcia - 2 ks;
  • hrubá soľ a práškové korenie - podľa potreby;
  • mäsové paradajky - 2 ks;
  • údená slanina - 2 plátky;
  • šalát "Iceberg" - 8 ks .;
  • majonézová omáčka - 1 polievková lyžica. l. v každom sendviči;
  • rafinovaný olej - 2 lyžice. l.;
  • hranolky na servírovanie - toľko, koľko chcete.

Vytvorenie klubového sendviča doma pozostáva z nasledujúcich krokov:

  1. Mäso posypeme soľou a práškovým korením, kuracie mäso opečieme, kým na panvici nevaríme v horúcom oleji.
  2. Potom pečte chlieb na grile. Ak neexistuje gril, plátky jednoducho vysušte na vymastenom masle v jednoduchej panvici.
  3. Vypečte slaninu na drvenie a prsia nakrájajte na pozdĺžne plátky. Nakrájame cibuľu na tenké krúžky a nakrájame paradajky a vajcia na krúžky.
  4. Chlieb rozotrieme majonézou, rozložíme listy šalátu, kuracie rezky a vaječné kruhy.
  5. Sendvič zakryjeme druhým plátkom chleba, namažíme ho osvedčenou omáčkou, položíme šalát, dáme slaninu, cibuľové polievky a paradajky.
  6. Dokončíme sendvič zvyšným krajcom chleba, rozmazaný majonézou.
  7. Každý sendvič nakrájame na 2 časti, z ktorých každá prepichneme špajdľami.

Podávame s hranolkami so syrom a paradajkovou omáčkou.

Ako vyrobiť mini hubový sendvič

Uzatvorený sendvič s kuracím mäsom a chutnými šťavnatými hríbmi sa zmení na pikantné desiatu alebo výdatné raňajky. Sendvič s horúcou kávou alebo čajom. Je dôležité neponúkať sendviče s nápojmi sýteným oxidom uhličitým, pretože výdatné občerstvenie doplnené sladkou sódou sa mení na škodlivé rýchle občerstvenie.

Strava na varenie:

  • ražné buchty - podľa počtu žiadateľov, v našom prípade 4 ks .;
  • veľké hríbové čiapky - 4 ks;
  • cibuľa - 1 hlava;
  • malý guľatý syr "Camembert" alebo "Brie" - 1 ks;
  • kuracie prsia - 1 celý kus;
  • pikantná, ale nie pikantná francúzska horčica - 4 lyžičky;
  • rafinovaný olej - 3-4 lyžice. l.;
  • citrónová šťava - 2 lyžičky;
  • vínny ocot - 2 lyžičky;
  • kôpor - podľa chuti;
  • cukor - štipka;
  • hrubá soľ, mleté ​​korenie a bylinky Provence - voliteľné.

Postup vytvárania misky v etapách:

  1. Buchty nakrájajte na 2 časti, polovice zľahka osmažte na suchej panvici alebo grile.
  2. Olúpeme cibuľu a nakrájame na krúžky. Smažte krúžky v rastlinnom oleji s octom, cukrom a soľou.
  3. Huby sa nakrájajú na taniere a vyprážajú sa.
  4. Nakladajte prsia v zmesi rastlinného oleja, citrónovej šťavy, soli s korením a provensálskymi bylinkami po dobu 30 minút.
  5. Mažte mäso v horúcom oleji až do varenia.
  6. Voňavé buchty namažte horčicou, zakryte plátky syra, na ktoré položíme kurča.
  7. Na mäso dáme huby a posypeme kôprom.
  8. Zakrývame druhú polovicu roliek a trochu zatlačíme.

Hotové sendviče sa zahrievajú na grile a servírujú.

Údené kuracie mäso

Pre občerstvenie pre neočakávaných hostí je možné využiť voňavý sendvič s údeným kuracím mäsom a opečeným čiernym chlebom.

Budete potrebovať:

  • čierny chlieb - 4 plátky;
  • údené kurča - 1 noha;
  • paradajka - 2 ks;
  • nakladané uhorky - 2 ks;
  • cesnak - 1 strúčik;
  • smotanový syr - 2 lyžice. l.;
  • zrnitá horčica - 2-3 lyžičky;
  • zelený kôpor - malá partia;
  • hrubá soľ a čierne korenie nasekané v trecej miske - podľa chuti.

Spôsob prípravy v etapách:

  1. Na prípravu omáčky zmiešajte smotanový syr a granulovanú horčicu. Môžete použiť jednoduchú pikantnú horčicu, ale do sendviča sa pridá ostrosť, ale nie pikantné korenie.
  2. Nakrájané uhorky, cesnak a kôprom.
  3. Nalejte tieto prísady do omáčky.
  4. Výslednú pastu podľa potreby osolte a okoreňte a hnette, kým nebude hladká.
  5. Plátok hnedého chleba namažte veľkorysou vrstvou aromatickej pasty. Môžete použiť biely chlieb, ale jeho chuť je neutrálnejšia.
  6. Paradajky nakrájame na kruhy a posielame ich na chlieb rozmazaný omáčkou.
  7. Nohu roztrháme na vlákna a stohujeme na hrnčeky s paradajkami.
  8. Pokrývame sendvič druhou časťou chleba a podávame hosťom vynikajúci sendvič.

Podľa želania je recept doplnený chrumkavými listami šalátu a prúžkami papriky.

Použitie zdravého kuracieho mäsa na sendviče je lepšie ako najdrahšia nevarená klobása zo skladu. Výborný sendvič je možné podávať dospelému aj dieťaťu. Ľahko uspokojí váš hlad a nepoškodí žalúdok. Použitie na varenie zeleniny, húb a omáčok obohatí chuť a zdôrazní šťavnatosť kuracieho mäsa.

Súvisiace Software:Viac od autora: