Kulinárske menu ponúka veľa studeného občerstvenia. Ale nedávno je vodcom osláv sviatok Vostochny šalát.
Obsah materiálu:
Klasický šalátový recept "East"
Hostesky ocenili predjedlo cenovo dostupných a dostupných výrobkov pre rýchlosť prípravy a bohatú chuť.
zloženie:
- olivový olej - 2 lyžice. l.;
- citrónová šťava - 1 lyžica. l.;
- vajce - 3 ks;
- cesnak - 1 strúčik;
- šunka - 300 g;
- paradajka - 2 ks;
- Holandský syr - 200 g;
- soľ, cukor, nové korenie - voliteľné.
Pokyny krok za krokom:
- Najskôr pripravte omáčku tak, aby bola dobre vylúhovaná. Choďte vajíčko do misy, pridajte citrónovú šťavu, olej, korenie. Zmes premiešajte mixérom alebo šľahačkou.
- Nakrájajte paradajky na prúžky, vložte ich do nádoby a nalejte na vylúhovaný dresing.
- Vajce uvaríme, ošúpeme, rozdrvíme vidličkou.
- Na paradajky kladieme šunku a vajcia nakrájané na kocky. Každú vrstvu obaľujeme omáčkou.
- Hotové predjedlo posypeme strúhaným syrom, ozdobíme bylinkami.
Klasický recept je pripravený do 30 minút, po ktorom ozdobí každý sviatočný alebo každodenný stôl.
Chutný recept:Tenderness Salad
S hovädzím mäsom a uhorkou
Pre fanúšikov pikantného občerstvenia je tento recept vhodný. Je to voňavé tóny orientálneho varenia.
zloženie:
- uhorky strednej veľkosti - 2 ks;
- chudé hovädzie mäso - 350 g;
- cibuľa - 1 ks;
- sójová omáčka - 4 lyžice. l.;
- paprika - 1 ks;
- cesnak - 3 hroty;
- ocot - 2 lyžice. l.;
- rastlinný olej - 4 lyžice. l.;
- koriander, čierne korenie - voliteľné;
- soľ, cukor - podľa chuti.
Pokyny krok za krokom:
- Myjeme mäso, sušíme a nakrájame na kocky. Smažte v panvici na vysokej teplote, kým sa neuvarí.Dve minúty pred koncom pripevníme hovädzie mäso nakrájané na pol krúžky.
- Odlúpeme uhorky z hornej kôry, nakrájajú sa na tyčinky, soľ a nechajú sa 15 minút oddeľovať.
- Uvoľňujeme sladkú papriku zo semien, nasekaných hoblín, vložte do šalátovej misy, pridáme do nej jemne nasekaný cesnak.
- Vytlačíme uhorky z nadmernej vlhkosti, pridáme do nich papriku, koriander, cukor. Hnette a pripevnite na korenie s cesnakom.
- Nalejte ocot do mäsa s cibuľou a výslednú hmotu pripevnite k hlavnému šalátu. K zmesi pridáme sójovú omáčku, pridáme korenie. Dôkladne premiešajte, vložte do chladničky na 30 minút, aby ste ju namočili.
V šaláte s hovädzím mäsom môžete nahradiť čerstvé uhorky soľami solenými, ale potom by sa mal pomer solí zmenšiť.
Predjedlá na párky
„Orientálny“ šalát je záchranca, keď prídu neočakávaní hostia. Je pripravená v priebehu niekoľkých minút a nevyžaduje drahé výrobky.
zloženie:
- syr - 50 g;
- klobása - 200 g;
- paradajka - 1 ks;
- cesnak - 1 strúčik;
- konzumné vajíčko - 3 ks;
- korenie - podľa vôle;
- nesladený jogurt - 200 g.
Pokyny krok za krokom:
- Vajíčka s pevným povrchom, ošúpané, vidličkou, trieť.
- Nakrájajte klobásu a paradajky na tenké prúžky. Syrový a cesnakový rošt.
- Zhromažďovanie desiatu. Prvá vrstva bude klobása, potom sú na tom paradajky a cesnak sa položí na ne, potom vajcia. Každú vrstvu namočte malým množstvom jogurtu.
- Hotový šalát posypte strúhaným syrom. Na impregnáciu vyčistite chladničku.
V snack s klobásou je lepšie zvoliť surové údené klobásy.
Orientálny šalát so sójovou omáčkou
Predjedlo je v podstate rýchle občerstvenie, ale ak k nemu pridáte nejaké ingrediencie, jednoduché jedlo sa zmení na vynikajúce kulinárske majstrovské dielo.
zloženie:
- kuracie prsia - 300 g;
- paradajky - 2 ks;
- šampiňóny - 300 g;
- cesnak - 2 hroty;
- posypané olivy - hrsť;
- sójová omáčka - podľa chuti;
- korenie pre kurča - 1 lyžička;
- soľ, koriander - podľa vôle.
Pokyny krok za krokom:
- Odstráňte z kurčaťa kožu nakrájanú na prúžky. Umývame huby a nakrájame plátky. Mäso dáme na panvicu, opečieme, kým sa tekutina neodparí, a potom pridáme huby.
- K výslednej hmote sa pridá sójová omáčka a dusíme 15 minút.
- Nakrájajte paradajky a uhorky na krátke tyčinky. Zmiešajte ich s ochladenými hubami a mäsom.
- Cesnak sa rozomelie, pripevní sa na desiatu, nasolí sa a miesi sa. Misku vystavujeme chladu, aby boli ingrediencie dobre namočené v omáčke. Pred podávaním posypeme nasekanými bylinkami a nakrájanými olivami.
Orientálny šalát s kuracím mäsom je chutné a uspokojivé jedlo. Jeho kúzlo spočíva v tom, že výrobky môžu byť nahradené inými, a tým vytvoriť nový recept.
So zeleným hráškom
Ľahký a výživný šalát osloví deti i dospelých. Čas varenia netrvá dlhšie ako 15 minút.
zloženie:
- šalát - 1 zväzok;
- konzervovaný hrášok - ½ banky;
- čerstvá uhorka - 1 ks;
- mäta - 2 listy;
- petržlen, kôpor - podľa chuti;
- citrónová šťava - 1 lyžica. l.;
- rastlinný olej - 2 lyžice. l.;
- soľ je voliteľná.
Pokyny krok za krokom:
- Listy šalátu, mäta a greeny sa roztrhávajú ručne na malé kúsky (pri tejto akcii má rastlina užitočnejšie látky, ako keby sa použil nôž).
- Nakrájanú uhorku nakrájajte na tenké plátky, pridajte do listov. Rozprestierali sme hrášok do omše.
- Výroba omáčky. Zmiešajte citrónovú šťavu a rastlinný olej.
- Šalát ochutíme marinádou a necháme ho variť jednu hodinu na chladnom mieste.
Je lepšie kúpiť konzervovaný hrach v sklenených nádobách s najnižším obsahom konzervačných látok a rôznych zložiek.
Varenie s bulgur
Šalát „Oriental Tale“ - vegetariánska miska, v ktorej je veľa zeleniny a dusená pšenica sa pridáva zvláštnym spôsobom.
zloženie:
- Bulgur - 150 g;
- paradajka - 2 ks;
- petržlen - 1 zväzok;
- limetová šťava - 3 lyžice. l.;
- čerstvá mäta - 15 g;
- cibuľa - 1 ks;
- voda - 1 polievková lyžica;
- bazalka - 2 listy;
- olivový olej - 3 lyžice. l.;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- zelená cibuľa - 1 zväzok.
Pokyny krok za krokom:
- Varenie Bulgur. Cereálie umývame, nalejeme do sklenenej nádoby, naplníme ju horúcou vodou a pevne zakryjeme vekom. Nechajte pôsobiť 20 minút na napučanie.
- Nakrájajte paradajky na malé kocky, nakrájajte cibuľu, zmiešajte ingrediencie v hlbokej miske.
- Pridajte do paradajok napučanú cereáliu.
- Nakrájanú zelenú cibuľu, petržlenovú vňať, bazalku a mätu s nožom nalijeme do šalátu.
- Na dresing kombinujte citrónovú šťavu s olivovým olejom.
- Ochutíme predjedlo korením, zalejeme omáčkou a miesime. Odoslané do chladničky na impregnáciu.
Šalát s bulgurom sa hodí ako príloha k grilu a môže byť aj nezávislým jedlom.
So sladkou paprikou a zelerom
Vitamínový predkrm z čerstvej zeleniny je ideálny pre denné menu a jeho pikantná chuť poteší milovaných a hostí.
zloženie:
- cibuľa - 1 ks;
- paprika - 1 ks;
- zrná granátového jablka - 100 g;
- zeler - 3 stonky;
- limetová šťava - 1 polievková lyžica. l.;
- kôpor - ½ zväzku;
- olivový olej - 2 lyžice. l.;
- cesnak - 1 zub;
- bazalka - 3 listy;
- soľ, nové korenie - voliteľné.
Pokyny krok za krokom:
- Myjeme zeleninu, osušíme obrúskom. Nakrájajte cibuľu na pol krúžky, papriku v prúžkoch, zeler môžete chaoticky nakrájať. Brúsiť bazalku a kôpr.
- Zložky sa umiestnia do šalátovej misky, posypané semienkami granátového jablka a bylinkami.
- Výroba omáčky. Za týmto účelom mleté korenie a cesnak v trecej miske. Nalejte citrónovú šťavu a olej, dôkladne premiešajte.
- Šalát obliekajte omáčkou a podávajte.
Tento predjedlo je možné pripraviť viac kaloricky, preto musíte variť kuracie filé, nakrájané na plátky a pridať do šalátu. Mäso s čerstvou zeleninou, ochutené semienkami granátového jablka, dodá pokrmu pôsobivý nádych sofistikovanosti.
