Ahoj všetci! Dnes sa podelím o 2 šalátové recepty s hubami a kórejskou mrkvou. Na varenie môžete použiť vyprážané alebo konzervované huby. Mnoho žien v domácnosti uprednostňuje druhú možnosť - aby sa ušetril čas. V tomto prípade je dôležité vedieť, ako si vybrať dobrý produkt, aby sa pokazilo jedlo.
Pri nákupe musíte venovať pozornosť:
- Baliť. Je lepšie kúpiť huby v sklenenej nádobe - aby ste videli obsah. Dávajte pozor na veko - ak je opuchnuté, produkt sa zhoršil.
- Stav šampiňónov a slaného nálevu. Vzorky by mali byť približne rovnako veľké, bez stmavnutia a škvŕn na povrchu a marináda by mala byť priehľadná. Zákal označuje porušenie technológie varenia alebo predčasné znehodnotenie.
- Dátum exspirácie. Vyberte si konzerváciu, ktorej doba skladovania nie je dlhšia ako 12 mesiacov. Ak je na nádobe uvedená dlhšia doba, znamená to, že výrobok obsahuje chemické prísady, aj keď nie sú v zložení predpísané.
Obsah materiálu:
Šalát s kuracím mäsom, šampiňónmi a fazuľou
- Čas varenia: 20 minút.
- Dávky na nádobu: 4-6.
Tento šalát je veľmi výdatný vďaka hydine a fazuli. Môže byť podávaná ako ľahká večera alebo hlavný chod na obed. Skvelá príležitosť na kŕmenie vašej rodiny bez problémov v kuchyni.
zloženie:
- údené kurča - 350 g;
- fazuľa vo vlastnej šťave (biela alebo červená) - 1 plechovka;
- konzervované šampiňóny - 1 plechovka;
- čerstvé uhorky - 2 ks;
- Kórejská mrkva - 200 g;
- majonéza - 3-4 lyžice. l.
Ako pripravím šalát:
- Kuracie mäso rozdeľujem na kúsky alebo rozrezávam na kocky.
- Vypustím tekutinu z fazule a šampiňónov, opláchnem pod tečúcou vodou a nechám ju vytiecť v cedníku.
- Jemne vytlačte kórejskú mrkvu zo šťavy. Rezal som julienne uhorky.
- Pripravené jedlo som dal do hlbokej misky, sezónu s majonézou a premiešal. Podávam ihneď po varení.
Varovanie! Všetky prísady okrem čerstvých uhoriek obsahujú soľ, takže ich nemusíte pridávať do šalátu.
"Lesné zúčtovanie" s hubami a kórejskou mrkvou
- Čas varenia: 40 minút + 1 hodina impregnácie.
- Dávky na nádobu: 5-6.
Toto je jedna z najpopulárnejších variácií šalátu s kuracím mäsom a šampiňónmi. Okrem základných zložiek môže obsahovať nakladané alebo čerstvé uhorky, fazuľa, zelenú alebo cibuľu a množstvo ďalších výrobkov. Budem zdieľať recept „Forest clearing“ s pridaním kórejskej mrkvy.
zloženie:
- kurča (najlepšie prsia) - 300 g;
- konzervované šampiňóny - 1 plechovka;
- veľké zemiaky - 1 ks;
- Kórejská mrkva - 300 g;
- cibuľa - 1 ks;
- greeny (kôpor je lepší) - partia;
- majonéza - 100 g;
- soľ podľa chuti.
Ako pripravím listový šalát:
- Kuracie mäso a zemiaky varíme, chladné. Potom nakrájame na kocky.
- Vypustite marinádu z húb a hodte ich do cedníka. Odstránim korenie a bobkové listy, ak boli pridané do konzervácie.
- Nakrájam cibuľu na pol krúžky, jemne nasekanú zeleň.
- Vytláčam mrkvu zo šťavy, snažiac sa nepoškodiť.
- Zakrývam hlbokú šalátovú misku s lepiacou fóliou. Natieram huby s nohami hore, posypeme bylinkami.
- Položím kórejskú mrkvu na vrch, zarovnať lyžičkou a mastiť majonézou.
- V ďalšej vrstve položím kurča, potom cibuľu a zemiaky. Na každý výrobok som dal trochu omáčky, pridajte trochu soli.
- Jedlo čistím v chladničke po dobu 1 hodiny, aby som namočil. Potom opatrne otočte na rovnú dosku a odstráňte lepiacu fóliu.
Ak sa obávate, že sa šalát po prevrátení rozpadne, urobte to inak. Zostavte ju v opačnom poradí do hlbokej šalátovej misy alebo na misku a po hodine ju podajte na stôl.
Šalát s kuracím mäsom, šampiňónmi a fazuľou
Zložky
- 350 veľkomesto Údené kurča
- 1 breh Fazuľa vo vlastnej šťave (biela alebo červená)
- 1 breh Konzervované huby
- 2 ks. Čerstvé uhorky
- 200 veľkomesto Kórejská mrkva
- 3-4 lyžice majonéza
Pokyny krok za krokom
- Kuracie mäso rozdeľujem na kúsky alebo rozrezávam na kocky.
- Vypustím tekutinu z fazule a šampiňónov, opláchnem pod tečúcou vodou a nechám ju vytiecť v cedníku.
- Jemne vytlačte kórejskú mrkvu zo šťavy. Rezal som julienne uhorky.
- Pripravené jedlo som dal do hlbokej misky, sezónu s majonézou a premiešal. Podávam ihneď po varení.
