Vajce a zrelé zeleninové pochutiny sú veľmi populárne v období jar-leto. Takéto dobroty sú zdravé, chutné a vždy vhodné pri jedálenskom stole. Ľahký, svieži a jemný šalát s uhorkou a vajcom, ktorý sa pripravuje rýchlo a ľahko doma, pomôže pridať do denného menu rozmanitosť.
Obsah materiálu:
Jednoduchý šalát s čerstvou uhorkou a vajcom
Skvelou možnosťou večere je chutný, šťavnatý a nízkokalorický šalát z vajec, svieže uhorky a zelenina.
Tieto výrobky sú veľmi univerzálne, pretože nemajú výraznú chuť, a preto sa úžasne kombinujú so zvyškom prísad.
Na jedlo si musíte vyzdvihnúť mladú zeleninu a pridanie prepeličích vajec jej dodá krásu a kultivovanosť.
Potrebné komponenty:
- dve kuracie vajcia;
- tri čerstvé uhorky;
- zelená cibuľa - 4 perie;
- prepeličie vajcia - 5 ks;
- kyslá smotana (20%) - 50 gramov;
- dva listy šalátu;
- štyri vetvičky petržlenu;
- mleté korenie, morská soľ - podľa vášho vkusu.
varenie:
- Hodiť všetky vajcia do studenej vody a variť v chlade. Potom sa ochladí a bez škrupiny.
- Kuracie vajcia nakrájané na štvorce a prepelica sa rozdelila na dve časti.
- Uhorky umyte a nakrájajte na malé plátky.
- Listy šalátu opláchnite pod tečúcou vodou a nakrájajte na tenké prúžky.
- V hlbokej miske zmiešajte všetky pripravené jedlá, potom ich osolte, zalejeme korením, ochutíme kyslou smotanou a premiešame.
Šalát s vajcami a uhorkami je pripravený, ostáva ozdobiť petržlenovými konárikmi a položiť na stôl. Podávame predjedlo vychladené na vyprážané mäso alebo dusené mäso.
S pridaním reďkoviek
Ako príjemné občerstvenie môžete ponúknuť domáci voňavý šalát s reďkovkou, uhorkou a vajcom.Toto úžasné jedlo vás poteší nezvyčajne sviežou, pružnou chuťou, zvýrazní vašu náladu a poskytne zdravé vitamíny.
Potrebné komponenty:
- reďkovka - 0,3 kg;
- štyri mleté uhorky;
- tri vajcia;
- majonézová omáčka - 100 gramov;
- pór - 40 gramov;
- štipka hrubej soli.
varenie:
- Vajíčka zalejeme ľadovou vodou, dáme na kachle a osm minút varíme. Potom ich ochladte, olúpajte a nakrájajte na malé kocky.
- Očistite zelenú cibuľu od nečistôt, umyte ju a potom nasekajte krúžky.
- Uhorky nakrájajte na kocky, opláchnite a nasekajte kruhy.
- Umiestnite všetky komponenty do vhodnej misky, soli a potom zmiešajte s majonézou.
Jedzte šalát s reďkovkami a uhorkami a ihneď po varení sa odporúča vajce. Liečba bude výživnejšia a bude mať jemnejšiu chuť, ak k nej pridáte zelený hrášok.
Slávne chobotnice predjedlo
Morské šaláty so zeleninou majú atraktívny vzhľad a bohatú arómu. Lahodný chobotnicový predjedlo s uhorkou a vajcom preto určite osloví všetkých hostí pozvaných na slávnostnú hostinu.
Potrebné komponenty:
- vajcia - 4 ks;
- kuracie mäso (varené) - 0,28 kg;
- cibuľa fialová;
- chobotnica - 0,35 kg;
- uhorky - 0,3 kg;
- paprika (nakladaná) - 3 ks;
- kôpor, koriander - 40 gramov;
- malá plechovka špargle.
varenie:
- Ošúpajte, umyte, olihnite, potom namočte do vriacej slanej vody a varte asi päť minút. Morské plody pripravte na vychladnutie a nakrájajte ich na dlhé plátky.
- Varený vták nakrájajte na stredne veľké kocky.
- Vajce uvaríme a nasekáme na malé štvorčeky.
- Cibuľa zbavená šupiek a nasekaných polovičných krúžkov.
- Uhorky dôkladne umyte a nakrájajte na prúžky.
- Z nádoby vyberieme nakladané papriky a rozdelíme ich na úzke obdĺžniky.
- Vložte všetky ingrediencie do šalátovej misy, pridajte špargľu, soľ (ak je to potrebné) a ochutte majonézou.
- Misky dôkladne premiešajte a zakryte jemne nasekanou zelenou farbou.
Chobotnicový šalát s uhorkou a vajcom poslať do chladu a po dvoch - troch hodinách ponúknuť vyskúšať všetko domáce. Tento predjedlo sa hodí na horúcu prílohu zo zemiakovej kaše alebo obilnín.
Šalát: kraby, kukurica, vajcia a uhorka
Pomerne uspokojujúce a veľmi príjemné jedlo, ktoré sa môže stať úplným druhým chodom na obed. Krabí tyčinky dokonale zdôrazňujú chuť všetkých produktov, ktoré tvoria šalát, vďaka čomu je pikantný a zaujímavý.
Potrebné komponenty:
- šesť kuracích vajec;
- jedna veľká uhorka;
- dve jablká;
- kraby - dve balenia;
- Ruský syr - 180 gramov;
- cibuľa (biela) - 2 ks;
- jodizovaná soľ - podľa chuti;
- plechovka zo sladkej kukurice;
- majonézová omáčka - 95 gramov;
- greeny (akékoľvek) - 7 - 8 vetiev.
varenie:
- Vajce uvaríme, potom ošúpeme a nasekáme ostrým nožom.
- Olúpajte jablká a jadro. Potom ich nastrúhajte strúhaním s veľkými otvormi.
- Rozpadnite syr na malé štvorčeky.
- Otvorte plechovku kukurice na vypustenie nepotrebnej kvapaliny.
- Vyberte krabie tyčinky z obalu a nakrájajte na pravouhlé kusy.
- Nakrájajte cibuľové krúžky, jemne nasekajte zeleň.
- Zmiešajte výrobky, soľ, potom namočte do majonézovej omáčky a vložte do krásneho taniera.
Odporúča sa ozdobiť bylinkami a servírovať krabie tyčinky, kukurica, vajcia a uhorky.
Predjedlo bude menej kalorické a užitočné, ak ho ochutíte prírodným jogurtom s nízkym obsahom tuku.
Nezvyčajný variant s divokým cesnakom
Šalát s uhorkou, vajcom a divokým cesnakom má svetlú arómu a zvláštnu chuť, ktorá poteší milovníkov originálnych jedál. Je dôležité používať iba čerstvé a pružné uhorky, pretože nakladaná zelenina narušuje harmóniu ostatných zložiek.
Potrebné komponenty:
- divoký cesnak - 130 gramov;
- dve vajcia;
- uhorky - 2 ks;
- zelená cibuľa - 5 peria;
- nové korenie - 3 gramy;
- kyslá smotana (15%) - podľa potreby;
- kôpor - 45 gramov;
- soľ (malá) - 4 gramy.
varenie:
- Odstráňte jamku z fólií na spodku stonky a dôkladne ju umyte pod tečúcou vodou. Potom jemne nasekajte a nalejte do hlbokej nádoby.
- Vajce uvaríme, potom ich vychladneme, ošúpeme a potrieme stredným strúhaním.
- Kockové uhorky, zelená cibuľa a kôpor - čo najmenšie.
- Nasekané výrobky vložte do misky s divým pórom, potom nalejte soľ, nakrájaný kôpor a trochu korenia.
- Šalát zalejeme kyslou smotanou a potom zamiešajte.
Vitamínový predjedlo divého cesnaku s vajcom a uhorkou osloví dospelých aj deti. Ak je to potrebné, kyslá smotana sa môže nahradiť olivovým alebo rastlinným olejom.
Varenie s tuniakom
Vitamínový šalát s prídavkom tuniaka je výživný, chutný a vyzerá veľmi pôsobivo, elegantne.
Toto jedlo je vhodné pre priaznivcov správnej výživy, pretože obsahuje iba zdravé potraviny.
Potrebné komponenty:
- veľká uhorka;
- listy šalátu - 3 ks;
- tuniak (konzervovaný) - 320 gramov;
- dve vajcia;
- pol citróna;
- olivový olej - 20 ml;
- čerstvé chilli papričky - 10 gramov;
- korenie, morská soľ - podľa potreby.
varenie:
- Najprv musíte vajíčka uvariť a potom ich vychladnúť.
- Listy šalátu opláchnite vodou, osušte ho obrúskom a roztrhajte na veľké kúsky.
- Uhorku umyte a nakrájajte na tenké kruhy
- Vezmite hlboký tanier a zakryte jeho dno listami šalátu. Potom na ne nasaďte nasekanú uhorku.
- Odstráňte škrupinu z vajíčok a nakrájajte ich na päť plátkov. Potom pridajte do misky zeleninu.
- Otvorte plechovku tuniaka, vyberte ju a rozdeľte na malé kúsky. Potom mäso rozotrite na šalát.
- Rozomelte papriku a posypte jedlo do taniera.
- Teraz je predjedlo len pridať trochu soli, zalejeme citrónovou šťavou a ochutíme olivovým olejom.
Pripravený šalát položte na stôl a ošetrite všetkých prítomných. Môže sa používať ako samostatné jedlo alebo sa môže podávať spolu s obľúbeným prílohou.
S kyslou uhorkou a vajcami
Elegantný predjedlo s nakladanými uhorkami, zeleninou, mäsom a vajcami má vynikajúcu chuť, chutný vzhľad a pomôže primerane vyzdobiť stôl pre rodinnú dovolenku. Výrobky v tomto šaláte by mali byť vrstvené a namočené do kyslej smotany alebo majonézy.
Potrebné komponenty:
- varené teľacie mäso (alebo hovädzie mäso) - 250 gramov;
- mrkva;
- štyri vajcia;
- cibule;
- solené uhorky - 6 ks;
- ryža - 40 gramov;
- majonézová omáčka - 150 gramov;
- päť vetvičiek petržlenu alebo kôpru.
varenie:
- Varené mäso nakrájajte na malé paličky.
- Nalejte ryžu do horúcej slanej vody a varte, kým sa tekutina úplne neodparí.
- Olúpeme cibuľu a nakrájame na malé štvorčeky. Brúsené uhorky brúskou. Mrkvu uvaríme a potom trením na strúhadlo s veľkými otvormi.
- Vajíčka natvrdo uvarené, zbavené škrupín, potom žĺtky oddelia od proteínovej hmoty a jednotlivo ich rozomelú.
- Položte potravinový papier na dno veľkej nádoby a položte na ňu vrstvu ryže. Potom pridajte tyčinky na mäso a prikryte ich majonézou.
- Teraz cibuľu rovnomerne rozložte, nasekané uhorky nakrájajte a namažte omáčkou.
- Nalejte polovicu strúhaného žĺtka s ďalšou vrstvou, urobte mriežku majonézy a pridajte mrkvu, ktorá tiež ochutíme omáčkou.
- Potom nalejte rozdrvený proteín a trochu ho namočte majonézou.
- Šalát otočte na plochý tanier a papier vyberte. Posypte ho zvyšnými žĺtkovými drobkami, na okrajoch vytvorte hranicu z vetiev zelene.
Občerstvenie po dobu troch hodín v chladničke, aby bolo dobre nasýtené a chutilo lepšie, potom podávajte. Bon chuť!
