Mozzarella je slávny taliansky syr. Môže byť niekoľkých druhov: mäkká, tvrdá a údená. Prvá odroda sa používa na výrobu šalátov, druhá - pri varení teplých jedál (napríklad pizze alebo cestovín) a tretia sa podáva ako desiata. V tejto časti zvážime rôzne recepty na prípravu šalátu s mozzarellou a paradajkami.

Jednoduchý šalát s mozzarellou a paradajkami

Ako šalátový dresing s mozzarellou a paradajkami Taliani najčastejšie používajú pestovú omáčku alebo zmes olivového oleja s citrónovou šťavou. Soľ nie je potrebná pre toto jedlo, pretože syr ho obsahuje v dostatočnom množstve.

Na prípravu najjednoduchšieho jedla budete potrebovať tieto produkty:

  • malé paradajky;
  • lopty mozzarelly;
  • olivový olej;
  • pol citróna.

Ako pripraviť šalát:

  1. Paradajky umyte a nakrájajte na štvrtiny. Ak nie sú príliš malé, môžete ich rozdeliť do 6 častí.
  2. Grilované mozzarelly nakrájame nožom na kúsky alebo ich pridávame do celých paradajok.
  3. Olivový olej skombinujte s citrónovou šťavou, naplňte šalát a jemne premiešajte.

Aby jedlo vyzeralo krásne, pred podávaním ho posypte nasekanými bylinkami alebo zmesou provensálskych bylín.

S rukolou

Rukola dokonale dopĺňa paradajky a mozzarellu. Hlavnou vecou je dôkladné opláchnutie listov v okyslenom malým množstvom octu a vody s kyselinou citrónovou. Pomôže to nielen vyčistiť, ale aj mierne osviežiť zeleň.

Na prácu budete potrebovať:

  • cherry paradajky;
  • mozzarella;
  • rukolou;
  • niekoľko vetiev rozmarínu;
  • Talianske bylinky
  • olivový olej.

Varenie šalátu s rukolou, mozzarellou a cherry paradajkami:

  1. Paradajky nakrájame na dve časti a dáme do hlbokej šalátovej misy.
  2. Pridajte listy rukola a nakrájanú mozzarellu.
  3. Predstavte nasekaný rozmarín, olej a bylinky, jemne premiešajte.

Rada. Miska bude mať atraktívnejší vzhľad, ak budete mať cherry paradajky v dvoch farbách - červenej a žltej.

Predkrm z uhoriek

Na prípravu takého jedla sú rovnako vhodné varené aj údené kurča, všetko záleží na chuti hostesky.

V tomto procese budete potrebovať nasledujúce produkty:

  • Kuracie mäso
  • paradajky;
  • uhorky;
  • mozzarella;
  • bazalka;
  • vyprážané olivy;
  • niektoré malé sušienky;
  • citrónová šťava;
  • olivový olej.

Ako pripraviť šalát so zeleninou, mozzarellou a kuracím mäsom:

  1. Kura rozdelíme na vlákna, vložíme do šalátovej misy.
  2. Nakrájame paradajky, uhorky a bazalku, posielame na kurča.
  3. Do misky nalejte olivy a sušienky, pridajte mozzarellu.
  4. Šalát zalejeme citrónovou šťavou, pridáme trochu olivového oleja a premiešame.

Aby ste si mohli túto skvelú misku naplno vychutnať, je lepšie ju hneď po doplnení paliva použiť.

Tradičný taliansky šalát s mozzarellou a paradajkami

Tí, ktorí chcú pripravovať šalát s paradajkami a mozzarellou spôsobom, aký robia Taliani, musia tento recept použiť.

Aby ste mohli pracovať, potrebujete tieto komponenty:

  • paradajky;
  • mozzarella;
  • vetvičky bazalky;
  • balzamový ocot;
  • olivový olej;
  • mletý čierny korenie;
  • zmes provensálskych bylín.

Ako uvariť taliansky šalát s mozzarellou a paradajkami:

  1. Nakrájame paradajky na kruhy a mozzarellu na tenké plátky.
  2. Balzamový ocot s olivovým olejom zmiešajte do hladka.
  3. Šalát sme rozložili na rovnú dosku, striedali sme vrstvy paradajok s mozzarellou a každú z nich posypeme dresingom.
  4. Posypte vrch misky čiernym korením a zmesou provensálskych bylín, ozdobte bazalkou.

Ak nechcete tráviť čas ukladaním občerstvenia, môžete nakrájať paradajky na plátky a potom zmiešajte všetky ingrediencie v hlbokej šalátovej miske a podávajte.

S omáčkou pesto

Na takýto šalát potrebujete ploché jedlo, pretože je potrebné ho rozložiť do jednej vrstvy a ozdobiť.

V procese použitia nasledujúcich produktov:

  • paradajky;
  • mozzarella;
  • greeny;
  • pol citróna;
  • čierne korenie a olivové bylinky;
  • pesto omáčka.

Ako pripraviť šalát:

  1. Paradajky nakrájame na hrubé kruhy, a ak sú veľké, na polkruhové plátky.
  2. Mletú mozzarellu a bylinky vytlačte z citrónu.
  3. Na misku položíme plátky paradajok tak, aby každý nasledujúci mierne pokrýval ten predchádzajúci.
  4. Nalejte plátky citrónovej šťavy, nalejte čierne korenie a bylinky.
  5. Rovnomerne rozdeľte nakrájanú mozzarellu a zeleninu na povrch a na okrajoch taniera vyrábame „ostrovy“ omáčky Pesto.

Taký šalát musíte jesť ponorením plátok paradajok do syrovej omáčky a zeleniny.

Varenie s bazalkou

Varenie takéhoto šalátu bude trvať trochu dlhšie, ale jedlo sa oplatí.

Pre prácu, ktorú budete potrebovať:

  • baklažán;
  • hlava fialovej cibule;
  • mozzarella;
  • paradajky;
  • rukola alebo šalátová zmes;
  • olivový olej;
  • pikantné suché zálievky.

Ako uvariť jedlo:

  1. Hlavu cibule a baklažán rozdrvte, opečte a ochlaďte.
  2. Moja rukola, rezané paradajky a mozzarella.
  3. Zmiešajte ingrediencie v miske, pridajte korenie a olivový olej, premiešajte.

Na poznámku. Fanúšikovia korenených jedál vložili do tohto šalátu trochu horčice.

Šalát s mozzarellou a sušenými paradajkami

S týmto pokrmom musíte tiež trochu pohladiť, ale nebudete ho musieť ľutovať - ​​šalát bude chutný a uspokojivý.

Na varenie vezmite nasledujúce komponenty:

  • stredne veľké paradajky;
  • strúčiky cesnaku;
  • slanina;
  • mozzarella;
  • olivový olej;
  • balzamový ocot;
  • trochu zelene;
  • Talianske korenie.

Ako pripraviť šalát s mozzarellou, sušenými paradajkami a slaninou:

  1. Paradajky nakrájajte na polovicu, na každý plátok naneste rozdrvený cesnak, posypte zmesou octu balsamico a olivového oleja a dajte ho piecť do rúry. Budú pripravení asi za pol hodiny.
  2. Počas pečenia paradajok jemne opečte slaninu nakrájanú na prúžky na panvici a potom vychladnite.
  3. Rozdrvte mozzarelu a bylinky, všetky prísady skombinujte do šalátovej misky, posypte talianskymi koreninami, premiešajte a podávajte.

Taký šalát je možné pripraviť nielen so slaninou, ale aj s vareným alebo údeným mäsom, hydinou alebo slanou slanou rybou.

Krevety recept

Ak chcete pripraviť taký šalát, môžete si vziať konzervované krevety alebo variť mrazené, nie je veľký rozdiel.

V tomto procese budete potrebovať nasledujúce produkty:

  • banda listov šalátu;
  • paradajky;
  • uhorky;
  • krevety;
  • vyprážané olivy;
  • mozzarella;
  • pol citróna;
  • olivový olej;
  • nejaká soľ;
  • čierne korenie a zmes talianskych šalátových dresingov.

Ako vyrobiť predjedlo kreviet:

  1. Listy šalátu opláchnite, osušte a zbrúste.
  2. Rezané paradajky, uhorky a mozzarellu.
  3. Kombinujeme pripravené produkty, uvádzame krevety.
  4. Misku posypeme trochou soli, čierneho korenia a talianskych korenín.
  5. Šalát ochutíme zmesou citrónovej šťavy a olivového oleja.

Pri servírovaní by mal byť predkrm ozdobený nasekaným rozmarínom alebo bazalkou.

Príprava šalátov s paradajkami a mozzarellou nie je vôbec náročná, hosteske to nebude stáť veľa času a úsilia. Ale výsledky sú úžasné! Ktorékoľvek z vyššie uvedených pokrmov určite osloví členov rodiny a hostí.

Súvisiace Software:Viac od autora: