Krevety šaláty vyzerajú skvele, sú nielen chutné, ale aj zdravé. Krevety a paradajkový šalát pripravené podľa jedného z nižšie uvedených receptov spestria ponuku a stanú sa ozdobou slávnostného stola. Šaláty s morskými plodmi kombinujú zeleninu, vajcia, syr, bylinky a citrusové plody. Vyzerajú skvele, ak sú podávané v priehľadných šalátových miskách. Takáto prezentácia bude vrcholom kulinárskej dokonalosti!
Obsah materiálu:
Jednoduché krevety a paradajkový šalát
Požadované produkty:
- krevety - 250 g;
- 2 paradajky;
- šalát;
- 2 varené vajcia;
- 2 polievkové lyžice olivového oleja;
- šťava z polovice citróna.
Príprava:
- Lúpajte a nasekajte veľké vajcia, odložte nabok.
- Odstráňte kožu z paradajok, najskôr ju obarte vriacou vodou a nasekajte dužinu.
- Listy šalátu roztrhnite do hlbokej misky, pridajte vajíčka, paradajky, varené krevety.
- Nalejte šalátový olej s citrónovou šťavou a soľou. Znovu zamiešajte, potom je šalát pripravený slúžiť.
S pridaním avokáda
Na prípravu šalátu s krevetami, paradajkami a avokádom stačí nakúpiť potrebné výrobky a stráviť trochu času.
Požadované produkty:
- varené krevety - 300 g;
- 1 avokádo;
- banda šalátu;
- tankovací olej;
- jablčný ocot;
- syr feta - 250 g.
Príprava:
- Olúpame avokádo, posypeme octom jablčného muštu, aby nestmavlo, nakrájané na kocky.
- Vložte avokádo do hlbokej misky, pridajte tam varené krevety. Ak sú krevety práve uvarené, je potrebné ich ochladiť - je nežiaduce vložiť do šalátu horúco.
- Kocky syr feta. Aby sa nôž nerozpadol, odporúča sa nôž pravidelne navlhčiť vodou. Ak sa ukázalo, že syr je veľmi slaný, nie je potrebné do šalátu pridávať soľ, je to však otázka chuti.
- Nalejte zelenú do šalátovej misy, dochutíme olivovým alebo rastlinným olejom, premiešame.
Predjedlo prepeličích vajec
Požadované produkty:
- prepeličie vajcia - 7 ks;
- majonéza - 3 lyžičky;
- 14 ks. stredne veľké krevety;
- šalát;
- cherry paradajky 5 - 6 ks.
Príprava:
- Vajcia prepelice varíme, ochladzujeme, olúpame a nakrájame na polovicu. Vajce namažte majonézou a podľa potreby pridajte podľa chuti soľ.
- Listy šalátu položte na rovnú misku, vajcia s majonézou navrch.
- Rozložili sme jednu krevetu na každú polovicu vajíčka. Do priestoru medzi porciami sme dali polovice cherry paradajok.
- Predjedlo je pripravené, je možné ho doručiť okamžite.
Šalát: rukola, krevety a cherry paradajka
Požadované produkty:
- partia rukola;
- 200 g cherry paradajok;
- prepeličie vajcia - 5 ks;
- varené krevety - 1 šálka;
- olivový olej;
- pomarančový džús;
- sezamové semená biele a čierne - 1 lyžica.
Príprava:
- Vložte varené krevety do šalátovej misy a pridajte cherry paradajky nakrájané na polovicu.
- Ošúpané varené vajcia ošúpeme, nakrájame na plátky a skombinujeme so šalátom.
- Zoberte rukola rukami predtým sa môže držať v ľadovej vode na krízu.
- Pridajte olej s pomarančovým džúsom, posypte sezamovými semienkami a premiešajte.
Kombinácia rukola s krevetami a cherry paradajkami vyzerá veľmi výhodne a slávnostne elegantne.
Varenie so syrom
Požadované produkty:
- syr - 350 g;
- varené krevety - 350 g;
- 2 polievkové lyžice varenej ryže;
- majonéza - 25 g;
- čerstvá uhorka;
- soľ, mletá paprika.
Príprava:
- Lúpať uhorky nakrájané na prúžky.
- Nastrúhajte syr alebo jemne nasekajte.
- Pridajte do misy prevarenú ryžu a všetky nasekané potraviny, pridajte soľ a všetko premiešajte.
- Krevety posypte horúcou paprikou v samostatnej miske. Ak nie ste fanúšikmi korenených jedál, nahraďte korenie paprikou.
- Pridajte krevety do spoločnej sezóny tanierov s majonézou - šalát je pripravený!
Ako pripraviť teplý šalát
Požadované produkty:
- surové krevety - 350 g;
- cherry paradajky - 5 - 6 ks;
- syr - 220 g;
- rozmarín;
- avokádo;
- olivový olej - 20 ml.
Príprava:
- Roztopte krevety, soľ, chuť so sušeným rozmarínom. Môžete pridať mleté korenie. Všetko zmiešajte a chvíľu odložte, aby krevety boli marinované.
- Olúpte avokádo nakrájané na malé kocky. Cherry paradajky sú na polovicu.
- Zohrejte panvicu, nalejte olivový olej a vložte krevety tak, aby boli mierne vyprážané. Vôňa v tejto chvíli v kuchyni bude neporovnateľná a šalát bude vynikajúci.
- Akonáhle krevety zmenili farbu, pridajte paradajky na panvicu, zamiešajte ich a zohrejte.
- Potom nalejte avokádo a nechajte zeleninu zohriať.
- Nakoniec posypte panvicu nastrúhaným syrom, nechajte ju roztopiť a misku okamžite vyberte z kachlí.
- Nalejte obsah z panvice do šalátovej misy, podávajte na stôl.
S čerstvými uhorkami
Požadované produkty:
- 3 čerstvé uhorky;
- 270 g kreviet;
- 3 varené vajcia;
- nízkotučné jogurty - 60 ml;
- zelená cibuľa;
- oranžová.
Príprava:
- Varené vajcia nastrúhajte na rošte, odložte.
- Varené krevety vložte do šalátovej misy, pridajte nakrájané uhorky a pomaranč.
- Všetko zmiešajte, nalejte vajíčka a nakrájanú zelenú cibuľu, ochutte jogurtom s nízkym obsahom tuku. Podľa potreby je možné jogurt nahradiť kyslou smotanou alebo majonézou.
Krevety a paradajkový šalát sušený na slnku
Požadované produkty:
- paradajky sušené na slnku - 180 g;
- varené krevety - 150 g;
- Worcestershire omáčka;
- šalátová zmes;
- šťava z polovice citróna.
Príprava:
- Krevety posypte citrónovou šťavou, vložte ju do šalátovej misy a pridajte trochu soli. Ak boli krevety uvarené v slanej vode, nie je potrebné pridávať soľ - jedná sa o chuť.
- Na krevety dajte sušené paradajky. Ak sú nakrájané na plátky, nemusíte ich krájať, celé je lepšie brúsiť.
- V šalátovej mise roztrháme zeleninu, zmiešame všetko, čo sa má podávať, a nalejeme omáčkou Worcestershire.
Výber veľmi jednoduchých a chutných šalátov na báze kreviet umožní aj začiatočníkom v domácnosti rýchlo sa naučiť kulinárske zručnosti.Hlavná vec na zapamätanie je, že krevety sa nemusia dlho variť, inak sa strávia a pred položením do šalátu by sa mali ochladiť. Toto pravidlo sa však nevzťahuje na teplé šaláty.
Netreba sa obávať, šaláty z morských plodov sa pripravujú ľahšie ako ostatné, hlavnou vecou je túžba prekvapiť domácnosť kulinárskym majstrovským dielom!
