Morský šalát - 10 najchutnejších receptov

Turecko je veľmi chutné, zdravé a nízkokalorické mäso vhodné na varenie teplých a studených jedál. Je v dokonalej harmónii s mnohými výrobkami, a preto sa často používa na vytváranie dovolenkových a denných občerstvení. Pre potešenie rodiny a hostí originálnym a uspokojujúcim zážitkom si môžete pripraviť šalát s moriakom, ktorý osloví všetkých milovníkov dobrej kuchyne.

Teplý morský šalát

Na prípravu šťavnatého a krásneho šalátu s moriakovým mäsom je potrebné vybrať čerstvé a kvalitné ingrediencie, pričom pri tomto postupe sa musí zohľadniť ich teplota a tvar rezu.

Zloženie teplého predjedla zahŕňa zrelú zeleninu, bylinky, korenie, ktoré sa dokonale kombinujú s moriakom a dodávajú pokrmu jasnú, bohatú chuť.

Potrebné komponenty:

• morčacie mäso - 0,3 kg;
• dve uhorky;
• veľké paradajky;
• jedna paprika (žltá);
• zelené fazule - 120 g;
• šalát - 4 ks;
• petržlen, zelená cibuľa - 70 g;
• mleté ​​korenie, hrubá soľ - podľa vášho vkusu.

varenie:

1. Umyte mäso, nakrájajte na kocky a smažte asi desať minút na panvici s rastlinným olejom. Potom pridajte fazuľové struky, soľ a dusíme ďalších sedem minút.
2. Uhorky a paradajky opláchnite vodou a potom nakrájajte na kocky. Papriky a papriky sa nakrájajú na úzke prúžky.
3. Pripravenú zeleninu zložte do veľkej misky, potom pridajte listy hlávkového šalátu a nakrájanú zeleninu, roztrhané na kúsky.
4. Zmiešajte všetky ingrediencie, potom pridajte soľ, ochutte olivovým olejom a mletým korením.

Podávame teplý šalát s Tureckom by sa mal robiť po častiach: najprv vložte zeleninu na taniere a navrch - mäso vyprážané fazuľou.

Slávnostné jedlo so šampiňónmi

Ďalší jednoduchý recept na lahodne chutné občerstvenie, ktoré ozdobia banketový stôl a určite osloví pozvaných hostí. Šalát s moriakmi a šampiňónmi sa pripravuje celkom jednoducho a výrobky, ktoré sú preň vhodné, budú vždy na pultoch obchodu.

Potrebné komponenty:

• šampiňóny - 0,3 kg;
• malé paradajky - 4 ks;
• morčacie filé - 0,4 kg;
• mrkva;
• päť kuracích vajec;
• stredná cibuľa;
• korenie, morská soľ - každé 4 g;
• plechovka zeleného hrášku;
• koriandr a kôpor - 7 vetiev;
• majonéza - podľa potreby.

varenie:

1. Mäso dôkladne opláchnite a potom nakrájajte na štvorcové kusy.
2. Zložte morku na panvici, pridajte trochu soli, premiešajte svoje obľúbené korenie a opečte v rastlinnom oleji do hneda.
3. Hríby umyte a nakrájajte na taniere, potom vyprážajte v samostatnej miske, kým sa neuvaria.
4. Olúpajte a nasekajte mrkvu na strúhadle s veľkými otvormi.
5. Odstráňte kôru z cibule a nasekajte ju na malé kocky. Potom dajte zeleninu na huby a duste ďalších osem minút.
6. Paradajky opláchnite pod tečúcou vodou a potom náhodne nasekajte.
7. Otvorte nádobu na konzervovaný hrášok a vylejte z nej všetku tekutinu.
8. Umyte greeny a jemne nasekajte.
9. Zmiešajte všetky výrobky v odmernej miske, osolte, pridajte majonézu a jemne premiešajte.

Pripravený šalát s moriakmi a šampiňónmi vložte do hlbokej misky, ozdobte plátkami paradajok a vetvičkami čerstvých bylín. Zostáva iba ponúknuť hosťom občerstvenie!

Zeler snack

Liečivá z hydiny a zeleru sú ľahké, čerstvé, voňavé, preto sa priaznivcom správnej výživy budú páčiť.

Mal by byť vyrobený z uvareného morčacieho filé a na dresing si vyberte kyslú smotanu s nízkym obsahom tuku alebo prírodný jogurt.

Potrebné komponenty:

• tri stonky zeleru;
• cibuľa - jedna veľká hlava;
• dve červené papriky (bulharčina);
• kyslá smotana (15%) - 0,25 kg;
• horčica - 12 g;
• morčacie mäso - 0,2 kg;
• nové korenie, jemná soľ - každé 3 g

varenie:

1. Opláchnite morčacie filé, namočte do slanej vriacej vody a pol hodiny varte. Potom položte na tanier, ochladí sa a rozdelí sa na kúsky.
2. Ošúpajte, umyte a nakrájajte zeler na malé štvorčeky.
3. Rezané papriky, odstráňte všetky zrná a nasekajte slamky.
4. Teraz musíte vytvoriť čerpaciu stanicu. Aby ste to dosiahli, olúpajte cibuľu z plev a nakrájajte ju na kocky. Potom cibuľu zmiešajte s kyslou smotanou, soľou, horčicou a korením.
5. Nakrájanú zeleninu a mäso skombinujte vo veľkej mise, ochutíme kyslou smotanou a zavrite vekom.
6. Nechajte šalát namočiť na chladnom mieste desať minút.

Predjedlo podávajte na objemnom tanieri pokrytom zelerovými listami a plátkami čerstvo upečeného chleba.

Turecko a ananásový šalát

Nezvyčajne chutný šalát, ktorý sa pripravuje z morčacieho mäsa, sladkých ananásov a vyprážaných húb.

Potrebné komponenty:

• filé z hydiny - 0,6 kg;
• huby - 500 g;
• konzervované ananásy - 0,32 kg;
• tvrdý syr - do 200 g;
• luk - hlava;
• majonéza (oliva) - pol šálky.

Na misku je lepšie použiť huby ustrice alebo hríbiky, čo jej dodáva osobitnú „lesnú“ príchuť.

varenie:

1. Morčacie mäso prevarte v slanej vode.
2. Na čistenie hríbov nečistôt a krájania plátkov.
3. Cibuľu nakrájajte na veľké prúžky, kombinujte s hubami a duste na panvici s olejom, až kým tekutina úplne nezmizne.
4. Vezmite ananásy z pohára a nakrájajte ich na stredné veľkosti.
5. Obráťte syr strúhadlom na malé kúsky.
6. Teraz položte šalát vo vrstvách na krásne jedlo: najprv mäso, potom ananás, potom huby. Každá vrstva musí byť potiahnutá majonézou.
7. Hornú časť pochutiny treba dôkladne namočiť v omáčke a veľkoryso pokryť syrom.

Dajte šalát s ananásmi a moriakmi do chladničky na dve hodiny, aby bol ešte chutnejší, a potom ich ošetrite všetkými prítomnými.

Neobvyklá verzia Caesaru

Existuje veľa možností pre šalát Caesar, ktorý sa dá ľahko urobiť doma.Zaujímavý morský šalát s hrozienkami, sušienkami a zeleninou ochutený pikantnou omáčkou pomôže vašej rodine prekvapiť počas rodinnej večere.

Potrebné komponenty:

• dve paradajky;
• varené morčacie filé - 0,25 kg;
• sušienky - 100 g;
• 5 listov šalátu;
• hrozienka - 40 g;
• olivový olej - 35 ml;
• Parmezán (drvený) - 70 g.

Na prípravu omáčky:

• jogurt (nesladený) - 140 ml;
• horčica - 25 g;
• tri strúčiky cesnaku;
• šťava z polovice citróna;
• morská soľ, biele korenie - podľa vašej chuti;
• Provensálske bylinky - 3 g.

varenie:

1. Nakrájajte filé na malé paličky, pridajte soľ, rozdrvte korením a dusíme v olivovom oleji.
2. Nakrájajte paradajky náhodne, roztrhajte hlávkový šalát na malé kúsky, hrozienka umyte v horúcej vode a osušte.
3. Zmiešajte všetky pripravené prísady, pridajte sušienky a premiešajte.
4. Mletie všetkých zložiek omáčky v mixéri.
5. Vezmite elegantné jedlo, prikryte ho šalátovými listami a položte na ne zmes zeleniny, moriek a sušienok.
6. Posypeme strúhaným syrom a zalejeme dresingom.

Nádherný šalát je pripravený! Musí sa okamžite položiť na stôl a spotrebovať čerstvý.

S slivkami

Na výživné a chutné raňajky je predjedlo morčacie filé, orechy a sušené slivky. Jemná a ústa zalievajúca misa dodá energiu ešte pred začiatkom dlhého pracovného dňa.

Potrebné komponenty:

• päť vajec;
• vlašské orechy - 120 g;
• morčacie mäso - 0,55 kg;
• sušené slivky - 100 g;
• majonéza - 210 g.

varenie:

1. Hydinové mäso nakrájajte na štyri časti, varte dovtedy, kým nezmäkne, a potom nakrájajte na kúsky.
2. Vajíčka ponorte do studenej vody a varte tvrdo. Keď sa ochladia, nasekajte kocky.
3. Umyte sušené slivky, namočte štvrtinu hodiny do vriacej vody a potom nakrájajte na štvorčeky.
4. Orechy rukou zlomte tak, aby ste získali stredne veľké kúsky.
5. Vložte mäso do šalátovej misy, jemne ho vyhladte, pridajte soľ a mastnotu s majonézou.
6. Dajte sušené slivky, plátky vajec a namočte do omáčky.
7. Potom nalejte vlašské orechy a šalát nechajte vychladnúť.

Občerstvenie sa podáva najlepšie 2 až 4 hodiny po príprave, ako príloha alebo ako samostatné jedlo.

S čerstvými uhorkami

Ľahký, vitamínový šalát z morčacieho mäsa a čerstvých uhoriek môže slúžiť ako kompletná večera pre dietológov. Kyslá smotana s pridaním sójovej omáčky a cesnaku jej dodáva osobitnú chuť.

Potrebné komponenty:

• dve mleté ​​uhorky;
• tri vajcia;
• varené morčacie filé - 0,45 kg;
• soľ, zelená cibuľa - podľa potreby.

Na doplňovanie paliva:

• kyslá smotana (20%) - pohár;
• sójová omáčka - 65 ml;
• strúčik cesnaku;
• čierne korenie.

varenie:

1. Vložte vajcia do ľadovej vody, varte osem minút, potom vyberte a ochladte. After - grind.
2. Opláchnite uhorky pod tečúcou vodou a nasekajte štvorčeky.
3. Zmiešajte všetky produkty, pridajte soľ a posypte zelenou cibuľou, nakrájanú na krúžky.
4. Teraz musíte vytvoriť čerpaciu stanicu. Na tento účel kombinujte sójovú omáčku, kyslou smotanu, mletý cesnak a korenie.
5. Naplňte šalát výsledným zložením a zamiešajte ho.

Tento predjedlo sa hodí k jedlám s horúcim mäsom, vareným zemiakom alebo cestovinám.

Turecko a šalát z rukola

Liečivá z morčacieho mäsa a rukola majú zvláštnu, ale rafinovanú chuť vďaka prítomnosti pomaranča.

Neobvyklé jedlo poteší hostí pri rodinných hostinách a osloví aj tých najnáročnejších gurmánov.

Potrebné komponenty:

• údená morka - 0,23 kg;
• rukola - 60 g;
• sezamové semená - 25 g;
• oranžová;
• olivový olej - koľko pôjde;
• mätová, petržlenová vňať a iné stolové zeleniny.

varenie:

1. Nakrájanú filetu vtáka nakrájajte na malé kocky.
2. Olúpajte pomaranč a oddeľte všetky plátky. Ak je ovocie príliš veľké, nakrájajte ich na polovicu.
3. Umyte greeny vodou, osušte a jemne nasekajte.
4. Rukola opláchnite pod tečúcou vodou a nechajte ju v pôvodnej podobe.
5. Zahrejte suchú panvicu, nalejte do nej sezamové semienka a nechajte ich hnednúť, kým nebude svetlo hnedá.
6. Položte kúsky vtáka do šalátovej misy, potom dajte pomaranč a rukola, hodte ich do zelena.
7. Zostáva pridať trochu hrubej soli, ochutiť predjedlo vhodným korením a jemne premiešať.

Hotový šalát prelejeme hojne vyprážanými sezamovými semienkami, prelejeme olivovým olejom a podávame na večeru alebo na obed.

S kukuricou a pekingskou kapustou

Tento recept na šalát ocenia všetky ženy, ktoré sledujú svoju postavu. Čerstvé a zdravé výrobky, ktoré tvoria jeho zloženie, budú nasýtené vitamínmi, zvyšujú vitalitu a rýchlo obnovujú silu po fyzickom alebo duševnom strese.

Potrebné komponenty:

• varená morka - 0,43 kg;
• plechovka kukurice;
• Pekingská kapusta - 280 g;
• veľké zelené jablko.

Na prípravu omáčky:

• olivový olej - 43 ml;
• citrónová šťava - 35 ml;
• soľ - podľa vašich predstáv.

varenie:

1. Nasekané mäso nakrájajte na obdĺžnikové kusy.
2. Odlupujte jablko z vrchnej vrstvy a nakrájajte na prúžky. Potom odoberte kukuricu z plechovky a zmiešajte ju s jablkom.
3. Umyte kapustu a nasekajte na prúžky.
4. Do šalátovej misy vložte vrstvu pekinskej kapusty, potom pridajte morčacie mäso a prikryte ho zmesou jablka a kukurice.
5. Pripravené potraviny ľahko slané.
6. Potom olej skombinujte s citrónovou šťavou a výslednú kompozíciu nalejte do liečiva.

Šalát sa odporúča podávať čerstvý.

Ak chcete, môžete do nich pridať aróma sušienky pre sýtosti.

Paradajkový a syrový recept

Predjedlo zeleniny, moriek a syrov s príjemne pikantnou chuťou bude elegantným doplnkom hlavných jedál na jedálenskom stole. Na varenie sa odporúča zvoliť mäsité a veľké paradajky, potom bude šalát vyzerať obzvlášť chutný.

Potrebné komponenty:

• varené morčacie filé - do 400 g;
• paradajky - 200 g;
• syr - 180 g;
• greeny (akékoľvek) - 50 g;
• plechovka z červenej konzervovanej fazule.

Výrobky na doplňovanie paliva:

• kyslá smotana - 120 g;
• klasická majonéza - tretina pohára;
• cesnak - 3 strúčiky;
• stolová soľ podľa chuti.

varenie:

1. Hydinové mäso rozrezané ľubovoľne, ale nie veľké.
2. Paradajky rozdeľte na dve časti, odstráňte semená, zbavte mäso šťavy a nasekajte ju.
3. Mletý syr s nožom.
4. Otvorte plechovku kukurice a z nej vylejte tekutinu.
5. Všetky výrobky vložte do hlbokej misky a premiešajte.
6. Ak chcete urobiť dresing, musíte kombinovať všetky komponenty, ktoré sú na to určené, potom pridajte soľ a cesnak rozdrvený tlakom.
7. Šalát ochutte varenou omáčkou a dôkladne premiešajte.

Ochutený šalát nechajte posypať nasekanými bylinkami a položte na stôl. Je vhodné ponúknuť mu hnedý chlieb alebo horúce sendviče. Bon chuť!