Exotický šalát s ananásom a kuracie prsia je vynikajúcim predjedlom pre slávnostný stôl. Líši sa od obvyklého „Oliviera“ svojou originalitou a pomôže príjemne prekvapiť hostí. Zároveň sa takýto predjedlo ukáže byť vždy šťavnaté, chutné a ľahké.
Obsah materiálu:
Klasický šalát s ananásom a kuracie prsia
Obliekanie pre diskutované občerstvenie sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi, ale v klasickej verzii sa pripravuje na základe majonézy. Okrem tejto obľúbenej omáčky (110 g) sa používa: 2 surové vajcia, soľ, 240 g kuracieho mäsa, 280 g konzervovaného ananásu, 120 g akéhokoľvek tvrdého syra, špetka kari.
- Kuracie mäso sa varí v slanej vode. Môžete tiež pridať bobkový list.
- Ošetrenie bude usporiadané do vrstiev a prvou z nich bude vychladená varená prsia nakrájaná na malé kúsky.
- Po mäse sú kocky konzervovaného ananásu bez sirupu.
- Vajíčka nakrájané na tvrdo, nakrájané na stredné kúsky a rozložené na vrstvu ovocia.
- Na záver je šalát posypaný malými kockami tvrdého syra.
- Majonéza, soľ, kari a nejaký ananásový sirup sa zmiešajú pre omáčku. Každá vrstva šalátu sa štedro naolejuje.
Pred podávaním by mala byť miska dobre vylúhovaná.
Údené varenie
Údené mäso bude pôsobiť obzvlášť pikantne a neobvykle. Pekingská kapusta má neutrálnu chuť, ale pridá misku šťavnatosti. Okrem údeného prsníka (170 g) a kapusty (210 g), odobratého: 120 g čerstvého alebo mrazeného ananásu, soli, majonézy podľa chuti, vajec, mletého čierneho korenia.
- Najskôr musíte pripraviť pekinskú kapustu - opláchnite ju, osušte papierovými utierkami a jemne nasekajte.
- Údené kuracie prsia sa nakrájajú na prúžky a zmiešajú sa so zeleninou vo veľkej hlbokej miske.
- Ak sa použije mrazený ananás, musí sa najskôr rozmraziť pri izbovej teplote. Čerstvé ovocie sa okamžite nakrája na tenké tyčinky a odosiela sa do zvyšku ingrediencií.
- Zostáva pridať do misky tvrdo uvarené vajíčko.
- Všetky výrobky sú podľa chuti posypané soľou a korením.
Majonéza korenená tesne pred podávaním.
Listový šalát z ananásu s kuracím receptom
Tento recept obsahuje konzervované huby. Na huby bude dosť 420 g. Používa sa tiež: 350 g vareného kurčaťa, 280 g tvrdého syra, 4 vybrané vajcia, soľ, 180 g majonézy.
- Všetky výrobky sú okamžite pripravené na ukladanie do vrstiev, s výnimkou vajec. Varia sa tvrdo.
- Ďalej si môžete pripraviť šalát.
- Prvou vrstvou bude nakrájané kurča, posypané soľou a namazané majonézou.
- Ďalej sú to: konzervované šampiňóny bez kvapaliny z pohára, nakrájaný ananás, opäť soľ a majonéza, nasekané jemným strúhaním vajec.
- Posledným z nich je tvrdý syr strúhaný s najväčšími bunkami.
Kuracie prsné šaláty s ananásmi pripravené podľa tohto receptu je možné okamžite rozložiť do porcie v malých miskách.
Prečítajte si tiež: šalát z plátky melónu
S prídavkom granátového jablka
Táto variácia šalátu je moderným ženám v domácnosti málo známa. Určite si však zaslúži pozornosť kulinárskych odborníkov. Semená granátového jablka dodávajú predjedlu zaujímavú kyslú poznámku. Okrem polovice ovocia musíte pripraviť: 320 g kurčaťa, 260 g konzervovaného ananásu, soľ, 140 g svetlej majonézy.
- Mäso sa varí, kým sa úplne nevarí v slanej vode. Keď úplne vychladne, kuracie mäso sa nakrája na malé kúsky.
- Plátky kuracieho mäsa sú rozložené v hlbokej šalátovej miske.
- Potom sa do toho istého kontajnera pošlú ananásové kocky a granátové jablko, rozdelené na zrná.
- Zostáva soliť, namazať majonézou a servírovať.
Ak chcete pripraviť desiatu, musíte na dresing použiť nízkokalorickú omáčku.
Dietný kurací šalát s ananásom a zelerom
Toto neobvyklé ošetrenie môžu bezpečne jesť aj tí, ktorí sú na prísnej strave. Hlavnou vecou je vybrať si pre neho ľahkú omáčku. Ak nepotrebujete premýšľať o kalóriách, mali by ste si na dresing vziať pravidelnú majonézu (3 polievkové lyžice). Receptúra obsahuje: plechovku z konzervovaného ananásu, soľ, 4 stonky zeleru, 480 g filé z kuracieho mäsa.
- Kuracie mäso varilo pol hodiny v slanej vode. Po ochladení mäsa sa jemne nakrája ostrým nožom.
- Plátky ananásu z nádoby sa mierne vylisujú zo sirupu a potom sa každá z nich nakrája na 6 častí.
- Stonky zeleru sa v prípade potreby dôkladne umyjú a kefujú.
- V priestrannej šalátovej mise sú všetky uvedené uvedené prísady kombinované, mierne nasolené a ochutené majonézou alebo vybranou omáčkou.
Podávajte ihneď po zmiešaní.
Prečítajte si tiež:recept na ananásový šalát
S pridaním kukurice
Milovníci sladko-slaných kombinácií v občerstvení určite ocenia túto šalátovú variantu. Konzervovaná kukurica spôsobí, že jedlo bude šťavnatejšie a chrumkavejšie (1 plechovka). Ďalej sa použije: 480 g konzervovaných ananásových krúžkov, 220 g majonézy, 5 vybraných kuracích vajec, soľ, 1 kuracie prsia, majonéza podľa chuti, 210 g akéhokoľvek tvrdého syra.
- Kuracie mäso sa varí v slanej vode s bobkovým listom až do varenia. Keď trochu vychladne, mäso môžete nakrájať na malé kúsky a poslať do vhodnej šalátovej misky. Ak sa má jedlo podávať na slávnostnom stole, porcia porcie bude vyzerať veľkolepo. V takom prípade sa prísady okamžite rozložia do malých misiek alebo širokých pohárov.
- Sirup sa naleje z ananásu, potom sa ovocie nakrája na malé šálky a odošle na kurča.
- Vajíčka nakrájané na tvrdo a narezané akýmkoľvek vhodným spôsobom.
- Syr - nasekaný na kocky.Niektoré ženy v domácnosti uprednostňujú trenie na strúhadle s najväčšími bunkami, ale v tomto prípade sa výrobok nebude cítiť v šaláte.
- Vajcia, konzervovaná kukurica a kocky syra sa vyliajú do ostatných zložiek.
- Zostáva soliť predjedlo a veľkoryso ho ochutiť majonézou.
Podávame s pikantnou cesnakovou omáčkou.
Teplý šalát s ananásom a kuracie prsia
Toto je recept s talianskymi poznámkami, ktorý je doplnený neočakávanými výrobkami, ako sú zelený hrášok a arašidy. Bude založený na kuracom prsníku (430 g). Receptúra bude tiež obsahovať: 160 g dlhej ryže, 320 g čerstvého nakrájaného ananásu, 90 g mrazeného zeleného hrachu, soľ, 60 g solených arašidov, 40 ml kvalitného olivového oleja, pol citróna, 15 g arašidového masla, mletého korenia.
- Zelený hrášok, ktorý bol predtým roztopený, sa na 3 až 4 minúty nakvapká do vriacej vody, potom sa doň pridá ľadová voda a vysuší sa.
- Ryža sa drobí v slanej vode.
- Hydinové mäso sa jemne naseká a vypráža na zlatohnedú farbu.
- Ananás sa nakrája na kocky.
- Na doplnenie paliva sa zmiešajú dva druhy oleja, soľ, korenie a citrónová šťava. Hmota je mierne zbitá vidličkou.
- Všetky pripravené krájané výrobky sa umiestnia do hlbokej misky, zalejú sa dresingom a podľa potreby sa nasolia.
- Nakoniec je k jedlu posypané nasekanými arašidmi.
V tomto šaláte nemôžete nahradiť čerstvý ananás v konzervách.
