Všetky druhy šalátov sú skvelé. Vypočítajú sa podľa počtu chuťových prísad a prísad. Šalát z vaječných palaciniek sa považuje za jeden z najobľúbenejších a najobľúbenejších raňajkových jedál v rodine, najmä pre deti. Vynaliezavé ženy v domácnosti k tomu pridávajú šampiňóny, kórejskú mrkvu a japonskú omeletu, kukuricu a nakladané uhorky. Doplnky nekončia a závisia od vkusu domácností a kuchárov. A vždy dostanete skvelé jedlo, ktoré nie je škoda slúžiť stolu a kráľovnej Anglicka.
Obsah materiálu:
Šalát z vaječných palaciniek a údeného kurča
Príprava klasického šalátu s vaječnými palacinkami a kuracím mäsom, výživná a chutná nebude veľmi náročná.
Na tento účel potrebujete nasledujúce produkty:
- údené kurča - 300 g;
- vajcia - 5 ks;
- škrob - 2 lyžice. l.;
- slnečnicový olej - 50 ml;
- majonéza - 400 g;
- strúčiky cesnaku - od 2 do 5;
- greeny;
- soľ, korenie - podľa chuti.
Spôsob varenia:
- Rozmiešajte škrob s vajcami vidličkou, až kým nebude hladký, a pridajte štipku soli.
- Panvicu namažte slnečnicovým olejom a palacinky pečte na obidvoch stranách, až kým nebudú ružové.
- Pre správne krájanie premeníme palacinky na pevný valec alebo ich naskladáme na hromadu, nakrájame na dlhé tenké prúžky.
- Potom nakrájané údené kurča nakrájajte na prúžky.
- Cesnak vytlačte lisom.
- Jemne nasekajte greeny.
- Zmiešajte všetky ingrediencie v šalátovej miske.
- Šalát s majonézou.
- Podľa chuti pridajte soľ a čierne korenie.
- Ak chcete okoreniť vzhľad misky, posypte bylinkami hore.
Takže ľahko a rýchlo si môžete dať raňajkový šalát alebo ho ponúknuť pri slávnostnom stole.
Zaujímavé! Hlavný čip palaciniek je v správnej príprave. Musia byť pečené ružové a elastické, aby šalát získal drobivú štruktúru a slnečný odtieň.
Jednoduchý recept s klobásou
Ak má najelegantnejší šalát dlhý a zložitý recept, vychvaľuje sa na prvej strane knihy receptov roky, dokonca desaťročia, namiesto zdobenia stola a potešenia domácnosti a hostí luxusnou chuťou. Ale šalát z vaječných palaciniek s klobásou kvôli vynikajúcim výrobkom a jednoduchému spôsobu varenia prakticky neopúšťa stôl ani počas sviatkov, ani cez víkendy.
Na jeho prípravu potrebujete tieto prísady:
- údená klobása (cervelka) - 200 g;
- vajcia - 4 ks;
- škrob - 2 lyžice. l.;
- nakladané alebo čerstvé uhorky - od 1 do 2 ks .;
- slnečnicový olej - 50 ml;
- majonéza - 300 g;
- cesnak - od 1 do 2 klinčekov;
- korenie, soľ podľa chuti.
Spôsob varenia:
- Škrob a vajcia porazte vidličkou alebo mixérom a pridajte štipku soli.
- Tenké palacinky sa pečú na nelepivej panvici až do zlatohneda (vyjde 3 až 5 kusov).
- Po ochladení produkt nakrájajte na krásne tenké stuhy, stočte do skúmavky alebo vložte do stohu.
- Klobásu nakrájame na tenké dlhé prúžky.
- Uhorky sa tiež nakrájajú na prúžky.
- Cez cesnak prejdite cez cesnak.
- Hotové prísady sa ukladajú do šalátovej misy.
- Podľa chuti pridajte soľ a korenie.
- Šaty s majonézou.
- Zložky znovu premiešajte.
Krájaním prúžkov šalátu získava pikantný vzhľad a kombinácia ingrediencií robí jeho chuť chutnou.
Varenie s bravčovým mäsom a
Vajcový šalát s funchose a bravčovým mäsom je výdatný a ľahko uvariteľný pokrm.
Na jeho výrobu budú potrebné tieto zložky:
- bravčová panenka - 300 g;
- vajcia - 3 ks;
- funchóza - 100 g;
- škrob - 2 lyžice. l.;
- cibuľa - 150 g;
- rastlinný olej - (100 ml);
- soľ, korenie - podľa chuti.
Spôsob varenia:
- Mäso nakrájajte na prúžky.
- Nakrájajte cibuľu.
- Toast.
- Pridajte mäso, korenie, soľ podľa chuti a varte 25-30 minút.
- Potom pripravíme cesto na palacinky. Každé vajce porazte osobitne.
- Zmiešajte škrob s vajcami.
- Na nelepivej panvici namaženej slnečnicovým olejom palačinky smažte na oboch stranách až do zlatistého tvaru.
- Po ochladení hotového výrobku sme ho nakrájali na prúžky, otočili palacinky do skúmavky alebo ich zložili do stohu.
- Funchozo varíme podľa pokynov na obale alebo jednoducho nalejeme vriacu vodu na niekoľko minút.
- Po umytí v studenej vode ju rozstriháme na časti (v prípade potreby).
Potom zmiešame ingrediencie, pridáme korenie a soľ, slnečnicový olej (podľa potreby). Jedlo je nielen atraktívne, ale aj veľmi chutné. Podľa počtu produktov obsahuje 6-8 porcií.
S prídavkom kapusty a šunky
Taký šalát si môžete uvariť do pol hodiny. Šalát má príjemnú chuť a vysokú výživovú hodnotu.
Na jeho prípravu musíte vopred pripraviť tieto prísady:
- šunka - 250 g;
- vajcia - 2 ks;
- kapusta (môže byť Peking) - štvrtina hlávkovej kapusty;
- škrob - 1 polievková lyžica. l. (so sklíčkom);
- majonéza - 50 g;
- olej - 10 ml;
- korenie a soľ podľa chuti.
Spôsob varenia:
- Rozmiešajte škrob s vajcami, pridajte soľ a rozdrvte vidličkou alebo mixérom.
- Potom na panvici s nelepivým povlakom namažte olejom, upečte palacinky a obracajte ich.
- Šunka sa nakrája na kocky alebo prúžky.
- Kapusta sme strúhali slamkou, nalejeme šepot soli a trochu sa ohýbame rukami.
- Vložením palaciniek do zväzku alebo ich zatočením do skúmavky sa nakrájajú na dlhé rezance.
- Hotové prísady sa vložia do šalátovej misy, ochutia majonézou a zmiešajú sa.
Ľahké, zdravé jedlo, príjemne vyzerajúce a originálne v chuti, varené 30-40 minút.
Zelený šalát s fazuľou a hráškom
Na prípravu ľahkej letnej večere si môžete vybrať šalátový recept s palacinkami talianskej kuchyne. Šalátová hádanka sa objaví až v poslednej etape varenia, keď si všetky výrobky nájdu svoje miesto na dovolenke. Vyzerá tak luxusne a má taký originálny vkus, že by sa mohol dobre servírovať na veľkých oslavách alebo na večere s vašou milovanou rodinou.
Na jej prípravu je potrebné doplniť nasledujúce zložky:
- zelené fazule - 300 g;
- Parmezán - 200 g;
- mlieko - 1 šálka;
- píniové oriešky - 1 šálka;
- šalát - 150 g;
- zelený hrášok - 1,5 šálky;
- kuracie vajcia - 2 ks;
- pšeničná múka - 0,5 šálky;
- reďkovka - 10 ks;
- špenát - 50 g;
- olivový olej - 0,5 šálky;
- mletá čierna paprika, citrónová šťava, soľ - podľa chuti.
Spôsob varenia:
- Piniové orechy (1 šálka) sa vložia do malej misky, pridáme soľ, pridáme 2 čajové lyžičky vody. Potom mletie hmoty.
- Na plech položíme fóliu, vložíme do rúry a pečieme až do zlatohneda pri teplote do + 270 - 290 о.
- Do slanej vriacej vody 2-3 minúty dajte špenát.
- Po ochladení ju vyžmýkajte a vložte ju do mixéra.
- Do tej istej vody na 2-3 minúty dáme fazuľa.
- Potom do nej vložte hrášok, varte 1 minútu.
- V mixéri pripravujeme prvý typ cesta. Špenát kombinujeme s vajíčkom a rytmom. Potom - 5 lyžíc. lyžice múky, 5 lyžíc. lyžice mlieka, soli. Ukázalo sa, že cesto sa naleje do nádoby.
- V mixéri pripravujeme druhý typ cesta. Do neho umiestnime jedno vajíčko, 1/3 šálky mlieka, zvyšnú múku. Šľahajte všetky ingrediencie a získajte cesto.
- Palačinky vyrábame nezvyčajným spôsobom. Do panvice nalejeme cesto so špenátom a rovnakým množstvom múky. Rýchlo otáčajte panvicu, aby ste získali homogénnu hmotu pre tenkú palacinku. Pečte ich z dvoch strán na zlotú kôru.
- V náplni dáme syr - parmezán, nasekáme reďkovku, nasekáme hlávkový šalát, pridáme hrach, ¾ orechy, fazuľa, všetko premiešame.
- Do každej lievance vložíme dve polievkové lyžice náplne, zatočíme do skúmavky a nakrájame na kúsky.
- V mixéri pripravujeme šalátový dresing, ktorý obsahuje zvyšné orechy, syr, olivový olej, citrónovú šťavu, čierne korenie a soľ.
Porazte masu a nalejte palacinky do šalátovej misy. Šalát je pripravený. Má veľmi nezvyčajný vzhľad a rovnaký exotický taliansky vkus.
Pani - poznámka! Pre atraktívny šalát je dôležité krájanie produktu. Miska s dlhými palacinkovými rezancami vyzerá luxusne. Milosť mu dá príliš široké pruhy.
S hovädzím mäsom
Talianska kuchyňa neprestáva udivovať originalitou nápadov pri výrobe šalátov, krásou ich dizajnu a skvelou chuťou. Veľmi výživný rímsky šalát z vaječných palaciniek s hovädzím mäsom a bylinkami je ideálny pre milovníkov nízkokalorického vzduchu. Šalát je zdravý a veľmi ľahký. Môžete to uvariť za hodinu a pol, ale koľko potešenia prinesie pri rodinnej večeri.
K tomu je potrebné vybrať nasledujúce zložky, ktorých hmotnosť je 100 g a obsah kalórií je 181 k / cal:
- mäso dobrej kvality bez tuku a filmu - 250 g;
- kuracie vajcia - 2 ks;
- uhorky - 100 g;
- šalát - 60 g;
- vlašské orechy - 40 g;
- cesnak - 5 g;
- zelená cibuľa - 40 g;
- majonéza - 40 g;
- rastlinný olej - 40 g;
- soľ, mletý čierny korenie - podľa chuti.
Spôsob varenia:
- Po narezaní mäsa na tenké prúžky ho smažte 4-5 minút.
- Potom do nej pridajte 100 ml vody a pokračujte v varení ďalších 25 minút na miernom ohni so zatvoreným vekom.
- Vložte vajcia do misy, korenia, soli a porazte ich mixérom alebo vidličkou.
- Pečte tenké palacinky z cesta na panvici a otáčajte ich z oboch strán, až kým nie sú zlaté.
- Po ich ochladení nakrájajte na tenké prúžky, curlingové palacinky do skúmavky a tiež narezajte celý zväzok naraz.
- Nakrájajte zelenú cibuľu a orechy nožom.
- Uhorky nakrájané na prúžky.
- Cesnak vytlačte lisom.
- Zelenú cibuľu jemne nasekajte.
Na dno veľkej porcie šalátovej misky položte listy šalátu, potom hovädzie mäso, nakrájané uhorky, cesnakovú hmotu, vaječné lievance. Potom je sieť vyrobená z majonézy a posypeme nasekanými orechmi a jemne nasekanou cibuľou. Táto nádhera sa podáva na stole, ktorý poteší celú rodinu.
