Ak chcete z mrkvy vyťažiť čo najviac, zjedzte ju v surovej alebo uvarenej podobe. Zelenina po tepelnom spracovaní bude vynikajúcim základom pre šalát. Môžete ho ochutnať alebo pridať mäso podľa chuti. Najlepšie odrody varených mrkvových šalátov sú zhrnuté nižšie.

Jednoduchý šalát z varenej mrkvy, cesnaku a korenia

Toto jedlo sa varí veľmi rýchlo. Trvá to už polhodinu, kým bude trvať na tom, aby ste už zozbierané dobroty získali.

zloženie:

  • mrkva - 8 ks;
  • cesnak - 3-4 zuby;
  • paprika, mletý kmín - štipka;
  • olivový olej a ocot z červeného vína - 2 veľké lyžice;
  • čerstvá petržlenová vňať a soľ.

Príprava:

  1. Ošúpajte mrkvu a cesnak. Pošlite do hrnca vriacej vody. Varte asi štvrtinu hodiny.
  2. Vypustite tekutinu. Kocky varené komponenty.
  3. Zmiešajte zostávajúce ingrediencie. Nalejte zmes mrkvy a cesnaku. Nechajte uvariť asi pol hodiny.

Pripravený na pridanie jednoduchého zeleninového šalátu so soľou a posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.

S varenou repou

Aby sa šalát z uvarenej mrkvy a repy neukázal byť príliš „prázdny“, mali by ste si zvoliť ďalšie prísady s jasnou chuťou. Napríklad kyslá kapusta.

zloženie:

  • varená mrkva a repa - 1 ks;
  • kapusta - 80 - 100 g;
  • luk - hlava;
  • rôzne čerstvé bylinky, soľ, slnečnicový olej.

Príprava:

  1. Koreňové plodiny varte vopred. Chladné a čisté. Môžete ich rozrezať na úhľadné a približne rovnako veľké kocky alebo ich rozdrviť pomocou strúhadla s najväčšími rozdeleniami.
  2. Nakrájajte cibuľu na tenké polkruhy. Pred pridaním do iných produktov ho mieste rukami.
  3. Opláchnite vybrané greeny, suché, nasekané. Dobré pre petržlen, koriandr.
  4. Soľ všetko. Môžete použiť svoje obľúbené korenie.
  5. Pridajte kapustu na samom konci. Ak sa ukáže, že je príliš kyslá, morenú zeleninu opláchnite veľkým množstvom vody, Potom dôkladne stlačte čisté ruky.
  6. Všetky mixujú. Nalejte olej.

Hotovú misku podávajte studenú.

Varenie s vajcami

Vajcia v kombinácii s uvarenou mrkvou dodávajú šalátu jemnú a veľmi zaujímavú chuť.

zloženie:

  • Holandský syr - 80 - 90 g;
  • varená mrkva - 1 malá;
  • predvarené vajcia - 3 ks;
  • cesnak - 2 - 3 strúčiky;
  • klasická solená majonéza - 1/3 lyžice.

Príprava:

  1. Ochladte už uvarené prísady. Brúsiť pomocou stredného strúhadla.
  2. Spracúvajte aj syr.
  3. Rozdrvený cesnak rozdrvte.
  4. Všetky mixujú. Dochutíme solenou omáčkou. Hlavná vec je nezabudnúť, že samotný syr je dosť slaný.

Výsledný predjedlo s mrkvou a vajcami sa môže podávať na pečive / krutónoch.

Šalát s kuracím mäsom a varenou mrkvou

Existujú dve možnosti pre taký šalát - výdatná a výživná strava. Zloženie výrobkov je rovnaké. Líši sa iba výber omáčky.

zloženie:

  • pečené kurča - 150 - 170 g;
  • varené vajcia - 3 ks;
  • varená mrkva - 2 veľké;
  • korenený syr - 130 - 150 g;
  • cesnak - 2 - 3 strúčiky;
  • majonéza alebo olivový olej, pažítka.

Príprava:

  1. Predvarené vajcia rozdeľte na zložky. Oddeľte žlté a biele časti oddelene.
  2. Nasekajte aj varenú mrkvu, pikantný syr.
  3. Kura rozdelte na vlákna alebo jednoducho nakrájajte na pekné kocky.
  4. Rozdrvte cesnak.
  5. Ak pripravujete diétny šalát, stačí sa navzájom premiešať v spoločnom tanieri, zalejeme olivovým olejom a posypeme nasekanou cibuľou.
  6. Ak nepotrebujete počítať kalórie, mali by ste si desiatu rozložiť do vrstiev: kuracie bielkoviny - mrkva - syr - žĺtky. Rozprestrite ich majonézou zmiešanou s cesnakom. Posypeme nasekanou cibuľou.

Hotovú misku nasolte až po odobratí vzorky. Zvyčajne je dostatočná slanosť zo syra.

Výdatné jedlo so zemiakmi

Zemiaky pridané do akéhokoľvek jedla mu vždy dodávajú plnosť. Šalát s takou zeleninou sa môže stať plnohodnotnou výživnou desiatu.

zloženie:

  • zemiaky a mrkva - každá 180 - 200 g;
  • cibuľa - polovica;
  • čerstvé uhorky - 130 - 150 g;
  • kuracie vajcia - 2 ks;
  • majonéza zmiešaná s horčicou - 60-70 ml;
  • hrubá soľ.

Príprava:

  1. Varte alebo pečte, kým nie sú k dispozícii všetky deklarované korene a zemiaky. Varte vajcia rovnakým spôsobom.
  2. Nakrájané lúpané prísady nakrájajte na čisté a kocky rovnakej veľkosti.
  3. Uhorky náhodne nakrájajte spolu s kožou a cibuľou. Ich kúsky môžu byť trochu väčšie.
  4. Všetky mixujú. Dochutíme solenou majonézou a horčicovou omáčkou (najlepšie Dijon).

Vyskúšajte predjedlo zemiakov a mrkvy s originálnym dresingom. Prípadne zvýšte množstvo soli alebo použite svoje obľúbené korenie.

S fazuľami

Častejšie sa pre tento druh šalátu používa kórejská mrkva. A zmäkčiť chuť misky a odstrániť jej ostrosť umožní varenú zeleninu.

zloženie:

  • varená mrkva - 130 - 150 g;
  • mrazené zelené fazule - 1 šálka;
  • mrazená kukurica v zrnách - pol pohára;
  • horčičné semená - 1 veľká lyžica;
  • ocot (9%) - 1 veľká lyžica;
  • slnečnicový olej - 40 ml;
  • soľ je veľká štipka.

Príprava:

  1. Kukuricu a fazuľu povarte v samostatnej miske. Prvý nalejte slanou vodou a varte 10-12 minút pri miernom ohni. Druhá - 6-7 minút.
  2. Vypustite hotové výrobky a nechajte ich vychladnúť.
  3. Lúpajte mrkvu nakrájanú na dlhé prúžky. Je dôležité tráviť zeleninu, inak sa jej kúsky ukážu príliš mäkké a ľahko sa rozpadnú.
  4. Zmiešajte všetky pripravené potraviny, vopred ochutené octom a horčicou.
  5. Horúcu zmes nalejte horúcim olejom a soľou.
  6. Po premiešaní nechajte hmotu 3 - 3,5 hodiny.

Hotové ošetrenie preneste do šalátovej misy a podávajte na večeru.

Technológia varenia s pečeňou

Obzvlášť jemné predjedlo sa získa pridaním kuracej pečene. Droby sa musia vopred namočiť do mlieka 40 minút, čo je obzvlášť dôležité, ak patrí mladému vtákovi.

zloženie:

  • pečeň - 180-200 g;
  • luk - hlava;
  • varená mrkva - 2 ks;
  • sladká paprika - celá tobolka;
  • olej a soľ.

Príprava:

  1. Zohrejte panvicu olejom.
  2. Najskôr pošlite do tukových plátkov pečene umytých z mlieka a potom všetku jemne nakrájanú surovú zeleninu.
  3. Zmažte ingrediencie počas 4-6 minút, často miešajte.
  4. Vyberte panvicu z horáka a nechajte vychladnúť.
  5. Šalát zmiešajte s nastrúhanou mrkvou.

Podávajte na stôl podľa želania v teplej alebo studenej podobe.

Šalát "Krabie kocky"

Hlavným znakom šalátu je to, že všetky výrobky z neho sú nakrájané na stredné alebo veľké kocky.

zloženie:

  • kraby - 120 - 140 g;
  • mrkva - 120 - 140 g;
  • syr - 60 - 70 g;
  • cesnak - klinčeky 1,5-2;
  • majonéza - ¼ st.;
  • petržlen (čerstvý).

Príprava:

  1. Varte mrkvu. Pohode. Nakrájajte na čisté stredné alebo veľké kocky.
  2. Mletý syr, krabie tyčinky.
  3. Na dresing zmiešajte majonézu s rozdrveným cesnakom a nasekanou petržlenovou vňaťou. Ak slanosť syra nestačí, môžete naliať trochu soli.
  4. Nalejte všetky výrobky s omáčkou, dobre premiešajte.

Pred podávaním položte dosku „kocka“.

Ak chcete zaistiť, aby ošetrovateľstvo bolo vždy nielen chutné, ale aj pekné, chutné, stojí za to sa postarať o jeho dizajn. Najjednoduchším spôsobom je efektívne podávať šaláty pomocou prstenca.

Súvisiace Software:Viac od autora: