Šalát z čerstvej kapusty - 12 receptov na varenie

Z kapusty môžete variť rôzne jedlá. Je vynikajúce pripravovať predjedlo vitamínu alebo plnú ozdobu z čerstvej hlávkovej kapusty a akýkoľvek čerstvý kapustový šalát je perfektný ako predjedlo pre rybie a mäsové pokrmy. Ak neviete, aké zaujímavé a chutné je pripraviť kapustový šalát, najpopulárnejšie metódy univerzálneho výdatného predjedla sa zbierajú nižšie.

Jednoduchý šalát z čerstvej kapusty a uhoriek

Letná verzia tohto jedla je chutná, voňavá a zdravá. Ak ju chcete používať najchutnejšie, pretože po niekoľkých hodinách státia môže občerstvenie stratiť svoju vynikajúcu krehkosť.

Prísady do 300 gramov kapusty:

• soľ;
• cibuľa - 1 ks;
• kôpor;
• uhorka - 2 ks;
• koriander;
• citrónová šťava - 1 lyžica. lyžica;
• petržlen;
• olej - 2 lyžice. lyžice olív.

Príprava:

1. Vydajte sa nasekať.
2. Soľou a miesením rukami. Šťava by mala vyniknúť.
3. Cibule a uhorky sú potrebné v polovičných krúžkoch. Skombinujte s kapustou.
4. Nalejte šťavu z citróna.
5. Nalejte olej.
6. Chop greeny.
7. Hodiť do šalátu. Zamiešame.

Recept ako v jedálni - s mrkvou a octom

Ďalšou variáciou lahodného občerstvenia je čerstvý kapustový šalát s octom. Varí sa veľmi rýchlo, ukázalo sa chrumkavé a vzhľadom na to, že všetka zelenina sa používa v čerstvom stave, je tiež užitočná.

Ďalšie materiály:kapusta s mrkvou

zloženie:

• ocot - 1,5 lyžice. lyžice;
• cibuľa - 1 ks;
• korenie;
• repa - 1 ks;
• soľ;
• vidlice z červenej kapusty - 1 ks;
• kôpor;
• mrkva - 2 ks.

Príprava:

1. Nakrájajte zeleninu na rovnako krátke prúžky.
2. Zmiešať.
3. Posypeme korením.
4. Nalejte ocot.
5. Na soľ.
6. Zamiešame.
7. Nasekajte kôpor.
8. Hotovú misku posypte.

Pikantný šalát s cesnakom a majonézou

Toto je najrýchlejší spôsob varenia kapustového šalátu. Ukazuje sa, že je veľmi šťavnatý, pikantný a pikantný.

Ak chcete získať stravovacie možnosti, môžete majonézu nahradiť kyslou smotanou.

zloženie:

• cesnak - 6 klinčekov;
• kapusta - priemerná hlava na 700;
• soľ;
• majonéza - 230 ml.

Príprava:

1. Chop head s tenkou, elegantnou slamy.
2. Posypte soľou.
3. Rub. Šťava by mala vyniknúť.
4. Vezmite jemný strúhadlo alebo cesnakový zázvor a preskočte strúčiky cesnaku.
5. Zmiešajte so slamkami.
6. Nalejte s majonézou.
7. Zamiešame.

Vitamínový variant so zeleným jablkom

Všetky výrobky obsiahnuté v zmesi dokonale ladia a vytvárajú jedinečnú paletu chutí. Miska sa ukáže byť sladko-kyslá, zaujímavá a „nepohltená“.

zloženie:

• kapusta - malá červená hlava smerom k libre;
• korenie;
• jablko - 2 zelené;
• soľ;
• šťava - 30 ml pomaranča;
• vlašský orech - 160 g (ľubovoľný, môžete kombinovať);
• zeler - 2 stonky;
• med - 1 polievková lyžica. lyžica tekutiny;
• syr - 120 g;
• olej - 55 ml olivy;
• mrkva - 230 g.

Príprava:

1. Kotúčové vidlice.
2. Pridajte soľ.
3. Pokrčte rukami.
4. Vezmite hrubý strúhadlo a brúste mrkvu.
5. Jablko je potrebné vo forme tenkých plátkov.
6. Chop zeler.
7. Zmiešať.
8. Na soľ. Zamiešame.
9. Nalejte šťavu do oleja.
10. Pridajte med a znova premiešajte.
11. Nalejte zeleninu s olejom a ako vždy premiešajte.
12. Odložte v chladničke na pol hodiny.
13. Mletie orechov v tomto okamihu.
14. Syr nakrájajte na malé kocky.
15. Kombinujte s chladenou hmotou.

S údenou klobásou

Ak chcete prekvapiť a priniesť radosť svojim blízkym, je na čase uvariť kapustový šalát s údenou klobásou. Je to omnoho uspokojivejšie ako tie, ktoré sú opísané vyššie, a podľa toho, aký typ klobásy sa vyberie, zakaždým, keď vyjde iný a netriviálny.

zloženie:

• 1 vidlička čínskej kapusty;
• soľ;
• zelený hrášok - plechovka;
• vajce - 2 ks. (Varené);
• greeny;
• majonéza - 3 lyžice. lyžice;
• klobása - 230 g údené;
• cesnak - 2 strúčiky.

Príprava:

1. Zelí nakrájajte na pekné prúžky.
2. Klobása sa tiež vyžaduje vo forme slamiek.
3. Sekané vajcia. Je to možné a slamky a kocky.
4. Rozdrvte greeny.
5. Zmiešať.
6. Hrášok na spanie.
7. Nastrúhajte cesnak alebo rošt alebo jednoducho nasekajte nožom.
8. Nalejte s majonézou.
9. Pridajte soľ. Zamiešame.
10. Nalejte zeleninu.
11. Zamiešame.

So zeleným hráškom

Táto možnosť varenia je vhodná nielen na každodenné stravovanie, ale aj na dovolenku. Šalát so zeleným hráškom sa neodporúča naliať slnečnicovým olejom, ale olivovým. Ak máte radi viac kalórií, použite majonézu.

zloženie:

• kapusta - malá kapusta;
• olivový olej;
• hrášok - 180 g;
• cukor;
• citrón - 1 ks;
• soľ;
• kôpor - 4 vetvy.

Príprava:

1. Nakrájajte kapustu. Šalát bude chutnejší, ak zelenina poskytne veľa šťavy. Aby ste to dosiahli, brúste vidlice by mali byť menšie. Ak sa ukázalo, že čipy sú veľké, dôkladne ich masírujte rukami.
2. Na soľ.
3. Ak chcete odtieňovať chuť, pridajte cukor a premiešajte.
4. Nalejte šťavu vylisovanú z citróna.
5. Nasekajte kôpor.
6. Zmiešať.
7. Zakryte hráškom, pridajte olej a posledný krát dobre premiešajte.

Zdravý šalát s čerstvou kapustou a repou

Vitamínové občerstvenie, ktoré je obzvlášť dobré na jar.

zloženie:

• kapusta - hlávková kapusta;
• soľ - 1 polievková lyžica. lyžica;
• olivový olej - 145 ml;
• repa - 1 ks. (Varené);
• cukor - 4 lyžice. lyžice;
• cesnak - 4 strúčiky;
• ocot - 45 ml;
• mrkva - 2 ks.

Príprava:

1. Rezaná kapusta a repa. Trvá dobre a melie sa na hrubom strúhadle.
2. Nasekajte strúčiky cesnaku a všetko zmiešajte.
3. Ocot nalejte olejom, pridajte cukor, pridajte soľ a premiešajte. Variť.
4. Nalejte zeleninu s hotovým dresingom a zamiešajte.
5. Môžete použiť okamžite.

Varenie kórejčiny doma

Kórejskú kuchyňu milujú mnohé rodiny. Okrem slávnej mrkvy sa mnoho jedál pripravuje v súlade s technológiou Kórejčanov vrátane šalátov s kapustou.

zloženie:

• kapusta - 0,5 bielej hlávky kapusty;
• cukor;
• ocot - 2 lyžice. lyžice;
• cibuľa - 1 ks;
• cesnak - 3 strúčiky;
• koriander;
• mrkva - 2 ks;
• morská soľ;
• koriander;
• olej - 3 lyžice. lyžice olív;
• paprika.

Príprava:

1. Nakrájajte polovicu hlavy na kocky s okrajom asi 2 cm.
2. Mrkva bude potrebná vo forme slamiek.
3. Mix zeleniny a posypeme soľou.
4. Nechajte ho sedieť pol hodiny - zeleninová zmes by mala zvýrazňovať šťavy.
5. Vykĺznutie.
6. Kombinujte cukor s octom a do dresingu pridajte zeleninu.
7. Nakrájajte cesnak spolu s korením a hodte ho na desiatu.
8. Zamiešame.
9. Nakrájanú cibuľu nakrájame na olej.
10. Presuňte sa do šalátu a premiešajte.
11. Trvajte na tom, pár hodín.

S kukuricou v konzervách

Jedlo je príjemné a veľmi šťavnaté.

zloženie:

• mrkva - 1 ks;
• greeny;
• kukurica - plechovka;
• korenie;
• vidlice z bielej kapusty - 1 ks;
• soľ;
• citrónová šťava - 1 lyžica. lyžica;
• slnečnicový olej - 3 lyžice. lyžice;
• cesnak - 3 strúčiky.

Príprava:

1. Mletie mrkvy pomocou strúhadla.
2. Nasekajte vidlice, pridajte soľ a stlačte ich rukami.
3. Miešajte zeleninu.
4. Vypustite marinádu z nádoby a nalejte kukuricu na hlavný produkt.
5. Šťavu skombinujte s olejom, pridajte nasekané strúčiky cesnaku, posypte korením a zamiešajte.
6. Nalejte hotovú dresingovú zeleninu.
7. Zamiešajte a posypte nasekanými bylinkami.

Chutný recept:červený kapustový šalát

S korením a orechmi

Ak ste milovníkom gruzínskych jedál, táto variácia je pre vás. Vyznačuje sa jednoducho jedinečnou vôňou gruzínskej omáčky.

zloženie:

• Bulharský korenie - 1 ks;
• zelenina s bielou hlavou - asi pol kilogramu;
• soľ;
• vlašský orech - 0,5 šálky vlašského orecha;
• olivový olej - 1 lyžica. lyžica;
• cesnak - 3 strúčiky;
• citrón - 0,5 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• petržlen - 4 vetvy;
• koriandr - 25 g;
• hrozienka - 3 lyžice. lyžice.

Príprava:

1. Nakrájajte kapustu, osolte a zamiešajte.
2. Prikryte filmom a pol hodiny odložte.
3. Brúsenú cibuľu pomelú a soľ. Tiež vyčlenené na pol hodiny.
4. Stláčajte zeleninu - nie je potrebná žiadna nadmerná vlhkosť.
5. Fry orechy a kotleta.
6. Nakrájajte koriandr na cesnaku, skombinujte s orechmi a pridajte soľ.
7. Korenie v trecej miske, kaše a zmiešané s cibuľou.
8. Chop petržlen a poslať na kapustu.
9. Paprika je potrebná v kockách.
10. Vylisované z citrónovej šťavy kombinujte s maslom a pridajte rozdrvenú hmotu s cibuľou.
11. Všetko premiešajte, poslať na kapustu a opäť premiešajte už pripravený šalát.

Šalát z červenej kapusty s krevetami

Jednoduchý vitamínový obed, ktorý sa dá ľahko pripraviť.

zloženie:

• soľ;
• hlávková kapusta - 1 ks. červená kapusta;
• vajce - 2 ks. varené;
• kraby - 260 g;
• majonéza - 4 lyžice. lyžice;
• cibuľa - 55 g zelenej;
• korenie;
• kukurica je plechovka.

Príprava:

1. Hlava kapusty musí byť nasekaná, ale musí sa to urobiť jemne.
2. Vystrihnite tyčinky - potrebujete prúžky, ktoré zodpovedajú kapustám s kapustou.
3. Nakrájajte cibuľu, všetko zamiešajte, posypte korením a posypeme kukuricou.
4. Nalejte majonézu, pridajte soľ a všetko premiešajte.
5. Nakrájajte vajcia a dajte ich do občerstvenia ako ozdobu alebo ako jednu z prísad podľa svojej chuti.

Ľahký šalát s červenou kapustou, mrkvou a jablkami

Nezvyčajná variácia kapusty a mrkvového šalátu. Napriek úplne svetskému zloženiu výrobkov má jedlo jasnú, štipľavú chuť a dokonca aj farebnosť je pre oko jednoducho príjemná!

zloženie:

• olej - 3 lyžice. lyžice olív;
• pol hlavy červenej kapusty gramov na 400;
• mrkva - 1 ks;
• jablko - 2 ks;
• soľ;
• med - 2 lyžice. lyžice.

Príprava:

1. Nakrájajte hlavy a pridajte soľ.
2. Vytlačte tekutinu - nadbytok kazí občerstvenie.
3. Nalejte kapusta s medom a pridajte soľ.
4. Nakrájajte jablko a nakrájajte plátky na kapustu.
5. Vezmite stredné strúhadlo a rýchlo trieť mrkvu.
6. Zostáva všetko premiešať a naliať olej.

odporúčanie

1. Ak chcete, aby predjedlo bolo chutnejšie, mali by ste používať mladé zakončenie - sú šťavnaté a sladké.
2. Ak si vyberiete hlávku kapusty, ktorá bola skladovaná dlhú dobu, opatrne odstráňte všetky rozmaznané listy. Zvyšok brúste, posypte soľou a dôkladne rmutujte rukami. Tento postup pomôže šťave vyniknúť rýchlejšie. Nechajte čipy stáť osem minút a potom môžete pridať produkty uvedené v recepte. Takáto príprava pomôže pripraviť jedlo jemnejším a šťavnatejším.
3. Na zlepšenie chuti by sa mali pridávať nasekané zelené lístky, aj keď to nie je uvedené v recepte.
4. Pri akejkoľvek možnosti varenia môže byť majonéza nahradená prírodným dresingom, vďaka čomu je jedlo užitočnejšie. Môžete použiť jogurt alebo kyslou smotanu, olej je tiež dobrý.
5. Kapusta ide dobre so všetkými maticami. Preto ich môžete v každom recepte po nasekaní bezpečne pridať.
6. Čím je kapusta nakrájaná, tým je šťavnatejšie a ľahšie občerstvenie.
7. Citrónová šťava dodá príjemnú kyslú chuť, namiesto ktorej sa dá použiť ocot. Stačí pridať trochu a v šaláte budú nové príjemné tóny.